Батирде фейхоа өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Жашылча-жемиштен жасалган салаттар биздин үй-бүлөдө өзгөчө популярдуу. Ал эми эң даамдуусу - бул фейхоа кошулган салаттар. Мөмөлөрдүн даамы кулпунай менен ананастын айкалышына окшош. Ташуунун ыңгайлуулугу үчүн бизге фейхоа жемиштери бышып жетилбейт. Ал эми десертке бышканды гана тандайбыз. Ал эми калганын салаттар үчүн мыкты колдонсо болот.

Feijoa салаттары

Бул жерде эки жөнөкөй рецепт бар. Биринчиси: ага орто өлчөмдөгү бир сабиз, майдаланган, ага 3-4 даана фейжоа кошулат, ошондой эле майдаланган. Аралашма 1 аш кашык менен толтурулат. кашык кумшекерге 1 чай кашык зайтун же күн карама майын кошуңуз. Баарын аралаштырып, 10 мүнөттөн кийин мөмө-жемиш салаты берилсе болот. Экинчи рецепт: Эки капуста дүмүрчөсү, үчөө майдаланган. Быша элек алмуруттун бирин кошуп, аны майда кубиктерге же үчөөнү кесек түрүндө кесебиз, ал эми 3-4 фейжоаны биз майда туурайбыз, же үчөөнү сүргүчтөн өткөрөбүз. 1 аш кашык кошуңуз. аралашма ширесин баштоо үчүн, бир кашык шекер, жана 1 чай кашык зайтун же күн карама майы. Айрым адамдар жашылча-жемиш салаттарына бир аз туз кошууну жактырышат. Экинчи рецептте бул толугу менен алгылыктуу. Окумуштуулардын айтымында,фейхоа жемиштери адамдарга пайдалуу заттарга бай. Фейхоада органикалык кислоталардан, витаминдерден жана канттардан тышкары пектиндер, фолий кислотасы жана кумарин сыяктуу биологиялык активдүү заттар бар. Бирок, эң кызыгы, фейхоа жемиштеринде сууда эриген йоддун кошулмалары көбөйгөн. Дарыгерлер 1 кг фейжоада 50дөн 80 мгга чейин оңой сиңүүчү йод бар экендигин аныкташты. Демек, фейхоа жемиштери калкан сымал бездин оорулары үчүн, гипертония жана атеросклероздун алдын алуу үчүн пайдалуу.1 кг фейжоада 50дөн 80 мгга чейин оңой сиңүүчү йод бар. Демек, фейхоа жемиштери калкан сымал бездин оорулары үчүн, гипертония жана атеросклероздун алдын алуу үчүн пайдалуу.1 кг фейжоада 50дөн 80 мгга чейин оңой сиңүүчү йод бар. Демек, фейхоа жемиштери калкан сымал бездин оорулары үчүн, гипертония жана атеросклероздун алдын алуу үчүн пайдалуу.

Маданияттын өзгөчөлүктөрү

Фейхоа өсүмдүгү Миртлдин үй-бүлөсүнө таандык жана анын эстетикалык сапаттарынан тышкары, вируска каршы жана бактерияга каршы касиети чоң. Фейхоа Түштүк Американын мекени. Бул ысым ага бул өсүмдүктү Бразилиянын тропикалык токойлорунан тапкан бразилиялык ботаник де Силва Фейхонун урматына берилген. Фейхоа (же акка) - бийиктикте 2-6 метрге чейин эшикте. Анын жалбырактары көптөгөн бездерде эфир майларын камтыйт жана сүртсө, мирттин өзгөчө жытын чыгарат. Бул касиет көптөн бери сакталып келе жаткан чайды калыбына келтирүү үчүн колдонулат: демделип жаткан жерге 1-2 фейжоа жалбырагы кошулат - жана чай сонун жыпар жытты алат. Feijoa бадалдары гүлдөгөн сонун. Гүлдөрү диаметри 4 см ге чейин, 2-5 даана гүлчөмөлөргө топтолгон, узун педикелдерге илинген көрктүү гүлчарбаларды түзөт. Көптөгөн стамендер сары челектер менен кооздолгон. Гүлдүн желекчелери таттуу даамга ээ жана жегиликтүү. Балдар аларга дасторкон жайганды жакшы көрүшөт. Feijoa гүлдөө бир айдан бир жарым айга чейин созулат. Уруктангандан кийин гүлдөр кызгылт кызыл түскө боёлот. Feijoa жемиштери өрүктүн формасында, узундугу 4-5 см, кабыгы жашыл-күрөң түстө, мом гүлү менен гүлдөп турат. Бышкан мөмөлөрдүн курамында көптөгөн уруктар бар ак-каймак эти бар. Feijoa - суукка туруктуу өсүмдүк. Ал кыска мөөнөттөгү үшүккө -10 … -12 ° С чейин чыдайт жана цитрус жемиштерине караганда аязга туруктуу болот. Feijoa жемиштери өрүктүн формасында, узундугу 4-5 см, кабыгы жашыл-күрөң түстө, мом гүлү менен гүлдөп турат. Бышкан мөмөлөрдүн курамында көптөгөн уруктар бар ак-каймак эти бар. Feijoa - суукка туруктуу өсүмдүк. Ал кыска мөөнөттөгү үшүккө -10 … -12 ° С чейин чыдайт жана цитрус жемиштерине караганда аязга туруктуу болот. Feijoa жемиштери өрүктүн формасында, узундугу 4-5 см, кабыгы жашыл-күрөң түстө, мом гүлү менен гүлдөп турат. Бышкан мөмөлөрдүн курамында көптөгөн уруктар бар ак-каймак эти бар. Feijoa - суукка туруктуу өсүмдүк. Ал кыска мөөнөттөгү үшүккө -10 … -12 ° С чейин чыдайт жана цитрус жемиштерине караганда аязга туруктуу болот.

Бөлмөдө фейжоа өстүрүү

Фейхоа биздин Кара деңиз аймагында өсүүчү субтропиктен чыккан бадал деп ойлоп көнүп калганбыз. Бирок ачык талаада өстүрүлгөн фейхоанын кемчиликсиз чаңдашкан сортторунан тышкары, өз алдынча чаңдашкан партенокарптык сорттору, үйдүн ичинде багбанчылыкка ылайыкташтырылып чыгарылган экен. Алардын эң популярдуусу

Никитский жыпар жыттуу, Крым эрте, Кулиндж … Фейхоа жакшы өсүп, үйдүн ичинде жемиш берет. Санкт-Петербургдагы гүл саткан дүкөндөрдөн анын жаш өсүмдүктөрүн сатууга болот. Фейхоаны кесүү, үрөн жана көчөттөргө кыйыштыруу аркылуу көбөйтсө болот. Үрөндөр үчүн белгилүү чаңдашкан сорттордун эң чоң бышкан мөмөлөрүн алган жакшы. Себүү учуруна чейин, аларды + 8 ° С жогору болбогон температурада сактоо керек. Себүү январь айынан март айына чейин жүргүзүлөт. Уруктар чым, кум, чым жана жалбырактуу топурактын үлүштөрүнөн турган топуракка себилет. Себилген үрөндөр чачыратылган бөтөлкөдөн сугарылат. Өнүп чыгуу үчүн талап кылынган температура + 22 … + 25 ° С. Көчөттөр 20-30 күндө пайда болот. Көчөттөрү бар кутуча күн нурунан көлөкө түшүрүп, жарык терезеге орнотулган. Уруктардан өскөн Фейхоа өсүмдүктөрү 5-6 жыл бою гүлдөйт. Бадалдын пайда болушу алгачкы 2-3 жылда жүргүзүлөт. Бул өсүмдүктү калем менен көбөйтүү кыйынга турат. Кыйыктарды түптөө октябрь - ноябрь айларында жүргүзүлөт. Гетероауксинди колдонууда тамырлашуу пайызы кыйла жогорулайт. Өнөр жай шартында фейжоа "аба катмарлоо" ыкмасы менен же өскөн көчөттөргө кыйыштыруу жолу менен көбөйөт. Андан кийин 3-4 жылга чейин гүлдөйт. Шаарыбыздын гүл саткан дүкөндөрүндө мындай үлгүлөрдү кездештирүүгө болот. Үч жылга чейин фейхоанын тамыр системасы абдан интенсивдүү өсүп, ал жыл сайын көчүрүлүп турат. Анан - 3-4 жылдын ичинде. Тамыр системасы негизинен үстүртөн өскөндүктөн, идиш кенен болушу керек. Казан топурагы акиташсыз болушу керек. Фейхоа үйдүн түштүк тарабында, күнөстүү терезенин терезесинде өскөндү жакшы көрөт. Гүлдөө жана мөмө берүү мезгилинде минералдык жана органикалык жер семирткичтерди эки жумада бир кезектешип чачып туруу максатка ылайыктуу. Айына бир жолу таажыны минералдык жер семирткичтердин алсыз эритмеси менен чачса болот. Органикалык жер семирткичтерден бөдөнөнүн кыгы, маллин, тооктун кыгы же "жашыл жер семирткич" тундурмалары колдонулат - майдаланган чөптү ачытуу. "Жашыл жер семирткичтердин" концентрациясы - 1: 5, муллейн - 1:10, тооктун кыгы - 1:15, бөдөнөнүн калдыгы - 1:20. Минералдык жер семирткичтерден Радуга жана Вита жакшы натыйжа берет. Фейхоа - термофилдик өсүмдүк. Өсүш үчүн оптималдуу температура + 18 … + 20 ° С, гүлдөө + 20 … + 25 ° С. Кышында, ага терезе терезесинде + 12 ° C температурасы жетиштүү. Бирок кошумча жарык керек, ошондуктан күндүзгү саат 12ге жакын. Жай мезгилинде фейхоаны балкондо көрсөтсө болот же бакка алып чыкса болот (бирок көчүрүлбөйт). Кечкисин ысык күндөрү фейжоага суу чачуу керек. Аны суук түшкөнгө чейин бөлмөгө кайтарып беришет. Фейхоа зыянкечтеринен көбүнчө масштабдуу курт-кумурскалар менен зыянкеч. Аны кол менен алып салуу керек, андан кийин ачуу калемпирдин кайнатмасы менен чачуу керек.

Консервалоо

Жемиштери майдаланып же эт майдалагычка майдалап, кант менен сүртсө, Фейхоа өзүнүн даамын жана азыктык касиетин жакшы сактайт. 1 кг быша элек жемиштер үчүн 1,5 кг шекер сарпталат.