Ден-соолукту чыңдоо үчүн жашылчалар жана тамырлар

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Ден-соолук жана узак өмүр үчүн витаминдер

Эгерде укроп, петрушка, кымыздык жана дагы 5-6 жашыл өсүмдүктөрдүн түрлөрү биздин төшөктөрдө өстүрүлсө жана бул чек болсо, анда Японияда алар үч жүзгө жакын өстүрүлөт.

Булар бета-каротиндин (А провитамининин) сары жемиштүү помидор жана таттуу калемпир, салаттын ар кандай түрлөрү, капустанын сорттору - жалбырактуу, брокколи, Савой, кызыл капуста, Пекин, Брюссель өсүмдүктөрү, түстүү, дайкон сыяктуу баалуу булактар. тамыр жемиштеринен гана эмес, жалбырактарынан да жейт.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Анын үстүнө ал жерде пайдалуу өсүмдүктүн жүздөгөн түрлөрү өстүрүлөт. Ошондой эле жалбырактуу кычы, суусагы, шпинат, артишок, цикорий, жегенге жарактуу хризантема, спаржа, сельдерей, катран, парснип, ревень. Жана орточо жашоонун эң жогорку узактыгы Японияда белгилениши бекеринен эмес. Учурда сабиздин гүлдөп жаткан учуру. Рактын алдын алуу максатында жапондор сабизди чектелбеген өлчөмдө колдонушат. Бул улуттун ден-соолугу үчүн олуттуу кам көрүү.

Окумуштуулар зыяндуу шишиктердин 50% дан ашыгы туура эмес тамактануудан келип чыгарын аныкташты. Күнүмдүк меню менен рак оорусунун түздөн-түз байланышы бар. Туура эмес тамактануу - инфекция (инфекция), организмдин туруктуулугунун төмөндөшү - мунун бардыгы оорулардын пайда болушуна алып келет.

Магний, кальций, А витамини (бета-каротин), С жана башкалар сыяктуу маанилүү элементтердин жетишсиздиги жашылча-жемиштердин жетишсиз өлчөмдө кабыл алынышы менен дененин коргоочу функцияларынын төмөндөшүнө алып келет жана андан кийин олуттуу ооруларга.

Бета-каротин жана А витамини организмдеги тамак-аш менен кошо келген уулуу заттарды нейтралдаштырган фермент системаларынын ишин жакшыртат. А витамининин жетишсиздиги заара жана өттөгү таштардын пайда болушуна, ашказан-ичеги-карын ооруларынын пайда болушуна шарт түзөт, бул организмдеги олуттуу көйгөйлөрдү жаратат. Дүйнөнүн өнүккөн өлкөлөрүндө азыр ооруларды дарылоого эмес, алардын алдын-алууга жана иммундук системанын туруктуулугун күчөтүүгө басым жасалууда.

Каротинден тышкары, жашыл өсүмдүктөрдө организм үчүн бирдей мааниге ээ, жакшы тамактануу үчүн зарыл болгон витаминдер, аминокислоталар, микроэлементтер, фитонциддер бар. Ошондуктан, жер тилкесиндеги багбандар бета-каротин камтылган укроп, петрушка, сельдерей, анис, райхан, козу карын чөп, жылан баш, маржорам, тимьян, шамбал, червил, кориандр сыяктуу өсүмдүктөрдү өстүрүүгө өзгөчө көңүл бурушу керек. 100 г нымдуу салмакка 10-20 мг чейин жетет.

100 г чийки массага эсептегенде 10 мг бета-каротиндин курамында мышык, мелисса, даамдуу, эстрагон, каравай, шалфей, руэ, самырсак, эчкинин рюси, иссоп, орегано, зефир, ошондой эле жалбырактуу жашылчалар бар. шпинат, кымыздык, кычы, беде, жалбыз, суу кресс.

Бүткүл Россия боюнча эң алгачкы жашылчалардын бири чивень өстүрүлөт. Пияздын курамында 100 граммда 2 мгга чейин бета-каротин бар экендиги белгилүү болсо, ал эми көп жылдык пияздын биздин өлкөдө кеңири тарай элек түрлөрү - батуна, пияз, петрушка, пияз, пияз, пияз, ширелүү, аюу (жапайы сарымсак)) курамында 6 мг чейин ушул витамин бар. Жашыл өсүмдүктөрдү үзгүлтүксүз колдонуу олуттуу илдеттердин, анын ичинде рак илдеттеринин алдын алууга жардам берет.

Чет өлкөдөгү олуттуу илимий изилдөөлөрдүн натыйжасында, сабизде, сары жана кызгылт сары помидордо жана таттуу калемпирде, ошондой эле жашыл өсүмдүктөрдө кездештирилген бета-каротин 75% учурларда рак илдетинин өнүгүшүн басаңдатат (бул Жапонияда сабиздин көтөрүлүшүн түшүндүрөт). Күнүнө 30 мг дозада бета-каротинди колдонуу дени сак адамдын ден-соолугун чыңдап, ракка каршы иммунитетти сактоого жардам берет.

Жай-күз мезгилинде, ал тургай кыш мезгилинде жашыл өсүмдүктөр А витамининин негизги булагы болуп саналат. Аларды өстүрүүнүн мүмкүнчүлүктөрү чексиз. Жаз жана жай мезгилдеринде бул өсүмдүктөрдү негизги өсүмдүктөргө тыгыздоочу катары себүүгө болот: бадыраңга - капуста жашылчасы жана укроп, капустага - укроп, сельдерей, пияз, салат, Савой жана Пекин капустасы, пиязга - редиска, дайкон, шпинат.

Капустага сельдерей кошуу сунушталат, анткени анын жыты капуста чымындарын коркутат. Кулпунайды жана помидорду шпинат, кресс, петрушка, туздуу жана зарыл укроп менен коюулантууга болот. Колраби жана чамгыр капуста жана жалбырактуу салаттар, шпинат менен жакшы келишет. Сабиз петрушка, пияз, шпинат, брокколи жана майоран менен жакшы өсөт.

Күз-кыш жана эрте жазда бөлмөдө, балкондо көптөгөн жашыл өсүмдүктөрдү өстүрсө болот. Ал үчүн салат жана баш салаты, Пекин капустасы, кресс, шпинат, бакча киносу, бадыраң чөбү, укроп, анис, кориандр, райхан, маржорам, даамдуу, жалбырактуу кычы ылайыктуу. Бул өсүмдүктөрдү үйдүн ичинде өстүрүү үчүн, сизге каалаган идиш (идиш-аяк же куту) жана терезенин терезесиндеги бош орун керек. Жана сизге жыл бою жаңы жашылчалар берилет.

Ичинде тамыры бар өсүмдүктөрдөн жаңы көк чөптөрдү - пияз пиязы, петрушканын тамыр өсүмдүктөрү, сорлор, көп жылдык тамырлар - батун, стнитт-пияз, цикорий жана башкаларды казып алууга болот. Кызыккан багбан үчүн бул өсүмдүктөр менен жаратмандыктын мүмкүнчүлүктөрү чексиз.

Жогорудагы витамин өсүмдүктөрүнүн бирин алууну каалагандар, биздин https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Валерий Иванович Брижан, (саат 16: 00дөн баштап) Москва убактысы боюнча 18:00 жана 08: 00дөн 09: 00гө чейин)

Валерий Брижан, тажрыйбалуу багбан

Сүрөт автор, Ольга Рубцова жана Э. Валентинов

Ошондой эле окуңуз:

Бета каротиндин курамында кайсы өсүмдүктөр көп