Кантип сабизден жакшы түшүм алып, аны жаңы сезонго чейин сактаса болот

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сабиз жер жүзүндө эң кеңири таралган жашылча-жемиш болсо керек, анткени алар дээрлик бардык жерде өстүрүлөт. Мында таң калыштуу эч нерсе жок, анткени ден-соолукка пайдалуураак жана даамдуу жашылчаны табуу кыйын.

Мындан тышкары, бул маданият абдан жөнөкөй эмес, негизинен, анын татыктуу түшүмүн бакча участогун өнүктүрүүнүн баштапкы этабында эле алууга болот.

Бирок, иш жүзүндө тажрыйбалуу багбандардын бардыгы эле жакшы сабиз өстүрбөйт. Даттануулар ар кандай - көбүнчө өнүмдүн начардыгы жана чокулардын эрте саргайып кеткендиги жөнүндө, адатта, бул даттануулардын бардыгы жылдан жылга кайталанат, натыйжада күзгө чейин түшүм аз болуп, сабиздин даамы анча татымал болбой калат.

Ошол эле учурда, биздин күзгү-кышкы-жазгы узак мезгилибизде, дасторкондо жашылчалар көп болбосо, сабиз туруктуу болушу керек.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Сабиздин "начар" өнүшү көйгөйү жөнүндө

Көпчүлүк багбандар сабиз «эми калың, эми бош» өнүп чыккан учурларга бир нече жолу туш болушкан жана буга үрөн өндүрүүчүлөр күнөөлүү. Мен эч нерсе дебейм - буга кээде өнүп чыкпаган уруктар күнөөлүү, бирок көбүнчө бакчадагы таз жерлердин пайда болушу, үрөндөрдүн кургап калышынан улам, алардын өлүмүнө байланыштуу. Андай болсо, тилекке каршы, багбандардын саны арбын.

Чындыгында, сабиз жай өсөт, жана себилгенден баштап, көчөттөрдүн пайда болушуна чейинки мезгилдин аралыгында, уруктар дайыма нымдуу топуракта болушу керек. Буга иш жүзүндө жетишүү оңой эмес, айрыкча катуу шамал болгон региондордо, мисалы, Уралда, кээде тоо кыркаларын күнүнө эки жолу сугарууга туура келет. Буга баарынын эле мүмкүнчүлүгү жете бербеси анык - натыйжада уруктар өлүп калат.

Мындай кырдаалдан кантип кутулуп, ишенимдүү көчөттөргө жетишүүгө болот? Эгерде жогорудагы сүрөт сизге тааныш болсо, анда сиз бир катар эрежелерди сактаңыз.

1. Гранулдуу үрөн сеппеңиз Уруктардын айланасында жасалма жол менен пайда болгон кабыкты жумшартуу үчүн көбүрөөк суу талап кылынгандыктан, алар өнүп-өсө башташат жана кадимки уруктарга караганда тез өнүп калышат. Бирок сабиздин уруктары узак мөөнөткө чейин өнүп чыкканы менен айырмаланбайт.

2. Сабизди мүмкүн болушунча эрте себүү керек (жогоруда бир аз эриген топуракка түздөн-түз кире аласыз), төмөнкү топурак катмарлары дагы деле нымга толуп турганда, бул эң татаал баштапкы мезгилде сугатты кыскартат. Ошондой эле сууктан коркуунун кажети жок - жаш сабиз өсүмдүктөрү -2 … -3 ° C градуска чейин көтөрүлөт. Эрте себилген сабиздин сапатсыз сакталышы жөнүндө кооптонуу жөнүндө айта турган болсок, мен көп жылдардан бери ушул сыяктуу эч нерсе байкаган эмесмин - биз сабизди июнь айынын ортосуна чейин сактайбыз (баардыгы сактоо шартына жана сортуна жараша болот, алардын арасында кээ бирлери бар арналган узак мөөнөткө сактоого ылайыксыз).

3. Мүмкүн болсо, үрөндү себүүдөн мурун сиңирип же өнүп алган жакшы, анткени сабиздин кургак уруктары жай өнүп, көбүнчө жука бүчүрлөрдү берет. Нымдуу жана анын үстүнө өнүп чыккан уруктар тез өнүп чыгат, бирок аларды себүү кыйынга турат. Мындан тышкары, үрөндөрдү жок кылуу коркунучу болгондуктан, сугаруу жана өнүү процесстерине өтө олуттуу мамиле жасаш керек.

4. Себилгенден кийин дароо төшөктөрдү топурактын кургап кетишинен сактоочу пленка менен жабуу керек. Шамалдын ичине аба кирбеши үчүн, тасманын четин таштар менен өтө кылдаттык менен басуу керек, антпесе пленка пайдасынан зыяны көп болот.

5. Алгачкы бүчүрлөр пайда болгондон кийин, пленканы каптоочу материал менен алмаштыруу керек - бул операциянын бир аз кечигиши көчөттөрдүн өлүп калышына алып келет, анткени күндүн астында пленканын астында температура жогору болушу мүмкүн жогорку.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Үрөндөрдү сиңирүү жана өнүү

Чылап коюу үчүн кадимки тундурулган же жакшыраак эриген кар суулары ылайыктуу (кар таза, жакшысы жаңы түшкөн болушу керек). Чылап коюу процесси 24 саатка созулат. Үрөндөрдү кенен жалпак идишке чылап, чылап чүпүрөктүн ортосуна коюп коюңуз. Суу кыртышты бир аз гана жаап турушу керек (көп өлчөмдөгү суу менен, уруктар сөзсүз түрдө муунуп өлөт), ал эми уруктар менен болгон кыртыш эч качан кургабашы керек (антпесе уруктар кайрадан өлүп калат).

Батирлердеги кургак абанын шартында, малынган үрөндөрдүн туруктуу нымдуулугун камсыз кылуу бир топ кыйынга турат, ошондуктан уруктуу чүпүрөктү нымдуу үкүрдүн катмарына (же сууну жакшы кармаган башка материалга, мисалы, пахтага) коюу коопсузураак жүн), андан кийин уруктары бар идиштерди кенен ачык желим баштыкка салыңыз. Мындай учурда, ар бир эки саатта нымдуулуктун деңгээлин текшерип туруунун кажети жок.

Уруктарды уруктандыруу узак процесс. Эреже боюнча, өнүп чыккан уруктардын негизги бөлүгүндө 0,5 см узундуктагы тамырчалар пайда болгонго чейин жүргүзүлөт. Жалгыз уруктардын узундугу 1,5 смге чейин жетиши мүмкүн. Бул этапка жеткенде, алар себүүнү дароо башташат. Эгерде сиздин бакчаңызда буга чейин эч кандай шарт жок болсо, анда үрөн салынган идиштерди муздаткычтын төмөнкү текчесине (+ 1 … -4 ° C) ачык полиэтилен баштыкка салып, себүү убактысын бир аз жылдырсаңыз болот. Жана ошол эле учурда, уруктардын нымдуулугун ар дайым көзөмөлдөп туруңуз.

Үрөндөрдү кең, жалпак идиштерде нымдуу жыгач менен толтурулган, кездемелер салынган баштыктарга же даарат кагазынын катмарларынын арасына өнүп чыгуу коопсузураак. Экинчи вариант артык, анткени уруктар кыртыш аркылуу өнүп чыгат жана аларды бузбай эле алып салуу мүмкүн эмес. Үрөндөрдү күн сайын суу менен жууп туруу керек.

Өнүп чыкканда (ошондой эле чылап жатканда) абдан жакшы натыйжа Epin өсүш стимулятору менен уруктарды бир жолу чачуу менен берилет.

Чыланган жана өнүп чыккан уруктарды себүү

Нымдуу жана өнүп чыккан уруктарды себүү кургак уруктарга караганда бир топ татаал. Эгерде сиз үрөндөрдү жөн эле малынган болсоңуз, анда аларды агып чыкканга чейин кургатып (уруктарды ашыкча кургата албайсыз) жана дароо себүү керек.

Сиз өнүп чыккан сабиздин уруктарын кол менен себе албайсыз - суюк себүүгө баруу керек. Мындай себүү үчүн адатта кадимки паста даярдалат (ал бир тектүү, уюп калбаган, жетиштүү илешкектүү жана өнүп чыккан уруктарды суспензияда кармоо үчүн бетинде пленкасыз) жана аны муздатуу керек. Буга катарлаш, тоо кыркаларында тешиктер жасалат. Андан кийин өнүп чыккан уруктар паста салынган чакага жөнөтүлүп, курал катары стакан куюлган стакан алынат. Түздөн-түз тоо кыркасынын жанына, алар колу менен желени үрөндөр менен акырын аралаштырып, ага стакан толтуруп, стакандагы нерселерди тешикке куюп, колун стакан менен кошо тез кыймылдатып турушат. Желе дагы аралаштырыңыз, ж.б. Сепкенден кийин дароо бороздору борпоң топурак менен капталат.

Уруктарды тешиктин үстүнө тегиз бөлүштүрүүгө көнбөгөндүктөн, ал иштебей калышы мүмкүн, бирок бир нече машыгуудан кийин сиз ага көнүп, 15 мүнөттүн ичинде үч чоң сабиз кыркаларын ушул жол менен себе аласыз.

Сабиздин артыкчылыктары

Сабиз бош, кургатылган жана жетиштүү түшүмдүү топуракты терең айдоо катмары менен (кеминде 28-32 см) жакшы көрөт. Топурактын кычкылдуулугу рН 6-6,5 болушу керек, кычкылдуулугу жогору болгондо, түшүмдүүлүк кескин төмөндөйт (түз өсүмдүктүн астында акиташтыруу жагымсыз).

Бул маданият суукка чыдамдуу - анын уруктары + 3 … 4 ° Cде өнүп баштайт. Бирок алардын өнүп чыгышы үчүн оптималдуу температура 18 … 20 ° C деп эсептелет - бул температурада жогорку сапаттагы үрөндөр 6-7 күндө өнүп чыгышы мүмкүн. Салыштыруу үчүн айта турган болсок, 12 ° C температурада биринчи өсүмдүктөр 15-16 күндөн кийин гана көрүнөт. Аттиң, иш жүзүндө үрөн себүү учурунда мындай жогорку температура болбойт, андыктан үрөндү ыңгайлуу температурада үйдө өндүргөн жакшы.

Сабиз өтө фотофилдүү - бул маданиятты көлөкөдө да, жарым-жартылай көлөкөдө да өстүрүү аракети таптакыр пайдасыз.

Сабиздин айыл чарба технологиясы жөнүндө кыскача

Сабизге кам көрүү өзгөчө кыйын эмес - сугаруу, отоо чөптөрдү тазалоо, суюлтуу, жумшартуу жана зарылчылыкка жараша азыктандыруу.

Бул культивация жумшартууга абдан жооп берет, ошондуктан биринчи өсүмдүктөр пайда болгондон кийин катар аралыктарды биринчи жолу жумшартуу, аны отоо чөптөр менен айкалыштыруу.

Көчөттөрдү суюлтуу биринчи чыныгы жалбырак пайда болгондон кийин башталып, өсүмдүктөр бири-биринен 2-3 см алыстыкта калат. Алдын-ала көчөттөр көп сугарылат. Акыркы суюлтуу алгачкылардан 20-30 күндөн кийин жүргүзүлүп, өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык 5 смге чейин жетет, жок кылынган өсүмдүктөр дароо жок кылынат, анткени алардын жыты сабиз чымындарын өзүнө тарта алат.

Катар аралыктарды суюлтулгандан кийин дароо мульчалоо менен жакшы натыйжа берилет - натыйжада тез-тез жумшартуунун кажети жок. Жалбырактын таштандылары, мочевинага малынган үкөктөр (нымдуу үкөктүн үч чакасы үчүн 200 г карбамид - эки жумага калтырып коюңуз), майдаланган кабыктар мульч материалы катары ылайыктуу.

Сабизди үзгүлтүксүз көп сугаруу талап кылынат - бир аз сугаруу тамыр өсүмдүктөрүнүн жарылышына алып келет.

Ошондой эле, сабиздин негизги зыянкечтери - сабиз коңузун да айта кетүү керек, себеби анын кесепетинен жабыркаган өсүмдүктөрдүн жалбырактары бүгүлүп, майып болуп, жалбырактары кыскарып, тамырлары кичине, катуу жана даамсыз болуп өсөт. Сельдерейдин, петрушканын, пияздын жана сарымсактын жыттары сабиз чымындарын коркутат, андыктан салттуу сунуш - сабиз менен пиязды аралаш көчөттөрдө өстүрүү (мисалы, 4 тешик сабиз, 4 тешик пияз ж.б.). Менин көз карашым боюнча, бул эң жакшы чечим эмес, анткени кулаган сабиз чокулары пияз отургузулган жерге коопсуз жайгаштырылат - натыйжада пияздын түшүмүн күтүүгө болбойт. Сабиз төшөктөрүн коргоо жана аны эгиндерде болушунча узак сактоо үчүн жабуучу материалды колдонуу кыйла натыйжалуу.

Жер семирткичтерге келсек, бардыгы топурактын түшүмдүүлүгүнүн даражасына жана аба ырайынын өзгөчө шарттарына байланыштуу. Ошондуктан, тамактандыруу жолдору ар кандай болушу мүмкүн. Тоо кыркаларын даярдап жатканда, үстүнө 5 см катмар менен даяр компост коём (топурак буга чейин абдан түшүмдүү болсо дагы). Андан кийин, экинчи жолу суюлткондон кийин, мен комплекстүү жер семирткичтер менен азыктандырам (эреже боюнча, Кемира), ал эми тамыр өсүмдүктөрүнүн калыптанышынын башталышында күл менен көп чачам. Эгерде салкын жамгырлуу жай болуп калса, калий жер семирткичтерине муктаждык көбөйгөндө, калий сульфатынын эритмеси менен кошумча азыктандыруу (кээде бирден көп) талап кылынышы мүмкүн.

Сабиздер үй-бүлөсүндөгү башаламандыктар жөнүндө

Чоң, кооз жана ачык түстөгү тамыр өсүмдүгүн терип алуу абдан жагымдуу. Бирок, сабиз дайыма эле мындай жарала бербейт. Жаман тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушунун себептери жетиштүү.

1. отургузуу үчүн суюлтуу учурунда алынып салынган сабиз өсүмдүктөрүн колдонуу. Жулуп алынган сабиз жакшы тамыр алат, бирок тамырлары кичинекей, өтө бутактуу жана ушунчалык жагымсыз болгондуктан, аларды сыйрып алуу мүмкүн эмес.

2. Сабиз үчүн таштуу топурактар таптакыр ылайыксыз - алар ошондой эле начар жана бутактуу тамыр өсүмдүктөрүн өстүрүшөт.

3. Тамыр катмарынын калыңдыгы жетишсиз. Эгерде сабиздин тамырына жеткиликтүү болгон бул катмар 30 смден аз болсо, анда тамырлар ири жана тегиз болбойт, анткени алар тамырдын кыртышынын мурунку жука катмарына сиңиш үчүн ийилип, бутакташ керек.

4. Регулсуз жана начар сугаруу. Жер үстүнөн сугаруу сабиздин чукул бурулуштарынын пайда болушуна алып келет: сабиздин жаман тамырлары пайда болуп, аларда бир узун эмес, бир нече кыска тамырлар өтө кең баштан чыгып кетишет. Сугаруунун жетишсиздигинен сабиздин тамыры орой жана даамсыз болуп калат. Жана үзгүлтүксүз, бирок мол сугарганда тамырлар жарака кетет.

5. Өз убагында суюлтпоо жана отоо чөптөрдөн тазалоо. Күчтүү коюу (же төшөктөрдү отоо чөптөр менен жабуу) менен, майда жана көрксүз тамыр өсүмдүктөрү пайда болот. Демек, суюлтуу менен кечигүү эч кандай шартта болбойт.

6. Жаңы кыктын сабиздин астына киргизилиши бутактанган жана көрксүз тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушуна алып келиши мүмкүн, бул таптакыр жол берилбейт.

Сабизди таттуу кылуу үчүн

Бардык багбандар, балким, өз сабиздери совхоздун сабизине караганда бир топ даамдуу экенине көңүл бурушса керек. Ошондой эле, бир бакча керебетиндеги тамырлар экинчисине караганда кыйла таттуу болот. Жана туура, мунун бардыгы тамактанууга байланыштуу. Топурак жеңил, кургатылган жана жетиштүү түшүмдүү болушу керек - дал ушул жерде дагы даамдуу сабиз туулат. Мисалы, күзүндө күнөсканалардан гумусту сууруп чыгып, сабиз кырка тоолоруна чачам. Чындыгында, мен аны негизги колдонулган жер семирткич деп эсептейм.

Мындан тышкары, вегетация мезгилинде, сиз өсүмдүктөрдүн өнүгүшүн кылдаттык менен көзөмөлдөп, фосфор менен калийдин жетишсиздигине жол бербеңиз, анткени фосфор сабиздин канттуулугун көбөйтөт, ал эми калий тамыр өсүмдүктөрүнүн ткандарынын назиктигин жогорулатат. Биздин климатта жайдын ортосунан баштап калийдин жетишсиздиги байкалып, чокуларынын эрте саргайып, сапатсыз тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушуна алып келди. Ошондуктан, күл же калий сульфатынын эритмеси менен үстүнкү таңуу актуалдуу.

Даам көз карашынан алганда, тандалган сорт (гибрид) да чоң роль ойнойт - таттуу тамыр өсүмдүктөрүн алуу үчүн, Карлена, Каллисто жана Нандрин сыяктуу кичинекей өзөгү бар сортторду (гибриддерди) тандап алуу артыкчылыктуу.

Сабиздин түшүмүн кантип сактап калуу керек

Сабизди жыйноо үчүн туура убакытты тандоо өтө маанилүү. Сабизди эрте жыйнап алууга болбойт - жада калса узак жааган жамгырдан коркуп. Неге? Чындыгында, кадимки жер астында (жана арсеналда катардагы багбандар дагы эмне бар?) Тамыр өсүмдүктөрүн муздатууга шарт жок. Ошол эле учурда, сабизди оруп-жыйноодон кийин токтоосуз тез муздатуу аларды ийгиликтүү сактоонун негизги факторлорунун бири. Биздин шарттарда муздатуу бир гана жол менен мүмкүн - төмөн температура келгенде. Демек, жетиштүү суук түшкөнгө чейин (бирок үшүк алдында) сабизди алып салбоо керек, антпесе көпкө сакталбайт.

Оруп-жыюуда тамырдын өсүмдүктөрүнө өтө кылдаттык менен мамиле жасаңыз, анча-мынча зыянга учурабай, чокуларын сындырып албаңыз (жөн гана бычак менен кесип), сабизди чакаларга ыргытып салыңыз (абайлап бүктөп коюңуз) ж.б.

Жыйналган сабиздер майда жана бузулганды бөлүп, сорттолуп, күнөскананын долбоорунда бир аз (20-30 мүнөт) кургатылып, кампага салынат. Бул жерде варианттар, конкреттүү шарттарга (негизинен нымдуулуктун деңгээлине) жараша болот - кумда сактоо, чопо сүйлөөчү менен иштетүү, желим баштыктарга салуу ж.б. Мен буга окшогон эч нерсени колдонгон жокмун - жөн гана сабизди жашылча-жемиш кутусундагы белгиленген жерге койдум.

Сабизди сактоодон мурун аны жууганга келсек (мындай сунуштарды басма сөздө көп кездештирүүгө болот), анда мен ага каршымын, анткени жууганда териге зыян келбейт. Албетте, бул процедура, эгер кааласак, бир-эки чаканы кыска мөөнөткө сактоо жөнүндө сөз болуп жатса, жүзөгө ашырылышы мүмкүн, бирок кийинки оруп-жыйноого чейин бир нече кап сабиз төшөп койсо, бул таптакыр жол берилбейт.

Эң акыркы эсиңизде болсун: жашылчаларды сактоодон мурун дүкөндү дезинфекциялоо керек (бул акташ керек же темирге же жез сульфатына аралашкан акиташ менен чачуу дегенди билдирет) жана сактоо учурунда аны + 1 … -2 температурасында сактоо керек. ° C жана салыштырмалуу нымдуулук 90-95%. Ушул шарттарды сактабаса, сабизди жакшы сактоо мүмкүн эмес.