Канаттуунун жемиштүү жана даамдуу түрлөрүн кантип тандап, өстүрсө болот. 2 бөлүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Жакшы багбан - чоң карлыга

Макаланын биринчи бөлүгүн окуп, жемиштүү жана даамдуу маргаритканын түрлөрүн кантип тандап, өстүрсө болот

Карлыга түрлөрү: оң жана терс жактары

Яровая бадалынын эрте сорту орто жана орто омурткалуу. Мөмөлөр (салмагы 3-5 г) сары, кычкыл-таттуу даам; бышканда, алар майдаланбайт, бирок бышып жетилсе, даамы бат эле жоголот. Бул сорттун кышка чыдамдуулугу жана түшүмдүүлүгү орточо деңгээлден жогору. Ал порошоктун көгөрүшүнө туруштук берет.

Сенатор (Консул) жана Владил (Командир) начар тикендүү сортторунун күчтүү бадалдарында тикенектер бир, алсыз, атууга перпендикуляр жайгашкан же бир аз ылдый. Экөө тең орто мөөнөттө, бирок экинчи сорту бир аз эрте бышат. Түштүк Урал контролдоо жана өнүктүрүү илимий-изилдөө институтунун тандоо түрлөрү. Алардын мөмөлөрү бар (биринчиси 2,6-6,3 г, экинчиси 2,5-4,5), жумуру, кочкул кызыл, жука тери жана таттуу-кычкыл даамы бар. Алардын даамы 4,7 жана 4,9 баллды түзөт, ал эми экинчи сорттогу мөмөлөр жүзүмдүн назик жыпар жытына ээ. Эки сорт тең кышка чыдамдуу, түшүмдүүлүгү жогору, өзүнөн-өзү түшүмдүү (45-48%), порошоктун көгөрүп кетишине салыштырмалуу туруктуу жана Владил сортуна антракноз жана күбө бир аз таасир этет. Алардын оң касиеттери - гүлдөрдүн жазгы үшүккө туруштук берүүсү.

Ошол эле эрте бышып жетилгендиктен, тикенсиз Арлекин сорту орто бийиктикте жана бүчүрлөрдүн тыгыздыгын түзөт. Түйүндөрдө кездешкен жалгыз, алсыз, кыска, ичке, түз тикенектер атууга карата төмөн карай багытталат. Кара гилас (дээрлик кара) мөмөлөрү (салмагы 2,7-5,4 г) бир өлчөмдүү, тегерек-сүйрү формасында. Таттуу жана кычкыл мөмөлөрдүн даам сапаттары бир топ жогору (4,8 балл). Сорт кышка чыдамдуу, түшүмдүүлүгү жогору, порошоктун көгөрүп кетишине туруштук берет, бирок орточо өздүк түшүмдүүлүк (38,9%).

Берилл сортунун орточо бадалында орточо бышуучу мезгилде (Түштүк Урал NIIPiK) тикенектер, эреже катары, бүчүрлөрдүн төмөнкү бөлүгүндө жайгашкан, алар алсыз, жалгыз, ылдый, кээде перпендикуляр жана жада калса багытталган. бүчүрдүн бою жогору, ал эми нөлдүк бүчүрлөр толугу менен жок. Анын териси жука, тегиз формада, чоңойгон (3,9-9,2 г) бир өлчөмдүү ачык жашыл мөмөлөрү бар. Таттуу жана кычкыл даамы (даамы 5 балл). Сорту кышка чыдамдуу жана мол түшүм берет. Ошондой эле анын олуттуу кемчиликтери бар: ага септория таасир этет, б.а. орто тактан жогору ак так жана күкүрт. Даам сапаттары багбанды мөмөлөрдүн бир бөлүгүн жоготууну кабыл алууга же ушул микоздор менен күрөшүүгө мажбур кылат.

Кызгылт 2 орточо эрте (VSTISP) бүчүрлөрүнүн бир аз тикенектүүлүгү менен орто бийиктиктеги жыш бадалдарды түзөт. Мөмөлөрү жетишээрлик чоң (5-6 г), тоголок овал, кызгылт-кызыл. Алардын сонун таттуу жана ачуу даамы бар (5 упай). Сорт кышка чыдамдуу, жемиштүү (бадалына 5 кг чейин), өзүн-өзү асылдандыруу жөндөмдүүлүгү жогору, талаа кычыткы ооруларына (порошок, антракноз, септория) туруктуу. Жыл сайын туруктуу түшүм алуу үчүн, сорт кылдаттык менен күтүүнү талап кылат - үзгүлтүксүз сугаруу жана татаал жер семирткичтерди киргизүү.

Орточо бышуучу алсыз тикендүү Кооператор сорту (Южно-Уралский НИИПиК) бир аз жайылып, орто бийиктиктеги жыш бадалдарга ээ. Жалгыз, ачык жашыл, орто узундугу жана жоондугу, бир аз ылдый багытталган, алсыз. Мөмөлөр (салмагы 3,6-8 г) алмурут сымал, териси жука кара алча; даамы таттуу жана ачуу, жагымдуу (5 упай). Сорту кышка чыдамдуу, түшүмдүүлүгү жогору (бир түпкө 3,7-6,9 кг чейин). Сорттун оң сапаттары: өзүн-өзү түшүмдүү (42,4%), порошоктун көгөрүп кетишине туруктуу, антракноз, араа жыгачтары начар таасир этет.

Грушенканын орто-кеч тикенсиз сортунун орточо көлөмдөгү, бир аз жайылып турган бадалына тегерек алмурут сымал орто мөмө-жемиштер (салмагы 6,5 гге чейин) мүнөздүү. Эрте бышып жетилгенде алар кызыл түскө, ал эми бышып жетилгенде кара өрүккө ээ. Мөмөлөрдүн даамы жагымдуу жыт менен таттуу жана кычкыл, териси коюу. Сорт эрте түшүм бере баштайт, ал кышка чыдамдуу, порошоктун көгөрүп кетишине, септория күйүгүшүнө салыштырмалуу туруктуу. Анын гүлдөрү жазгы үшүктөн улам сейрек жабыркашат. Бадалдын түшүмдүүлүгү 5-6 кг.

Эрте жемиштүү тикенсиз африкалыктардын бийиктиги 1-1,2 мге чейинки орто, орто жайылган бадал бар. Эрте өсүүчү сорт: бир жылдык көчөттү отургузгандан бир жыл өткөндөн кийин, сиз биринчи мөмөлөрдү сынап көрүңүз Анын үстүнө алар таттуу-кычкыл даамдуу, кара карагаттын даамы таттуу. Анын мөмөлөрүнүн түсү аталышына дал келет - алардын түсү коюу кара. Сорт өтө кышка чыдамдуу, порошоктун көгөрүшүнө салыштырмалуу туруктуу, антракнозго орточо сезгич.

Эрте тикенсиз түрү Бүркүттүн орточо жайылган, орто бадалдуу. Анын чоң жана орто өлчөмдөгү кара мөмөлөрү таттуу жана кычкыл даамга ээ, бирок айрым адистер аны салыштырмалуу орто деп эсептешет. Сорт жогорку түшүмдүү, орточо чыдамдуу, порошоктун көгөрүп кетишине туруштук берет, бирок, адистердин айтымында, ал так түшкөнгө жакын, ошондуктан бышып жатканда жалбырактарын жоготуп, андан кийин мөмө-жемиштерди жоготот.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Эгерде биздин карлыгачтын мөмөлөрүнө болгон мамилем жөнүндө айта турган болсок, анда мен чын жүрөктөн мамиле кылам, анткени чындыгында "алар даам жөнүндө талашышпайт". Мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн азыркы ассортименти менен мен Чеховдун каармандарынын мөмөсүнөн кыямга болгон сүйүүсүн бөлүшө албайм деп айткым келет. Менимче, ошондой эле багбандардын олуттуу бөлүгү. Бирок мен андан таптакыр баш тартпайм.

Мен өзүмдүн сайтымда ондон ашуун бадалды (4-5 сорт) багам. Ошол эле учурда, мен, биринчи кезекте, мөмөлөрдүн даамына артыкчылык берем. Мен алардын түшүмүн көбүнчө шарап жасоого жумшайм.

Мен, мисалы, популярдуу Хиннонмаен Пунайнен, Колобок жана Попайнен популярдуу сортторунун жемиштеринен көбүрөөк жаккан Кара Негус (Бүткүл Россиялык Багбанчылык Илимий-изилдөө Институту) жемиштери үчүн гана өзгөчө кырдаалды жаратам. Краснославянский.

Мисалы, "Колобок" сорту таттуу мөмө жемиштерге ээ, бирок эритиндинин жана үшүктүн алмашуусуна терс таасирин тийгизип, катуу кыш мезгилинде тоңуп калат, бирок кийин калыбына келет.

Black Negus - бул ар кандай И. В. Мичурин. Ленинград жана Псков облустарындагы стандарттык ассортиментке киргизүү сунушталат. Бул сорттун кышка чыдамдуулугу жогору. 7-8 жаштагы бойго жеткен бадал 1,5 м же андан ашык бийиктикке жетет, ал жайылып (диаметри 2-2,5 м). Анын омурткалары өтө күчтүү, узун, төмөн карай ийилген. Жалгыз же жупташ мөмөлөр тегерек-узун формада, жылмакай (түктүү болбой), кара (көк түстө гүлдөгөн), өтө назик тери жана орточо чоңдуктан (3-5 г) жана кочкул кызыл целлюлоза менен мүнөздөлөт.

Белгилей кетүүчү нерсе, үзгүлтүктүү же алсыз бутак менен, ошондой эле бадалдын көлөкөсү менен, мөмөлөр аз болуп калат. Аларда таттуу (таттуу жана кычкыл) даамы белгилүү жыпар жыт бар - алар таттуу мускат жүзүмүнө окшош. Эл бул сортты кээде "шарап" деп атап коёт. Анын табитинен улам, аны балдар аябай жакшы көрүшөт. Мөмө жемиштер бадалда көпкө турушат, бирок терүүнү кечиктирип, акырындап куурап, бырышып, кургап кетишет. Бирок октябрь айына чейин алар эч нерсени сындырбай илип коюшу мүмкүн.

Жакшылап карашса, бир бадалдын түшүмдүүлүгү 3-4 кг. Адистештирилген адабияттарда анын порошоктун көгөрүп кетишине болгон жогорку туруктуулугу белгиленет. Бактардын катуу көлөкөлөнүшү жана анын бутактарынын өтө калыңдашы, ошондой эле туруктуу нымдуулук байкалган жапыз жерлерге бадал отургузганда, өсүмдүктөрдө күкүрт пайда болушу мүмкүн экендигин байкадым. Бирок, бадалды жакшы бутоо жолу менен, өтө нымдуу жерде отурганда, бул микоздун белгилери (айтмакчы, химиялык дарылоо жок) пайда болгон жок. Жана мөмөлөрү бадалдын ушундай кесилгенден кийин чоңоюп кетти.

Өз сайтында тирүү "жегич" хеджирлөөнү уюштургусу келген багбандар ушул өсүмдүк үчүн Black Negus сортун тандап алышса жаңылышпайт деп ишенем. Black Negus казы шарабынын өзгөчө даамы бар деп уктум. Бирок мен аны эч качан таткан эмесмин, анткени бадалдарымдын мөмөлөрү, эреже боюнча, мен өзүм жаңы эле колдонуп, же досторума мамиле кылып, же алардан кыям жасайм.

Мен аны 1: 1,2-1,3 кг сыяктуу мөмөлөрдүн кум шекеринин үлүшүнө ылайык бышырам. Мөмөлөр шире көп бергендиктен, ушунчалык көп шекер алышыңыз керек. Ошентип, кургак (бир тамчы суусуз) казанда бышырууну баштоо керек - мөмө-жемиштер жана шекер гана. Ошондой эле, варенье суюк болуп чыгат. Кээде ушундан улам, бышырылган кыямды жарым-жартылай "бөлүп" бөлүүгө туура келет: кайнатылган сироп кээ бир идиштерге, ал эми мөмө-жемиштер кээ бир идиштерге кетет.

Көбүнчө сиропту жайкысын ичүү үчүн даамдуу суусундукту, чайга кыямды жасайм. Айтмакчы, илимпоздордун айтымында, Black Negus сортунун жемиштеринде антиинеопластикалык зат - серотонин бар.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Карлыгачтын айыл чарба технологиясы

Мен гозаларыны экин болуп экиш ве есдурип етишдирмек барада гысгача дуруп гечйэрин. Эсиңизде болсун, бул өсүмдүк эң жарыктандырылган, жакшы желдетилген жерге отургузууну жакшы көрөт.

Ал күздүн же жаздын башында отургузулат (бүчүр үзүлө электе, анткени тамырдын өсүшү минималдуу оң температурада болот) Бирок аны күзүндө жасаган жакшы.

Күзгү отургузуу үчүн, карагаттын алдында тешикчелер отургузуудан 2-3 жума мурун казылып, топурактын чөгүп кетишине убакыт болот. Чукурлар 50 см тереңдикте жана 50 см кеңдикте казылат, жогорку түшүмдүү катмар бир багытта, төмөнкү, тукумсуз катмар экинчи багытта жайгаштырылат. Андан кийин 8-10 кг гумус же жакшы чириген кык, 50 г кош суперфосфат, 40 г калий сульфаты түшүмдүү топуракка кошулат. Бардык компоненттер жакшы аралаштырылган. Бул жер семирткичтер өсүмдүктөргө үч жылга жетет.

Эгерде топурак чопо болсо, анда чуңкурга 1 чака ири дарыя кумун кошуңуз.

Короодогу бакчада бадалдардын арасына 0,9-1х1-1,5 м аралык ташталат. Буттарды чоңойгон бак-дарактардын көлөкөлөшү кабыл алынгыс: мөмө бүчүрлөрүн отургузуу жана жыгачтарды мөмө берүү үчүн даярдоо жакшы жарык бергенде гана болот.

Карлыгашты өзүнчө жайылып турган бадал түрүндө да ийгиликтүү өстүрсө болот (эгер кааласаңыз, ал бак сыяктуу, сөңгөккө пайда болот), өсүмдүктөрдү торчолорго жайгаштырса болот. Торчонун варианты, айрыкча, өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн жетиштүү аянттар бар болсо жана багбан ар кандай сорттордун чоң күйөрманы болсо, баарынан артык. Треллис мөмө жемиштерин сатуу үчүн тез жыйнап алууда бир топ ыңгайлуулуктарды берет.

Бадалдарды мындай жайгаштыруу менен бул маданият көп жагынан пайдалуу экендигин баса белгилейм: аларды багууну жеңилдетет (өз убагында отоо, уруктандыруу, жумшартуу, эрте түшүм бере баштайт (эрте бышып жетилет). өсүмдүктөрдүн шамал сапырылышы жакшы болгондуктан, калыңдашпагандыктан, ооруларга жана зыянкечтерге көп дуушар болушат, натыйжада жакшы сапаттуу мөмө жемиштер сакталат. карлыгачтын бадалынын калыңдашы көптөгөн көйгөйлөрдү, анын ичинде тегиз эместикти жана мөмөлөрдүн бир эле мезгилде бышып жетилишин шарттайт, айрыкча жаан-чачын мезгилинде же бадал төмөн жерге коюлганда, порошоктун көгөрүп кетиши.

Александр Лазарев, биология илимдеринин кандидаты, Бүткүл россиялык өсүмдүктөрдү коргоо илим изилдөө институтунун улук илимий кызматкери, Пушкин

Автору жана Ольга Рубцованын сүрөтү