Сибирь чибери же резун пиязы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сибирь чибери - даамдуу, пайдалуу жана кооз

Көптөгөн багбандар чивень өстүрүшөт. Россиянын Европалык бөлүгүндө тырмактын эски аты менен скорода деп аталат. Чындыгында эле, бул жаадагы стилоид жүндөрүнүн тыгыз тармалдары тескери тырмоочтун тиштерине окшош.

Жаратылышта жандуу түштүктөн (Украинада ал трибулька деп аталат, Кавказда - хахви) түндүктөгү тундранын өзүнө чейин. Бакчаларда скорода пиязы негизинен жолдорду жасалгалоодо колдонулат.

Тегиз (болжол менен 20 см) бадалдар жана жашыл гүлдөрү кооз чатырлар менен кооз чатырларды түзөт.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Бирок бул пияз бир аз эле жегенге болот, ошондой эле кичинекей нерселерди тамчылаткысы келгендер аны керебеттерде өстүрүшөт. "Бирок ага муктаждык аз" - ушундайча Р. И. Шредер өзүнүн "Орус огороду, питомниги жана мөмө-жемиш багы" аттуу классикалык чыгармасында.

Сибирь түрлөрү (Allium schoenoprasum var. Sibiricum) жөнүндө айтып бергим келет. Сибирде аны резанец же резун деп аташат. Бул хахви эмес жана кандайдыр бир трибулька эмес, бул бир нерсе! Момдой капталган ачык жашыл мамыктардын тикенектүү бадалдары 60 см бийиктикке жетет, жүндөрү түтүктүү, бир аз тегизделип, туурасы 8 ммдей, калың дубалдары жана ширелүү, була эмес ткандары бар.

Резун Сибирдин бакчаларында көрүнүктүү орунду ээлейт. Бул жерде ал белгилүү батун менен атаандашат. Анын даамы кыйла назик, начар курч, жагымдуу - резун салат пиязын билдирет. Анын эрте өсүп турган жалбырактарында В1 витамини, аскорбин жана фолий кислотасы, эфирдик майлар, маанилүү аминокислоталар, минералдар (айрыкча кальций жана темир), сапониндер, фитонциддер жана башка пайдалуу заттар бар. Ризун жашылчалары жаш өткөн сайын катаалдашпай, касиеттерин жоготпойт.

Тооктун пияз жалбырактары бадалды толугу менен кесип, тамак-аш үчүн колдонулат. Демек, Сибирдин аты - резун. Ал эми немисче "шнитт" "кесүүгө арналган өсүмдүк" дегенди билдирет. Өсүмдүктөр тез өсүп, бир мезгилде үч-төрт түшүм алууга болот.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Пиязды өстүрүү оңой. Ал вегетативдик бөлүнүү жолу менен оңой көбөйөт, бирок лампочкалар жок болсо, анда уруктардан көбөйтүү кыйын болбойт. Алар кышка чейин же жаздын башында себилип, катар аралыктары 30 см болгон 1 см тереңдикке сиңирилген. Чивендердин үрөндөрүнүн өнүү энергиясы жогору. Көчөттөр чогуу 7-12 күндө пайда болуп, тез өнүгөт. Күзгө чейин өсүмдүктөрдүн 5-6 жалбырагы бар. Сарымсак аязга чыдамдуу өсүмдүк болгондуктан кыш мезгилинде баш калкалоочу жайга муктаж эмес.

Жазында өсүмдүктөр эрте өсө башташат. Ошол замат толук минералдык жер семирткич берүү керек - бул жалбырактардын өсүшүн тездетип, гүлдөөнүн жакшырышына шарт түзөт. Сибирь чебы тез өсөт, бирок европалык чивендей болуп өспөйт. Анын үч жылдык бадалдары 50-80 өсүмдүктөн турат, ал эми Европа чөптөрүндө 150гө жакын.

Эгер көбөйүү ылдамдыгы өтө жогору болсо, көчөттөр тез коюуланып, бул өсүмдүктөрдүн кичирейишине алып келет, жашылдандыруунун сапаты начарлап, тез-тез трансплантациялоо зарылчылыгына алып келет.

Резун бир жерде 4-5 жыл өстүрсө болот. Трансплантациялоо сентябрдын башында жүргүзүлөт, ошондо өсүмдүктөр туруктуу суук башталганга чейин жаңы жерде тамыр жайып кетишет. Резун - жеңил жана ным сүйүүчү, топурактын асылдуулугун жана анын механикалык курамын тандап алат.

Тамырлардын негизги бөлүгү 40 см тереңдикте жатат. Так ушул тереңдикте кыртышты иштетиш керек. 1 м2 жер казып жатканда, бир чака компост жана 30 г суперфосфат жана калий тузун кошуңуз. Лампаларга ар бир 30 см сайын жана 10 см катары менен 5-10 катардан чөптөр отургузулат. Көчөттөрдү 5 сантиметр калыңдыктагы үңүр, чым, ийне катмары менен мульчалоо менен жакшы натыйжаларга жетишилет.

Трансплантациядан калган чөптөрдү кышка оруп-жыюуга колдонсо болот. Ал кургатылышы мүмкүн, туздалган же тоңдурулган. Бирок аны кыш мезгилинде мажбурлоо үчүн колдонсо болот. Бул үчүн күздүн аягында чөптү кутуга көчүрүп, кардын астында калтырыңыз. Кышында аны үйдүн ичине киргизип, акырындык менен эритип алыңыз. Андан кийин аны терезенин терезесине коюп, дайыма сугарыңыз. 3-4 жумадан кийин жалбырактарын эң чоң жалбырактарын жулуп, тамак-ашка колдонсо болот.

Сибирь чивендеринин, ошондой эле европалыктардын гүлчарбалары аранжировкасында кеңири колдонулат: жайкы жана кышкы гүлдестелерде, кургатылган гүлдөрдүн композицияларында. Алар чоң кол чатырлар менен айырмаланып, каныккан - сирень-фиалка түстүү жана бийик педункулдар менен айырмаланат. Сабактар гүлдөр толугу менен эриген учурда кесилип, боолорго байланып кургатылат, чатырдагы гүлчөлөмдөргө илинет. Мурун түтүк сабагына жумшак зымды сайган педункулдарга, эгерде композиция түзүүдө автордун ниети талап кылынса, каалаган сапты берсе болот. Кургатылган гүлдөр түсүн жана формасын кемчиликсиз сактап, бир нече жыл бою кызмат кылат.

Сибирдин резун пиязынын, башка пияздын (анзура, жыпар жыттуу, ийилген, жапайы сарымсак), ошондой эле башка 200дөн ашуун сейрек кездешүүчү өсүмдүктөрдүн уруктары жана бадалдары ар бир адамга каалоо менен жөнөтүлөт. Аларды каталогдон заказ кылсаңыз болот, ал үчүн сиздин дарегиңиз менен белгиленген конвертти жөнөтүү жетиштүү - мен андагы каталогду бекер жиберем.

Каталогду www.sem-ot-anis.narod.ru веб-сайтынан көрүүгө же электрондук почта аркылуу алууга болот - [email protected] электрондук дарегине сурам жөнөтүңүз.

Менин почта дарегим: 634024, Томск, ул. 5-армия, 29, апт. 33, Т. +7 (913) 851-81-03 - Анисимов Геннадий Павлович.

Геннадий Анисимов, Томск

Автордуку