Пекин капустасы, кытай капустасы жана жапон капустасы сорттору

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Орто Падышачылыктан келген капуста. 2 бөлүк

Биринчи бөлүктү окуңуз: Пекин жана кытай капусталарын өстүрүү эрежелери

Аттиң, Чыгыш Азия капусталары биздин багбандардын арасында начар таралган, бирок бекер: бул даамдуу жашылчалар негизинен жаңы - бутерброд, салат жасоодо, ошондой эле тамак бышыруу, кууруу, кургатуу, туздоо ж.б.

Пекин капустасы же кытай капустасы дайкон, сарымсак, сабиз, балык жана калемпир менен аралаштырылып, салттуу корей тамагы "ким-чи" даярдалат.

Бээжин капустасы көбүнчө (анын ичинде Европалык асыл тукум жана үрөн өндүрүүчү компаниялар) кытай капустасы деп аталат, бул системалык түрдө туура эмес.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Кытай капустасы

Пекин капустасы - диаметри 50-80 см болгон ири өсүмдүк, жалбырактары жок, жалбырактары бар. Жалбырак, жарым капуста жана капуста формаларын айырмалаңыз. "Реестрде" 14 сорт бар. Эми жаңы өнүмдөр жөнүндө гана сүйлөшөлү.

Ворожея - Вонгбоктун жаңы түрү. Чакан, орто көлөмдөгү жалбырактын чыгышы бар. Жалбырагы орто көлөмдө, кеңири сүйрү, бети весикулярдуу, түктүүлүгү өтө начар. Вегетация мезгили 55-60 күн. Жарым капуста тыгыз, салмагы 1,0-1,5 кг. Күнөсканадагы өндүрүмдүүлүк 7,5-10,0 кг / м². Сорт гүлдөөгө туруктуу.

F1 Kudesnitsa бул эрте бышуучу (толук өнүп чыккандан баштап, техникалык бышканга чейин 50-60 күндүн башына чейин) кило-туруктуу гибрид. Капустанын башы эллипс түрүндө, кесилген жеринде сары-жашыл. Капустанын салмагы 2-3 кг. Даамы сонун. Жаңы колдонууга сунушталат. Сатылуучу түшүмдүүлүк 8-12 кг / м². Гүлдөргө туруктуу.

F1 Ника - бул кеч бышып жетилген (көчөттөрдү отургузуудан баштап, техникалык бышканга чейин 40-45 күнгө чейин) килого туруктуу гибрид. Капустанын башы чоң, сүйрү, бөлүгүндө саргыч. Сырткы салмагы 2 кг чейин. Сатылуучу түшүмдүүлүк 10-12 кг / м². Гүлдөргө туруктуу.

Кытай капустасы

Кытай капустасы, кээде аны сорттун аты менен Пак Чой деп аташат. "Реестрде" 5 сорт бар.

Пава - кытай капустасы менен кытай капустасынын жаңы гибриди. Ботаникалык жактан ал кытай капустасына таандык. Ачык талаадагы жалбырак розеткасы, диаметри 60-80 см, бийиктиги 38-45 см. Питёттор 11-15 см, туурасы 4,5-6,0 см, калыңдыгы 1,0-1,2 см, тыгыз, эт. Кышкы күнөскананын өндүрүмдүүлүгү 4,5 кг / м². Сорту эрте бышат, вегетация мезгили 45-55 күн. Аз жарыкка туруктуу, коюу кылып өстүрсө болот. Ок атууга таптакыр туруктуу. Майдан ноябрга чейин каалаган убакта себүүгө ылайыктуу. Ачык талаада азыктандыруу аянты 50x40 см, корголгон жерде 20x15 см.

Алёнушка - жаңы эрте бышуучу (толук өнүп чыккандан баштап, 45 күн бою экономикалык сактоо мөөнөтү башталганга чейин) петиолат сорту. Жалбырактардын розеткасы жарым жайылып турат. Бир өсүмдүктүн массасы 1,8 кг чейин, жалбырактардын массасы өсүмдүктүн 2/3 бөлүгүнө чейин. Жакшы даам. 9 кг / м²ге чейинки өндүрүмдүүлүк.

Ак куу - орто мезгилдеги петиол түрү. Жалбырактардын розеткасы горизонталдуу, жабык. Бир өсүмдүктүн массасы 1,1-1,5 кг. Жакшы даам. Ачык талаадагы жалбырактардын жана жалбырактардын түшүмдүүлүгү 5,5-7,7 кг / м².

Оникс - эрте бышуучу (вегетация мезгили - 45-55 күн) ачык жана корголуучу жер үчүн петит түрү. Өсүмдүктүн массасынын 2/3 бөлүгүн камтыган эти ширелүү, ачык жашыл. Бир өсүмдүктүн массасы 1,5-2,5 кг. Диаметри 45-50 см, бийиктиги 40-45 см болгон ваза түрүндөгү жалбырак розеткасы, жалбырактары өйдө карай багытталган. Жалбырактын жалбырагы кичинекей, жылмакай, түктүү эмес. Сорту жемиштүү, курамында аскорбин кислотасы көп. Даамы сонун. Коюу отургузуу үчүн ылайыктуу, ташууга болот.

Веснянка - эрте бышкан (толук өнүп чыккандан 25-35 күн техникалык бышканга чейин) жалбырактуу сорт. 20-25 күндүн ичинде жашылчалардын биринчи жыйнагы! Жалбырактардын розеткасы жарым-жартылай көтөрүлгөн. Бир өсүмдүктүн массасы 250 гр. Даамы эң сонун. Өндүрүмдүүлүгү 2,7 кг / м². Гүлдөөгө туруктуу, килге салыштырмалуу туруктуу.

Карлыгач - эрте бышкан (толук өнүп чыккандан баштап, техникалык бышканга чейин 35-45 күн). Жашылчалардын биринчи жыйнагы өнүп чыккандан 15 күн өткөндөн кийин болот! Жалбырактардын розеткасы жарым-жартылай көтөрүлгөн. Петиола өсүмдүктүн массасынын 2/3 бөлүгүн түзөт. Бир өсүмдүктүн массасы 1,5-3,0 кг. Даамы сонун. Гүлдөөгө туруктуу, килге салыштырмалуу туруктуу.

Бул сорттор 30-40 х 30-40 см схемасы боюнча көчөттөрдө (март айынын аягында себилет) жана уруксуз жол менен (апрелден баштап) өстүрүлөт.

Кытай капусталары ага күнөсканага помидор, калемпир, бадыраң отургузаардан мурун себүүгө абдан пайдалуу. Апрель-май айларында алар мыкты салат жашылчаларын жыйнап алууга үлгүрүшөт. Ачык жерге аларды бир нече жолу себүүгө болот, алар өзүлөрүн жай жана күз мезгилдеринде назик көк чөптөр менен камсыз кылышат.

Жапон капустасы

Жапон капустасы - капустанын таптакыр тааныш эмес түрү. Чек араларды жана гүлзарларды түзүү үчүн декоративдик өсүмдүк катары жакшы. Чоң декоративдүү жайылма (диаметри 60-90 см, бою 35-50 см) түзөт, ал кесилгенден кийин кайра өсө алат.

Көптөгөн жалбырактар тамак-ашка колдонулат: салаттарды, бышыруу, кууруу, кургатуу ж.б.у.с. капуста узундугу 8-12 см, диаметри 5-7 см, ак түстө, назик консистенциясы бар, рутабага сыяктуу даамдуу тамыр өсүмдүгүн түзөт..

Өсүмдүк суукка чыдамдуу, үшүккө - 5 ° С чейин чыдайт.

Ачык талаада жапан капустасын эрте жаздан кеч күзгө чейин өстүрүп, бир нече жолу себүүгө болот. Апрель айынын аягынан бери жерге себүү менен, 2-3 саптуу ленталар менен (сызыктардын ортосунда 30-40 см, ленталардын ортосунда 70 см) же кырка тоолордо (70x30-40 см) өстүрүлөт.

Корголгон жерден жаш (35-45 күн) жалбырактар тамак-ашка колдонулат. 20x15-20 см схема боюнча себилген.

Кичинекей суу периси - бул жапон капустасынын алгачкы ата мекендик сорту. 2002-жылы "Мамлекеттик реестрге" киргизилген. Орто бышып жетилген (толук өнүп чыккан мезгилден баштап, 60-70 күнгө чейинки экономикалык сактоо мөөнөтүнө чейинки мезгил). Өсүмдүк күчтүү, 45-65 жалбырактарды пайда кылып, чоң декоративдүү розетканы түзөт. Жалбырак тилкеси орточо көлөмдө, үч бөлүктөн турат. Жалбырактардын жалбырактарынын түшүмдүүлүгү 5,0-8,0 кг / м², бир өсүмдүктүн салмагы 0,9-1,7 кг. Сорт абдан кооз, аңдып турууга туруктуу, жалбырак массасынын өсүшү бүткүл вегетациялык мезгилге созулат. Ал биринчи кезекте жаңы керектөөгө арналган.

Чыгыш Азия капусталарынын бай биохимиялык курамын эске алып, аларды жакшылап карап, өз бакчаларыңызга "жазып" коюңуз.

Жыйынтыктап айтканда, үрөн рыногунда учурда капустанын бардык сортторунун уруктары бар, алардын ассортименти бир топ өзгөрдү. Атап айтканда, декоративдик капустанын уруктары пайда болду, ал керебеттерди жана гүлзарларды кооздоп гана тим болбостон, дасторкон жайууга да кызмат кылат. Колраби жана кызыл капустанын саркеч тандоосу. Кале жана тоют үчүн жаңы продукциялар пайда болду. Гүлдүү капуста чындап эле боёкторго ээ болду: ак баштуу сорттору менен катар жашыл баштуу F1 Amphora, F1 Shannon жана башкалар, ошондой эле F1 Graffiti кочкул кызыл түстө пайда болду. Бир сөз менен айтканда, кулинардык фантазияны ойной турган бир нерсе бар.

Ал үчүн барыңыз! Мен сага ийгилик каалайм!