Жегенге жаралган козу карындарды уулуу козу карындардан кандайча айырмалап, токойдон гребес жана агар учактарын алып келбөө керек

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Тынч ууга чыгуунун коркунучтары

Жакында тынч аңчылык мезгили жарылат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу козу карындарды чогултуу мезгили, ошондой эле козу карын терип алгандардын катарлары токойлорго катар-катар болуп созулуп, табияттын мындай белектерин мүмкүн болушунча көбүрөөк чогултушат. Алар үйгө келгенде, аларды бышырып же кургатып, резервге калтырса болот. Тилекке каршы, козу карындардын бардыгы эле пайдалуу эмес, кээ бирлери катуу ууланып калышы мүмкүн, айрыкча, бир топ өзгөчө коркунучтуу адамдар адам өлүмүнө алып келиши мүмкүн.

Бардык урууларды көрүү менен билүү өтө кыйын, анткени Россияда гана бир нече миң түр бар, бирок алардын эң коркунучтуусун эстөө ар бир адамдын колунда, ошондо өзүңдү жана жакындарыңды сактап каласың.

Аттары менен баштайлы - өтө коркунучтуу козу карындар уу зор сумманы камтыган бар: toadstool устунду, сасыган agaric учуп, мом ушак жана була patuyara. Бул козу карындар организмде ууландырганды сиңдиргенден кийин гана эмес, кургаткандан кийин, кайнатып, туздагандан кийин да сакташат. Балык уулаганы бара жаткандардын бардыгы аларды билиши керек.

Өлүм капкагы

Өлүм капкагы

Эң белгилүү жана эң коркунучтуу козу карын, анын эсебинен ондон ашуун адам жашайт, бул бозомук. Бул козу карын ийне жалбырактуу жана жалбырактуу токойлордо кездешет. Алгачкы бакалар жайдын башында пайда болот, кийинчерээк үшүк алганга чейин чуркай берсеңиз болот.

Бакачанын чоңойгон капкагы бар, ал жаш өткөн сайын саждага айланат. Анын түсү ак, саргыч күрөң же ачык жашыл болушу мүмкүн. Тыныгуудагы же кесилген жердеги целлюлоза ак, жытсыз жана даамсыз, ал эми бул козу карындын сабагы жука жана узун, асты кеңейтилген, формасы тегеректелген, көбүнчө ак, бирок кээде саргыч. Мүнөздүү өзгөчөлүк - бутта, баш кийимге жакыныраак, бутту шакек менен курчап турган ак юбка ар дайым байкалат.

Бул козу карындын өзгөчөлүгү бар, бирок аны дагы деле жегенге боло турган шампиньон менен чаташтыра аласыз. Бирок, уулуу козу карындан айырмаланып, шампиньондун кызгылт же күрөң түстөгү табакчалары бар жана шакеги өтө жука жана пленкалуу.

Ошондой эле, бозомук бакалчындын жашыл түрү бар, аны жашыл руссула менен чаташтырууга болот, бирок русуланын буту бакалак сыяктуу төмөн карай кеңейбейт жана шакекчеси жок.

Ачык кургак мылтыктын дагы бир коркунучу - уулануунун алгачкы белгилери кээде аны жегенден бир сааттан эрте билинбейт.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Сасыган чымын агарик

Сасыган чымын агарик

Ачык жыттуу чымын-чиркейге окшош. Анын капкагы конустуу, таза ак, бирок этин берет - ал өтө курч, жагымсыз жытка ээ.

Сасыган чымын агариктин буту текши, ал эми түпкүрүндө калыңдайт. Ошондой эле шакек бар, ал ак жана бир кыйла назик.

Fiber patuillard

Fiber patuillard

Жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлордо патуилляр буласын кездештирүүгө болот. Эң коркунучтуусу, бул уулуу козу карын көбүнчө шампиньондордун жана башка жегич козу карындардын арасында өсөт.

Жипчелүү кычыткынын капкагы жаш кезинде конус формасында болуп, козу карындын денеси картайган сайын түздөлөт. Жаш козу карындарда капкактын түсү агарып, андан кийин самандай саргайып, акыры, эски козу карындарда кызыл өңгө ээ болот. Сабактын түсү капкак менен бирдей жана түбүндө байкалчу томпок.

Waxy talker

Waxy talker

Жайдын аягында же күздүн башында мом менен сүйлөй турган адамды тапсаңыз болот. Аралаш жана ийне жалбырактуу токойлордо да жашайт.

Козу карындын бардыгы - буту дагы, капкагы дагы - ак түстө. Эң коркунучтуусу, козу карындын пульпасынын даамы да, жыты да жагымдуу, бирок өзгөчөлөнгөн өзгөчөлүгү - бул табакчалар капкактан бутка өтөт.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Ошентип, биз өлүмгө алып келген козу карындар менен иштештик, эми өтө уулуу козу карындар категориясына өттүк. Бул дээрлик эч качан өлүмгө алып барбаган, бирок татаалдашкан жана ден-соолукту жоготкон, катуу ууланууну жараткан козу карындар.

Өттүн козу карыны

Өттүн козу карыны

Бул козу карындар кээде сырткы көрүнүшү боюнча жегенге жарактуу козу карындарга окшошуп кетишет, ал эми өт козу карыны же ачуу ачуулануу чеберлеринин тизмесинде биринчи орунда турат. Бул козу карындын бир-эки граммы да туздалган жегич козу карындарды бузушу мүмкүн, алардын бардыгы сыйкырдуу түрдө ачуу болуп калышат.

Өттөгү козу карын козу карындардын падышасына окшош - ак же болет, бирок түтүктүү катмардын кызгылт бети, бул жегич козу карындар үчүн адептүү эмес, кызгылт эт жана күрөң, жегенге мүмкүн болгон козу карындардыкындай ак эмес, тордогу тор буту, дароо көзгө урунушу керек.

Red champignon

Red champignon

Экинчи орунду кызыл шампиньон туура алат. Ал жегич шампиньондун мүнөздөмөлөрүнүн көпчүлүгүнө ээ, бирок ал өтө уулуу.

Сырткы айырмачылыктар - козу карындардын ткандарынын саргарып кетиши жана карбол кислотасына окшогон жагымсыз жыт.

Жалган Көбүк күкүрт сары

False Foam

Күкүрт-сары жалган көбүк ишенимдүү түрдө үчүнчү орунда турат. Бул жегенге мүмкүн эмес козу карындардын бир нече түрүнүн бири.

Козу-карынды капкак плиталардын түсү менен оңой эле айырмаласа болот - жаш кезинде алар күкүрт-саргыч болуп, убакыттын өтүшү менен алар жашылданып кетишет. Козу-карындын целлюлозасынын өзү ачуу даамга ээ жана ошол замат шек жаратышы керек.

Аманита бүбү-бакшы ийрими

Учуучу агарик

Акыркы орунду козу карындар ээлейт, аларды жегичтерден айырмаласа болот, балким, ал тургай мектеп окуучусу - чымын агарик. Бирок, чымын агарик ар дайым кызыл болот деп ойлобоңуз. Жогоруда көрсөтүлгөндөй, ал ак, сары, жашыл, ал тургай күрөң түстө болот.

Чымынды агариктин капкагы укмуштуудай көрүнөт, ал тургай, кооз, ал козу карындын ушул түрүнө гана мүнөздүү үлпүлдүктөр менен капталган, ал эми төмөн жактан буту кеңейип, шакекчеге ээ. Козу карындын эти ушунчалык жагымсыз жыттанат, ушундан чымындар чындап өлөт.

Булар Россиянын токойлорунун негизги уулуу козу карындары, аларды эстөө кыйын эмес, бирок өзүңүзгө кошомат кылбаңыз жана сүрөттөлүшү ушул козу карын өскөн токойдо сиз таптакыр дал келгенине ишенип алыңыз. Тилекке каршы, андай эмес, уулуу козу карындын жашоо шарты анын сырткы көрүнүшү боюнча из калтырат. Ошондуктан, токойго кирип, козу карындарды чогултуучу жергиликтүү адамдар менен тигил же бул бакалоордун сырткы көрүнүшүнүн татаалдыгы жөнүндө кеңеш алуу керек.

Баса, козу карын чогулткандардын бардыгы эле токойго түшө бербейт. Кээ бирөөлөр копосто, токойдо, үйлөрдүн жанында же газондо өскөн үлгүлөрдү таап жегенге кубанышат. Бирок, буга өтө этият болуу керек. Көбүнчө козу карындар жада калса жегенге жарактуу чоң губка сыяктуу ири шаарлардын топурагында жана алардын абасында болгон ар кандай уулуу заттарды сиңирип алышат. Алар ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Муну эсиңизден чыгарбаңыз, ошондой эле вагондор жүрүүчү жолдордун жанынан жана темир жол рельстеринен козу карындарды терип алуу коркунучун жаратпашыңыз керек. Мисалы, чочко сыяктуу козу карындар ушунчалык оор металлдарды сиңиргендиктен, алар ачык кургак күлгө караганда дээрлик жеңилирээк ууланып калышы мүмкүн.

Козу карындарды терүүдө жегенге жарактуу нерселерди гана айырмалабай, аларды туура сактоо жана чебердик менен даярдоо да маанилүү. Эски жана чоңоюп калган козу карындарды чогултпашыңыз керек, алар организмге зыян келтириши мүмкүн, аларды бышыруу узак жана татаал. Зыянкечтер зыян тарткан козу карындарды тамак-ашка колдонуунун кажети жок, албетте, козу карын күмөн жаратса, аны ордунда калтырып койгон оң. Бардыгы үчүн жөнөкөй жана түшүнүктүү эрежени жетекчиликке алыңыз - мен билгенимди гана алам.

Козу карындарды үйгө алып келгенден кийин, аларды токтоосуз иргеп, колдонуш керек. Кайра иштетүүнү кечиктирүүнүн эч кандай мааниси жок - козу карындар, айрыкча полиэтилен баштыктарындагы мөмөлөр көпкө жашабайт. Бул жерде порцини козу карындарынын бир гана өзгөчөлүгү болушу мүмкүн - алар тоңуп, көпкө чейин жатып калышат.

Козу карындарды бышырганда, шарттуу түрдө жегенге, мисалы, сүт козу карындарына көбүрөөк көңүл буруңуз: алгач аларды кайнатып, андан кийин сорпону кургатыңыз. Ошондо гана туздай аласыз же кууруй аласыз. Айтмакчы, туздоо жөнүндө: козу карындарды айрымдар ойлогондой, герметикалык идишке эмес, аба кире турган контейнерлерге салсаңыз жакшы болот. Ботулизмден уулануудан толугу менен коргонуунун бирден-бир жолу ушул.

Ооба, корутундуда, эгер кимдир бирөө дагы деле козу карынга ууланып калса, эмне кылуу керек. Биринчиден, тезинен тез жардам кызматын чакыруу керек, ал айдап бара жатканда онтоп, ары-бери чуркоонун кажети жок - ууланган адамдан кусууну тезирээк чыгарып, ашказанды тазалоо керек. Ушундан кийин, адамды жаткырып, бутуна жылытуучу төшөк жабыш керек.

Николай Хромов, айыл чарба илимдеринин кандидаты, изилдөөчү, мөмө өсүмдүктөрү бөлүмү, GNU VNIIS im. И. В. Мичурина, R&D академиясынын мүчөсү

Ольга Рубцованын сүрөтү