Мазмуну:
- Жеңил туздалган бадыраңдар
- Каймакка салынган жаш картошка
- Картошка жана быштак закускасы
- Окрошка колбаса менен
- Кручи жана кулпунай менен
Video: Жай мезгилиндеги ден-соолукка пайдалуу рецепттер
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52
Жай мезгили - багбандар менен жай тургундары өз эмгектеринин үзүрүн "жыйнай" башташат. Ушул убакка пайдалуу бир нече рецептерди сунуштайбыз
Жеңил туздалган бадыраңдар
Биринчи 3 литрлик банкага, чакага же казанга бышырган жеңил туздалган бадыраң жай мезгилинде өзгөчө ырахат тартуулайт. Аларды даярдоо үчүн жашыл бадыраңдарды алып, жыпар жыттуу заттарды (сарымсак, укроп, алча жалбырактары, лавр жалбырактары, хрен жана башка) жылдырып, 5% кайнатылган жана муздатылган туз эритмесин куюңуз. 1-2 күндөн кийин бадыраң өзгөчө жыпар жытты жайып, жегенге даяр.
Каймакка салынган жаш картошка
Тазаланган жаш картошканы туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгүп, каймак, май салып, чайкап аралаштырыңыз. Үстүнө майдаланган укроп же петрушка себелеп коюңуз.
Картошка жана быштак закускасы
Жаш картошка (эгер чоң болсо, андан кийин кесинди) бышыруу табагына май менен салып, духовкага бышырыңыз. Ал дээрлик даяр болгондо, үстүнө сыр массасы менен майлап салыңыз. Аны даярдоо үчүн майдаланган сырды, сарымсакты жана майонезди аралаштырыңыз. Кызарганча бышырыңыз, кызмат кылардан мурун укроп чачыңыз.
Окрошка колбаса менен
Сизге керек: квас - 1 л, кайнатылган колбаса (же кайнатылган эт) - 200 г, бадыраң - 150 г, картошка (бышырылган) - 200 г, жумуртка (тик) - 4 шт., Көк пияз - 50 г, укроп - даам, туз, каймак. Колбаса (же эт), картошка жана бадыраңды кубиктерге бөлүп, жумурткаларды, пиязды жана укропту майдалап туурайбыз. Даамга жараша туз. Квас куюп. Даярдоонун алдында каймак менен татымал алыңыз.
Кручи жана кулпунай менен
Рецепт үчүн сизге: бакча кулпунайы - 150 г, киви - 2 даана, акиташ же лимон - 2 даана, газдалган суу "Апельсин" жана "Тархун" - ар бири 2 стакан. Кивини тазалап, тилимдерге бөлүп, кулпунайды чайкап, 2-4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Узак жука тилкелерде акиташтан же лимондон жасалган кабыкты кесип, ширесин сыгып алыңыз. Киви менен кулпунайды кумурадагы идишке же идишке салып, газдалган суусундуктар жана шире менен жаап, аралаштырыңыз. Лазердик тилкелер менен кооздолгон муз үстүндө кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Parsnip - бул унутулгус унутулган ден-соолук өсүмдүгү
Паршнип - бул сельдерейлер үй-бүлөсүнүн эң эски тамыры, ( Umbrella ) багбандарга, мисалы, сабизден кем эмес көңүл бурууга татыктуу. Баса, аны сабиз менен көптөн бери аралаштырып келишкен. Бирок, байыркы келип чыккандыгына карабастан, сорттору менен үрөндөрүнүн бар экендигине карабастан, парсниптер биздин өлкөдө сейрек кездешүүчү өсүмдүк бойдон калууда. Буга окурмандардын көңүлүн бурганга аракет кылам
Ден-соолукту чыңдоо үчүн жашылчалар жана тамырлар
Эгерде укроп, петрушка, кымыздык жана дагы 5-6 жашыл өсүмдүктөрдүн түрлөрү биздин төшөктөрдө өстүрүлсө, ал эми бул комплект менен гана чектелип калса, анда Японияда алар үч жүзгө жакын өсөт жана белгилей кетүүчү нерсе, жапондор узак жашашат. бизге караганда
Жашылчаларды диета жана ден-соолукту чыңдоодо колдонуу
Өсүмдүктөрдү ооруларды дарылоо жана ден-соолукту чыңдоо үчүн колдонуу илгертен бери башталган. Көп кылымдык байкоолордун элдик тажрыйбасы фитотерапиянын негизин түздү - курамында ар кандай биологиялык активдүү заттарды камтыган дары өсүмдүктөрү: алкалоиддер, сапониндер, гликозиддер, эфирдик жана майлуу майлар, витаминдер, фитонциддер, органикалык кислоталар ж.б
Кыш мезгилиндеги декоративдик бадалдар үчүн баш калкалоочу жай
Өсүмдүктөр жылуу кандуу жандыктар эмес, аларды “кийинтип” пайдасыз. Кыш мезгилинде жылуулук жерден гана келет жана температураны көтөрүү үчүн баш калкалоочу жайдын жардамы менен жылуулуктун жоготулушун азайтуу керек. Жабык аймак канчалык чоң болсо жана баш калкалоочу жай ылдыйыраак болсо, жылуу болот
Кыш мезгилиндеги балык уулоо - билүү жана мүмкүнчүлүк
Каймак - этият жана амалдуу балык. Жээктеги же муздагы балыкчынын көлөкөсүн да байкап, ал дароо жашырынып кетип, мурунку ордуна кайтып келбейт. Кышында бул балыкка балык уулоо татаалдашат, биринчиден, кашаа кыштоочу чуңкурларга кирип кетет, аларды табуу оңой эмес; экинчиден, суук мезгилде алар шалдырап, жигерсиз болушат