Кадимки каламус, же саздак - дарылык өсүмдүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Бала кезинен бери мамиле

Белгилүү болгондой, узак суук айлардан кийин бардык балдар жаздын жылуу күндөрүн чыдамсыздык менен күтүшөт. Алар менен биргеликте, оюндар короолордо, аянттарда, сейил бактарда, шалбааларда - мунун бардыгы жашаган жерине жараша - шаарда же айыл жеринде жаркыраган күндүн астында болот.

Биздин айылда өспүрүмдөргө май айынын жылуу күндөрүн күтүүгө дагы бир себеп болгон - каламус өсө баштайт. Чындыгында, илгерки заманда айыл, сыягы, кичинекей көлдүн жээгинде жайгашкан, кийинчерээк ал тайыз болуп, суу жазгы эригенден жана күздүн нөшөрлүү жамгырынан кийин гана бардык аянтын каптаган. Кышында суу тоңуп, жазында муз эрип, эрип, жээктин тегерегиндеги кар суу көбөйүп, анын деңгээли эң терең жерлерде жарым метрден метрге чейин жеткен.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Жылуулук менен, бул суу сактагычтын түбүнөн укмуштуу өсүмдүктүн ксифоид жалбырактары көтөрүлүп баштады, ал жайында, мурунку көлдүн көпчүлүгүндө суу кургагандан кийин, бийиктиги бир метрден ашык чөптөрдү, каламусту пайда кылды. (же саз). Жергиликтүү тургундар, анын ичинде мен дагы аны плушняк же плушный деп аташкан. Жергиликтүү ат жалбырактардын ксипоиддик тар формасы жана өсүмдүктүн тегизделген формасы менен аныкталды деп эсептейм. Мектепте ботаника сабагында буга чейин бул өсүмдүк кадимки каламус экендигин билдим.

Биз үчүн бул өсүмдүк май айында баалуу болгон, ошол кезде эң кичинекей жерлерде суудан биринчи, эң узун жалбырактардын учтары пайда болгон. Андан кийин биз күн ысыган сууга чыгып, ага колубузду салып, жакын жерде өсүп турган ири өсүмдүктүн сабагын акырын сындырууга аракет кылдык. Жөн гана аны сындырбастан, түбүндө жаткан узун калың тамырдан бөлүп алыңыз. Жулунган өсүмдүк бетине калкып чыгып, колу кийинкиге жетти.

Ачуу-таттуу жыпар жыттуу сабактардын бир тутамы чогултулганга чейин. Тамакты чогулган жерден эле баштаса болот эле, бирок үйдө бул даамды жакшы көргөн туугандары болгон. Мен бул колтукту үйгө сүйрөп бардым, анткени ал алыс эмес болчу. Ал эми коңшу айылдардагы менин теңтуштарым анын артынан бир нече чакырым велосипед тебишти.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Үйдө сонун тамак башталды. Чындыгында, сабактын ортосунда жайгашкан эки-үч гана баалуу жалбырак биз үчүн таң калыштуу даамдуу болду. Алар назик ак-жашыл түскө, таттуу даамга жана сергектиктин укмуштуу жыпар жытына ээ болушкан. Бул жалбырактарга жетүү үчүн, өсүмдүктү "чечиндириш" керек болчу - саздак ирис сыяктуу, бири-бирине тизилген жалбырактарды биринин артынан бири алып салуу. Мына, бул - деликатес. Аны дагы эле туз чайкоочуга малып койсо болот, ошондо укмуштай даамы бар эле. Бирок муну тунук сууда өстүрүлгөн каламусту татып көргөндөр гана баалай алышат.

Эң таң калыштуусу, каламустун сабагын канчалык көп жесек дагы, табитибиз ошончолук жогорулады. Көп өтпөй биз энеден түшкү тамакты берүүнү өтүндүк. Кийинчерээк каламустун дарылык касиеттеринин бири - табитти ачуу экендигин билдим. Эң таң калыштуусу, бул укмуштуу өсүмдүк жөнүндө көптөгөн адабияттарды окугандан кийин, мен аны колдонууну - жазда анын назик ички жалбырактарын колдонууну эч жерден тапкан жокмун.

Анын үстүнө, ичинде кичинекей ачык жашыл кулак бар сабактар - келечектеги педункул өзгөчө кубаныч тартуулады. Ал абдан аппетиттүү түрдө тиштерин кысып алды. Суудагы жаш өсүмдүктөрдүн өзөгү гана даамдуу эле. Кийинчерээк, жай мезгилинде, сабагы бир метрден жогору көтөрүлүп, "согушта" алардын кургак токойлорунда ойноп жүргөндө, биз дагы сабактарды "сыйрып", жегенге жарактуу өзөктү алууга аракет кылдык. Бирок ал ансыз деле кызгылт түскө ээ болуп, сабактар чыгып кеткен калың тамырлардай ачуу болгон.

Туура, кийинчерээк билгенимдей, Түркияда каламустун кургатылган жана момпосуйланган тамырлары бир кезде кымбат баалуу деликатес деп эсептелген. Азыр дагы, көптөгөн ондогон жылдардан кийин, ушул тамырлардын ачуу-татымдуу саздуу жыты эсимде. Каламустун сабагынан жасалган дарылык касиетти дагы бир жолу колдонуудан баш тартпайм.

Жайдын аягында биздин айылдын айрым тургундары куурап калган жерлерде каламус коюу тамырларды жыйнап алышты. Аларды кургатып, дарылоо максатында колдонушкан же ушул чийки заттан акча таап, шаардык дарыканалардын кабыл алуу пункттарына өткөрүп беришкен.

Бул өсүмдүктүн мектеп жылдарында билген дагы бир жолу - бакчалардагы кепелерди жабуу үчүн узун жалбырактарды колдонуу. Алачыктын каркасы рельстерден же устундардан курулуп, андан кийин жантайыңкы каламусту кыркып, бир аз куурап, жалбырактары ийкемдүү болуп, ылдыйдан өйдө карай мамылардын үстүнө жабышты.

Жамгыр жааган күндөрү суу ушунчалык көпкө созулбай аккан, бирок анын ичинде кургак жана каламус жалбырактарын кургаткан укмуштай ачуу жыпар жыт бар эле. Мындай кепеде түнөп калганы таң калыштуу жагымдуу болду. Ошентип, мен кичинекей кезимде укмуштуудай өсүмдүк - саздуу каламус менен тааныштым. Биз, балдар, анын биздин айылда чоңойгонуна сыймыктандык.

Кийинчерээк мен бул өсүмдүктүн башка пайдалуу касиеттери жөнүндө көп нерселерди билдим.

Ошентип, кадимки каламус же саздак (Acorus calamus) - бул Airnykh үй бүлөсүнө таандык чөп тамырлуу көп жылдык өсүмдүк. Бул өсүмдүктүн дагы бир түрү бар - каламус дан өсүмдүгү, бирок эң кеңири таралган жана дарылык максаттарда гана эмес, кадимки каламус дача суу сактагычтарын долбоорлоодо дагы колдонулат. Calamus Кытайдан жана Индиядан келет, бирок азыр аны Европадан табууга болот.

Тарыхчылардын айтымында, биз буга татар-монгол басып киришинен улам карызбыз. Көчмөндөр каламус өскөн жерлерде суу ичсе болорун байкашкан. Ошондуктан, алар каламус тамырларын жөө басып, өзүлөрү менен кошо алып барып, суу сактагычтарга ташташкан. Ылайга түшкөндө, каламус жакшы тамыр алды. Ошентип, бара-бара көлдөрдүн жээгинде, тынч дарыяларда, сууларда жана саздардын четинде каламустун калыңдыгы пайда болду.

Андан кийин жергиликтүү тургундар бул өсүмдүктүн тамыр тамырлары кандайдыр бир дарылык касиетке ээ экендигин аныктап, аларды элдик медицинада колдоно башташкан.

Каламус сазынын бийик тик сабагы бар - ал 1 метрге чейин жана андан күчтүү тамырдан чыгып кетет - калыңдыгы 2-3 см, каламустун жалбырактары ачык жашыл, хифоид, кезектешип турат - тамыр тамырлардын жанында бири-бирине кирип турат. ирис жана андан жогору ар башка желдеткич формасында … Жалбырактардын биринин ортосунан, башкасынан чоңураак калыңдыгы менен айырмаланган кээ бир сабактарда жай мезгилинде сабагынан бурчка чейин созулуп, узундугу 10 см ге чейин боз-жашыл чыбык-педункул пайда болот. Андан кийин кичинекей жашыл гүлдөр ачылат.

Каламус сазынын дарылык касиети

Бирок дары-дармек үчүн бул өсүмдүктүн негизги баалуулугу анын тамыр тамырлары. Алар топуракка туурасынан жайгаштырылып, кээде түз эле бетине жайылып кетет.

Тамыр тамырлары боз-коло түстө, эгер алардын бирөө сынган болсо, анда ал тыныгууда ак-кызгылтым болуп, жагымдуу ачуу жыт тарайт. Каламус майы ушул тамыр тамырларынан медициналык муктаждыктар жана парфюмерияда жана тамак-аш өнөр жайында колдонуу үчүн алынат. Илимий медицинада каламус тамырлары табитти стимулдай турган алкоголдук экстракт түрүндө, ичеги-карын оорулары үчүн, ошондой эле какырык чыгаруучу жана тоник катары колдонулат.

Мисалы, каламус тамырларынын порошогун колдонуп, өнөкөт гастрит, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасын дарылоо үчүн сунуш кылынган "Викайир" жана "Викалин" таблеткалары чыгарылат. Дарыканаларда кургатылган каламус тамырлары сатылат, аларды тундурмаларда, настойкаларда жана кайнатмаларда колдонсо болот.

Бул жерде ашказан ширесинин катуу кычкылдуулугу менен кабыл алуу сунуш кылынган каламус ризомдорун куюунун рецеби келтирилген.

Аны алуу үчүн 2 аш кашык (10 г) кургатылган жана майдаланган каламус тамырчаларын эмаль идишке салып, бир стакан кайнак суу менен куюп (200 мл) жана суу мончосунда 15 мүнөт ысытышат. Андан кийин тундурманы бир сааттай муздатып, чыпкалап, кайнатылган суу менен кошуп, көлөмүн оригиналына келтирет. Бул тундурманы күнүнө 3-4 маал тамактануудан жарым саат мурун, стакандын төрттөн бир бөлүгүн алыңыз.

Каламус тамырларынын бардык дарылык касиеттери алардын курамында көптөгөн пайдалуу заттардын бар экендиги менен түшүндүрүлөт: аскорбин кислотасы, эфирдик майлар, таниндер, микроэлементтер, ачуу гликозид - акорин, ал эфир майы менен бирге даамдык нервдердин учуна таасир этет., табитти жогорулатат, тамак сиңирүүнү жакшыртат, ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын …

Элдик медицинада каламус тамырчаларын колдонуу чөйрөсү бир кыйла кеңири. Элдик дарыгерлер аларды анестезия, спазмолитикалык, вазодилататор, микробго каршы, конверттөөчү, чырмоочу, тынчтандыруучу, гемостатикалык, заара айдай турган дары катары колдонушат. Ашказандагы жана он эки эли ичегидеги жараларга, ичеги-карын ооруларына жана метеоризмге, табити жок учурда, бронхит, плеврит, холелитиаз жана бөйрөктөгү таштарга каршы дары-дармектерди жазып бериңиз.

Каламус ризомаларынын тундурмасын даярдоо да кыйын эмес.

Настойка calamus ризома алкоголь

Эки аш кашык майдаланган тамыр тамырды (10 г) айнек идишке салып, 150 мл арак куюңуз. Караңгы жерде 10 күн талап кылыңыз. Тамакка болгон табитти жана ашказандагы көйгөйлөрдү көбөйтүү үчүн тамактануунун алдында күнүнө эки жолу 20 тамчыдан ичип туруңуз.

Ич өткөк үчүн Calamus куюу

Ал үчүн, 2 стакан кайнак суу менен (200 мл) каламус тамырынын порошогун 2 чай кашык демдеп, андан кийин идишти капкагы менен бекем жаап, эки саатка коёсуз. Андан кийин, тундурманы чыпкалап, стакандын төрттөн бирин күнүнө үч маал тамактануудан жарым саат мурун алыңыз.

Каламус менен күйүктү дарылоо

Кургатылган тамырды порошок кылып майдалаңыз. Бул порошоктун төрттөн бир чай кашыгын ооздон алып, суу менен жууп салыңыз. Тамырдын кичинекей бир бөлүгүн жакшылап чайнап, жутуп, суу менен ичсеңиз дагы, ошондой эле порошок алуу натыйжалуу болот.

Сырткы колдонуу үчүн каламус ризомдорунун кайнатмасы

Ал ириңдүү жараларды жана жараларды жууш үчүн колдонулат же жараларга нымдуу оромолдордо колдонулат.

Эки аш кашык майдаланган тамыр тамырды (10 г) идишке салып, бир стакан агын сууга (200 мл) куюңуз. Кайнатыңыз, андан кийин муздаткычка салып, сыртынан колдонуңуз.

Каршы көрсөтмөлөр

Каламус тамырлары менен даярдануу кош бойлуу аялдарга, ошондой эле ашказандын кычкылдуулугу жогорулаган бейтаптарга, бөйрөктөгү сезгенүү процесстерине каршы.

Каламус кан басымын түшүрөрүн унутпаш керек, андыктан кан басымы төмөн адамдар каламусту дарылык максатта колдонууну чечишсе, этият болушу керек. Жалпысынан бул дарыларды жана дары-дармектерди башка дары өсүмдүктөрүнөн дарыгерден кеңеш алгандан кийин ичүү максатка ылайыктуу.

E. Valentinov