Анзур пиязы - дары жана татымал

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сатуучу сизге чындыкты айтты - анзур пиязы пайдалуу өсүмдүк. Пияз жана сарымсакка арналган бир колдонмодо мен анзур пиязы пайдалуу параметрлерде женьшеньдин тамырына жакындашат деген сөздөрдү таптым.

Бирок бул өсүмдүк менен баары эле жөнөкөй эмес. Анын лампаларынын жыты адаттан тыш жана ал тургай жагымсыз экендигин туура байкадыңыз. Себеби алардын курамында эфир майы көп, ал эми чийки лампалар күчтүү күкүрт жытына ээ. Ошондуктан, алар дээрлик жегенге болбойт.

Жалпысынан, Анзур сөзү орус тилине которууда "тоо жаасы" дегенди билдирет. Чындыгында, жапайы өсүмдүктөрдүн бул өсүмдүктөрү Алтайдын жана Орто Азиянын тоолуу аймактарында кездешет. Бул жаанын бир нече түрлөрү бар, мисалы, Суворов жаа, гигант жаа, Афлатун бир жана башкалар.

Сиздин сүрөттөөңүзгө караганда, сизде анзур жаасы бар. Бул аталыш түшүнүктүү - чоң лампочкасы бар, сабагы бир жарым метрге же андан ашык бийиктикке жетет, жалбырактары жалпак, кур сыяктуу, кенен. Сабагы бийик, кочкул жашыл. Анын чокусунда чоң гүлчарбанын диаметри 10 см же андан ашыкка чейин, бир нече күлгүн түстөгү гүлдөр пайда болот. Өсүмдүк учурда аябай жарашыктуу көрүнөт.

Бакчынын колдонмосу

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Күчтүү жагымсыз жытка карабастан, анзур пиязы жапайы өскөн аймактын жашоочулары анын лампаларын тамак-ашка пайдаланышат, бирок консерваланган түрүндө гана - аларды туздашат. Бир айга жакын лампочкалар сууга чыланып, аны дайыма алмаштырып турат. Ачуу жыт кеткенге чейин муну жасаңыз.

Анзур жалбырактары ал жерде тамак-аш үчүн да жигердүү колдонулат. Самарканд базарында тоолуу аймактарда чогултулган Анзур пиязынын жашыл жалбырактарын саткан сатуучуларды көргөн туристтин окуясын уктум. Ошондой эле, ал өскөн жерлерде узак мезгилдер бою Анзур түрүнө байланыштуу жаа колдонулуп, дарылык максаттарда колдонулуп келген - ашказанды чыңдоо, көрүү жана угууну жакшыртуу, баш ооруну басуу. Сыгылган шире ревматизмди дарылайт

Бул таптакыр кокусунан эмес. Заманбап изилдөөлөр анзурдун лампаларында, жалбырактарында жана сабактарында көптөгөн витаминдер, анын ичинде С витаминдери (кадимки пиязга караганда бир нече эсе көп), D, E, каротиноиддер жана минералдык туздар бар экендигин көрсөттү. Биологиялык активдүү заттар бар, мисалы, фитонциддер, өсүмдүк гликозиддери - сапониндер.

Заманбап медицина тамак-ашта анзур пиязын жесе, зат алмашууну жакшыртат, иммундук системаны чыңдайт, суук тийип, ал тургай импотенцияны айыктырат деп эсептейт. Анзур пиязы карыларга пайдалуу деген маалымат бар. Бул алардын эс тутумун жакшыртат, колдун титирөөсүн дарылоого жардам берет. Сиз лампочкаларды колдонууда дозадан өтө этият болуңуз. Андан көрө дарыгерге кайрылганыңыз оң.

Анзур пиязы жебе сарымсактай өстүрүлөт (кыш). Алар күзүндө - сентябрдын аягында - октябрда - лампалардын көлөмүнө жараша тереңдикке отургузулат. Чоң лампаларды 15-20 см тереңдикке, орто көлөмдөгү лампаларды 12 см тереңдикке, ал эми кичинекейлерин 7 см тереңдикке отургузуу керек, анзур пиязы тоо өсүмдүгү, ошондуктан ал ашыкча нымдуулукту көтөрө албайт. Демек, ал үчүн керебетти булак суулары каптабастан, бийик тандаш керек. Бирок анын жалбырактары эрте өнүп чыгат.

Жалпысынан алганда, анын вегетация мезгили өтө кыска - апрель-май айларынын башында алгачкы жалбырактар пайда болуп, андан кийин жебе сабагын кууп чыга баштайт. Май айынын аягында - июнь айынын башында узун бутак пайда болуп, үстүндө кооз чоң тоголок гүлчөмөн гүлдөйт. Вегетация мезгили июль айынын башында жана ортосунда саргайып, кургап жаткан жалбырактары жана сабактары өсүмдүктүн түшүмүн жыйноого даяр экендигин көрсөткөндө - лампаларын казып бүтөт.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Мен бир нече жылдан бери анзур ири пиязын өстүрүп келе жатам. Ал ага эрте эле даамы бир аз сарымсакты эске салган даамдуу витамин жалбырактарын бергени менен, бирок алар назик жана жагымдуу даамга ээ болушкан. Ар бир анзур өсүмдүгүнөн бир түп жалбыракты кылдаттык менен үзүп алдым, андан кийин аларды редиска, салат жалбырактары, көп жылдык пияз жана катар пияздар, ошондой эле сарымсак жалбырактары менен жазгы салатка бөлдүм.

Жада калса салаттагы көптөгөн "кошуналардын" арасында анын даамы сезилди. Жалбырактар лампочкалардай эле пайдалуу, бирок аларды чылап, туздап алуунун кажети жок, бирок дароо колдонсо болот - бакчадан. Өсүмдүктү алсыратпоо жана чоң лампочкалардын пайда болушуна тоскоол болбош үчүн, аларды бир-бирден жалбырагын сыйрып, акырындык менен колдонуу керек. Жазында кезектешип ар бир өсүмдүктөн үчтөн жалбырак терип турдум. Бирок ошондой эле учурду өткөрүп жибербеш керек.

Май айынын аягынан июнь айынын башына чейин аба ырайына жараша жалбырактар орой болуп, саргайып баштайт. Бирок ушул убакка чейин, жебенин үстүндө кооз кызгылт гүлзар гүлдөп турган. Жана бул чоң тоголоктор керебеттердин үстүнө көтөрүлүп, өтө адаттан тыш көрүнүштү.

Батыш өлкөлөрүндө, эми биздин кооз бактарыбызда анзура жаалары ландшафттык дизайнда кеңири колдонулат. Анзура топтору гүлдөгөн оригиналдуу композицияларды түркүн-түстүү журналдардан жана Интернеттен көп көрчүмүн. Бул пияздын жалбырактарын алар салаттарга колдонушабы, билбейм, бирок ландшафттык дизайнда бул абдан жакшы.

Ошентип, лампочкаңызды бийик төшөккө отургузуп коюңуз - бул убакыт келди - жазды күтүп туруңуз. Бул жаа сизди таң калтырат деп ишенем.

Е. Валентинов

Ольга Рубцованын сүрөтү