Кышкы сарымсакты качан жыйноо керек (Сырлары жок сарымсак жөнүндө. 1-бөлүк)

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Россияда сүйүктүү маданият - сарымсак өстүрүүдө кандай көйгөйлөр пайда болот

Сарымсак өстүрүү боюнча сунуштарды карап жатып, кээде иш жүзүндө тастыкталбаган сунуштарды көрө аласыз. Балким, кээ бир башка аймактар үчүн бул сунуштар жарактуу. Бул материал башка авторлордун кеңештерин жана тажрыйбаларын четке кагууга багытталган эмес. Мен жөн гана багбандар өзүлөрүнүн өсүмдүктөрүнө көңүл буруп, жергиликтүү кеңештерде кандай кеңештерди колдонуу керек, ал эми кайсынысын колдонбоо керектигин өзүлөрү байкап көрүшүн каалайм. Сунуштардан алынган цитаталар курсив менен жазылган. Сиздин комментарийлер кадимки арипте.

Кышкы сарымсакты качан жыйноо керек

"Түшүм жыйноо үчүн эң жакшы мезгил - бул жебелерди түздөө", "Түшүм жыйноо үчүн эң жакшы убакыт - гүлдестелер жарыла баштаган учур." Балким, бул сактоо үчүн арналган сарымсак жыйноону баштоо үчүн маанилүү сунуш болуп саналат. Бирок бул жерде кармоо. Багбандардын арасында таза кандуу сарымсак өстүргөндөр аз эле. Көбүнчө жергиликтүү тандоолор. Сарымсак сырткы көрүнүшү боюнча бирдей, бирок ар башкача бышат - бири эрте, экинчиси кийинчерээк. Жана ошол эле сорттун ичинде сарымсактын бышып жетилишиндеги айырмачылык олуттуу болушу мүмкүн. Менин байкоолорум боюнча, бир сорттогу өсүмдүктөрдүн бышып жетилишиндеги айырма үч жуманы түздү. Адатта, аларды башкаруу жебелери башкарат. Адатта, пайда болгон биринчи жебелер калат. Бул биринчи кабырчыктар бышып жетилгенде, башка сарымсак өсүмдүктөрүнүн 70 пайызы сакталып калуу мөөнөтүн бузбай өсө берет (жана массасын көбөйтөт).

Бир жолу сарымсактын бышып жетилгенин көрүүнү чечтим. Чоң баштары алынып, эң кичинекейлери бакчада калган. Бул өсүмдүктөрдүн жебелери алынып салынып, биз жалбырактардын абалына жараша багыт алышыбыз керек эле. Сарымсакты болжол менен бирдей диаметрде калтыруу үчүн жерди тегерете тырмоо үчүн мен жалкоо болгон жокмун. Бир бөлүгүн дароо казып, өзүнчө калтырдым - көзөмөлдөө. Төмөнкү эки жалбырак саргайганда дагы бир нече кесим каздым. Баштары бирдей эле. Ошентип, акырындык менен кийинки партия жалбырактардын кийинки жуптарынын саргайып кетишинин аралыгы менен казылды. Бул сабактын бардык жалбырактары кургап калганга чейин уланды. Толугу менен кургатылган жалбырактар менен казылган сарымсактын баштары көзөмөлгө караганда чоңураак болгон - биринчи казуу - 30 (!) Пайызга. Ар кандай мезгилдерде казылган сарымсакты кылдаттык менен салыштыруу ачык-айкын тенденцияны көрсөттү: ал канчалык кеч казылса, ошончолук чоңураак болгон. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок - өсүмдүктөр ошол эле учурда бышпайт.

Өлчөмдү салыштыруу менен катар, каптоочу таразанын абалын дагы салыштырдым. Бардык учурда капкактын таразасы жарылган жок. Акыркы партияда, жогорку тараза топурак микроорганизмдери тарабынан жарым-жартылай ажыраган.

Сарымсакты өнөр жайлык өстүрүүдө бул байкоолор маанисиз. Бирок жеке соодагер үчүн алар абдан актуалдуу. Селекциялык оруп-жыюу менен гана (бышуу деңгээлине жараша), сиз түшүмдүүлүктүн 30% га чейин өсүшүнө жетише аласыз. Мен үчүн эки гектар жерге кышкы сарымсакты өстүрүүдө мындай акырындык менен түшүм алуу оор эмес, атүгүл ыңгайлуу да. Бардык эгинди бир эле жолу кургатуунун кажети жок, бирок акырындык менен. Бул дагы түшүмдүн сатылышына тоскоолдук кылбайт - алар сарымсакты мүшөктөрдө сатып алышпайт.

Мен бул сунушту аткардым: “Сарымсактын оруп-жыйноого даяр экендигин билүүнүн эң оңой жолу - сарымсактын жалбырактарын жакшылап карап чыгуу. Учурда сарымсактын башы бышып, жалбырактары жерге түшүп, саргайып кетти. Көп жылдар бою кышкы сарымсакты көрүп, жерге жалбырак түшкөнүн көргөн эмесмин. Алар кургап, тургузулган сабакка илинишет. Жаздык сарымсактын жана пиязчыктардан өстүрүлгөн бир тиштүү сарымсактын сабактары түшөт. Кыязы, түштүк эмес түштүк (түштүк) сортторунда дагы ушундай көрүнүш болушу мүмкүн.

Жогоруда баяндалган байкоолорду эске алуу менен, бир маанилүү жагдайга токтолуп кетүү керек: байкоолор жай жана күз айларында жаан-чачын болбогон кургакчыл жылда жүргүзүлдү. Топурактын жогорку нымдуулугу менен, бардык жалбырактардын куурап калышын күтүү мүмкүн эмес. Мындай шартта, каптоочу кабырчыктардын бузулушу тезирээк болот. Мен муну нымдуу топурактын жогорку микробиологиялык активдүүлүгү менен байланыштырам (кургакка салыштырмалуу). Тазалоо кечиктирилгендиктен, декабрь айына чейин созулбай кулаган баштарды алсаңыз болот.

Көрсө, сарымсактын максималдуу түшүмүн алгыңыз келсе, жалбырактардын абалын жана жабуучу кабырчыктын абалын байкап, салыштырып көрүшүңүз керек экен. Сиздин климаттын шарттары үчүн баштын өсүшү аяктап калган, бирок каптоочу тараза дале сакталып турган тышкы белгилерди (жалбырактардын абалын) аныктоо керек. Өсүш толугу менен бүткөнүн кантип билсе болот? Мен жөн гана жетекчиликке алынам: өсүп келе жаткан тамырлар өсүмдүктө пайда боло баштайт - алар бозомук (ак эмес) жана солгун болуп калат.

Селекциялык оруп-жыюу жөнүндө айтылгандардын бардыгы ар кандай сортторду өстүрүүдө дагы чын. Багбандар сарымсактын түрү ар дайым бирдей экендигине көнүп калышкан: "чоң апалар базарда сатат". Ошол эле учурда, сарымсак ар кандай эрте жетилген болушу мүмкүн. Мисалы, Лазурный сорту күзгү сорттон эки жума эрте мага тартыла баштайт. Бирок бул эки сорттогу өсүмдүктөрдү чаташтырууга болбойт - сыртынан алар ар башка. Бирок көптөгөн сортторду бири-биринен айырмалоо өтө татаал. Ал эми адистер андан ары көбөйтүү үчүн "күчтүү, эрте бышуучу өсүмдүктөрдү" тандап алууну сунушташат. Бул сунушту жылдан жылга аткарып, сиз эрте бышуучу сарымсактын популяциясын түзөсүз. Мунун өзү жаман эмес. Бирок, ошол эле учурда, сиз түшүмдүү, жогорку түшүмдүү үлгүлөрдү байкабай четке кактыңыз, бирок узак мезгилдер менен … "Кеч бышуу - жемиштүү" деп кескин түрдө айтуу мүмкүн эмес, балким тескерисинче. Бирок, "биринчи гүл ачуу учурунда" бардык сарымсактарды алып салсаңыз, кеч бышкан сарымсактын өзүн көрсөтүшүнө бир дагы мүмкүнчүлүк бербейсиз. Андан кийин анын канчалык жемиштүү боло тургандыгын эч качан так биле албайсыз.

Бир жолу байкасам, кээ бир сарымсак өсүмдүктөрү (тандоосу бар төшөк) "жашыраак" көрүнөт - үстүңкү жалбырак ачык өсүп турган - толук иштелип чыга элек. Жалбырактын сабагынын калыңдыгы бирдей болгон "жаш" жана "бойго жеткен" өсүмдүктөрдүн жалбырактарынын санын эсептедим. "Чоңдордо" - 7-8 жалбырак. "Жаштар" үчүн - 9-11. Жалбырактары көп сарымсак бышканга чейин бакта калган. Сегиз жалбырактуу жана жалбырактуу өсүмдүктөрдү салыштырганда жалбырактуу өсүмдүктөрдүн ачыктан-ачык артыкчылыгы болгон. Сыртынан караганда алар 20% га чоңураак болушкан. Кийинки жылдары "жалбырактардын саны - баштын көлөмү" катышына көңүл бурдум. Жана натыйжасы ар дайым бирдей болгон. Сарымсактын бардыгын "биринчи гүл ачуу маалында" алып салуу менен, биз кыйла жемиштүү тандоону "сагынабыз" - демек, ал дагы деле өсүп-өнүп жатат.

Анда эмне үчүн сарымсактын кийин бышып жетилген түрлөрүн терүүнү эч ким сунуш кылбайт? Мен үчүн бул суроо дагы эле чечиле элек табышмак бойдон калууда. Балким, кеч бышуучу кышкы сарымсак жай мезгилинде бышып жетилбей жатабы? Бирок бул дээрлик жок - акыркы сарымсак августтун ортосунда бышат. Балким, эрте ишке ашыруу үчүн эрте сарымсак алуу керекпи? Демек, ага эң чоң суроо-талап күзгү сарымсак отургузулганга чейин болот, жана ал мезгилде ар бир адам бышып жетилет.

Эң жакшы үлгүлөрдү эки багытта тандап алуу пайдалуу деп ойлойм: эрте сарымсак жана узун өсүп турган сарымсак (жемиштүү болсо).

Жалбырактар ар дайым эле сорттук мүнөзгө ээ эмес деп айтуу керек. Бир нече жыл мурун мен сарымсакты кышында отургузуу жөнүндө билгем ("Флора Прайс" журналынын сайтындагы "Чоң сарымсактын кичинекей сырлары 1 жана 2-бөлүк" деген макаламды окуңуз). Жана кышында эле мен базардан чоң баштарды көрдүм. 4 бөлүгүн сатып алып отургуздум. Кийинки жайда, бул сарымсак августтун аягына чейин өрчүп, 11-12 жалбырак жана 100 грамм баш түздү. Мен бактылуу болдум - көрүнүктүү форманы таптым. Ал эми кийинки жылы бул сарымсактын тукуму 7-8 жалбырак жана кичинекей баш берди. Кийинки жылдары ага байкоо жүргүзүү көрсөткөндөй: тандоо жакшы, бирок анчалык көрүнүктүү эмес …

Кыш мезгилинде башка сортторду отургузуу да ушуну көрсөттү - жалбырактар көп - башы чоңураак. Бирок кийинки кадимки отургузуу менен, жалбырактардын саны сорттук өзгөчөлүктөрүнө ылайык кадимки калыбына келет. Ошол эле нерсени мен ушул темада сүйлөшкөн башка багбандар дагы көрүштү. Ушундан улам суроо туулат: эмне үчүн сарымсактын бардыгын кышкы отургузуу аркылуу өстүрбөйбүзбү? Тилекке каршы, бул ыкма мен колдонгон ыкмага караганда кыйла эмгекчил.