Артишок - куурулган, кайнатылган, фаршталган, туздалган, эзилген жана алардан жасалган соустар. Эң башкысы, тамакты даярдоонун алдында артишокту туура даярдаш керек. Артишоктун эң даамдуу бөлүгү - бул эттүү идиш
Мен петрушканы, фенхельди, сабизди, пиязды майдалап туурайм, кыркылган же кесимчелери бар картошканы кайнап жаткан шорпого жана тузга салам. Баклажандарды бышырып, кабыгын сыйрып, тилимдерге кесем
Мен помидорду жакшы көрөм жана аларды салаттарга жана кышка даярдануу үчүн ар дайым жетиштүү өлчөмдө өстүрөм. Помидорду колдонгон менин сүйүктүү рецепттерим. Аларды бышырганга аракет кыласыз деп ишенем жана буга эч өкүнбөйсүз
Абдан даамдуу тамак, аны бардык үй-бүлөлүк майрамдарда жасайм. Ал үчүн баклажан, пияз, болгар калемпири, сарымсак, помидор, сыр, ун, сүт, май, тооктун шорпосу керек
Сизге керек: луфа - 500 гр, чочконун эти - 200 г, пияз - 10 г, көк пияз - 20, кара мурч жана туз. Луфа жемиштерин жууп, тегерекчелерге кесип, өзөктү жана 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин кургатыңыз
Цуккининин үч жөнөкөй рецеби: куурулган цуккини, цуккини блинчиктери жана … даамдуу цуккини кыямы! Жакындарыңызды сюрприз кылыңыз - алар бул варенье эмнеден жасалгандыгын эч качан айтышпайт
Көпчүлүк даамдуу тамактар буурчактан сүттүү жана кургак даярдалат. Бул жерде бир нече жөнөкөй рецепт: томат соусу жана каймак кошулган кайнатылган буурчак, бышырылган буурчак, Бургундия буурчак, буурчак манты
"Ийиндеги" жашылча буурчактары - эң алгачкы жашылчалардын бири. Төө буурчактын айрым рецепттери: болгар калемпири менен буурчак, буурчак менен омлет, картошка менен жашыл буурчак салаты, каймакка бышырылган жашыл буурчак
Бир нече жөнөкөй чамгыр рецепттери. Чамгырдын ачуу даамын жумшартуу үчүн, аны мүмкүн болушунча жука кесип, муздак сууга 15-20 мүнөт чылап коюңуз. Жумуртка жана пияз кошулган чамгыр салаттары, помидор менен редиска, редиска
Артишокту бышыруудан мурун аны кайра иштетүү керек. Сабак баштын түбүндө кесилет, ал эми кабырчыктар жогору жактан тегизделип, курч учтары кесилет. Бардык кесиндилер карарып кетпеши үчүн дароо лимон ширеси менен нымдалат
Chard цуккини жана помидору бар бадыраңдар бышканга чейин тамак-ашка пайдалуу. Анын жалбырактары капуста шорпосунда колдонулат, капуста оромдору алардан даярдалат, кымыздык менен кошо консерваланат. Алар ар кандай салаттарга барышат
Шалгамды чийки же ысык бышырса болот. Мына бир нече рецепт - чыныгы орус классиктери: бышырылган шалгам, жарма боткосу менен толтурулган шалгам, күрүч жана алма менен толтурулган шалгам, шалгам соусу
Аспарагус - деликатес өсүмдүгү жана биринчи жана экинчи тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Спаржа пюреси шорпосу, соус менен бышырылган спаржа, нан күкүмүндөгү орпаржа, орли спаржа, сыр менен спаржа, консерваланган спаржа
Бул капустаны кулинардык жол менен иштетүүдө эч кандай өзгөчө кыйынчылыктар жок, эреже катары, аны алгач кайнатышат (мурун гүлчөлөмдөргө бөлүп алышкан), андан кийин кууруп же бышырышат, бирок башка варианттар дагы мүмкүн
Менин огородумда өстүргөн ар кандай капусталардын бир нече рецеби: колраби, маринаддалган кызыл капуста, тез даярдалган капуста, балык кошулган капуста, түстүү капуста менен омлет
Савой капустасы витаминдерге, минералдык заттарга жана өсүмдүк белокторуна бай, жалбырактарындагы клетчатка өтө жумшак. Мына ушул керемет жашылчадан бир нече тамак бар: каймакка бышырылган капуста, бышырылган капуста, ашкана жана … варениктер
Капустанын кадимки дүмүрлөрүн жактырбагандарыбыз аз. Алар капустанын өзүнө караганда кыйла даамдуу экенине макул болуңуз. Демек, колрабини шарттуу түрдө ошол эле "капуста дүмүрү" деп эсептесе болот, тк. ал ага окшоп, дагы жумшак, даамдуу жана таттуу болот
Брюсселдеги өсүмдүктөр кайнатылып, куурулган, бышырылган, бышырылган жана кооздолгон, консерваланган жана тоңдурулган түрдө жешет. Диетологдор Брюсселдеги өсүмдүктүн шорпосун тооктун шорпосуна теңешет
Колраби капустасы кошулган бир нече кызыктуу рецепттер: колраби салаттары, каймак шорпосу, бышырылган колраби, сүт соусундагы колраби, колраби менен жашылча тамактары, фарштар, колраби куймактары, бышырылган колраби
Гүлдүү капустага сунушталган бардык рецепттер брокколи тамактарын бышырууга ылайыктуу. Жеңил туздалган сууда кайнатылган, анын экинчи же үчүнчү түшүмүнүн бүчүрлөрү даамы боюнча жашыл спаржага окшош
Ак капустага салыштырмалуу кызыл капуста химиялык курамы кыйла жогору жана курамында клетчатка аз, ошондуктан ашказанга анчалык деле оор эмес. Бул жерде жөнөкөй салаттар жана "алма менен кайнатылган кызыл капуста"
Кадимки ак капуста тамактарынын тизмесин бир нече жаңы, адаттан тыш тамактар менен кеңейтиңиз: алма кошулган капуста кастрюлясы, хрен менен бышырылган капуста жана молдаван стилиндеги сыр, бышырылган капуста дүмүрлөрү
Шалгамдын даамдуу тамактарынын 7 рецеби. Аларды үйдө бышырганга аракет кылыңыз - өкүнбөйсүз
Актинидия - азыктандыруучу жана дарылык касиетке ээ баалуу продукт. Сиздин назарыңызга рецепттерди сунуштайбыз: кургатылган актинидия, джем, джем, джем жана актинидия компоту
Гүл өстүрүүчүлөр үчүн бул кооз гүлдөгөн көп жылдык, бирок азыр баалуу дарылык касиети бар жашылча ачуу даам берүүчү өсүмдүк катары белгилүү болуп баратат. Бул жерде алардын монарда үчүн бир нече жөнөкөй рецепттер бар
Актинидия жемиштери негизинен жаңы колдонулат. Бирок, алар компот, кыям, желе, мөмө-жемиш, пастиланы даярдоодо дагы колдонулат. Даамы мейиздей болгон кургатылган жемиштер да жогору бааланат