Багбан үчүн ай жылы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Багбан үчүн ай жылы - жаратылыш бизди 2013-жылы өткөн жашылча сезонунда кандайча сынаган

Өткөн жайкы сезондун башында биз, багбандар жана багбандар, адатта, пикир алмашабыз. Баары биригишкендей, апрель, май айларында суук болгон жок жана кайтып келген үшүк жок. Бадал жана чөп өсүмдүктөрү эки жума мурун гүлдөгөн. Май айынын башында жер кыртышы эгин жана отургузуу үчүн бышып бүттү.

Менин бакчамдагы карлыгачтын бадалдары буга чейин 20-25 жашта, алар буга чейин чоң көйгөйлөрдү жараткан эмес. Ошондуктан, жазында мен аларга көңүл бурган жокмун. Жана күтүлбөгөн жерден Эски орус сорту порошоктун көгөрүп кеткен. Аны эч нерсе менен иштетүү кеч болуп калган, анткени мөмө-жемиштер ансыз деле чоң болчу - жана оорудан ак эле. Мен аны тамыры менен жулуп таштадым. Калган бадалдарды самын менен эмес, сүт менен тазалашты (бир челекке 40 г). Мен аны көзүм менен төгүп салдым. Анан мен ушул бадалдардан мөмөлөрдү терип алдым.

Жашылча-жемиштер өткөн сезондо да өзүлөрүн короодон тышкары алып жүрүшкөн. Бирок, мен жана мен билген бардык багбандар жашылча-жемиштерден, мөмө-жемиштерден мол түшүм алдык. Баардыгы бир нече өзгөчө жагдайларды эске албаганда, өткөн мезгилге кубанычта: жарым жыл бою алар үй-бүлөлөрүн огороддордон жана бакчалардан баккан жана ушунчалык көп даярдыктарды көрүшкөн, жаңы түшүм алдында жетиштүү болмок.

Менин кызылча, чамгыр жана пияздар Суздалдагы Маданият Дворециндеги "Түшүм Фестивалы" экспозициясында

Ашкабак өсүмдүктөрү үчүн ай жылы берекелүү

Өткөн 2013-жылы жана бул Ай жылы болгон, эң оңой жолу - цуккини, ашкабак, бадыраңдан түшүм алуу. Менин биринчи бадыраңдарым 31-майга чейин өсүп бүттү - бул Чегирткенин F1 гибриди болгон, ал эми 15-июнга чейин Сибирь Лак бадыраңдары даяр болду. Мен аларды 20-апрелде септим, алар сентябрь айынын аягына чейин күнөсканада жемиш беришти. Бирок багбандар мага келип, бадыраң өсүмдүктөрүндө ургаачы гүлдөрдүн ордуна жалаң гана эркек гүлдөр бар деп нааразы болушту. Мындай болот - кеч себишти, күндүн нуру узарды, ысык токтоду, айрыкча күнөсканаларды желдете албагандардын арасында. Ошентип, аялдардан эркектерге чейин гендердик бузулуу болду, бирок күзгө чейин бадыраңдын түшүмдүүлүгү жакшырды.

Биздикинен анча алыс эмес участокто кошунасы ачык талаада бадыраң өстүрдү. Күн жылуу болгондуктан, ал төшөктөргө түнү бою бадыраң менен белгиленген жаада сакталып турган пленканы койду. Ал капталдарын жапкан жок. Анан күтүлбөгөн зыянкечтер ачыкка чыкты: джейс бакчадагы бадыраңдын жумурткаларын чукулап алды. Бирок жалпысынан алганда, бул маданиятта өзгөчө көйгөйлөр болгон жок. Эгер бир нерсе болуп калса, аны жеринде аныктаганга аракет кылып, каталарды аныктап, аларды четтетишти.

Цуккини өзүнөн өзү өстү. Алар жайында тамак-ашка жетиштүү болуп, күзүндө мөмө-жемиштер болуп турган. Менде үч өсүмдүк бар жана алар компост үймөгүндө жемиш берген - чучуктун Куанд жана Аэронавт сорттору. Кышка ашкабактын икрасын камдай алдым. Биздин үй-бүлө аны жакшы көрөт. Мурда мындай икраны жашылчаларды алгач кууруу керек болгон рецепт боюнча жасасак, эми бышырабыз.

Цуккини икрасынын рецепти:

• 1 кг цуккини,
• 1 кг кызыл помидор,
• 0,5 кг таттуу кызыл калемпир,
• 0,5 кг сабиз,
• 0,5 кг пияз,
• 1 стакан күн карама майы
• 1 аш кашык. бир кашык туз
• 0,5 стакан шекер
• 1 аш кашык. бышыруунун аягында бир кашык уксус.

Бардык жашылчалар эт майдалагычка майда тор менен майдаланышы керек. Туз, шекер, май кошуп коюңуз. Кээде аралаштырып, кайнатуу үчүн отко коюңуз. Кайнаган учурдан баштап 40-45 мүнөт бышырыңыз (эгер помидор өтө ширелүү, суулуу болсо, анда алгач өзүнчө кайнатуу керек). Бышыруунун аягында 1 аш кашык уксус кошосуз. Ысык стерилденген банкаларга өткөрүп, ороп, толугу менен муздаганча ороп алыңыз.

Мага бул рецепт боюнча татымал жетишпей, ага сарымсак, бир кесим ачуу калемпир кошуп, сабизди бир аз азайтып, цуккини кошуп баштадым.

Ашкабак өткөн сезондо дагы иштелип чыккан, бирок менде бир нече суроолор бар эле, мен аларга жооп таба элекмин. Машыгуу учурунда ашкабактын көптөгөн түрлөрүн жана түрлөрүн көрүп чыктым. Каротин көп болуп, таттуу болуп, түшүм ар жай сайын бышып турушу үчүн, кичинекей жана чоң болбошу үчүн, бирөөсүнө токтоо керек болчу. Анан мен бул түрдү - Tiny тандадым. 2011 жана 2012-жылдары анын түшүмү мыкты болгон. Көптөгөн жемиштер бышып жетилди, ашкабак таттуу жана саргыч түстө болду.

Эсимде, былтыр жайда 2012-жылдын түшүмүнүн акыркы ашкабагын кескен. Көрсө, ушунчалык таттуу болуп чыкты деп ойлошу мүмкүн - боткого кумшекер куюп бердим. Анан ушунчалык ачык кызгылт сары болгондуктан, ботко да, палоо да кызгылт сары түстө болгон. Баарынын эсинде 2012-жылдын жай айлары аябай жаанчыл болгон.

Өткөн сезондо биздин аймакта катуу жамгыр болгон жок. Ашкабактын түрү Крошка жакшы өстү, жемиш берди. Оруп-жыюуга кез келди. 13 даана санадык. Ал тургай, биз дачадан мындай түшүмдү кантип алабыз? - деп тынчсыздандык. Бирок төрт гана чоң ашкабак алынып салынды, калгандары кандайдыр бир себептерден улам түшө баштады, бирок алардын салмагы болгону 1-1,5 килограммды түздү.

Жашылчаларды сугарганда ашкабактан кабатыр болгон жокмун. Мен аны эч качан компостко сугарган эмесмин, анткени ал тамырынан 5 метр тереңдикке түшүп кетет. Анан жемиштер түштү деп ойлойм, бул жолу нымдуулуктун жетишсиздиги таасир этти, анткени жамгыр жааган жок.

Менин дагы бир суроом бар эле. Ашкабактын жарымын багбандардын майрамына алып баруу үчүн кесе баштаганда. Аттиң, кызгылт сары эмес, ачык кызгылтым болуп чыкты. Мен аны майрамга алып барган жокмун. Карасам, түшүм жыйналган столдун үстүндө кесилген ашкабак жатыптыр, анын түшүмүнөн бирөө алып келип, өңү кубарып кетти. Багбандар түшүмүн саткан базарларда ашкабактын кесилгенин дагы көрдүм. Аларда ачык түстөр болгон эмес. Ошентип, мен азыр түшүнүүгө аракет кылып жатам: анын курамындагы каротиндин курамына эмне таасир этти жана эмне үчүн ашкабактарым 2-3 күндө эле түшүп кетти? Менин оюмча, бул жерде топурактын кургактыгы таасир эткен, бирок башка жылуу кургакчыл мезгилдер болгон, бирок мен андай көрүнүштү ал кезде байкаган эмесмин.

Ашкабакты көпчүлүгү четке кагышат, бирок ал абдан даамдуу жана пайдалуу. Биздин үй-бүлө ашкабак боткосун жакшы көрүшөт, бирок ал өзгөчө популярдуу -

Ашкабак кошулган плов

Ашкабакты кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп, идишке салдым, үстүндө майдаланган чийки пияздын катмары бар, андан кийин дагы бир көп катмар - сабизди одоно майдаланган майдаланган майдалап туурайм. Баарын, калемпирди туздап, лавр жалбырагын кошуп, үстүнө күрүч куюп коюу керек. Курамы толугу менен жабылып турушу үчүн, ичине суу куюп, духовкага салыңыз.

Ашкабак жана пияздан таттуу палоо жасай аласыз. Ал үчүн ашкабакты кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп, үстүнө пияз менен жаап коюу керек (буга чейин аны майдалап туурап, андан соң майга салып көмөч казанга салып бир аз караңгылатуу керек). Пияздын үстүнө кургатылган жемиштерди салыңыз. Мен алма, алмурут, айва, мөмө, мейиз колдоном. Бууга бышыруу үчүн кургатылган жемиштердин үстүнө кайнак сууну куюңуз. Мен урянымды кургатып, өрүктүн жана алчанын ордуна колдоном. Мен мөмө-жемиштерди күрүч менен жаап, кургатылган жемиштер бууланган сууга толтуруп, мешке толтурам.

Жана Ай жылындагы сабиз көңүлдү калтырган жок

Мен дагы өзүмдүн сайтымда жүргөндө, багбандар мени кубануу менен чакыра башташты: "Жада калса менде сабиз бар", "Көздөр үчүн майрам үчүн сабиз алдым!" … Мен жөн гана жылмайып, аларга жооп бердим: "Быйыл сабиз ушундай болуш керек". Өткөн сезондо дагы деле нымдуулук болгон жерге сабиз сепкендердин бардыгы жоготкон жок деп ишенем. Андан кийин жылуулук келип, үшүк жок, сабиз өтө эле чоңойо баштады.

Жай жылуу болуп, сабиз суукка чыдамдуу өсүмдүк деп эсептелгени менен, жылуулукта жакшы. Ошентип, түшүм ийгиликтүү болду.

Биздин багбанчылыкта айрымдар сабизди эки жолу себүүгө аракет кылышкан. Биринчи себүүнү мүмкүн болушунча эртерээк, ал эми кышында сактоо үчүн алар июнь-июль айларында себилген. Эсимде, ал кезде жай салкын жана жаанчыл болгон. Эрте себилген сабиз орточо көлөмдө, ал эми кеч түшүм алуу андан да аз. Бул түшүнүктүү: жер жамгырдан эрте муздап, өсүмдүктөргө азык жок, тамырларга жылуулук берилбейт. Өсүмдүктөрдү бир аз жылытыш үчүн түшүмдү өйдө жактан жаап коюуга аракет кылдык, бирок бул жардам берген жок, анткени жер ансыз деле муздап бараткан.

Мен мындай тажрыйбаларга катышкан эмесмин жана өсүмдүктөрдүн вегетация мезгили жетишсиз болуп калышы мүмкүн экени айдан ачык. 2013-жылдын сезонунда бул кеч себилген түшүм болуп калган болушу мүмкүн. Сиз жөн гана эсиңизде тутушуңуз керек: эгерде сабизде вегетация мезгили жетишсиз болсо, анда сактоо учурунда алар өнүп чыгат.

Мен жыл сайын бир эле жерге сабиз себем. Бирок 2012-жылы ал андан 12 литрлик бир чака чогултуп алган болсо, өткөн сезондо мындай эки чака болгон. Өнүп чыккандан кийин дароо жылуу аба ырайы бул жерде роль ойногон.

Күз мезгилдеринин биринде мага бир багбан келип, сабиз албаганына нааразы болду. Ал капустаны укмуштай өстүрөрүн билем: капустанын ар бир башы, андан кийин 8-10 килограмм, бирок сабиз болбой калган. Ал эми былтыр анын сабиздери да чоң болуп, түшүмдү бир эле жолу суюлтуп жиберсе дагы. Тамыр өсүмдүктөрү катар-катар тыгылып, сөзмө-сөз бири-бирин кысып жатышат. Буга эки фактор таасир этти. Биринчиден, ал ай жылы болду, экинчиден, жаздан бери жылуу болду.

Өткөн сезондо мен гибриддерди септим жана моковинин News F1, Yaya F1, Лосиноостровская жана Нант түрлөрү жакшыртылды. News F1 гибридин биринчи жолу сынап көрдүм, сумкада мындай деп жазылган: "Гибрид аба ырайынын бардык шарттарында, топурактын бардык түрлөрүндө жогорку өндүрүмдүү". Чындыгында, тамырлар чоң болуп чыкты, бирок аба ырайы мыкты болду.

Yaya F1 гибридин бир нече жылдан бери колдонуп келем. Өтө чоң эмес тамыр өсүмдүктөрүн түзөт, бирок бирдей жана кооз. Лосиноостровская сортун көптөн бери өстүрүп келе жатам, бирок жыл сайын эмес. Кээде бир же эки мезгилди өстүрбөй, кайра ага кайтып келем. Эң нымдуу, суук жай мезгилинде бул сабиз башка бардык сортторго караганда даамдуу болот. Ал эми өткөн сезондо ал килейген, сулуу болуп чыкты. Жакшыртылган Нант сортундагы тамыр өсүмдүктөрү да аябай чоңойду, бирок бардыгы эмес, айрымдары орто жана кичинекей болуп чыкты. Бул жерде сабиздин бардык сорттору бир төшөктө өскөндүктөн, бардыгы айыл чарба технологиясына эмес, үрөндүн сапатына байланыштуу.

Багбандар үрөн өнбөй калды, кайра себиш керек деп нааразы болушат. Уруктарды уруктануу үчүн үйдөн, мезгил башталбай туруп эле сынап көрөм. Мисалы, өткөн жылы SeDeK айыл чарба компаниясынын «Нанская-4» сортундагы сабиздин өнүшү 30% ды түздү, мен мындай үрөн сеппейм, аёосуз ыргытып жиберем.

Алп кызылча

Мен эч качан кызылчаны көчөттөр аркылуу өстүрбөйм, анткени бул жумушка убакыт талап кылынат, бул жазда ар дайым жетишсиз. Көчөттөрдү өстүргөн багбандар отургузуу үчүн өсүмдүктөрдөн тышкары, жалбырактары кызылчаны бышыруу үчүн колдонулган данектерди да алышат дешет. Бирок бул үчүн акыркы түшүмдүн тамырын колдонсо болот. Аларды жылуу бакча төшөгүнө же компостко отургузуу керек. Алар сизге керектүү жалбырактарды кууп чыгышат. Анан ушул өсүмдүктөрдөн жайдын аягында же күздүн башында кызылчанын үрөнүн чогулта берсеңиз болот.

Катачылыкты тигил же бул сорттун вегетация мезгилине карабаган багбандар кетиришет (алар пакеттерде көрсөтүлгөн). Бул бардык маданияттарга тиешелүү. Азыр негизинен гибриддер колдонулат, алар 75-90 күндө бышат. Алар үрөндү апрелдин аягы-май айынын башында күнөсканага себишет, андан кийин июлдун аягы-августтун башында мындай кызылча бышат. Аны сактай турган жер жок. Ошентип, үй кожойкелери эмгектенишет, август жана сентябрь айларында бакта бышкан тамыр өсүмдүктөрүн сактап калышат. Баштыктагы сорттун сүрөттөлүшүн кылдаттык менен изилдеп, агротехниканын талаптарына жооп берүү керек, ошондо эч кандай кыйынчылыктар болбойт.

Өткөн сезондо мен Пабло F1 кызылчасынын гибридинин уруктарын гана септим. Адатта, бул сорттун жемиштери бирдей эмес, көп. 5-июнда бакка үрөн сепкен. Бул кызылчанын гибридинин өсүү мезгили 90-110 күн. Бул сентябрдын аягында тамыр өсүмдүктөрү жайдын суук мезгилинде да бышышы керек дегенди билдирет. Бирок өткөн жай жылуу болду, сентябрга чейин жаан-чачын болгон жок. Жана күнөсканада сугарууга жана мончо үчүн биздин кудукта суу жетиштүү эле. Сарымсакты, пиязды, сабизди сезондо бир эле жолу жакшы төгүп, күнөскана отургузуп, зыянга учураттым.

Таң калыштуусу, кызылча өсүмдүктөрү ушул шарттарда деле аябай чоңойду. Менин эсимде, Пабло F1 буга чейин мындай көлөмгө жеткен эмес. Бир тамыр өсүмдүгү таразага тартылып, 800 граммды 1 килограммга тарткан жана ал эң чоң жемиш болгон эмес. Ал эми коңшусунун "Цилиндра" сортундагы кызылчасы өтө оор болуп чыкты, бирок ал тамакты бышырууну жеңилдетүү үчүн орточо тамыр өсүмдүктөрүнө ишенип жатты. Айрымдар биз кызылчабызды ашыкча жедик деп айтышы мүмкүн. Жок, мен быйыл кызылчага көп маани берген жокмун, жөн эле отоо чөптөрдөн арылттым. Адаттагыдай эле, ал пияз жамагынын четинде өскөн.

Июнь айында үшүк болгон жок, сыягы, тамыр өсүмдүктөрү дароо эле жакшы тамыр системасын түзүштү. Бирок бул төшөктөгү пияз орточо болуп чыкты, ал жерде бир нече чоң лампалар гана бар болчу. Мен башка багбандарга, анын ичинде пияздын керебеттерин дайыма сугарып тургандарга өз таасирлерим менен бөлүштүм, бирок алардын лампочкалары да орто болчу.

Өткөн мезгилде мени эң көп таң калтырганы кызылчанын жалбырактары. Тамырларды оруп-жыюу убактысы келип, кызылчанын жалбырактары бийик, тегиз, чоң, жалтырак, бир да так жок. Сулуулук чечкиндүү эмес. Көптөн бери кызым экөөбүз алардын жанында туруп, суктанып, бардык тамырларды карап, мындай жалбырактарды кесип, бакка көмүп коюу аябай өкүнүчтүү болду. Биринчи жолу камера жок деп өкүнгөнбүз. Жайдын жылуу, жылуу мааниси ушуну билдирет.

Азыр квасты кызылчадан жасайм, тамырынан алынган жашылчаларды майдалап кескенде ичем, ошондуктан тактайдын бардыгы ширеде, өтө ширелүү кызылча.

Баса, рецепттер жөнүндө

Көбүнчө винегрет кызылчадан жасалат, борщ бышырылат, ар кандай салаттар даярдалат, андан да квас жасайм. Анын рецебин пайдалуу дары катары бир гезиттен окудум. Диетологдор кызылчанын квасы кан басымын турукташтырат, ошондуктан биринчи кезекте гипертония менен ооругандарга сунушталат дешет. Мындан тышкары, бул квас чыныгы тазалоочу зат: ал токсиндерди чыгарып, ичегилерден жана кан тамырлардан ашыкча заттардын бардыгын «шыпырат», ошондой эле химиялык курамында бетаин липотроптук затын камтыгандыктан, боорду дагы токсиндерден тазалайт. Ал нерв системасына пайдалуу таасир этет, уйкусуздукту айыктырат, ал тургай ар кандай лимонад менен суусундуктардан дагы суусунду кандырат. Бул суусундуктун концентрациясын байкоо гана керек.

Бир жолу аны ичкенден кийин кан басымым аябай күчтүү түшүп кетти. Азыр квасты кайнатылган суу менен бир аз суюлтуп жатам. Жана андан ары. Диетологдор бул кваста оксал кислотасы көп болгонуна көңүл бурушат. Ошондуктан, аны бөйрөк, табарсык, уролития, ревматоиддик артрит жана подагра менен ооруган адамдар иче бербеш керек. Жок дегенде көпкө чейин ичип алгыла.

Мен кызылча квасынын рецебин сунуштайм, балким кимдир бирөө аны бышырганга аракет кылат.

1 кг кызылчаны орой үкөккө сүртүп же майдалап кесүү керек.

Ошондой эле, сизге 3 аш кашык керек болот. аш кашык шекер, 1 чай кашык туз, кара буудай нанынын кабыгы.

Бул компоненттердин бардыгын марли менен жаап, 2,5 литр кайнатылган суу куюлган идишке же идишке куюп салуу керек. Беш күн бою жылуу талап кылыңыз. Андан соң суусун төгүп, квасты муздаткычка сактаңыз. Мен аны бир ай бою күнүнө бир стакан ичем.

Пиязды себүүгө жалкоо болбоңуз

Ар бир участок табылбаса дагы, тажрыйбалуу багбандарыбыз пиязды өстүрүүнү үйрөнгөнү жакшы болду. Бул пияздын бир чарчы метрден алган түшүмдүүлүгү пиязга караганда эки-үч эсе жогору. Эң жоон "бут" (жалган сабагынын ак бөлүгү) Пил сортунда. Менде анын уруктары болгон жок, мен Гулливер сортун сатып алдым. Сумка мындай дейт: өсүү мезгили 110-150 күн, өсүмдүктүн бою 40-50 см, агартылган сабактын диаметри 2-3 см, бутунун бою 15-20 см.

Ал 24-мартта үрөн сээп, көчөттөрдү бакчадагы керебетке отургузбай отургузуп, дээрлик толугу менен гумус менен каптады. Өсүмдүктүн бийиктиги (жалган сабагы) 80-100 см болуп, жалбырактары укмуштай узундукта болуп, менин өсүшүм менен кандайдыр бир чытырман токой өстү. Сабактын ак бөлүгүнүн узундугу 20-25 см, диаметри чындыгында 2-3 см, ал эми кээ бир өсүмдүктөрдө 4 см болгон. Мурун Танго сорту болгон, ошондуктан Гүлливер аны эскертет. Ырас, суук жамгырлуу жайда Танго сорту анчалык жогору болгон эмес. Мен пиязды жумуртка жана каймак менен ачылган пирогдордо, ашкабактагы палоо, арык туздалган маринадда колдоном, ошондой эле жаңы түшүм алганга чейин жетиштүү деңгээлде тоңдурам.

Бул жерде жаш үй кожойкелери үчүн пияз пирогторумдун рецепттери келтирилген:

Пирог пирогун ачуу. Ар кандай камырды колдонсо болот, мен ачыткы жасайм. Майдаланган пиязды ысык сары май менен аз-аздан бышырыңыз (пиязга ысык май куюп, жакшылап аралаштырыңыз). Камырдын үстүнө жайып, даяр болгон аралашмага толтурам (чийки жумуртканы каймак же майонез менен аралаштырам) жана бышырам.

Пикир пирогунун жабык түрү. Пиязды майдалап туурап, сары майга куурулган табада бир аз кайнатыңыз. Мен кайнатылган жумуртка жана бир аз күрүч кошом. Үстүнө камыр менен жаап, бышырабыз.

Кара редиска даамдуу жана пайдалуу

Мен, албетте, редисканы өстүрөм, анткени аны жөн гана жакшы көрөм. Дене аны октябрдын аягында, ноябрда жана декабрда талап кылат. Кийинчерээк колдонсо болот, бирок батир шартында чамгыр ширелүү болбой калат.

Аттиң, көптөгөн себептерден улам багбандар кара чамгыр өстүрүүнү токтотушту. Чындыгында, котилдон этабында аны көбүнчө жердин бүргөсү жеп салат. Эгер ал учурда тамак жебесе, анда 1-2 кичинекей чыныгы жалбырактын баскычында алат. Эгер көчөттөрдү сактап калууга жетишсеңиз, анда чамгыр атып баштайт. Эгер алардын эмбриондук формасындагы кичинекей жебелерди көрүп, алып салса, анда бир аздан кийин алар кайрадан пайда болот. Сиз буга чейин өсүмдүктөрүңүздү коргоп калдыңыз окшойт, тамыры өсө баштады, бирок андан кийин шалбыраган жана үлүлдөр келип жетти. Ошентип, багбандар кара чамгыр өстүрүүнү токтотушту - бул өтө эмгекчил маданият.

Бирок мен аны дагы деле өстүрүп жатам. Бирок чамгыр көп көңүл бурууну талап кылат. Күн сайын эртең менен жана кечинде көчөттөрдү чачып, күндүз күл чачып же жөн гана кургак топурак (чаң) чачам. Аны оруп-жыюуга чейин байкап туруш керек, бирок ал кандай гана жакшы редиска болуп чыкты! Ширелүү, тыгыз, чоң, оор.

Ал эми атууга келсек, ал жебени акыркы жылдары гана айдай баштаган, 4-5 жыл мурун андай болгон эмес. Буга көптөгөн себептер бар, анын ичинде аба ырайы дагы бар. Менин оюмча, алар туура келбейт. Мисалы, өткөн сезондо чамгыр атып түштү, бирок 2012-жылы жаан-чачындуу, суук эмес, бирок ысык эмес жайда ал жебелерди да берди. Уруктарда бир нерсе туура эмес деп ойлойм.

2013-жылы ар кандай дүкөндөрдөн үч таңгак үрөн сатып алдым. Редисканын түрлөрү берилген Негресстин түрлөрү, кышкы тегерек кара түстөгү редисканын сорттору, ошондой эле застрелковалас, редисканын түрлөрү, бирок башка пакетте - жебелерди да берген. Үч дүкөндөгү уруктардын бардыгы SeDeK дан болгон. Бардык уруктар бир өндүрүүчүнүн гана түрлөрү, ар кандай таңгактарга салынган экен. Редисканын уруктары өнүп-өсүүсүн узак убакытка чейин сакташат, демек, быйыл башка каптарда гана сатылат.

Картошка даамдуу

Эгер биодинамиканын мыйзамдарына ишенсеңиз, анда Ай жылындагы картошка даамсыз болуп чыгат. Былтыр жазында отургузган бардык сортторум өзүн жакшы көрсөтүштү. Кайнатканда картошка ак, күкүм, даамдуу болуп чыкты. Менин оюмча, бул даамдуу болуп чыкты, анткени мен "Фарт" фирмасы тарабынан " Алп " препаратын картошканын астына алып келгеним биринчи жыл эмес.

Бул жер семирткичти кылдаттык менен карап чыгууга кеңеш берем. Картошканын азыктануу формуласы туура. Сайтыбызды сатып алганда, жогору жактан кум жана таш менен жабылган саз бар эле. Күзүндө ошол жерге кык көмдүм, ал эми жазында картошка отургузганда "Алп" колдондум - аны тешиктерге алып келдим. Алар түшүм жыйнап алышты. Бул 25 жыл мурун болгон. Азыр мен муну жасайм: эгерде биз кык сатып алсак, анда мен быйыл жер семирткичти чачпайм, кийинки жылдары дагы колдонуп жатам.

Ар бир жаңы мезгил күтүлбөгөн нерселерди алып келет, андыктан өткөн мезгил бизди дагы текшерип турду. Бул жерде эң негизгиси туура жыйынтык чыгаруу керек.

Луиза Климцева, тажрыйбалуу багбан Сүрөт тарткан