Сельдерей сорттору жана өстүрүү, үрөн даярдоо, сельдерей көчөттөрүн өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Макаланын мурунку бөлүгүн окуңуз - Сельдерей: аш болумдуулугу, дарылык касиети, өсүү шарттарына карата талаптар

Байыркы ыйык жашылча сельдерей

Сельдерей түрлөрү

Тамыр, жалбырак жана петит түрлөрү бар. Тамыр сортторунда азык заттар жана жыпар жыттуу заттар тамырында, жалбырактуу жана жалбырактуу өсүмдүктөрдүн өсүмдүктөрүнүн жогорку бөлүгүндө көбүрөөк топтолгон, бирок бул бөлүнүү кандайдыр бир деңгээлде өзүм билемдикке жатат. Тамыр сельдериси эттүү, өнүккөн тамыр өсүмдүктөрүн түзөт салмагы 500 гга чейин, алардын формасы тоголок-тегеректен тоголок тоголокко чейин. Целлюлоза кээде бош болуп калат. Көпчүлүк сорттогу булалуу каптал тамырлар тамыр өсүмдүгүнүн дээрлик бүт жерин, айрымдарында төмөнкү бөлүгүн гана камтыйт.

Жалбырактуу же тик тургузулган жалбырактардын розеткасы орто эсеп менен жашыл же кочкул жашыл түстөгү 15-40 жалбырактан турат. Жалбырактын жалбырактары ичке, көңдөй, кабыргалуу, ич тарабында оюгу бар. Кээ бир сортторунда, жалбырактардын антоцианин пигментациясы бар. Коюлтулган отургузуу менен, бул сорттор жакшы жалбырак массасын жана кичинекей (80-200 г) тамыр өсүмдүгүн берет. Буга Альбин, Диамант, Егор, Эсаул, Каскаде, Корневой Грибовский, Запорожье Республикасынын Президенти, Юдинка, Яблочный сыяктуу сорттор кирет.

Petiole сельдерейи булалуу тамыр системасына ээ. Алар тамыр өсүмдүктөрүн түзүшпөйт. Розетка көбүнчө 15-20 жалбырактан, сейрек 40ка чейин, тыкан, кээде жарым-жартылай жайылат. Жалбырактары жашыл жана ачык жашыл, сырты томпок, жылмакай. Сейрек отургузганда, алар эттүү жалбырактарды пайда кылышат. Алардын туурасы 3-4 смге чейин жетет. Бул сорттун сорттору өстүрүлүп, агарган (көлөкөлөнгөн) жашыл түсүн жана ачуусун жоготуп, ачуу даамга ээ болот. Сабактуу сельдерей сортторун жалбырактуу масса үчүн коюу отургузууда өстүрсө болот. Петиолет сельдерейинин Танго түрдүүлүгү райондоштурулган.

Булалуу тамыр системасы бар жалбырактуу сельдерей. Көпчүлүк сорттогу жалбырактардын розеткасы 50-70, кээде 200 жалбырактан тарайт. Ичке, узун, көңдөй жалбырактары бар жалбырактар. Жалбырактын жалбырактары кичинекей, көбүнчө тегиз четтери бар. Жалбырактуу (толкундуу) жалбырактары бар жалбырактуу тармал сельдерей бар. Жалбырактардын түсү жашыл, ар кандай көлөкөлөрдө, кээде антоцианиндин пигментациясы начар. Жалбырактын сельдерей сорттору эрте бышат жана отургузганда жалбырактардан жогорку түшүм берет. Бир өсүмдүктүн салмагы 3 кг жетиши мүмкүн. Сельдерейдин жалбырактуу түрлөрү өстүрүлөт: Захар, Тендер жана Парус.

Кызыктуусу, биздин өлкөдө алар тамыры сельдерейдин түрлөрүн жактырышат, ал эми жалбырактуу жана өзгөчө петиолат түрлөрү анча көп кездешпейт. Башка өлкөлөрдө (АКШ, Англия, Канада, Италия ж.б.), тескерисинче, петиолат түрлөрү көбүрөөк кездешет.

Сельдерей өсүп жатат

Түштүк аймактарда уруктарды жерге түз себсе болот, бирок муну түндүк жана борбордук тилкеде жасоого болбойт. Узун вегетация мезгилине байланыштуу сельдерей негизинен көчөттөрдө өстүрүлөт.

Жерди тандоо жана кыртышты даярдоо

Сельдерейди капуста, картошка, кызылча сыяктуу өсүмдүктөрдөн кийин ачык талаага коюңуз. Бадыраң, цуккини, ашкабак, помидор дагы алдыңкылардан. Сельдерей түшүм жыйналган жылы эрте жашыл өсүмдүктөрдөн кийин өстүрсө болот: салат, шпинат, водянка, чамгыр.

Күзүндө сельдерей үчүн бөлүнгөн жерде терең казуу иштери жүргүзүлөт, бул отоо чөптөрдүн жок болушуна жана топуракта кыштап жаткан зыянкечтердин өлүмүнө өбөлгө түзөт. Жазында саздак топурактуу жерлер казылып алынат. Аларда күзгү терең иштетүү 8-10 см тереңдикте жумшартуу менен алмаштырылат. Жазында, жеңил жерлерде нымдуулукту сактагандан кийин, топуракты терең жумшартуу керек. Оор топурактуу жерлерде же күздөн бери эч кандай себептерден улам иштетилбеген жерлерде, топурак бышып, оңою менен урап түшөөрү менен, нымдуулукту сактап калуу максатында эрте жазда тайыз жумшаргандан бир нече күн өткөндөн кийин казуу иштери жүргүзүлөт. Кургакчыл жазда, топуракты терең иштетүү үчүн, топуракты жакшы жумшартуучу жана аны оодарбай турган иштетүүчү шаймандарды колдонуу туура болот - мындай багбанчылык шаймандары жалпак кескичтер сыяктуу.

Тамыры өсүмдүктү алуу үчүн сельдерейди өстүрүүдө алдыңкы органикалык жер семирткичтер чачылат. Жашылчаларды алууга арналган сельдерейдин астына ар бир чарчы метрге 4-5 кг гумусту, чымдын компостун, жада калса кыкты (эгер топурактар органикалык заттарга начар болсо) чачышат. Минералдык жер семирткичтер көп өлчөмдө чачылат: 30-50 г фосфор жана 15-20 г азот жана калий. Андан тышкары, эгерде топурактын шарттары шарттаса (жер тилкеси жазында суу астында калбаса жана жер семирткичтер жуулбаса), фосфор-калий жер семирткичтеринин 2/3 бөлүгү күзүндө, калган бөлүгү жана азот жер семирткичтери - жаз мезгилинде берилиши мүмкүн. топуракты толтуруу. Минералдык жер семирткичтерди жазында чачканда, суперфосфат органикалык жер семирткичтер менен, азот жана калий жер семирткичтери менен бир мезгилде - себүү алдында топурактын жумшартылышы астында берилиши керек. Комплекстүү жер семирткичтерди (экофоски, нитрофоска, азофоска, Кемира ж. Б.) Колдонууда.) алар 1 м2 аянтка 30-50 г өлчөмүндө жазында киргизилет.

Кара жер эмес зонада сельдерейди оор, суулуу топуракта өстүрүүдө керебеттерди же кырка тоолорду жасоо керек.

Үрөндөрдү даярдоо, себүү, көчөттөрдү өстүрүү жана көчүрүү

Узун вегетация мезгилине байланыштуу сельдерей негизинен көчөттөрдө өстүрүлөт. Мунун себеби, анын үрөндөрүнүн кичинекей экендиги, көчөттөрдүн өтө алсыз экендиги, көчөттөр жай пайда болгондугу. Өнүп чыгууну тездетүү үчүн үрөн сепкенге чейин үч күн жылуу сууга малынат (суу күнүнө эки жолудан кем эмес алмаштырылышы керек). Чөгүп бүткөндөн кийин, уруктар нымдуу чүпүрөктүн арасына жука катмарга чачыратылып, бүчүр пайда болгонго чейин 7-10 күн жылуу кармалышат.

Көчөттөр пленкадагы күнөсканаларда, мештерде даярдалат, бул үчүн шаардык батирдин терезелерин жана лоджияларын колдонсоңуз болот. Сельдерейдин үрөнү февралдын аягы-март айынын башында топурак аралашмасы толтурулган үрөн кутучаларына себилет. Үрөн сепкенде катар аралыктардын аралыгы 5-8 см түзөт, көчөттөрдү өстүрүүдө үрөндүн чыгымы 1 м2 аянтка 0,5-0,6 г, чөбүсүз - 1 м2 аянтка 0,2 г. Уруктар үстүнө 0,5-1 см катмарлуу топурак менен жабылган.

Тандоо өсүмдүктөрдүн 2-3 чыныгы жалбырагы болгон учурда жүргүзүлөт. Өсүмдүктөр 3х3 же 4х4 см өлчөмүндөгү идиштерге сүңгүшөт. Сууга түшүүдө мектеп борбордук бүчүрдү толтурбоо үчүн жалбырактардын түбүнө чейин жерге батырылат. Көчөттөрдү тербей туруп, идишсиз өстүрсө болот. Сельдерейди тербей өстүрүүдө өсүмдүктөрдү жулуп албаш үчүн көчөттөрдү суюлтуу керек. Керек болсо, суюлтуу дагы кайталанат. Жукартуу учурунда чыгарылган бардык өсүмдүктөрдү бош кутуларга же күнөскананын бакчасындагы керебетке (күнөсканада) кесүүгө болот. Сельдерей мектебин трансплантациялоодо тамырлардын узундугунун 1/3 бөлүгүнө, эгер алар 6-7 см ашык болсо, кыпчуу керек.

Шаардагы батирде көчөттөрдү өстүрүү үчүн муздак люминесценттик лампалар менен жабдылган муздак жарык терезелерди же текчелерди колдонуу абдан жакшы. Текчелердин текчелеринин аралыгы кеминде 40-50 см болушу керек, бул өсүмдүктөргө кам көрүүнү жеңилдетип, алардын тоскоолдуксуз өнүгүүсүнө мүмкүнчүлүк берет.

Жакында субстраттын көлөмүнөн алынган көлөмү аз деп аталган же көчөттөр адаттагыдан 5-10 эсе кичине болуп, "жабык жер-жемиш өстүрүүдө" кеңири жайылууда. Анын негизги артыкчылыгы - көчөттөрдү өстүрүү үчүн аянтты үнөмдөө, аны отургузулган жерге жеткирүүдө өсүмдүктүн берилген оптималдуу тыгыздыгын камсыз кылуу, ошондой эле ачык жерге отургузганда кол эмгегинин чыгымын кыйла үнөмдөйт. Бирок, бул учурда өсүмдүктөрдү өнүктүрүүдөгү жарыш бир топ жоготулган.

Сүйүүчүлөрдүн багбандары сельдерей көчөттөрүн өстүрүүнүн букет ыкмасы деп кызыгышат. Мында уруктар (5-7 даана) диаметри 4-5 см болгон идиштерге себилет, аларды топурактын бетине тегиз чачып, иштетүү учурунда бири-бирине кысым көрсөтпөйт. Бул учурда, тандоо жүргүзүлбөйт, күчтүү коюу менен гана, көчөттөр суюлуп кетет.

Сельдерей көчөттөрүн өстүрүү мезгилинде өсүмдүктөргө кам көрүү сугаруудан, жумшартуудан жана микроклиматты жөнгө салуудан турат. Температура, жарык, азыктануу жана нымдуулук сапаттуу көчөттөрдү өстүрүүнүн фактору болуп саналат. Сельдерей көчөттөрүн өстүрүү үчүн эң жакшы температура + 16 … + 20 ° С. Күндүзгү жогорку температура + 25 ° Сден жогору эмес, түнкүсүн + 18 ° С жогору, минимум + 5 ° Сден төмөн болбошу керек. Сельдерей көчөттөрүн өстүрүүдө абанын салыштырмалуу нымдуулугу 60-70% түзүшү керек. Бөлмө күчтүү желдетүүгө муктаж. Көчөттөрдү балконго, лоджияга же верандага өстүрүүдө байкалган топурактын температурасынын төмөндөшү, көчөттөрдүн өсүшүнө тоскоол болот.

Өсүмдүктөрдү туруктуу жерге отургузуудан 1,5-2 жума мурун суюк жер семирткичтерди берүү туура болот: 1 чака суу, 30 г азот, 30 г фосфор жана 20 г калий жер семирткичтери үчүн; же маллиндин 1 бөлүгүнөн 10 бөлүккө чейин суу жана 20 г кош суперфосфат жана калий тузу; же 1 бөлүктөн 3 бөлүктөн турган суу аралашмасы жана 20 г кош суперфосфат жана калий тузу. Эритмени азыктандырганда өсүмдүктөргө түшпөгөнү жакшы - күйүктөрү болушу мүмкүн. Жалбырактарга түшкөн жер семирткичти жууш үчүн көчөттөрдү чыпкалоочу идиш менен таза суу менен сугарышат.

Туруктуу жерге отургузуудан бир нече күн мурун ачык жерге арналган көчөттөр катууланат. Күнөсканада рамалар алгач күндүз, андан кийин түнкүсүн алынып салынат. Күнөсканада күндүз эшиктер жана желдеткичтер ачылат. Лоджияда желдетүү дагы уюштурулган. Ящиктерде же идиштерде өстүрүлгөн көчөттөрдү катуулатуу абдан ыңгайлуу. Күнүгө өсүмдүктөр сакталган идиштер культивациялоочу жайдын сыртына алынып, түнкүсүн кайрадан ичине киргизилет. Көчөттөрдү отургузуудан мурун 1-2 күн ачык талаада калтырышат.

Өнүп бүткөндөн баштап 60-70 күндөн же терип бүткөндөн кийин 40-50 күндөн кийин сельдерей көчөттөрү туруктуу жерге отургузууга даяр болот. Май айынын экинчи жарымында - июнь айынын башында, адатта капуста көчөттөрүнөн кийин 4-5 жалбырактуу ачык жерге отургузулат.

Көчөттөрдү тандоодо тамыр системасын бузбоо үчүн, өсүмдүктөр нымдуу топурактан кылдаттык менен алынып салынат.

Сельдерейди булуттуу же жада калса жаан-чачындуу аба ырайына сугаруу менен отургузган жакшы. Өсүмдүктөр жалбырактардын түбүнө чейин тереңдетилет, бирок борбордук бүчүрдү толтурбай. Керебеттерге сельдерей 3-4 катардан, кырка тоолорго эки катардан отургузулат. Жашылдандыруу үчүн, аларды катар аралыктардын аралыгы 20-30 см, катар-катар 15-20 см тигишет.

Тамыр өсүмдүктөрүн алуу үчүн, азыктандыруу аянты 40x40 см чейин көбөйтүлөт, ошондой эле чоң тамыр өсүмдүгүн коюу отургузуу менен алууга болот (жашылчаларда өскөндөй). Бул үчүн, өз убагында (августтун башында) өсүмдүктөрдү суюлтуу, бирден кийин алып салуу керек.

Чоң бутактарды алуу үчүн, өсүмдүктөр катар аралыктардын аралыгына 40-70 см жана катарынан 40-50 см аралыкта жайгаштырылат. Көшөт отургузуу тереңдиги күнөсканаларга же күнөсканаларга караганда 1-1,5 см тереңирээк, бирок андан ашпайт. Терең отургузганда жогорку бутактуу жана майда тамырлар пайда болот.

Отургузуу жана тазалоо

Сельдерейди отургузууга кам көрүү жумшартып, отоо чөптөрдөн тазалап, сугарып, азыктандыруудан турат. Отоо чөптөр пайда болуп, жер кыртышы пайда болуп, катар аралыктар менен бороздордогу топурак өсүп жаткан мезгилде бир нече жолу жумшартылган. Биринчи жумшартуу тайыз тереңдикте (4-5 см) жүргүзүлөт, биринчи отоо чөптөрдүн көчөттөрү пайда болору менен. Кийинки катар аралыктардагы жана бороздордогу жумшартуу зарылчылыкка жараша же кийингенден кийин жүргүзүлөт. Терең жумшартуу (12-15 см) топурак тез-тез жана нөшөрлөп жааган жамгырдын же чачыратуу менен мол сугаруунун натыйжасында катуу тыгыздалганда жүргүзүлөт.

Минералдык жер семирткичтер менен биринчи жолу жер семирткичтер отургузгандан 15-20 күндөн кийин жүргүзүлөт. Ар бир чарчы метрге 20 г аммиак селитрасы жана 10-15 г суперфосфат жана хлор калийи киргизилет. Жер семирткичтер суюктукта же өзгөчө учурларда кургак түрүндө жамгыр жаап же сугарар алдында чачышат. Бул учурда, компост чөптөрү менен 1: 3 катышында суу менен суюлтуп, үстүнкү чөптү жасай аласыз. Биринчи тамактануудан 2-3 жумадан кийин, экинчисин жасаңыз. Сельдерейди көк чөпкө өстүрүүдө жер семирткичтердин курамы биринчи азыктандыруу менен бирдей болот.

Чоң тамырлуу өсүмдүктөрдү алуу үчүн азоттук жер семирткичтер жогорку азыктан чыгарылат же алардын саны эки эсе азайтылат, ошол эле учурда калий жер семирткичтеринин көлөмү көбөйтүлүп, 1 м²ге 20-30 г чейин жеткирилет; суперфосфат 1 м2 аянтка 10-15 г берет. Тукумсуз, азыктандыруучу заттарга жетишсиз толгон жерлерде, ошондой эле аба ырайы жаанчыл болгон учурда, үчүнчү азыктандырууну ошол эле жер семирткичтер менен жана экинчисиндей катышта жүргүзүү максатка ылайыктуу.

Сабактуу сельдерейден назик сабактарды алуу үчүн, аларды катар бойлой эки жагына коюлган тактайлардын жардамы менен агартат. Жөнөкөй ыкма - сентябрь айында кургак аба ырайында жүргүзүлүүчү өсүмдүктөрдү төшөө. Хиллинг эки жумада бир кайталанат. Агартуу үчүн кичинекей керебеттерде коюу кара кагаздын тилкелерин колдонсоңуз болот. Алар өсүмдүктөрдүн жалбырактарын топурактан жалбырак жалбырактарына чейин орошот.

Сельдерейди тандап жыйноо июль айынын аягында - августтун башында башталат. Туруктуу үшүк башталганга чейин оруп бүтүрүңүз. Жалбырактарды 10-15-августтан октябрга чейин эки жолу кесүүгө болот. Сельдерейдин жалпы түшүмдүүлүгү эки эселенип кесилгенде жана тамырдык өсүмдүктөр менен акыркы жыйналганда 1 м2 аянтка 2 кг. Оруп-жыюуда жалбырактары менен тамырларына зыян келтирбөөгө аракет кылып, сельдерей куюлат. Жалбырактуу жана жалбырактуу жана тамырлуу өсүмдүктөрдө каптал тамырлар жана саргарган жалбырактар кесилет. Узак мөөнөткө сактоого арналган тамыр сортторунда тамырдын түшүмүнө зыян келтирбөө үчүн, бардык жалбырактар кылдаттык менен кесилет.

Парниктерде сельдерей өстүрүү

Көчөт отургузуу менен жаз-жай мезгилдеринде өстүрүү. Сельдерей көчөттөрү жылуулуктун болушуна жараша пленкадагы күнөсканаларга жана мештерге март айында - апрелдин башында, кичинекей баш калкалоочу жайлардын астында - апрелде отургузулат. Көчөттөр үчүн уруктар январь - февраль айларында себилет. Кыска мөөнөттүү (5-8 күндүн ичинде) көчөттөрдү кошумча жарыктандыруу көчөттөрдүн өсүшүн тездетет жана көчөттөрдүн сапатын жакшыртат.

Көчөттөрдү отургузуу менен күнөсканалардагы сельдерей негизги өсүмдүк катары да, компактор катары да өстүрүлөт. Парниктерде жашылчаларда өстүрүү үчүн, сельдерейдин жалбырактуу түрлөрү, эң эрте бышуучу жана жалбырактуу жалбырактарга салыштырмалуу аз сандагы жалбырактарды түзгөн, бирок салмагы жагынан кем калышпаган петиолатка артыкчылык берилет.

Тамыр сорттору бул учурда эң төмөнкү түшүм берет. Алдын-ала даярдалган, 4-5 түп жалбырактуу 40-50 күндүк көчөттөр 25x15 см схемасы боюнча отургузулат, негизги көчөттөрдү сельдерей менен тыгыздаганда, өтмөктөрдү 10-15 смге чейин кыскартып, катар-катар өстүрүшөт. Парникте сельдерейди өстүрүүдө бадыраң же помидор отургузгандан кийин калган жерлердин бардыгын бошотуңуз. Бул учурда көчөттөр тоо кыркаларынын бойлоруна жайгаштырылат. Ошондой эле, алар аны негизги өсүмдүк катары отургузушат, күнөскана аянтын толугу менен ээлейт, 1 м2 аянтка 80-100 даана.

Сельдерейди өстүрүүдө эң жакшы эрий турган минералдык комплекстүү жер семирткичтер менен жасалат, эң башкысы 15-25 г же 40-50 г аммиак селитрасы жана 20-30 г суперфосфат жана калий хлориди менен кристаллдуу (эритме). 10 литр. Даярдалган эритмени керектөө - 1 чаканы 1-2 м2 аянтка куюңуз. Көчөттөрдү түшүргөндөн кийин 50-70 күндөн кийин түшүм жыйнай башташат. Март айында отургузганда, сельдерейди июнь айында жыйнап алса болот. Негизги өсүмдүк катары күнөсканада сельдерейди өстүрүүдө бир жолку түшүм алууда түшүмдүүлүк 1 м2 аянтка 4-7 кг чейин жетет. Аны герметик катары отургузганда, 1 м2 аянтынан 1,5-3 кг. 4-5 кесилген көк чөптөрдүн түшүмдүүлүгү 1 м2 аянтка 8-10 кг чейин жетет.