Монарда - кооз гүлдөгөн көп жылдык өсүмдүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Монарда - дарылоочу жана бакчаны жасалгалоо

Монарда гүл өстүрүүчүлөргө кооз гүлдөгөн көп жылдык өсүмдүк катары белгилүү, жыпар жыттуу адистер бул эфир майы өсүмдүгү деп айтышат, эми ал биздин бакчаларыбызга баалуу дарылык касиетке ээ жаңы өсүмдүк татымал өсүмдүгү катары баратат.

Жапайы жаратылышта монарда Түндүк Америкада жана Мексикада өсөт. Колумбус Американы ачканга чейин эле, индиялыктар аны тамак-аш жана дары-дармек максатында колдонушкан. 16-кылымда аны Испанияга алып келишкен. Бирок бул өсүмдүктүн тагдыры кандайдыр бир кызыктай болуп чыкты. Же өзүнө көңүл бурду, андан кийин кылымдар бою караңгылыкка кирип кетти, андан кийин алар бул жөнүндө кайрадан эстешти, бирок адатта дагы бир жолу унутуп калышты.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Монарданын биринчи сыпаттамасы Европага келгенден дээрлик 100 жылдан кийин гана пайда болгон. Дарыгер Николас Монардес ал жөнүндө 16-кылымдын ортосунда жарык көргөн "Жаңы дүйнөдөн кубанычтуу кабар" жана "Батыш Индиянын медициналык тарыхы" китептеринде айтып берген. Бирок бул китептерде башкача аталып калган. Дагы эки кылым өтүп, улуу таксономист Карл Линней бул өсүмдүккө көңүл буруп, аны өзүнүн классификациясына киргизип, Н. Монарденин урматына "Монарда" деп атаган.

Бирок кандайдыр бир жол менен алар ага дагы көңүл бурушкан жок. 100 жылдан кийин, андан синтетикалык зат - тимол алуу мүмкүнчүлүгүнө байланыштуу, алар бул жөнүндө эстешти, бирок дагы бир жолу маселе андан ары кеткен жок. Баса, монарданын кээ бир түрлөрүндө, мисалы, лимондо тимол ушунчалык көп болгондуктан, ал жашылчаларга жагымсыз даам берет жана күйүп кетет.

Он тогузунчу кылымдын башында монарда кайрадан ачылган, болгондой. Испанияда, Англияда, Францияда ачуу даам берүүчү өсүмдүк катары бергамот, аары же жыпар жыттуу бальзам, Освего чайы, америкалык мелисса, индиялык жүн, тоо бальзамы, жапайы бергамот, лимон жалбыз жана башкалар аталыштары менен колдонула баштаган. 1988-жылы америкалык фирмалардын бири Монарданы ачуу жана жашылча-жемиштерден жасалган даамдуу жашылча өсүмдүктөрүнүн каталогуна киргизип, уруктарын сатыкка койгон. Үч жылдан кийин голландиялыктар монарданы тиешелүү каталогго киргизишкен.

Монард Россияга XIX кылымдын аягында келген, бирок декоративдик өсүмдүк катары гана колдонулган. Совет мезгилинде эле, изилдөөчүлөр, ботаникалык бактар негизинен дары жана эфир майы өсүмдүгү катары киргизүү үчүн монардага кызыгышкан. Монарданы жана баарынан мурда борбордук Россиянын маданиятына киргизүү үчүн жашылча өсүмдүгү катары ар тараптуу изилдөө өткөн кылымдын аягында гана Москванын жанындагы жашылча өсүмдүктөрүн Селекция жана Үрөнчүлүк Институтунда (ВНИИССОК) башталган. Бул жерде В. М. Дрягин Монарда уруусунун ар кандай түрлөрүн чогултуп, изилдей баштаган. Анын чогулушунда ал бүткүл дүйнөнү бириктирди, ал тургай Дуранго шаарындагы индейлердин резервациясына келип, алардын бул өсүмдүктү кандайча колдонуп жаткандыгы жөнүндө сурады. Анын эмгектери монарданын биздин бакчага отурукташуусуна жол ачкан.

Монарда - көп жылдык чөп, анын жер бөлүгү күзүндө өлүп, жазында кайра өсөт. Өсүмдүктүн бийиктиги 60-100 см. Сырттан караганда ал чакан бадалга окшош. Июль-август айларында гүлдөйт. Гүлдөө мөөнөтү 50 күнгө чейин. Абдан декоративдүү. Түрүнө жана ар түрдүүлүгүнө жараша, анын гүлчамбарларынын түсү ар кандай болушу мүмкүн - кызыл, кызгылт, ак, кочкул.

Монарда салаттар үчүн колдонулат, капуста шорпосуна, шорпого, борщго, окрошкага даам берүү үчүн кошулган эт тамактары үчүн татымал катары колдонулат. Бул чай ордуна же жыпар жыттуу кошумча катары ылайыктуу. Монарда ошондой эле ар кандай тундурмаларды жана тоник суусундуктарын өндүрүү үчүн колдонулат.

Жаш бүчүрлөр тамак-ашка колдонулат, алар көп санда (бир түпкө 100-150 даана) көптөгөн булалуу тамырлардан өсөт. Ошондуктан, монарда жетиштүү жемиштүү өсүмдүк болуп чыгат.

Монарданын жашылча өсүмдүгү катары өзгөчө мааниси - кар эрий баштаганда, ал өтө эрте өсөт, ал эми жашылчалар ноябрдын башына чейин -5 … -7 ° С үшүк болсо дагы, башкача айтканда анын жашылчаларын биз үчүн эң оор мезгилдерде колдонсо болот. Андан тышкары, анда ойгонуучу бутактардын 30% дан ашыгы гүлдөбөйт, демек бүчүрлөрдүн жарымына жакыны кооздук сапаттарын бузбастан салаттарга колдонсо болот.

Монарда - микробго каршы таасири бар дары чөп. Индиялыктар анын ширесин жараларды айыктыруу үчүн колдонушкан. Эң көп көлөмдөгү монарда эфир майы, масса гүлдөгөн мезгилде топтолуп, күйүктү, экземаны, сальмонеллез жана башка микробдорду дарылоого жардам берет.

Флористтер өз участокторунда негизинен эки эселенген монарда түрүн өстүрүшөт. Көбүнчө кызыл гүлдүү Mahogeny сорту. Бул сорт тамак-ашка колдонууга эң ылайыктуу, ал эми жалбырактары чайга кошумча катары өзгөчө пайдалуу. Кыязы, көпчүлүгүңүз индиялык Эрл Грей чайын сатып алышкан окшойсуз, бул жерде Махогени жалбырагынын гана кошумчасы бар.

Бул жерде гүл өстүрүүчүлөр буга чейин эле белгилүү болгон монарданын декоративдик өсүмдүгүнүн канчалык өзгөчө артыкчылыктары бар.

Ал эми азыр монард жөнүндө жазуу мен үчүн оңой болгон жок деп мойнума алам. Москва районунда жаңы жашылча өсүмдүктөрү катары тамак-аш максатында монарда изилдеген пионер Виктор Михайлович Дрягин, мен үчүн Витя эле, мен кичинекей кезимде эле билчүмүн. Андан кийин ал кандайдыр бир жол менен байкалбай чоңойду, илимпоз болду.

Ал иштеши жана иштеши, кубанышы керек эле, анткени ал жашоону өзгөчө билген, бирок катуу оору башкача буйруду. Viti жок болуп кетти. Бирок ал монарданын баалуу коллекциясын чогултуп, ал жөнүндө монография жазып, бул өсүмдүктүн Россия үчүн баалуулугуна ишенген. Анын иши үзгүлтүккө учураган жок. 1997-жылы бул өсүмдүктүн биринчи түрү (fistus monarda), Виктулия Мамлекеттик реестрге киргизилген. Сорттун аталышы анын жаратуучуларынын эки атын камтыйт - Виктор жана Юлия.

Америкалык индейлер урматташкан Монарда - бул биздин үй-бүлөлүк бакчаларыбызга кирүүгө даярдалган көптөгөн жакшы сапаттардын маданияты.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Жана дагы бир нече кеңештерибиз

Монарда жалпак, жарык жерлерди жакшы көрөт, бирок бир аз көлөкө түшүрөт. Бир жерде өсүмдүктү 10 жылга чейин өстүрсө болот.

Монарда үрөндөр аркылуу көчөттөр аркылуу да, ачык жерге себүү менен да жакшы көбөйөт. Анын көчөттөрүн үрөндү коробкага, кюветкага, топурагы жеңил топурактарга себүү менен үйдүн ичинде өстүрүү оңой. Көчөттөр пайда болгондон 10-12 күндөн кийин, аларды 3х3 см аралыкта жер менен кутучаларга кесүү керек.

Үрөндү март айынын ортосунан эрте сеппеңиз, анткени үйдө, жарыктын жетишсиздиги менен, көчөттөр катуу жайылып, жерге жакшы отургузууга жол бербейт. Көчөттөрдү мүмкүн болушунча эрте отургузуу - апрелдин башынан баштап ортосуна чейин. Өсүмдүктөр жеңил үшүккө туруштук беришет - (-3 … -5 ° C).

Жерге үрөн себүү үчүн, күзүндө бакчадан аларга орун даярдаңыз. Себүү март айынын аягында - апрелдин башында. Себүү алдында белгиленген аянтты кардан тазалап, топуракты жумшартыңыз жана ага кум кошуңуз. Уруктарды кум же башка толтургуч менен аралаштырыңыз. Себилген жерди кар менен жаап коюңуз. Көчөттөр апрель айынын аягында - май айынын башында пайда болот. Эки-үч жумадан кийин көчөттөрдү туруктуу жерге отургузуңуз.

Жашоонун биринчи айында көчөттөр өзгөчө кылдаттык менен кароону талап кылат, бирок кийин тез өсүп, айланасындагы талды, токойду, тикенди жана башка отоо чөптөрдү оңой эле сүрүп таштайт. Monarda отургузгандан кийин экинчи жылы гүлдөйт.

Монарда дагы 3-4 жаштагы тукуму бар тамырлуу жакшы бүчүрлөрү бар 2-3 жаштагы бадалдардан "кичинекей бөлүктөр" менен көбөйтүлүшү мүмкүн. Алар көчөттөргө жана көчөттөргө караганда эрте отургузулган - марттын аягында - апрелдин башында. Эгерде ушул мөөнөттөр сакталса, гүл отургузган жылы гүлдөп кетиши мүмкүн. Татымалдарды даярдоо үчүн чийки заттарды толук гүлдөп баштагандан 10-15 күн өткөндөн кийин жыйнап алыңыз.

Бадалдын декоративдик таасирин бузбоо үчүн, бүчүрлөрдү тандап кыркып, топурактын бетинен 20-25 см төмөн эмес. Кесилген бүчүрлөр желдетилген жерде кургатылып, күндүн нурларынан корголот, андан кийин майдаланып, майдаланган тыгын менен идишке салынат. Керек болсо, кургатылган азыктар минометто же кофе тегирменинде майдалайт.

Кургатылган монарда жагымдуу жыпар жытын 2-3 жылга чейин сактайт.

Кийинки бөлүгүн окуңуз. Монардадан алынган рецепттер →