Кызыл капуста салаттары

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Мурунку бөлүгүн окуңуз. ← Кызыл капуста өстүрүү

Бакча чөптөрү менен кызыл капуста салаты

Капустанын башын өзүнчө жалбырактарга бөлүп, дүмүрүндөгү сабактарын кесип таштаңыз. Ар бир жалбырактын сабагын кесип алыңыз. Жалбырактардын жука жерлерин бүктөп, майда туурап алыңыз.

Кол менен сыгып, бакча чөптөрүнүн майдаланган жалбырактары менен аралаштырып, капустанын сөңгөктөрүн тегерек кылып кесип, бир аз сууга бышырып, салатка кошуңуз. Кааласаңыз, майда тууралган имбирь кошулган порошок. Өсүмдүк майын татымына жараша кошуңуз.

Капуста - 300 г, бакча чөптөрү (кинза, укроп, сельдерейдин назик жалбырактары, петрушка, жалбыз жалбырактары), өсүмдүк майы, имбирь - 1/4 чай кашык.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Бышырылган жашылчалар менен кызыл капуста

Сельдерейди, петрушканы жана пиязды майдалап туурап, минималдуу сууга кайнатыңыз. 5 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз, андан соң капруста тыйынга кесилген жалбырактарынын сөңгөктөрүн тааныштырыңыз, аларды майдалоого даярдап жатканда кесип алыңыз. Капустанын жалбырактарын майда туурап, бышырылган жашылчалар менен аралаштырыңыз. Петрушка, сельдерей жана пияздын тамыры бир аз кытырак болушу керек. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз.

Капуста - 500 г, сельдерейдин тамыры - 100 г, петрушканын тамыры - 100 г, пияз - 100 г, алписс, имбирь, чөптөрдүн бутагы.

Жаңы кызыл капуста салаты

Капустанын башын төрткө бөлүп, дүмүрүн кесип, майдалап туурайбыз. Майдаланган капустаны казанга салып, үстүнө кайнак суу куюп, капкагы менен жаап, ушул формада 20-30 мүнөт кармайт. Андан кийин капуста дурачкага ыргытылат, салат идишине салынат, уксус куюп, кум, туз, кааласаңыз, өсүмдүк майы куюлат, татымына жараша кошулат. Капустаны күйдүрө албайсыз, бирок туз себелеп, колуңуз менен кылдаттык менен сүртүңүз. Баарын жакшылап аралаштырып, 20-30 мүнөт туруп туруңуз. Күйүп калса, капуста өңүн жоготот, бирок уксус кошсо, аны калыбына келтирет. Салатты колдонуудан 5-6 саат мурун даярдаш керек. Ал эт, үй канаттуулары, балык менен берилет.

Болгариялык кызыл капуста салаты

Капустаны жука туурап, уксус куюп, 3-6 саат коёбуз. Андан кийин туз кошуп, кара мурч себелеп, үч аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Даярдалган салатты петрушка же майдаланган жумуртка менен себелеп салыңыз. Салатка жаңы кесилген алмаларды кошсоңуз болот.

Кызыл капуста салаты

Капуста менен алманы теркадан өткөрүп, пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, жаңгактарды же күйүп, тазаланган бадамдарды майдалап туурайсыз. Лимон ширесин кызыл шарап, татымал, соя майы менен айкалыштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты майда тууралган петрушка менен себелеп салыңыз.

Кызыл капуста - 50 г, пияз - 10 г, алма - 20 г, жаңгак (бадам) - 10 г, петрушканын жалбырактары - 5 г, лимон - 10 г, кургак кызыл шарап - 20 г, соя майы - 5 г, туз…

Алма менен кайнатылган кызыл капуста

Капустаны майдалап, бир аз кайнак суу куюп, кумшекерди жана тузду кошуп, бышыруунун аягында - алма. Өсүмдүк майын май менен майсыз куурулган ун менен майдалап, сорпосу менен суюлтуп, капустага кошуп, аралаштырып, кайнатыңыз. Керек болсо, татымына жараша туз жана шекер кошуңуз.

Кызыл капуста - 100 г, алма - 20 г, соя майы - 5 г, буудай уну - 2 г, туз, шекер.