Video: Савой капустасынын рецепттери
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52
Мурунку бөлүгүн окуңуз. ← Савой капустасы: сорттору жана айыл чарба технологиялары
Пельмендер. Ун - 200 г, жумуртка - 2 даана, суу - болжол менен 1 аш кашык. кашык, маргарин - 10 г, бир аз туз. Катуу камыр жууруңуз, ал сиздин колуңузга жабышпасын. Капустаны майда туурап, май же май менен кууруп, майдаланган жумуртка, петрушка, туз кошуп аралаштырыңыз. Пельмендерди жасап, туздалган кайнак сууга кайнатыңыз, андан кийин казанга кууруп алыңыз.
Эт кошулган жашылчалар. Кесилген этти (жүрөк, ашказан) жарым саат бир аз сууга кайнатыңыз. Савой капустасын, помидорду, картошканы, болгар калемпирин кошуп, бөлүктөргө бөлүңүз. Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз. Бышканга чейин жай отто бышырыңыз.
Багбандын көрсөтмөсү
Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары
Күрүч кошулган жашылчалар. Кастрюлга кабатка салып, ичке кесилген савой капустасын, помидордун жарымы терисиз, майдаланган пияз, сарымсак, майоран, паприка жана күрүчтү салыңыз. Кайнап жаткан шорпонун үстүнө куюп, бышканга чейин бышырыңыз. 1 кг капустага 1 стакан күрүч, 0,5 кг помидор, 1 пияз, 1-2 тиш сарымсак туура келет.
Каймакка бышырылган капуста. Эгер капустанын кайнатылган башын майда бөлүктөргө бөлсөңүз, ар бирин сабалган жумурткаларга малып, унга түрүп, табага кууруп алсаңыз, анда шницелдердин бир вариантын аласыз. Жалпысынан савойдон алынган шницелдер ак капустага караганда салыштырмалуу даамдуу жана алар тезирээк бышышат. Шницелдин кадимки версиясы - кесилген калың сабактары жана тамырлары менен жалбырактарды туздуу сууга 10-12 мүнөт кайнатып, дароо муздак сууга малып коюу. Ар бир шейшепти конверт менен бүктөңүз (алгач эт үчүн балка менен чаап алсаңыз болот), унду түрүп, жумурткага нымдап, эки жакка нан күкүмдөрүн же тоголотулган сулу менен ороп, сары майга же маргаринге кууруп алсаңыз болот, кычкылдан куюп алсаңыз болот. каймак соусу. Тамак аябай тез бышат. Шницелдерди көбүрөөк кууруу керек, анткени алар кошумча зат талап кылышат.
Албетте, кадимки ачыткы камырынан жасалган, дүйнөдөгү эң даамдуу пирожныйлар - савой капуста пирогдору. Толтуруу ак капустадан даярдалгандай даярдалат. Эң башкысы, савойду бышырууга болбой тургандыгын унутпаңыз.
Савой капустасынан ак капустадан жасалган эле капуста түрмөгүн жасоого болот, ал эми туздалган сууга бышырылган жалбырактарды гарнирге же таптакыр экинчи тамак үчүн табакча катары колдонсо болот. Бул табакты "табак" менен кошо мешке бышырсаңыз болот. Бул жерде элестетүүгө кеңири орун бар. Ден-соолугуңузду элестетип көрсөңүз!
Савой капустасынын бардык тамактары даамдуу жана өтө тез. Мисалы, ак капустага караганда кыйла даамдуу капуста шорпосу 20 мүнөттөн ашык эмес бышырылат. Ал эми жалпысынан, савой капустасы менен негизги эрежени сактоо керек: бышырбаңыз, бышырбаңыз, болбосо капустанын жагымсыз жыты пайда болот.
Меште көп убакыт отурбоо үчүн, "тез жана даамдуу" принциби боюнча эң жөнөкөй рецепттерди колдонууга аракет кылуу керек. Бул жерде бир нече рецепт бар.
Бышырылган капуста. Майдаланган капустаны жаңгактын данектери менен сүткө бышырыңыз. Соусту кошуңуз - маргаринге бир аз унду кууруп, майдаланган пиязды, помидорду кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Бул тамакты соуссуз, сары май менен жесеңиз болот - бул даамдуу.
Бышыруу. Кайнап жаткан сүткө кезектешип салыңыз, анткени мурунку компоненти кайнап, кесилген сабиз, жаңгак, картошка, савой, пиязды кошсоңуз болот. Туз, аралашманы 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Табакка кызмат кылып жатканда, ага петрушка чачыңыз.
Сунушталууда:
Кадимки аскөк (фармацевтикалык укроп) жана жашылча фенхели: өстүрүү жана түрлөрү. Fennel рецепттери
Fennel - дүйнөдөгү сүйүктүү жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн бири. Ашкөк кадимки же фармацевтикалык укропту "Foeniculum Vulgare Mill. )" жана жашылча же таттуу аския, италиялык ( Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare ( Миллер ) Телл. )
Рубарб: өсүп келе жаткан ревень, ревень рецепттери
Реварб жана кытырат, балким, биздин дасторкондогу эң алгачкы жашылчалар. Реварб жемиштерди дагы, мөмөлөрдү дагы ийгиликтүү алмаштырат жана ал эрте жазда, бакчалар жаңы гана гүлдөп баштаганда бышат. Рубарндын жаш сабактары даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Аларда витаминдер дээрлик толук топтому бар
Савой капустасы: сорттору жана айыл чарба технологиясы
Бул кандай жашылча - савой капустасы? Мен аны карап таң калам: капустанын башы кадимки ак айымдын башына окшошуп, жалбырактары кандайдыр бир жол менен чайналып турат. Ал эмне үчүн төрөлгөнү жана ал кимге керек экендиги белгисиз?
Парснип (Пастинака), же ак сабиз, өзгөчөлүктөрү, себүү, багуу, түшүм жыйноо, рецепттери
Россиянын огороддоруна даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу жер-жемиштерди кайтарып берүүгө мезгил келдиБелгилүү болгондой, баардыгы сабиз өстүрүшөт, бирок анын жакын тууганы, кээде ак сабиз деп аталып калган (алар сабизге аябай окшош, бирок саргыч-ак тамырлуу өсүмдүктөрү бар) паспорт, азыр айрым багбандарда гана кездешет. Анын үстүнө, адабиятта деле аны көбүнчө тоют өсүмдүктөрү деп аташат.Ошол эле учурда, бул тамыр өсүмдүгү эбегейсиз зор жана популярдуулукка ээ болгон. Айрык
Менин бакчамдагы брокколи, колраби, савой, түстүү капуста жана башка капусталар
Менин багымда ак капуста, түстүү капуста, брокколи, колраби жана кызыл капуста өсөт. Ал Брюсселди да эгип, бирок бир гана жолу жакшы түшүм алды. Бул капустанын эрте сортторун таба албай жатам, кийинкилери бышканга үлгүрбөйт