Өстүрүлгөн өсүмдүктүн даамын жана сапатын эмне аныктайт - эмне үчүн стандарттуу эмес жашылчалар өсөт - 3

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Өстүрүлгөн түшүмдүн даамын жана сапатын эмне аныктайт

Шалгам жана чамгыр

Эмне үчүн тамыр-жемиштер жаман болуп өсөт?

Бул өсүмдүктөрдө кыйшык жана көрксүз тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушу, бир жагынан, алардын келинин оорушу менен, экинчи жагынан, топурактын туура эмес даярдалышы менен байланыштуу. Өсүмдүктөрдү келлдерден сактоо үчүн, эгиндин өзгөрүшүн катуу байкап, репа менен шалгамды кычкылдуулугу бейтарап болгон жерге гана себүү керек.

Ошол эле учурда күлдү үнөмдөбөө керек: мындай учурда "боткону май менен буза албайсыз". Чындыгында, күл канчалык көп болсо, тамыр өсүмдүктөрү даамдуу жана жылмакай болот. Кыртышка келсек, эч кандай учурда тоо кыркаларын даярдоодо жаңы кык колдонбош керек, анткени шалгам да, чамгыр да ага негизинен чыдайт жана бул учурда кадимки тамыр өсүмдүктөрүн түзбөйт. Эң жакшы вариант - толук даярдалган компостту колдонуу.

Башка тамыр өсүмдүктөрүндөй эле, суу менен камсыздоонун өзгөрүшү тамыр өсүмдүктөрүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн, адатта, бул учурда жарака кетет. Суунун жетишсиздиги чиркин, катуу жана таптакыр жебей турган тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушуна алып келет.

Шалгам эмне үчүн даамсыз?

Шалгамды өстүрүү үчүн оптималдуу температура 15 … 18 ° С. Жогорку температурада тамырдын жашылчаларынын даамы бир кыйла орой болуп калат.

Кокурокту эч кандай шартта, жарым-жартылай чирип жок кылуу керек. Мындай учурда, ал жаман болуп өсөт жана өтө эле орточо даамдуу болот.

Сугарууну унутпашыбыз керек - кичинекей кургакчылык дароо эле тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатына терс таасирин тийгизет.

Гумусту жана чоң дозада күлдү колдонуу шалгамдын даамын бир кыйла жакшыртат.

Шалгамдагы көңдөйлүктөн кантип сактанабыз?

Шалгамга жаңы органикалык жер семирткичтерди чачпаш керек. Бул жер семирткичтерден кийин тамырлар көңдөй болуп, даамын жоготуп, начар сакталат.

Редисканы даамдуу кылуу үчүн

1. Органикалык жер семирткичтерди тынчсыздандырылган түрдө (кык, канаттуулардын кыгы) чачуу мүмкүн эмес, анткени алар тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын жана сапатын төмөндөтөт. Андан кийин чамгыр жаман болуп өсөт жана даамы өтө эле жөнөкөй. Анын үстүнө тамыр өсүмдүктөрү капуста чымындарынын тешилген тешиктери болуп калат.

2. Аны өз убагында отургузуу керек, антпесе редиска түскө айланып, тамырлары орой болуп, жебей калат.

3. Топурактын нымдуулук даражасын көзөмөлдөө зарыл. Сугаруунун жетишсиздиги тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын кескин начарлатып, жагымсыз сейрек кездешүүчү "жыпар жыт" көбөйөт. Топурактын нымынын жетишсиздигинен тамыр өсүмдүктөрү катуу, ачуу жана бир аз шире болуп калат. Нымдуулуктун олуттуу олку-солку болушу менен, алар жарака кетиши мүмкүн.

4. Тамыр өсүмдүктөрүнүн даамын бир кыйла жакшырткан күл чамгырын аябаңыз.

5. Оруп-жыюуда кечикпеңиз: жайкы редисканын эски тамыр жашылчалары же үшүк астында калган кышкы өсүмдүктөрдүн тамырлары. Убагында жыйналган чамгыр тыгыз жана ширелүү болуп чыгат, жарака кетпейт, ал эми кышкысы жазга чейин мыкты сакталат.

6. Өсүмдүктөрдүн астындагы топуракты бош кармаңыз. Чамгыр жер кыртышына өтө сезгич келет. Ар бир сугаруудан же жамгырдан кийин өзүңүздү мындай эмгектен куткаруу үчүн, албетте, өтмөктөрдү мульчалаганыңыз оң. Бул максат үчүн, майдаланган кабык, жыгач, жалбырак таштандылары ылайыктуу.

7. Тамыр өсүмдүктөрүн жумшак кылуу үчүн, тамырдын өсүмдүктөрүн толтуруунун баштапкы мезгилинде өсүмдүктөр бүткөрүлөт. Бул максат үчүн гумустуу топурактын жардамы менен hilling кошумча топурак менен айкалыштырылганда, идеалдуу вариант болот, анткени ал мезгилге чейин жайдын биринчи жарымында жайнап кеткен отоо чөптөрдү компосттоп, ушул жылдын жетиштүү чириндине жетише аласыз. жашыл өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн колдонулат.

8. Редисканын даамына кескин терс таасирин тийгизген килге тийүүдөн алыс болуңуз. Туура айтканда, менин көз карашымда, киллден бир аз жабыркаган редисканы жегенге болбойт. Андан тышкары, бир маанилүү жагдайды белгилей кетүү керек: кадимки тамыр өсүмдүгү пайда болгондон кийин чамгыр ооруп калса дагы, анын даамы дароо кескин начарлайт. Ал жыгачтуу жана даамсыз болуп калат.

Редиска

Эмне үчүн тамыр жашылчалар кичинекей жана жагымсыз?

Бул бирдей эле, келинин бузулушунан жана өсүмдүктөр бири-бирине көлөкө түшүргөн тыгыз отургузууда (бул өсүмдүктөрдү атууга, натыйжада, көрксүз жана жегенге болбой турган жемиштерге алып келет). Жукартуу, оперативдүү болсо дагы, каалаган натыйжаларды бербеши мүмкүн. көлөкөлүү өсүмдүктөр дароо эле өсүп токтойт, ал тургай, күчтүү сейрек болгон учурда, тамырлар толуп калбайт. Мындан тышкары, топурактын бир аз кургап кетишинде тамырлар толуп токтоп, орой жана булалуу болуп калат.

Тамыр жашылчалары жарака кетип жатат

Бул көрүнүштүн себеби - тегиз эмес сугаруу. Редиска топурактын бир аз кургап кетишине катуу реакция кылган өсүмдүктөрдү билдирет - кийинки сугарганда тамырлар жарака кетет.

Тамыр өсүмдүктөрү чирип

Эреже боюнча, бул тазалоо кечигип калса болот. Редисканы өз убагында жана тандап жыйнап, эң чоң өлчөмгө жеткен тамыр өсүмдүктөрүн тандап алышыңыз керек.

Редиска бош, түшүмдүү нейтралдуу топуракта өскөндү жакшы көрөт. Кычкыл топурактарда ага килдин таасири күчтүү жана табигый түшүм бербейт.

Тамыр-жемиштер начар сакталат

Жыйналган түшүмдүн узак болушун камсыз кылуу үчүн, эртең менен кечинде сугаргандан кийин чамгырларды алып салып, чокуларын кесип (бирок эч кандай шартта тамырларын кесип салбаңыз), жууп, ачык полиэтилен баштыкка салып муздаткычтын төмөнкү бөлүгүнө жөнөтүңүз.. Мындай жол менен жыйналган жашылча 7 күнгө чейин кемчиликсиз сакталат. Алдын ала сугарылбаган чамгыр өтө начар сакталат жана жумшак болот.

Эч кандай учурда чамгырды оруп-жыюуда кечикпеңиз, анткени тамыр жашылчалары пахтага айланып, даамсыз болуп калат.

Негизи, редиска өтө суукка чыдамдуу өсүмдүктөр. Ал температуранын убактылуу төмөндөшүнө -1 … -2 ° C чейин, ал эми бойго жеткен өсүмдүктөргө -3 … -4 ° C чейин чыдайт. Бирок, төмөнкү температурада узак убакытка чейин болуу тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын төмөндөтүшү мүмкүн.

Daikon

Орой, майда жана кыйшык жемиштер

Орой, майда жана ийилген тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушунун себеби:

• чопо топурактар - дайкон уруктанган, гумуска бай, жеңил, кумдуу топурактарда гана жакшы өсөт;
• өсүмдүк оорусу киль менен;
• коюуланган өсүмдүктөр.

Тамыры бар жашылчаларды даамдуу кылуу үчүн жогоруда айтылган факторлорду эске алып, даикондун астына көп өлчөмдө күл кошуу керек.

Тамыр өсүмдүктөрү эмне үчүн чирип кетет?

Бул өсүмдүктөр былжырлуу бактериоздон жабыркаганда пайда болот, көбүнчө жаан-чачындардан кийин жакшы куурабаган жапыз жерлерде болот. Балким, бул да ашыкча сугаруу менен байланыштуу.

Эмне үчүн тамыр өсүмдүктөрү начар сакталат?

Daikon тамыры оңой эле сынып, сактоого жараксыз болуп калат. Демек, ири тамыр өсүмдүктөрүн бакчанын колосасы же күрөк менен казып, силкинтип, топурактан кылдаттык менен алып салуу керек.

Тоңдурулган тамырлар өтө начар сакталат. Башында зыян көрүнбөйт, бирок убакыттын өтүшү менен тамыр өсүмдүктөрүнүн башындагы тери бырышып, боштуктар пайда болуп, целлюлоза ачуу даамга ээ болот. Ошондуктан, бул процесстер өнүкмөйүнчө, аларды дароо тамак-ашка колдонуу керек.

Чокулары кыркылбаган тамыр өсүмдүктөрү тез эле түшүп, начар сакталат. Сарымсак

Эмне үчүн сарымсак сакталбайт?

Эгер сиз өстүргөн сарымсак начар сакталса, анын эки себеби болушу мүмкүн. Биринчиси - сизде кышка чейин сарымсак отургузулган, бирок жалпысынан жазгы сарымсакка караганда алда канча начар сакталат.

Экинчиси - сарымсакты туура эмес убакытта алып салдыңыз: быша элек жана өтө эле бышып жетилген сарымсакты да тере албайсыз. Эгер сарымсак кеч жыйналып алына турган болсо, анда бышып жетилген лампалардын оромолору жарылып, алардын сакталышы алда канча начарлайт. Эгерде ал жетиле элек болсо, анда мындай сарымсакта бышуу процесстери бүтө бербейт, ошондой эле ал көпкө сакталбайт.

Kohlrabi

Колраби эмне үчүн орой жана даамсыз?

Себептер көп:

• өсүмдүктөр гүлдөп калышты - алардын сабагы орой болуп өсүп, колрабиге мүнөздүү кылдат жана назик даамы менен айырмаланат;
• көчөттөр коюу болгон - коюуланганда, сабак өсүп, анын даамы начарлайт (ошол эле учурда сейрек отургузуу да кааланбайт, анткени ал чоң, бирок орой сабактардын пайда болушуна алып келет);
• нымдуулуктун жетишсиздиги - кыска мөөнөттүк нымдуулуктун жетишсиздигинде да, сабагы кичине болуп, жыгачты тез айлантып, тамак-ашка толугу менен жараксыз болуп калат;
• киль инфекциясы;
• сен оруп-жыюуга кечигесиң - өсүп кеткен сабактар даамсыз, орой жана булалуу болуп калат.

Бул өсүмдүктүн бир маанилүү өзгөчөлүгү бар: сабактар тынымсыз өсүп турушу керек. Топурак соолуп калганда, алардын өсүшү токтоп, үстүнкү катмардын бөлүгү катып калат. Эгер топурак кургагандан кийин өсүмдүк мол сугарылса, анда ал кайрадан тез өсө баштайт. Натыйжада, катууланган интегралдык бөлүк туруштук бере албай, сабак өстүргүч жарака кетирет. Демек, ал чирип кетиши мүмкүн жана (же) ага илдеттер активдүү кол салат. Демек, топурактын куурап калышына жол бербөө керек: ал дайыма нымдуу болушу керек. Чириген жана шламдар кемирген сабактар анчалык деле жагымдуу эмес жана даамы андан да начар. Ошондуктан, эгерде жарака кетсе, анда анын сабагы даамы жана сырткы көрүнүшү начарлаганга чейин, аларды дароо тамак-ашка колдонсоңуз жакшы болот.

Колраби сабагынын даамын жакшыртуу үчүн:

• Колрабини жеңил жана жакшы уруктанган, органикалык бай, нейтралдуу топурактарга гана отургузуу;
• өсүмдүктөрдү күл жана бор менен азыктандыруу.

Horseradish

Эмне үчүн хрен орой жана жыгачтуу?

Оор чоподон жасалган топуракта хрендин тамырлары күчтүү бутактанып, оройлошуп, жука, тыгыз жана ачуу менен өсөт. Тамыры нымдуулуктун жетишсиздигинен да жыгач болуп калат.

Пайда болгон тамыр тамырлардын сапатына дагы бир фактор таасир этет - хрендин курагы. Желкек адатта 2-3 жылдан ашык эмес өстүрүлөт, антпесе тамыр өсүмдүгү жыгач, бутактуу, көп баштуу жана түрү жаман болуп калат. Эски тамырлардын ортосу көп учурда чирип калат. Андыктан тамырлуу тамырларды 2-3 жылдан ашык убакыт бою казбай койбошуңуз керек.