Даамдуу жана пайдалуу жемиштерди берген алмуруттун түрүн кантип тандап, өстүрсө болот (2-бөлүк)

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

← Макаланын биринчи бөлүгүн окуңуз

Ай, ооба алмурут! Кандай гана керемет - кызарган да, сулуу дагы

Алмуруттун өсүп жаткан шарттары үчүн талаптары

Кадимки өсүмдүктөр үчүн алмурут дарагы жарыкка, белгилүү бир температурага, нымдуулукка, азыктанууга жана башка факторлорго муктаж.

Жарык режими. Алмурут сүйүүчү өсүмдүктөргө таандык. Жарыктын жетишсиздигинен, ачыктан-ачык ярустук пайда болот: бийик, тар таажы, бутактын түбүндө жылаңач, өлүп бараткан шакекчелер көрүнүп турат. Гүл бүчүрлөрүнүн өнүкпөгөндүгү белгиленет - гүлчарбада гүлдөрдүн толук эмес топтому, түзүлүшүндөгү кемчиликтер ж.б. Мындай дарактардын жалбырактары чоң, бирок жука, күчтүү жашыл түскө ээ, мөмөлөрү алсыз түс менен кичине.

Алмурут гүлдөп жатканда жана мөмө-жемиштерди түзүүдө жарыкка эң чоң талаптарды коет.

Жылуулук режими алмуруттун жашоо процесстери үчүн өтө маанилүү. Өсүшү, минералдардын тамырларга сиңиши, зат алмашуу, дем алуу, ассимиляция ж. Суукка туруштук берүү даражасы боюнча алмурут алма жана алча бактарынан кийин үчүнчү орунда турат (Ыраакы Чыгыш Уссури алмурутунан башка).

Батыш Европа жана Балтика алмурутунун түрлөрү 26 ° Сге чейин кышкысын чыдайт. -30 … -35 ° Cден төмөн температурага Борбордук Россиянын сорттору гана чыдайт.

Жаш дарактар үшүккө биринчи 2-3 жылда сезимтал болушат. Бул трансплантация учурунда бузулган жылкы системасынын начар калыбына келтирүү жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу. Ошондуктан, көчөттөрдү контейнерлерге сатып алууга аракет кылыңыз.

Алмуруттун ар кандай органдарынын жана бөлүктөрүнүн үшүккө туруштук берүүсү бирдей эмес. Вегетация мезгилинде же тыныш мезгилде аны төмөнкү критикалык температуралардан сактоо үчүн гүлдөө, кеч күзүндө сугаруу, карды сактоо, тешикчелерди жана скелет бутактарын актоо, топуракты чым жана башка материалдар менен каптоо учурунда бактын түтүнүн колдонуңуз.

Суу-аба режими. Алмурут жаш кезинде нымдуулукту эң көп талап кылат, анткени анын тамырында азыркы кезде тамыр тамыры өтө эле аз. Бак өсүп, өнүп-өскөн сайын тамырлар тереңдикке жетет. Алмурут нымдуулуктун жетишсиздигине башка бакча өсүмдүктөрүнө караганда жакшы чыдайт жана анын топурактын төмөнкү горизонтунда ашыкча болушуна терс реакция кылат. Узакка созулган топурактын нымдуулугу менен тамырлар өлүп калат. Участоктогу ашыкча нымдуулукту жоюу үчүн, топуракты кургатып, иштетип алыңыз.

Топурак түзүмдүү жана түшүмдүү болушу керек. Саздак жана чопо топурактар сиңүү жөндөмдүүлүгүнө ээ. Кумдуу жана кумдуу топурактардын сиңүү мүмкүнчүлүгү начар. Алардан азык заттар оңой жуулат. Мындай топурактардагы жер семирткичтер аз өлчөмдө, бирок көбүнчө таңгак түрүндө жакшы колдонулат. Алмурут тамырдын кадимкидей өсүшү мүмкүн болгон ар кандай топуракка чыдайт. Өзгөчө кумдуу топурактар майдаланган.

Мөмөнүн целлюлозасынын, даамынын жана жыпар жытынын ырааттуулугу топурактын касиеттерине жараша болот. Начар топуракта алмурут көбүнчө кычкыл, кургак, ачуу эти бар. Кумдуу кургак топурак жемиштердин даамын бузуп, жаңы сактоо мөөнөтүн кыскартат. Алмурут бир аз кислоталуу жана нейтралдуу, газдалган топурактарда жакшы өсөт. Суу киргенде тамырларга темир сиңиши кыйын болуп, дарактар хлороз менен ооруйт.

Алмуруттун өсүү жана жемиш берүү өзгөчөлүктөрү

Бул бактын вегетативдик өнүгүүсүндө беш негизги мезгил бар.

1. Жаш даракта биринчи мөмөлөр пайда болгонго чейин, вегетативдик бөлүктөрдүн өсүү мезгили. Сорттордун жана тамыр сабагынын биологиялык өзгөчөлүктөрүнө жараша, бул мезгил 5-8 жылда таажы скелетинин пайда болушу менен, ал эми төмөн өсүүчү сорттордо 3-4 жылга чейин аяктайт.
2. Мөмө-жемиштердин өсүү мезгили биринчи түшүмдөн кадимки түшүмгө чейин. Өсүү тенденциясы өскөн мезгилдин биринчи жарымында, бойго жеткен дарактын таажысы пайда болгондо пайда болот. Дарактар чектелген сандагы гүл бүчүрлөрүн, гүлдөрүн жана мөмөлөрүн түзөт.
3. Мөмө берүү жана өсүү мезгили дарактын туруктуу мөмөлөшү башталгандан баштап, максималдуу түшүм алууга чейин созулат. Өсүмдүктөр үзгүлтүксүз жемиш берип, соода сапаты жогору мөмөлөрдү берет. Эски бутактардын айрымдары соолуп, таажылар өзүнөн-өзү суюлуп, аба-жарык чөйрөсүн жакшыртат.
4. Максималдуу түшүмдүүлүк менен жемиш берүү мезгили. Айрым негизги бутактар өлүп, скелеттик бутактар ачыкка чыгып, мөмө берүүчү негизден чет жакка жылат. Бак-дарактардын түшүмдүүлүгү төмөндөп, алсыздары жок болуп кетет.
5. Мөмө берип, кургап, өсүп жаткан мезгил. Чокулары негизги бутактардын жылаңач бөлүктөрүндө пайда болот. Жашоо процесстеринин андан ары жок болуп кетиши бактын бир бөлүгүнүн же толугу менен өлүшү менен мүнөздөлөт.

Бак-дарактардын мөмөлөшүн тездетүү үчүн, отургузгандан кийинки алгачкы жылдары алардын тез өсүшүнө жол бериңиз.

Гүл бүчүрлөрү өсүү процесстери негизинен аяктаганда пайда боло баштайт. Алмуруттагы гүл бүчүрлөрүнүн гүлдөшү вегетативдик гүлдөргө караганда 1-5 күн эрте болот. Ошондуктан, ал гүлдөп жатканда, көйнөк кийген колуктудай сулуу. Гүлдүн гүлдөшүнүн узактыгына жана узак жашоосуна аба-ырайы (3-5 күндөн 2 жумага чейин гүлдөйт) чоң таасир этет.

Дарактын бүчүрлөрүнүн өсүшү көбүнчө тамыр тутумунун активдүүлүгүнө байланыштуу. Активдүү өсүштүн биринчи толкуну жазында, экинчиси күзүндө болот. Алмуруттун көчөттөрү зыянга учурап, тамыры кыркылып кетет.

Алмурут дарагынын тамыр системасынын өзгөчөлүктөрү

Алмуруттун жер астына терең кирген тик тамырлары бар, алар начар бутакташат, ал эми горизонталдуу тамырлар топурактын бетине дээрлик параллель жана жогорку бутактуу. Тамыр системасынын бутактануусу экологиялык шарттарга, запаска жана кыйыштырылган сорттун өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Алмуруттун тамыр системасынын тереңдиги алма дарагына караганда бир топ жогору. Тамырлардын негизги бөлүгү 20-100 см тереңдикте, ал эми скелет тамырлар 5 м тереңдикке чейин киришет. Ошондуктан жер астындагы суулар жакын кездешкен жерлерде алмурутту жапырт дөбөгө отургузган оң..

Тамыр кесүү жолу менен көбөйтүү алма даракка караганда бир топ татаал, анткени алмуруттун тамырлары он эсе кыска.

Алмуруттун тамыры жер үстүндөгү бөлүктөн 15 күн эрте өсө баштайт - + 6 … + 7 ° C температурада жана жетиштүү нымдуулукта. Алардын максималдуу өсүшү + 10 … + 20 ° С температурада болот. Алмуруттун тамыр системасы Борбордук Россиянын сортторунун тамыр катмарындагы температурада -10 ° Cден төмөндөп өлөрүн унутпаш керек.

Ошол эле учурда алмуруттун тамыр системасы алма дарагына караганда ийкемдүү болгондуктан, ар кандай топурак шарттарында өсүүгө жакшы ылайыкташкан. Жаш кезинде, ал топурактын нымдуулугун көп талап кылат, анткени тамыр тамырлары аз, ал эми отургузганда негизги тамырлар начар калыбына келет.

Өсүмдүктөрдүн пайда болушунун өзгөчөлүктөрү

Алмурутта бардык эле жемиштер алынуучу бышып жетилбейт - алардын 95% түшөт. Буга көптөгөн себептер бар: гүлдүн түзүлүшүндөгү кемчиликтер, чаңдашуунун жана уруктануунун анормалдуу шарттары (гүлдөө мезгилинде катуу шамал, кургакчылык же жаан-чачындуу аба ырайы), зыянкечтерден жана оорулардан жабыркоо, тамактануунун жетишсиздиги.

Жемиштердин кадимкидей өнүгүшү үчүн, алмурут дарагына жетиштүү өлчөмдө азык берүү керек. Мисалы, гүлдөө алдында азоттук жер семирткичтерди чачуу мөмө берүүнү көбөйтөт.

Мөмө-жемиштерди өз убагында чогултуу түшүмдү сактап калуу үчүн да чоң мааниге ээ. Алмурутта, алынуучу жана керектөөчү жетилгендиги айырмаланат. Кышкы сорттордун мөмөлөрү сентябрдын аягында - октябрдын башында жыйналат, ал эми алардын керектөө мөөнөтү декабрь - январь айларында болот. Биологиялык көз караштан алганда, мөмөнүн даярдыгы кадимкидей өнүп чыккан уруктардын пайда болушунан аныкталат.

Алмуруттун мөмөсүн эрте жыйнап алса, салмагы азайып, түсү начарлайт, бырыш түшөт, тери кызарып, сактоо учурунда тери астындагы тактар пайда болот. Бирок кеч жыйнап алуу түшүмдүүлүктү, транспорттук мүмкүнчүлүктү жана сапаттын сакталышын төмөндөтүп, кийинки жылдын түшүмүнө терс таасирин тийгизет. Алмуруттун айрым сортторунда (Тонковотка,

Дулия Новгородская сорттору

), жемиштер бир мезгилде бышып жетилбегендиктен, аларды кайрадан жыйнап алууга туура келет.

Алмуруттун жемиштери формасы так эмес, моюну ачык (Bessemyanka сорт

), алмурут сымал, анда моюн ачык көрүнүп турат (Тонковотка сорту

), узартылган алмурут формасында (

Bere Oktyabrya) жана бергамот сымал, дээрлик тоголок (

Күз бергамот).

Мөмөлөрү чоңдугуна жараша өтө майда (25 г чейин), майда (26-50 г), орточо төмөн (51-100 г), орточо (101-150 г), ортодон жогору (151-200) болуп бөлүнөт. ж), чоң (201- 300 г) жана өтө чоң (300 гдан жогору). Алмурут жемиштеринин түсү ар кандай болушу мүмкүн: сары, сары-жашыл, кызарган жашыл. Кызгылт кызгылт, кочкул кызыл, кызыл, кыш кызыл жана башка түстөр - катуу, бүдөмүк, чекиттүү жана тилкелүү.

Pulp ар кандай сорттору ар башка: ак жашыл, ачык сары же кызгылт түстө. "Бере" деп аталган алмуруттун сортторунун тобу майлуу, эриген эти бар.

Жалбырактын түшүшү аяктагандан кийин, алмурут дарак терең табигый эс алууга түшөт, андан кийин аргасыздан уйкуга кирет. Бутактардагы тыныгуу мезгили тамырларга караганда эрте башталат. Кыска мөөнөттөгү тыныгуу мезгилинде Уссури алмурутунун жана анын катышуусу менен өстүрүлгөн сорттору бар. Борбордук орус сортторду, груша сорттор Kordonovka жана Rubtsova өсүү мезгили мурда башкаларга караганда, баштала

жана

Балтика сортторунун -

Bere Lutsa.

Уландысы

→

Тамара Бархатова

Сүрөт Ольга Рубцованын сүрөтү