Помидордун, ачуу жана таттуу калемпирдин кызыктуу түрлөрү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Помидордун даамдуу жана оригиналдуу түрлөрү

Эрос кызыл помидор

Күздүн аягы кыштын башталышы, үрөндөр жана келечектеги түшүм жөнүндө ойлонууга мезгил келди. Жаңы сезондун ийгиликтүү болушу үчүн, өзүңүздүн сайтта кандай түрлөрү бар экендигин чечишиңиз керек.

Ар сезондо эки чака бадал помидору болгуңуз келеби? Помидордун бийик сортторун өстүрүү менен мындай түшүмгө оңой эле жетүүгө болот.

Багбанга көрсөтмө

Өсүмдүктөрдүн

питомниктери Жайкы коттедждер үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Помидор Аурия апельсин

Мисалы, помидордун сорттору узун жемиштери менен башкалардан айырмаланып турат: италиялык спагетти, апельсин Аурия, Кызыл Эрос, Колбаса (Колбаса). Алардын жемиштери салыштырмалуу ичке, диаметри 3-4 см, бирок узундугу 13 смге чейин созулат. Мөмөлөрдүн териси тыгыз жана жаракаларга туруктуу.

Помидордун бул бийик сортторунун бадалдарында чоң кластерлер пайда болот, ошондуктан алар ташууга жакшы чыдамдуу жана бир мезгилде консервалоо үчүн эң сонун эки чакага чейин мыкты помидорду чыгара алышат.

Мындай узун жемиштер идишке кандай гана кооз көрүнөт деп ойлоп көрсөңүз, сакталып калганда, алар сойлоп кетпейт, андан кийин бычак менен кессе болот.

Андан кем эмес кооз кызыл мөмө-жемиштер Tropical Semi-Giant сортуна кирет - алардын узундугу 15 см ге чейин, бирок ар бири 300-350 грамм салмактагы бөшкөлөрдөй калыңыраак. Алардын уруктары өтө аз - канттуу целлюлоза гана. Окшош сорттору, мөмөлөрдүн кызгылт түсү менен гана - Эшектин кулагы, Голландиялык алп, Генерал Корнилов. Бул сорттордун бардыгы өстүрүүдө жөнөкөй эмес, жогорку түшүм берет, ооруларга туруктуу жана ар кандай аба-ырайына ийкемдүү.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Баштапкы формадагы ысык жана таттуу калемпирлер

Chilli Willy сары калемпир

Бизди алардын жемиштеринин оригиналдуулугу жана түшүмдүүлүгү, оригиналдуу формасы жана өтө даамы бар Chilli Willy калемпиринин сорттору таң калтырды. Chilli Willy калемпири Photoshopтун натыйжасы эмес, генетикалык модификацияланган продукт эмес, табигый шарттарда өсүп чыккан, адатта, селекционерлердин колуна түшпөгөн ачуу калемпирдин жемиштери.

Бул сорт сейрек кездешет жана анын уруктары кымбат. Мурда ал Американын Техас жана Луизиана штаттарында гана өсүп, сейрек кездешүүчү багбандардын үйлөрүнөн баш калкалаган. Ачуу формадагы калемпир Петерс Калемпири жана Пенис Калемпири деп да белгилүү.

Таттуу калемпир Гигант Аконкагуа

Алардын өткүрлүгү Табасконун деңгээлинде, бирок алардын популярдуулугу даамга эмес, мөмөнүн формасына негизделген. Мөмөнүн кызыл түсүнөн тышкары, сары жана кызгылт сары түстөрү бар. Бул калемпирди көчөдө өстүрүү оңой, ошондой эле жыл бою идиштерде үйдүн ичинде культура түрүндө өсөт. Колдонуу универсалдуу. Бул калемпирлерди жаңы, туздалган, кургатылган, туздалган жана башка кулинардык тамактарга кошсо болот.

Акыры, мен сизге кызыктуу жемиш формасына ээ болгон таттуу калемпирдин сейрек кездешүүчү түрлөрү жөнүндө айтып берем.

Аконкагуа жана Гигант Аконкагуа эң сонун чоң жемиштүү таттуу калемпир. Мөмөлөрүнүн дубалдары орто калыңдыкта, алар чындыгында таттуу, болгар калемпиринин жыты жок, эң башкысы, даамы жана ырааттуулугу жагынан өтө назик. Ширелүү, бирок суюк эмес, кытырак, бирок катаал эмес, абдан жагымдуу.

Мөмөлөрү кызыл, узундугу 25 см чейин, конус, үч бурчтуу. Салатта жакшы жана фаршка ылайыктуу. Алар өткүрлүктүн изи жок, ал эми өсүмдүктүн өзү бүкүрөйгөн, сабагы калың, жемиштүү.

Таттуу калемпир Жылан

Ачык кызыл калемпир баардыгына тааныш. Баса, аны "пилдин сөңгөгү" деп дагы аташат. Бирок сиз "жылан" деген эмне экендигин билесизби? Бул баягы кызыл калемпир, бирок ысык эмес, бирок … таттуу. Бул кызыгууну кытайлык селекционерлер чыгарган. Бул сорттун жемиштери узун (эки он сантиметрге чейин) жана ичке. Негизиндеги диаметри бир жарым сантиметрге жакын. Алар формасы боюнча пилдин магистралдык ачуу калемпиринен айырмаланат. Ачуу калемпир түз, ал эми таттуу калемпир бүктөлөт. Айрым жылан калемпири шакектерге бүгүлүп да кетишет. Бул сорт бадал. Бадалдын узундугу - жетимиш сантиметрден ашат. Гүлдөө эрте башталат, гүлдөр он-он эки бөлүкчө болуп өсөт.

Мөмө-жемиштердин бышышы июнь айында башталып, суук түшкөнгө чейин уланат. Жыландын жемиштери таттуу, жыты күчтүү. Алардын түсү адатта кызыл, ачуу калемпир сыяктуу, бирок сары же жашыл болушу мүмкүн. Мындай түрдү тамак-аш үчүн гана эмес, сайтты кооздоо үчүн дагы өстүрсө болот. Түстүү калемпир башка түстөргө караганда сулуу болот. Бул сортту өстүрүүдө кыйын эч нерсе жок.

Бадалдарды калыптандыруунун кереги жок, айыл чарба технологиялары кеңири тараган. Жаңы калемпир түрү күтүлбөгөн даамы менен таң калтырат. Бул жашылчанын таттуулугуна ишенүү кыйын, ал биз баарыбыз көнүп калган ачуу калемпирге окшош. Анын дубалдары анчалык деле назик эмес, бирок анчалык деле жука болгондуктан, бул анчалык деле коркунучтуу эмес. Бул калемпир абдан жыпар жыттуу. Аны татымал катары колдонсо болот, консервалоодо жана туздоодо пайдалуу.

Бул сорттордун бардыгы чоң түшүм берет, бадалдары мөмө-жемиштердин көптүгүнөн ийилип, өстүрүүдө жөнөкөй эмес.

Валерий Брижан, тажрыйбалуу багбан

Автордун сүрөтү