Momordica рецепттери

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Мурунку бөлүгүн окуңуз. ← Момордиканын дарылык касиеттери

Тамак жасоодо Momordica

Момордика сорту Япония Узун

Мына биз жасаган Momordica рецепттеринин айрымдары:

Белгилүү болгондой, момордика өтө ачуу. Бирок бышкан жемиштер гана ачуу болгондуктан жаш жана жашыл кылып жейбиз. Ал эми уруктар бышканда таттуу болот. Ачуу сезимди бир эле жол менен кетирсе болот: жемиштерди муздак сууга бир нече саатка салып же туздуу сууга салып же үстүнө кайнак суу куюңуз.

Биз туздайбыз, маринаддайбыз, салат, винегрет жана эт үчүн татымалдарды жасайбыз, куурулган жана бышырылган тамактарга кошобуз, баклажандын бардык рецепттери аны даярдоого ылайыктуу. Жаш мөмөлөрдү сактоого болот. Бышырууда торт жана печенье чачуу үчүн дагы колдонулат.

Momordica ар кандай суусундуктарды: ликер, ликер, вино, настойкаларды даярдоо үчүн колдонулат. Настойка спирт (арак) жана тазаланган май менен даярдалат. Мөмөлөрү кесилет, арак же спирт менен куюлат. Караңгы жерде эки жума талап кылыңыз.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Маринаддалган Momordica

Жуулган мөмөлөрдү кесип, идиштерге салыңыз. Сарымсак, укроп, буурчак, хрен же кара карагаттын жалбырактарын кошуңуз. Кайнатылган сууну куюп, 20-25 мүнөт туруңуз, андан кийин кургатып, кайнатып, дагы 20 мүнөт идиштерге куюңуз. Дагы бир жолу куюп, 1 литр идишке 1 аш кашык кошуңуз. бир кашык туз, 1 аш кашык. бир кашык шекер, 1 аш кашык. кашык уксус, кайнатыңыз - куюп, тоголотуп алыңыз.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Fried Momordica

Бизге туз, май, ун, жумуртка жана албетте, жашыл момордика жемиштери керек. Менин жемиштерим, учтарын кесип, 1,5-2 см калыңдыкта бөлүктөргө бөлүп, кошуңуз. Ун менен жумуртканы малып, кызарган табага кызарганча кууруйбуз. Кез-келген соус менен өзүнчө тамак же эт үчүн гарнир катары кызмат кылыңыз.

Толтурулган Momordica

Биз каалаган фаршты алып, бардыгын калемпирге толтурабыз. Момордиканын уруктарын тазалап, кайнак суу куюп, муздатып, толтура. Бир аз сууга же соуста кайнатыңыз.

Momordica снэк

Кууруу үчүн жашыл жемиштер, суу, туз, ун, куркума (милдеттүү эмес), өсүмдүк майы керек болот. Момордиканы кесилген шакектерге кес. Сууга толтуруп, туз менен мол чачыңыз. Шакектер шордо сүзүп жүргөндө, майды сковородкага ысытыңыз. Момордиканы унга батырыңыз. Эки жагын тең кууруу (цуккини сыяктуу). Табадан алып, ашыкча май чогултуу үчүн бир-эки салфеткага коюңуз. Момордика "салфеткага жатып" жатканда, майонез-сарымсак соусун даярдап, ар бир кесимди сыйрып алыңыз. Бул "Момардюк тили" сыяктуу нерсе болуп чыгат. Yummy!

Momordica жумуртка менен куурулган

Жашыл момордиканы жууп, мөмөсүн узунунан эки бөлүккө бөлүп, ичин тазалайбыз. Андан кийин аны кесимчелерге бөлүп, ысытылган май менен көмөч казанга салып жумшарганча кууруйбуз. Аны соя соусу менен татымал кылыңыз. Табага бир-эки жумуртканы бөлүп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Табаны жумуртка бышканча күйгүзөбүз.

Толтурулган момордиканын дагы бир рецеби: жаш жемиштерди жууп, андан соң бийиктиги 3-4 см болгон шакектерге бөлүп салыңыз. Ичтерин вилка менен алып салыңыз. Чокконун этин майдалап бышыруу. Кытай кесмесин (Вун-сен) муздак сууга салыңыз. Көп убара болбош үчүн тез кесмени алып, чылап койсоңуз болот. Майдаланган чочконун этин, кытай кесмесин, майдаланган сабизди аралаштырып, аралашманын бардыгын балык соусу менен аралаштырыңыз.

Андан кийин Момордика шакектерин аралашмага толтуруп, идишке салыңыз. Суу куюп, бышыруу үчүн коюңуз. Momordica жумшак болгонго чейин бышыр. Кайнатканда сууга бир куб тооктун шорпосун жана бир аз майдаланган сельдерейди кошобуз. Балык соусун татып, дагы бир аз болсоңуз кошуңуз.

Валерий Брижан, тажрыйбалуу багбан

Сүрөт тарткан