Төө буурчак менен спаржа

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Бадал буурчактын кабыгы

Туура бышырганда жашыл буурчактын даамы гана даамдуу болбостон, ден-соолукка да пайдалуу. Жана супермаркеттерде тоңдурулган төө буурчактын кымбат экени бекеринен эмес. Эгер аны өстүргүңүз келсе, кийинки жазга чейин уланса, анда бул мактоого татырлык. Анткени, төө буурчактын курамында көп протеин бар, ошондуктан энергетикалык баалуулугу боюнча ал этке барабар. Витаминдер, минералдык туздар жана аминокислоталар бар, алар уйдун эти менен бирдей.

Элдик дарыгерлер кант диабетинин баштапкы баскычында өсүмдүк буурчактын суу куюп ичишин сунушташат, бул кандагы канттын курамынын төрттөн бир бөлүгүн төмөндөтөт.

Башка жылуулукту сүйгөн өсүмдүктөр сыяктуу эле, буурчак 10 см тереңдиктеги топурактын температурасы + 10 ° C дан кем эмес ысыганда себилет. Бул адатта (мезгилге жараша) май айынын үчүнчү декадасында же июнь айынын башында кайтып үшүк алуу коркунучу болбогондо болот. Эгерде төө буурчак өсүмдүктөрүнө суук тийсе, алар өлүп калышат.

Бакчынын колдонмосу

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Төө буурчак өтө терең себилбейт: жеңил топурактарга 4-5 сантиметрге, оор жерлерине 3-4 сантиметрге чейин көмүлөт. Чындыгында, көктөгөндө, спаржа төө буурчагынын көчөттөрү калың коотилондорун жер бетине алып чыгышат. (сүрөттү караңыз). Өтө тыгыз жерде бул кыйын болот. Ошондуктан күзүндө төө буурчак себүү үчүн бөлүнгөн төшөккө жетиштүү өлчөмдө органикалык заттар - гумус, компост кошуу максатка ылайыктуу. Эми келечектеги тоо кыркаларын даярдай баштоого убакыт келди.

Жазында, себүүдө үрөндөр бири-биринен 10-12 см аралыкта катар-катар жайгаштырылат, бирок катар аралыктардын ортосунда келечектеги бадалдын чоңдугуна жараша аралык калтырылат. Эгерде ал тыгыз болсо, анда 25 см жетиштүү; бадалдарды жайыш үчүн катарлардын ортосунда жарым метрге чейин калган.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат Тармал

буурчак

Белгилүү болгондой, төө буурчактын эки түрү бар - кабыкчан буурчак (бышкан кезде, жетилген төө буурчакты кабыкчалардан тазалашат, алар ар кандай тамактарды бышыруу үчүн колдонулат, ал эми аспарагус - дал ушул нерсе кошунаңыз сизге ширелүү жана жипчелери жок эле)., демек, алар быша элек абалда кайнатылат, маринаддалат жана башкалар. Спаржа төө буурчактарынын түрлөрү жашыл жана сары түстөгү бакалчалар менен коштолот, алар консервациялангандан кийин банкаларда жакшы көрүнөт.

Мындан тышкары, тармал жана бадал төө буурчак бар. Ошондой эле, төө буурчактын түрлөрү төө буурчактын түсү боюнча айырмаланат. Алар ак, кызыл, сары, алакандай, кара.

Төө буурчак жылуулукту жакшы көрөт, бирок өтө ысыкка туруштук бере албайт.

Бир жай тургуну мага ушул жайда төө буурчак анын бакчасында чаңдашпагандыгына, ошондой эле тармал сорттору дагы жабыркагандыгына нааразы болду. Себеби, алардын аймагында (Беларуссияда) ысык + 30 ° С жана андан жогору болуп, ысыкты кулатып, көп сугарууга мүмкүнчүлүк болгон эмес. Белгилүү болгондой, төө буурчактын өсүү мезгили үчүн оптималдуу температура + 25 … + 28 ° C.

Көбүнчө, багбандар жана жайкын тургундар спаржа төө буурчактарын өстүрүшөт, айрыкча Борбордук чөлкөмдө жана Түндүк-Батышта, анткени алар ширелүү бүртүкчөлөрдү тез арылтууга жетишет. Ал эми ракушкалардын сорттору бышып жетилбей калышы мүмкүн.

Тажрыйбалуу багбандар төө буурчакты 10 күндүк аралыкта бир нече жолу отургузуп, кайра-кайра түшүм алышат. Аны июль айынын ортосуна чейин ушул жол менен сээп, күзгө чейин жыйнап алсаңыз болот. Халлинг сорттору үч айга чейин же андан көпкө чейин бышат, ошондуктан көбүнчө түштүк региондордо өстүрүлөт.

Эң узун бак

Азыр төө буурчактын бардык түрлөрү көп - спаржа жана снаряд. Sachs 615 спаржа түрү абдан популярдуу - ал бадалдуу, бийиктиги 40 см ге чейин, узундугу 12 см чейин түтүкчөлөрдүү ширелүү бакчалар пайда болот.

Багбандар арасында белгилүү болгон спаржа төө буурчактарынын дагы бир түрү - Карамель. Бул ошондой эле эрте сорт. 60 күндүн ичинде бышат.

Мурунку сорттордон он күн эрте, Oil King сорту бышат. Бул узундугу 25 сантиметрге чейинки назик даамдуу бакчалары бар бадал өсүмдүгү.

Аспарагус түрлөрүнүн арасында тармал түрлөрү дагы бар, мисалы, Алтын Нектар сорту. 60-70 күндө бышат. Анын көчөттөрү сары түстө, узундугу 25 смге чейин.

Багбандар арасындагы пиллинг сортторунун арасынан Dream of the Hostess, Gribovskaya (90 күндө бышат), Zolotistaya жана башкалар сортторго ээ.

Декоративдик багбанчылыктагы буурчак

Төө буурчактын өсүү убактысын узарта аласыз. Бул үчүн багбандар жаз айларында бактын керебетин себүүдөн эки-үч жума мурун пленка менен жаап, топуракты жылытышат. Ички жылуулукту сактап калуу үчүн, бүчүр пайда болгондон кийин деле аны алып салбаңыз.

Төө буурчактын дагы бир пайдалуу касиети бар. Ал, буурчак жана башка буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу, тамырдагы түйүндөрдө азот топтоп, аны менен топуракты байытат. Ошондуктан, адистер төө буурчактын тамырларын жана бардык чокуларын күзүндө майдалап, топуракка сиңирип, структурасын жана түшүмдүүлүгүн жогорулатууну сунуш кылышат.

Эгерде сиздин сайтыңызда кандайдыр бир кооз эмес түзүлүш болсо, анда аны альпинизм өсүмдүктөрүн өстүрүү менен кооздоп койсоңуз болот. Бирок сиз анын дубалынын жанына тармал буурчак сээп, анын сабагын гиддердин жанына, мисалы, шпагатты имараттын төбөсүнө коё берсеңиз, анда эки пайда бирден түшөт. Натыйжада, сиз төө буурчактын жалбырактарынын жашыл экранын аласыз, декоративдүүлүгү анын гүлдөрүн толуктайт. Кийинчерээк ал жерде көчөттөр пайда болот - сен да түшүмдү алып саласың.

Э. Валентинов

Татьяна Лыбинанын, Ольга Рубцованын жана автордун сүрөтү