Терезеде спаржа төө буурчак өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Кичинекей аспарагустун төө буурчак бакчасы үйүңүздүн көркүн ачып, даамдуу бакчаларды берет

Чындыгында, төө буурчакты атайын үйдүн терезесинде өстүрөйүн деген оюм болгон эмес. Иш жардам берди. Кыштын аягында организмдеги витаминдердин жана микроэлементтердин запасын толтуруу үчүн тамак-ашка ар кандай уруктардын өнүп-өсүүсүн колдоном - бул буудай, күн карама, буурчак жана буурчак.

Өткөн жылы Фатима тармал Asparagus буурчактын түшүмү жакшы болуп, мен аларды өнүп чыгууну чечтим. Мен өнүп чыккан төө буурчактын бир бөлүгүн тамак-ашка жумшадым, калган бир аз бүчүрүн гүл идишине отургуздум. Бирок, дароо эле айткым келет, контейнердеги жер анчалык деле жөнөкөй эмес болчу. Күзүндө сөөлжандар менен тажрыйба жүргүзүүнү чечтим. Гүл идишине (16x30 см) ал бакчадан жердин эки бөлүгүн жана жарым чириген кыктын бир бөлүгүн куюп, бакчадан ондогон сөөлжандарды казып, ушул идишке салып, андан кийин батирге өткөрүп берген жана зарылдыгына жараша суу менен сугарылган. Сөөлжан курттары жерди кантип тукум курут кыларын билгим келди. Үч айдан кийин, менин айыптарымдын абалын текшерип көрдүм: алар кыйла өстү, атүгүл көбөйүп кетишти. Декабрь айынын аягында ушул жерге төө буурчак өсүмдүктөрүн отургуздум.

Менин батиримдин күнөстүү тарабына караган бир гана терезеси болгондуктан, февраль айында аны көчөттөр ээлеп алчудыктан, түндүк терезеге төө буурчак салынган идишти койдум. Бир-эки күндөн кийин жерден биринчи бутактар пайда болду. Төө буурчак таң калыштуу түрдө тез өсүп, жашылча бакчага караганда бир кыйла тезирээк өстү. Бир айдын ичинде төө буурчак тезирээк көтөрүлүп баштаган таяныч үчүн жипти тартканга туура келди. Биринчи гүлдөр февраль айынын ортосунда пайда болгон.

Төө буурчак өзүн-өзү чаңдаштыруучу өсүмдүк болгондуктан, бир аз убакыттан кийин көчөттөр пайда болду. Ошол эле учурда ар кандай көлөмдөгү 30га жакын бакалактарды санап чыктым. Биринчи түшүм 2-мартта алынды - быша элек 10 ийин пышагы, жалпы салмагы 100 грамм.

Бул буурчак сортундагы бакалчактар өтө жумшак, орой пергамент катмарсыз жана жипчелери жок. Алардын жардамы менен биринчи тамактарды, шорполорго жана борщго кошуп, экинчи тамактарды, омлетке же гарнирге кошсоңуз болот. Мен дароо эле жакындарыма жашыл спаржа буурчактары кошулган омлет менен эркелеттим. Азыр болжол менен бир жумада бир жолу түшүм жыйнайм. Бакчаларды жашыл болуп, дан эгиндери калыптана элек кезде алып салам. Бардык убакытта төө буурчакты эки жолу, бирден стакандан кык менен азыктандырдым. Жерде, бакчада, Фотима сортунун альпинисттик төө буурчагынын бийиктиги үч метрге жетет, ал эми бир чарчы метрден түшүмдүүлүк болжол менен 3 кг түзөт. Терезенин терезесинде төө буурчак бир метрден көбүрөөк өстү, бирок 1 чарчы метр аянттын түшүмдүүлүгү бир кыйла жогору болуп чыкты. Бул ийгиликке менин камкорчуларым - сөөлжандар "күнөөлүү" деп ойлойм. Алар ушунчалык аракет кылышкан.

Төө буурчак кыска күндүк өсүмдүк болгондуктан, аларга кошумча жарыктын кереги жок, ошондой эле бадалдын сортторуна караганда тоого чыгуу төө буурчактын жарыгы анча талап кылынбай тургандыгын байкадым. Тармал буурчакты жай мезгилинде, түндүгүнө чейин балконго же лоджияга отургузса болот. Азыр базар төө буурчактын ак, кызыл, кочкул кызыл түстөгү гүлдөрү жана ар кандай түстөгү абдан кооздолгон бакалдары менен көптөгөн сортторун сунуш кылат. Мисалы, Герда төө буурчактары көбүнчө сары, Матилда төө буурчактары кочкул кызыл, Турчанка төө буурчактары бир аз кызыл тилкеси бар ачык жашыл бакалчалары бар; герцогинялык сорттогу кызыл буурчактар (түрк буурчактары) ачык кызыл гүлдөр менен гүлдөшөт, ал эми Көк Хилда спаржа төө буурчактары көк-кызгылтым түстөгү бутактарга ээ.

Бакчасы жана жайкы коттедждери жок, бирок жан дүйнөсүндө жашыл өсүмдүктөргө болгон сүйүүсү бар бардык шаардыктарга, терезе терезесинде же лоджияларда бирдей мини бакча жаратууга аракет кылууну сунуш кылам. Тармал спаржа төө буурчактарынын гүлдөп жаткандыгына кубанып, андан кийин алардын даамдуу бүртүкчөлөрүнөн жасалган тамактар менен ыракаттаныңыз.