Канаттуунун жемиштүү жана даамдуу түрлөрүн кантип тандап, өстүрсө болот. 1-бөлүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Жакшы багбан - чоң карлыга

Тарыхчылар 11-кылымда эле Россияда карлыга өстүрүлгөн деп ырасташат, демек, ал биздин батыштагы коңшулардан да эрте пайда болгон. Ал "кырж-берсен" деген ат менен белгилүү болгон. Эски орус аттарынын айрым билермандары акыркы сөз өз атын Москва жана Берсеневская жээгине берсе болмок деп божомолдошот.

Маданияттын өзгөчөлүктөрү

Бул маданиятты өстүрүү, биринчи кезекте, анын бадалдары көп болгон монастырлар менен алектене баштаган деп эсептелет.

Кийинчерээк, 15-кылымда, монастырлардан чыккан карлыгач бояр бакчаларына, андан кийин кадимки жөнөкөй адамдардын бакчаларына көчүп барып, анын аш болумдуу жана дарылоочу сапаттарын баалашкан. Биздин батыштагы коңшулар аны көбүнчө "тосмо" катары сактап келишкен.

Карлыгаштар тамак-аш маданияты катары XV кылымдын хроникаларында ошол кездеги эң жакшы өсүмдүктөрдүн тандалып алынышына жана бир катар ири жемиштүү сорттордун сүрөттөлүшүнө байланыштуу эскерилет. Бул өсүмдүктүн бадалдары бай жер ээлеринин үйлөрүнүн жанында көп эле. Революцияга чейинки Россияда бул маданиятка болгон эң чоң кызыгуу Москва жана Нижний Новгород провинцияларынын тургундарынын арасында белгиленет.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Элдердин арасында "түндүк жүзүм" деген аталыш ушул маданияттын артында калганы менен, мага азыр карагатка караганда орусиялык багбандар карлыгачтарды анчалык жактыра элек окшойт. Балким, буга чейин анын тикендүү түрлөрү басымдуулук кылгандыктан, мөмөлөрдү терип, алар ар дайым колуңузду тырмоо коркунучу менен байланыштуу. Анын жемиштериндеги уруктардын көптүгү кээ бир адамдарга жакпайт.

Биздин участоктордо карлыгачтын сейрек колдонулушу, ошондой эле, бул маданиятка порошоктун көгөрүп кетиши сыяктуу жагымсыз илдет таасирин тийгизет деген ишенимибиз күчтүү. Бул микоздун тактайчасы жалбырактарда гана эмес, ошондой эле быша элек мөмөлөргө көп өтөт, бул өзгөчө нымдуу өсүү мезгилдеринде байкалат. Бул оорунун айынан түшүмдүн бир кыйла бөлүгү жоготулуп жатат, бул айрым багбандардын карагатка болгон терс мамилесине таасир этет окшойт.

Же мунун себеби, буга чейин биздин климаттык зонага мүнөздүү болбогон көптөгөн жаңы өсүмдүктөрдүн, мисалы, кытай магнолия жүзүмүнүн, актинидия, алча, чычырканак, жүзүм жана башка көптөгөн өсүмдүктөрдүн пайда болушунда, бул болсо карлыгашынын аянттарын кыскартуу … Бирок ар бир үй участогунда 2-3 карагайдын бадалын дээрлик ар дайым кездештирүүгө болот, бул анын жемиштеринин мыкты даамы жана дарылык касиети менен шартталат.

Карлыга мөмөсү башка мөмө-жемиш бадалдарынан - кулпунай, карагат, ыргай жана малинадан өзгөчө түстөрү менен айырмаланат. Бул кызгылтым, кызыл, сары, жашыл, кочкул кызыл же кара болушу мүмкүн.

Карлыгачтын оң сапаттарына мөмө берүү мезгилдүүлүгүнүн жетишсиздиги кирет - бадалдарды туура кыркуу менен, багбанга мөмөлөрдүн жылдык түшүмү мол берилет. Ошондой эле бул маданияттын кышка болгон чыдамкайлыгын белгилей кетүү керек.

Албетте, бутактарында көп сандаган күчтүү тикенек бар карлыгачтын түрлөрүнө, айрыкча, мөмө-жемиштерди жыйноодо, багуу кыйынга турат. Бирок, бир жылдан ашуун убакыттан бери карлыга өстүрүп келе жаткан айрым тажрыйбалуу багбандар эң жакшы даамдуу мөмөлөрдү тикенектүү карагат өстүрүшөт деп эсептешет жана “тикенсиз” сорттору көп жагынан олуттуу деңгээлде төмөн.

Тикендүү сорттору, ошондой эле, тосмонун боюна же сайттын чет жакасына отургузулган декоративдүү тосмо катары ылайыктуу. Бул маданияттын тикендүү түрлөрүнүн бадалдарын жайгаштырууга болгон мамиле сайтты чакырылбаган коноктордон - иттерден же башка ири үй жаныбарларынан коргоого жардам берет. Кээ бир дизайнерлердин айтымында, көптөгөн ири тикенектүү карлыгачтын сорттору жеке участоктордун пейзажында декор түрүндө колдонууга жакшы.

Азыр селекционерлер тикенектүү өсүмдүктөрдүн көйгөйүн чечип, тикенектери аз же тикенектүү эмес карлыгаштардын сортторун көбөйтүп жатышат. Багбандарга мындай сорттор менен иштөө жана түшүм алуу оңой, бирок жогорку түшүмдүүлүктү сактоо үчүн, алар өз убагында сугарууну, мезгил-мезгили менен кыркууну жана ири үшүк келиши менен кар бадалдарынын астына төгүүнү талап кылаарын унутпаш керек.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Карлыга түрлөрү: оң жана терс жактары

Элде: "Жакшы багбан - чоң карлыга" деген сөз бар. Анын айтымында, багбан бул өсүмдүктү туура өстүрүүнү гана билбестен, ийгиликтүү сортторун тандап да алат. Жана бул оңой эмес, анткени азыркы учурда карлыгачтын көп түрлөрү белгилүү. Азыр болсо, менимче, эң кызыктуусу жөнүндө сөз кылабыз, андыктан багбандарга алардын муктаждыктарына дал келген сортторду тандоо оңой болмок.

Ортоңку кышка чыдамдуу карлыгач Белорусский Саханы (Беларуссиянын Улуттук Илимдер Академиясынын Жемиш өстүрүү институту) сорту - орто бийиктиктеги чакан бадалга ээ. Анын бутактарынын бүткүл узундугу боюнча жайгашкан тикенектери бар, узун, курч. Мөмөлөрү тегерек-сопақ формасында, ири (салмагы 4,1-8,5 г), абдан таттуу, жашыл-ак түстө, жука кабыгы бар. Сорттун өз түшүмдүүлүгү жогору (64% га чейин). Антракнозго сезгич, порошоктун көгөрүшүнө туруктуу.

Бир катар багбандардын орточо бышуучу Малахит деген тикендүү сорту бар (Бүткүл Россиялык И. В. Мичурин атындагы Багбанчылык илим-изилдөө институту). Анын күчтүү, кыйла жайылган жана жыш бадалында, бүчүрлөрдүн жүлүнү орточо: алар көбүнчө жалгыз, орто узундугу жана калыңдыгы, түз. Чоң (4,5-6 г) жумуру мөмөлөр жашыл түскө ээ (кээде күнөстүү жагында "күйгөн"), жакшы мом каптоочу, бирок, тилекке каршы, орточо даамы бар (3,7 балл). Сорт кышка чыдамкайлыгы жана кургакчылыкка чыдамдуулугу, өзүн-өзү асылдандыруу жөндөмдүүлүгү, порошоктун көгөрүп кетишине жакшы туруштук бергендиги менен көзгө урунат. Сорту орто бышуучу.

Краснославянский сорту (Ленинградская жемиш-жашылча тажрыйба станциясы) орто көлөмдөгү, бир аз жайылган бадал менен мүнөздөлөт. Анын күчтүү омурткасы бар: тикенектер орто узундугу жана жоондугу, кескин, бүчүрдүн бүткүл узундугу боюнча. Мөмө-жемиштер (салмагы 3,9-6 г, бирок орточо 4,2 г), тоголок сүйрү, алча түстө. Таттуу даам (кислотасы жана жыты аз), даамы 5 балл. Сорттун түшүмдүүлүгү бир бадалга 6 кг чейин жетет, ал эми өз түшүмдүүлүгү 49% га чейин жетет. Кышка чыдамдуулук жана микоздун козгогучтарына туруктуу болуу орточо. Кээ бир жылдары, ар түрдүүлүгү бүчүрлөрдү тоңдурушу мүмкүн, ага порошоктун көгөрү тийиши мүмкүн.

Финляндиялык ортоңку кеч бышкан Hinnonmaen punainen (OLAVI) бадалынын өсүмдүктөрү орточо, бир аз жайылып, орто калыңдыгы түз, жогору жана каптал өсүмдүктөрү менен тыгыз. Омурткалары күчтүү: тикенектери бүчүрдүн бүткүл узундугу боюнча жайгашкан, алар орто жана кыска, курч. Мөмө-жемиштер (салмагы 2-4,4 г, орточо эсеп менен - 3,7 г), сүйрү жана жумуру-сүйрү, мом менен капталган жана териси жука, күңүрт алча; сынбагыла. Целлюлоза ширелүү, таттуу жана кычкыл (4,5 балл). Бадаланын түшүмдүүлүгү туруктуу, жогору (7-13 кг мөмө). Өзүн-өзү көтөрүү 46% га чейин.

Сорт кышка чыдамдуу, сперотекага туруктуу, антракноз жана септорианын күйүшү бир аз таасир этет. Бул бардык типтеги кесилиштердин мыкты тамырлаш жөндөмү менен мүнөздөлөт.

Жарым кылымдан ашуун убакыттан бери орустардын бакчаларында орточо кеч орус (И. В. Мичурин атындагы Багбанчылык илим-изилдөө институту) бар. Анын орточо бадалдуу, жаш кезинде көбүрөөк жайылган, орточо тыгыздык таажысы бар. Өскөндөрдүн омурткасы орточо, тикенектери негизинен жалгыз, орто узундугу жана калыңдыгы, түз. Мөмөлөрү (салмагы 3-6 г) сүйрү же эллипс формасында, кочкул кызыл түстө. Мөмөлөрдүн даамы таттуу жана кычкыл, дегустация боюнча 4 балл алды. Бул сорттун мындай узак жашашына анын кышка чыдамкайлыгы, кургакчылыкка жакшы туруштук бериши, өзүн-өзү асылдандыруу жөндөмдүүлүгү, порошоктун көгөрүп кетишине туруштук бериши себеп болот. Сорттун түшүмдүүлүгү бир түпкө 2,1-5,7 кг чейин.

Орусча бышуучу сорттун орточо, орточо жайылган бадалы (И. В. Мичурин атындагы Багбанчылыктын Бүткүл Россиялык Илимий-изилдөө Институту). Өскөндөрдүн омурткасы орточо, тикенектери негизинен жалгыз, орто узундугу жана калыңдыгы, түз, жеңил, бүчүргө перпендикуляр багытталган же жантайыңкы өйдө жана анын төмөнкү бөлүгүндө жайгашкан. Мөмөлөрү чоң (4,2-5,8 г), бурчтуу, саргыч, мом каптаган түктүү эмес, бадалга көпкө чейин майдаланып илинбейт. Мөмөлөрдүн даамы таттуу жана кычкыл, даамы 4 балл, алардын түсү абдан укмуштуу - сары-сары. Сорт кышка чыдамдуу, кургакчылыкка чыдамдуу, америкалык порошоктун көгөрүп кетишине жол бербейт жана өзүн-өзү жакшы көтөрүп чыгаруу менен мүнөздөлөт. Бадалдын орточо түшүмдүүлүгү 4,1 кг. Бул сорттун кемчилиги өсүмдүктүн жаш кезинде жайылышы.

Эрте өсүп чыккан орточо бышуучу Колобок сорту (VSTISP) күчтүү бадалга ээ, анын бутактарына кыска, ичке, жалгыз перпендикулярдуу тикенектер берилген. Анын тегерек-сопақ кочкул кызыл мөмөлөрү чоң эмес (салмагы 3төн 4,5-8 гге чейин) талкаланбайт. Алар таттуу жана кычкыл даамга ээ, теринин орточо тыгыздыгы жана оңой тартылып алынат. Сорттун артыкчылыктары - микоздордун козгогучтарына жетиштүү деңгээлде туруштук берүү, татыктуу түшүмдүүлүк, өсүмдүктөрдүн салыштырмалуу жогорку тамыр алуу ылдамдыгы. Анын кемчиликтерине узак мөөнөткө созулган кургакчылыкка туруксуздук, кыштын эришине жана андан кийинки үшүккө терс реакция, ошондой эле жука бутактары чокулары менен жерге ылдый ийилген бадалдын калыңдашы кирет. Жыл сайын үзгүлтүксүз бутоо болбосо, сорт тез эле боо болуп калат.

Макаланын экинчи бөлүгүн окуп, жемиштүү жана даамдуу карлыга түрлөрүн кантип тандап, өстүрсө болот

Александр Лазарев, биология илимдеринин кандидаты, Бүткүл россиялык өсүмдүктөрдү коргоо илим изилдөө институтунун улук илимий кызматкери, Пушкин

Автордун сүрөтү