Мазмуну:

Бакчаңыздагы мөмөлүү бактар жана бадалдар
Бакчаңыздагы мөмөлүү бактар жана бадалдар

Video: Бакчаңыздагы мөмөлүү бактар жана бадалдар

Video: Бакчаңыздагы мөмөлүү бактар жана бадалдар
Video: Улуттук банк: “Доллардын баасынын өсүшүнө ички жана сырткы факторлор себеп болууда” 2024, Март
Anonim

Роуэн, барбарис, черники, долоно, ирга жана башкалар …

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Күз - түшүм жыйноо мезгили, миңдеген шаардыктар дем алыш күндөрү дачаларына барып, мөмө-жемиш, жашылча-жемиштерди толтура себет менен алып кайтышат.

Жада калса, миллиондогон шаарда, ызы-чуу болуп турганда, жаратылыш өзүнүн байлыктарын адамдар менен марттык менен бөлүшөт … Бүгүн петербургдуктар сейилдөө учурунда кандай мөмөлүү дарактар менен бадалдарды кездештире алары жөнүндө сүйлөшөбүз.

Балким, биз көпчүлүк учурда тоо күлүнө туш болобуз. Кызыл мөмөлөрдүн ири топтомдору күз бою шамалда термелип турат. Орус фольклорунун сүйүктүү каарманы тоо күлү үй-бүлөдөгү бакыттын, ийгиликтин, тынчтыктын жана тартиптин символу деп эсептелген. Ошондуктан ревань дарагы сөзсүз түрдө үйдүн жанына, бакка отургузулган.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Эски мезгилдерде, рауан бутактары үйдү каардуу жиндерден коргоп, каардуу рухтарды кууп чыгара алат деп ишенишкен. Ал эми 23-сентябрда, жаңы стилге ылайык, православдык майрам - мөмөлөрдүн биринчи түшүмү жыйналып алынган Пётр менен Павелдин талаа күнү белгиленет. Айыл чарба жылынын белгилери, же азыркыдай эле, фенологиялык белгилер да ушул даракка байланыштуу болгон.

Ондогон элдик жана заманбап ырлар, поэмалар, тамсилдер рованга арналган - көптөгөн искусство адамдары Оруссиянын табиятынын акылдуу сулуулугунан дем алышкан. Калыстык үчүн тоо күлү бүткүл дүйнөдө кеңири жайылгандыгын белгилейбиз. Ар кандай түрлөрү Европанын көпчүлүгүндө, Уралда жана Ыраакы Чыгышта, Курилде, Японияда жана Кытайда кездешет.

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Black chokeberry

Россиянын аймагында эле окумуштуулар сөңгөктүн бийиктиги жана калыңдыгы, кабыгынын түсү жана мөмөлөрүнүн көлөмү боюнча айырмаланган 43 түрдү эсептешкен. Өсүмдүк селекция үчүн абдан келечектүү деп эсептелет; көптөгөн окумуштуулар, анын ичинде И. В. Мичурин, гибриддерди жаратуу менен алектенишкен. Адаттан тышкары сортторунун жана түрлөрүнүн ичинен Кене тоо күлүн ак мөмөлөрү менен, кышка чыдамдуу аксакалдын тоо күлүн, бийиктиги 2,5 метрге гана жетет, Владимирдеги ушул эле аталыштагы айылдын аты менен аталган Невежинская тоо күлүн белгилөөгө болот. аймак. Невежинская тоо күлүнүн ири мөмөлөрү таптакыр ачуу эмес.

Биздин сулуулук дагы таза практикалык колдонууну табат - жыгач устачылыкта жана токарчылыкта баалуу жыгач колдонулат, ал эми мөмө-жемиштерден коньяк жана арак ликерлери, шарап, алкоголсуз суусундуктар жасалат. Алманын кыямына тоо күлү өзгөчө сергектик жана жыпар жыт берет. Бирок жайында кызарган мөмөлөрдү гана терүүгө шашылбаңыз, тоо күлү биринчи аяздан кийин октябрь айында эң даамдуу болот.

Тоо күлү бар Chokeberryдин аталышынан башка эч кандай жалпылыгы жок. Ооба, жана бул туура эмес, өсүмдүктүн туура аталышы - кара черники (Aronia melanocarpa). Rosaceae үй бүлөсүнүн эки метрлик бадалында эллипс жалбырактары, айрыкча күзүндө кооз жана кара түстөгү жемиштери, көгүш гүлдөгөн, мөмөлөрү бар. Chokeberry жайдын башында гүлдөп, сентябрда жемишин берет.

Акыркы жылдары Санкт-Петербургдун жана регионалдык шаарлардын көчөлөрүн жашылдандырууда жөнөкөй бадал кеңири колдонулуп келе жатат, черники газга туруктуу түр деп эсептелет, бул аны шаардын транспорттук маршруттарында да газондорду жана тосмолорду жаратууда колдонууга мүмкүндүк берет.. Тамак-аш үчүн шаардык түтүндөн жана түтүндөн алыс болуп өскөн мөмөлөрдү гана колдонсоңуз болот - көпчүлүк өсүмдүктөр сыяктуу эле, бүлдүркөндө да зыяндуу заттар топтолот.

Chokeberry мөмө-жемиштери - бул табигый аптека, алардын курамында никотин жана аскорбин кислоталары, рибофлавин, канттар, таниндер, витаминдер жана микроэлементтер белгилүү өлчөмдө болот. Мөмө-жемиш препараттары атеросклерозду жана гипертонияны дарылоодо жана алдын алууда, мультивитаминдүү жалпы тоник катары колдонулат.

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Snowberry - шаар аянттарын кооздоо

Viburnum opulus күзгү көйнөк менен таң калыштуу сулуу. Ырыскы бүлөсүнүн дарагы же бадалынын бийиктиги төрт-беш метрге жетет, июнь айында гүлдөп, күздүн башында мөмө берет. Каляндын бир нече түрлөрү Россиянын орто жана талаа зоналарындагы токойлордо, Кавказда, Орто Азияда кеңири тараган.

Калина мөмөсү друпе деп аталат, чоң жалпак сөөктүү ачык кызыл мөмө-жемиштер байкалаарлык ачуу, аны бардыгы эле жактыра бербейт. Роубан мөмөсүндөй, Вибурнум мөмөсү да тоңуп калгандан кийин таттуу даам татат; эң чыдамсыздар бир нече күн бою тоңдургучтагы бутактарга кластерлерди сала алышат. Баса, табияттагы калбырдан алынган мөмө жемиштер сынып калбайт, жалбыраксыз кышкы токойдо кызыл фонарлар менен илинип турат. Аяздуу кыштарда вибрум токойдун көптөгөн жашоочулары, айрыкча канаттуулар үчүн даамдуу тамак катары кызмат кылат.

Бууланган калина, бир нече саат бою капкактын астында эскиргени даамдуу. Мөмө-жемиштер С витамининин курамы, инверттүү кант, Р жана К витаминдери менен баалуу, мөмөлөрдөн даамдуу жана аш болумдуу кыям, компот, кисель, жемиш суусундуктарын жасай аласыз. Кээде кекилик кондитердик азыктарда тортторго жана таттууларга, мармеладга май куюп берүү үчүн колдонулат. Ошондой эле медицинада кабыктын кайнатмасы, мөмөлөрдүн алкоголдук настойкасы түрүндө колдонулат. Санкт-Петербургда Рибевка, Москва районунун көчөлөрүндө жана аянттарында, Купчинодогу жаңы имараттардын арасынан вибрумнаны кездештирүүгө болот.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Барбарис жемиши

Кичинекей жалбырактары бар жапыз тикендүү бадал - барбарис - шаар көчөлөрүндө да кездешет. Ботаниктер Австралия менен Антарктидадан башка бардык континенттерде өскөн барбарисдин 180ге жакын түрүн билишет. Өсүмдүктүн көрүнүшү түрлөрүнө, шарттарына жана өсүү жерине жараша ар кандай болот. Мөмөлөрдүн формасы, түсү жана көлөмү боюнча бирдей эле айырмачылыктар бар. Санкт-Петербургдун шартында бадалдын гүлдөшү май айына туура келет, күзгө чейин орто узун кызыл мөмөлөр бышып жетилет.

Барбарис өтө декоративдүү, оңой калыптанат, бул эркин формада тосмо курууга мүмкүндүк берет. Төмөн өсүүчү формалар альптик слайддарды жана чектерди түзүүдө колдонулат. Ал шаарда каприздүү эмес - көптөгөн проспект мөмөлөрү менен байланган бадалдарды Москва проспектисиндеги көптөгөн сейил бактарда, Дунай проспектинде, Павловскиде темир жол линиясынын боюнда көп кездештирүүгө болот.

Барбарис жемиштери витаминдерге бай жана ден-соолукка пайдалуу, бирок шаардан алыс өскөн мөмөлөрдү гана жесе болот. Дагы бир жолу кайталайлы - бул эреже өсүмдүктөрдүн тамак-ашына тиешелүү. Барбарис салттуу Кавказ ашканасында колдонулат, палоо жана көптөгөн эт татымалдарынын бир бөлүгү. Ошондой эле ал медицинада көптөгөн элдерде колдонулат - кычкыл мөмө-жемиштер табитти жогорулатат, антибиотиктерди камтыйт, кан басымын төмөндөтөт жана шишикке каршы активдүүлүккө ээ.

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Күзгү көйнөкчөн Роуэн

Канадалык irga Amelanchier canadensis - көгүш, кочкул кызыл мөмө жемиштери бар бадал шаардыктарга аз белгилүү. Ирга жасалма көчөттөрдө гана кездешет, мен Санкт-Петербургда жана Ленинград облусунда жапайы формаларды жолуктура элекмин. Түндүк Америка Иргинин мекени деп эсептелет; ал Европада 20-кылымдын башында гана кеңири жайылган. Өсүмдүк май айында гүлдөйт, жайдын ортосунда мөмөлөр кызылга айланат, бирок аларды дагы деле жей албайсыз - канаденсистин бышып жетилген мөмөлөрү кара түстө, көгүш гүл менен капталган.

Аларды бышкандан кийин токтоосуз жыйнап алуу керек, мөмөлөрү кыска мөөнөткө созулуп, кургап, тез түшүп кетет. Ирга фотофилдүү, бирок таң калыштуусу, үшүккө чыдамдуу - морт көрүнгөн дарак элүү градус суукка оңой туруштук берет! Мөмөлөрдүн башкалардан айырмаланып, даамы, чийки жана вареньеде колдонулган мүнөздөмөсү бар.

Бирок короолордо жана аянттарда көп кездешүүчү Symphoricarpos sp snowberry таптакыр ак түстөгү, чындыгында "карлуу" мөмөлөргө ээ. Калыстык үчүн, карлыгачтын айрым түрлөрүндө ак эмес, кызыл жемиштер бар экендигин белгилейбиз. Табиятта бадал Түндүк Америкада дагы кездешет, ал жерде ботаниктер 15 түрүн эсептешкен.

Кытайда бир гана түрү өсөт, ал эми жемиштери толугу менен кара. Европада бакча маданиятында бийиктиги бир жарым метрге чейин жеткен, ак карлыга деп аталат, жумурткалары тегеректелген жана жумуртка сымал жалбырактары бар. Тыгыз боолорго чогултулган мөмөлөрдүн диаметри бир сантиметрге жетет, жалбырактар түшкөндөн кийин бадалдын декоративдик көрүнүшүн сактап, күзүндө, жада калса кышында бадалдарда калат. Кулинардык шартта мөмөлөр пайдасыз, бирок басканда сүйкүмдүү жана күлкүлүү. Санкт-Петербургдагы өсүмдүктү бардык жерде, негизинен короолордо кезиктирүүгө болот.

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Итмурун - бул витаминдердин чыныгы казынасы

Жаңы аймактарда, Rosaceae тукумунан таралган долоно Crataegus L. Багбанчылар чоң шаарларда деле көйгөйсүз өсүүчү өтө жөнөкөй эмес өсүмдүк катары тандап алган долоно эле. Топурактын курамына карабастан, бир нече метр бийиктикке жетет, жарык, кургакчылыкка жана үшүккө чыдамдуу. Бакта жазында гүлдер пайда болуп, жыпар жыттуу болушат, анчалык деле жагымдуу эмес - кичинекей гүлдөр чаңды чаңдаштырат.

Диаметри бир сантиметрге чейинки жемиштер чакан топторго топтолуп, кичинекей алмаларды элестетет, адатта, кызыл түстө, бирок сары жемиштери бар формалары да бар. Бышкан сайын "мөмө-жемиштер" жумшарып, уруктарды курчап турган кабык консистенциясы менен картошка пюресин элестетет. Долоно жемиштери даамсыз, бирок ден-соолукка пайдалуу - курамында 15% га чейин шекер, ар кандай органикалык кислоталар, А жана С витаминдери бар.

Берри дарактары жана бадалдар
Берри дарактары жана бадалдар

Долоно жемиштери сентябрдын аягында бышат

Жемиштерден кыям, желе, кыям жасай аласыз. Бирок, бирок долоно мөмөсүнүн негизги колдонулушу медицинада кездешет - кургак түрүндө жана спирт настойкасы түрүндө, долоно жүрөктүн иштешин жакшыртат, кычкылтекти натыйжалуу пайдалануу жөндөмүн сактайт, капиллярларды жана артериялардын дубалдарын бекемдейт жана кан басымын нормалдаштырат.

Күзүндө шаардын көчөлөрүндө дагы көптөгөн кызыктуу нерселер натуралисттин көзүнө ачылат. Бул чоң кооз мөмө-жемиштер, мом каптоо менен капталган ыргай мөмөлөрү, кара алча мөмөлөрү, адаттан тыш формасындагы эвонимустун көрктүү "кутучалары" жана жада калса жаңгактар менен кооздолгон бадал гүлдөрү! Күнүнө жок дегенде бир нече мүнөттү таап, түйшүктөн алаксытыңыз, айланаңызды жакшылап карап чыгыңыз … Ийгилик жана жаңы көңүл ачуучу ачылыштар.

Сунушталууда: