Көп түстүү помидор - сорттору жана өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Ар бир түскө жана даамга ылайыктуу помидорлорду таап, үй-бүлөңүз үчүн өстүрсө болот

Бир нече жылдан бери мен жашылча-жемиштерди, ошондой эле сейрек кездешүүчү жана дары-дармек өсүмдүктөрүн өстүрүп келе жатам жана көптөгөн багбандардын көңүлүн калтырган нерселерди - помидордун, калемпирдин, коондун жана башка жаман көчөттөрүн угуп, окуп жүрөм.: жаман баа коюуга шашылбаңыз, ага көбүнчө үрөндөр эмес, өнүп-өскөн учурлар кирет.

Ал көчөттөрдү гана эмес (көчөттөр топурактын бетинде пайда болуп, көп өтпөй куурап, өлүп калат), ошондой эле биз адатта апрелдин аягында - май айынын башында, ашкабак, күн карама, салат, буурчак, капуста сепкен редисканы зыянга учуратат.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Чымындын личинкалары иштеген жерлерде көчөттөр таптакыр көрүнбөйт же чоң боштуктар менен пайда болот, керебет үрөн себүүчү жердин бетине тегиз жайылтуунун ордуна, бир нече ууч үрөндү ыргытып жибергендей көрүнөт. Чындыгында, уруктар өнүп чыгып, өнүп чыкканга үлгүргөн эмес, личинкалар аларды толугу менен жеп салат. Зыянкечтерди аныктоо оңой эмес. Топурактын үстүңкү бетинде айлана-тегеректе боз күрөң чымын байкалганга чейин, топуракты карап чыгуу узак жана узак убакытты талап кылат. Бул жерде ал өзүнүн тукумун - уруктарды жана көчөттөрдү жеген личинкаларды жайгаштырат. Участоктон өнүп чыккан чымындардан арылуу кыйын.

Өстүрүлгөн көчөттөрдү таппай, ал бүчүрлөргө жана отоо чөптөрдүн үрөндөрүнө ыраазы, эгерде анын “сүйүктүү” менюсу бар болсо - бадыраңдын, буурчактын, буурчактын, ашкабактын, чамгырдын жана салаттын бүчүрлөрү - аны биринчи кезекте алар үчүн алышат. Жай мезгилинде чымын-чиркей личинкалардын бир нече муунун туудурат. Анын пайда болушу көбүнчө кайыңда "сөйкөлөрдүн" пайда болушунан башталат. Бакча топурагынан көчөттөрү бар идиштерге личинкалар кирет, андыктан сатып алынган топуракты колдонуу жакшы.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Эмне кылыш керек жана аны менен кантип күрөшсө болот? Эң жакшы жолу - үрөндү себүүдөн мурун Гигам менен дарылап алсаңыз, аларды чымын курттары жебей калат. Урукту жылуу топуракка гана (14 … 20 ° C) сээп коюңуз. Алар узак убакыт бою жерде болушканда, алар өнүп чыгышы үчүн жылуулукка ээ болбогондуктан, алар көбүнчө чымын курттары үчүн оңой олжо болуп калышат.

Кайсы гана багбандан болбосун сураңыз: ал кандай помидорду жакшы көрөт жана биринчи кезекте ал ири, даамдуу жана таттуу жемиштери бар сортторду атайт, андан кийин гана мөмөлүү болгондорун эстей жүрүңүз. Мен бул жерде өзгөчө эмесмин. Помидор популярдуу маданият, баатырдык чоңдуктагы жемишти ширелүү, жаркыраган, бал, аппетиттүү пульпа менен сындырганда, өзгөчө, кубанычтуу, мисалы, олимпиадалык от түрү - мөмөнүн бетине кызыл учкундары чачырап, сары түстө болжол менен 500 грамм.

Ири жемиштүү помидордо целлюлоза орто жана майда жемиштери бар сортторго караганда калийге кыйла бай. Белгилүү болгондой, бул элемент жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырып, организмдеги ашыкча суюктукту кетирет. Эттүү помидорлор фосфорго, цинкке, кальцийге, натрийге бай жана терисинде кремний бар. Помидор С витаминин ташуучулардын чемпиону, мында ал апельсинден гана эмес, лимондон да кем калбайт. Ошондой эле каротинге, фолий кислотасына жана В тобундагы бир катар витаминдерге бай.

Помидор курамында темир туздары болгондуктан аз кандуулукка пайдалуу, ошондой эле антискорбутикалык жашылча. Баса, темирдин курамы боюнча помидор тоок, балык жана сүттөн жогору турат. Бул элементтердин бардыгы толук кандуу акыл-эс иш-аракеттери, ткандардын, айрыкча сөөктүн жана нервдин калыбына келиши жана өсүшү үчүн, гормондордун пайда болушу үчүн өтө маанилүү. Албетте, помидор - сары пигменттердин булагы, биринчи кезекте ликопен, кычкылтектин эркин радикалдарын нейтралдаштыруучу зат жана бета-каротин, андан А витамини адам денесинде синтезделет.

Помидордун жемиштеринде пайдалуу заттардын кандайча бөлүштүрүлөрү кызык: ортоңку бөлүгүнүн целлюлозасы кантка негизделген кургак заттарга бай, ал эми урук уяларында кислоталар көп, була жана пектин аз. Заманбап ири жемиштүү сорттордун жемиштеринде целлюлозанын үлүшү үрөн камераларынан көбүрөөк. Ошондуктан алар кадимки помидорлорго караганда кыйла таттуу жана даамдуу.

Түстүү помидорлордун түрлөрү

Жашылча өстүрүүчүлөр кээде помидорду азык-түлүк алуу үчүн эмес, коңшусунун үй-бүлөсүн таң калыштуу нерсе менен таң калтырыш үчүн өстүрүшөт: ак, жашыл-коло, чаар жана так түстүү жемиштер, шабдал сары жана бархат сыяктуу супер чоң, мисалы. Белгилүү сары түстөгү, калемпир формасындагы мөмө-жемиштердин адаттан тыш формасы бар орус көлөмү, Помидор арасында экзотика көп. Мөмөлөрүнүн узундугу 15-20 смге жеткенде банан түрүндөгү помидор бар; биз аларды мындай деп атайбыз: Кызыл жана сары банан, Хохлома, Чухлома, Спагетти, Сабелка, Муз аралы, Сары ракета, Америкалык узун, Кызгылт стела, Айымдын манжасы. Чаар кабат помидорлор бар - Жапайы кабандар, Дон Хуан, Калемпир чаар, Жолборс, Авюри эки түстүү, Фейерверк, Заря, Олимпиада оту.

Саргылт-кызыл эти бар, эрте бышкан, абдан даамдуу Арбуз деген сорт бар. Өтө татаал гүлдөп турган помидор бар, же ошол эле орус өлчөмүн алсаңыз болот - быйыл ал бизге 1507 грамм салмактагы биринчи мөмөлөрдү берди. Ал эми буканын жүрөгү ар кандай - буга чейин ал кызгылтым гана болсо, азыр ал ак, сары, кызыл, кызгылт сары түстөргө ээ болуп, жашылча өстүрүүчүлөр тарабынан өзгөчө эт жана бал даамы менен жогору бааланат.

Буга чейин, көпчүлүк помидор жемиштеринин түсү кызыл болушу керек деп эсептешкен, бирок жалпысынан ал кызгылт түстө болушу керек, анткени ал кызылга караганда пайдалуу заттар менен каныккан. Кытайда жана Японияда кызгылт сорттору гана өстүрүлөт, ал эми кызыл түстөрү картошка, шире, макарон пюреси боюнча иштетүү үчүн гана өстүрүлөт.

Сары помидорлор дагы биологиялык активдүү, алар кызгылт помидорлордон кийин экинчи орунда. Баары ансыз деле кызыл помидорго көнүп калышкан, ошондуктан кээде сары түстөгү помидорлорго болгон мамиле этият, бирок бекер. Алтын оперетта, алтын куполдор, коон, француз алп, лимон алп, алтай сары, сары алмурут, сары кардинал, сары жапон крабы, ананас сыяктуу сорттор каалаган майрамдык дасторкондун кооздугу болмок.

Апельсиндин чоң жемиштери бар помидор бир кыйла кичинекей. Эң чоң жемиштүү сорту Аргентинанын керемети - салмагы 500 граммдан ашкан, салмагы өтө даамдуу бай целлюлоза, Алтай апельсин, Алтын ажыдаар, Золушка, Мидас, Мандарин Гроссу жаман эмес.

Ак очоктору бар сорттордун ичинен менин оюмча, Ак-Ак, Снежинка, Сливоводный ак, Снежок, Кар.

Күрөң жемиштери бар помидорлордун ичинен мен эң мыкты сортторун эсептейм: Мулато, Негританка, Кара пил, Кара сулуу, Кара Джон, Цыган, Кара алча, Кара алп, Кара бедуин, Кара алмурут, Кара ханзаада.

Мен бул помидорлордун бардыгын жаңы жана иштетүү үчүн колдоном. Менин сүйүктүү рецепттеримдин бири: Помидорду эт шакегине бышыруу. Ошентип, фарш, майдалап тууралган пияз, жумуртка, крекер, суу жана камырдын үрөнү жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны майланган шакек формасына салып, духовкага бышырыңыз. Териден тазаланган ар кандай түстөгү помидорлорду кесип, жылытылган маргаринге кууруп, кычкыл сүт, туз, калемпир кошуп, отко салабыз. Эт шакегин жылуу табакка салып, ортосуна куурулган помидорду коюп, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.

6 порция үчүн сизге: 750 г помидор, 300 г фарш, 1 баш пияз, 1 чийки жумуртка, 2 аш кашык суу, 30 г майдаланган крекер, 1/2 чай кашык зиренин уругу, майдаланган кызыл калемпир, 30 г маргарин, 3/4 стакан каймак же кычкыл сүт, 1 аш кашык майдаланган чөптөр (петрушка, укроп, райхан), туз. Бардыгыңызга аппетит!

Дүкөндөрдөн ар кандай формадагы жана түстөгү помидор мөмөлөрүн, ошондой эле баатырдык мөмөлөрдү сатып алуу дээрлик мүмкүн эмес: алар назик, ошондуктан алар начар ташылат жана жаңы бойдон бир жумадан ашык сакталат. Мындай керемет менен ыракаттануу үчүн, сиз өз сайтыңызга жок дегенде бир нече бадал өстүрүшүңүз керек. Помидор бир чарчы метрге үчтөн ашык эмес өсүмдүк отургузулат. Агротехнология көбүнчө кабыл алынат, бир сабакка айланган интенсивдүү жер семирткичтер гана керек, ошондой эле гүлдөрдү нормалдаштыруу керек: алардын үчтөн ашыгы гүлдөп калбайт. Түштүктө аларды байлабастан өстүрсө болот, бирок аларды эркин өстүрүп, сүйрөп кетишет.

Помидор үчүн күнөсканаларды даярдоо кыйынга турбайт. Челекке чачып, жада калса эки челек бышкан компосттун астына бир кырка метр тоо кыркасын казып алыңыз. Жазында биз дагы казабыз, бирок бир аз тереңирээк. Күзгү үшүккө жакын, биз топурактын аралашмасын даярдайбыз: бышкан күкүм компостту бакча топурагы менен аралаштырып, жазга чейин сактайбыз.

Эң башкысы - сапаттуу көчөттөрдү өстүрүү, анда жакшы, күчтүү, эрте көчөттөр болот - жана помидор туура өсөт! Бул жерде бир маанилүү түшүндүрмө бар. Помидордун бийик түрлөрү отургузгандан мөмө-жемиштердин бышканга чейин 130-150 күндү талап кылат жана аларды пленка астында өстүрсө дагы, кайдан алууга болот? Жабык шартта өстүргөн көчөттөрүбүзгө ушул күндөрү канчалык көп убакыт бөлсөк, кийинчерээк тез гүлдөйт, күнөскананын ичиндеги өсүмдүктүн жумурткасы жана жемиштери ынтымактуу түрдө пайда болот. Мына биздин эсептөө: 100 күнгө чейин - жашоонун жарымынан көбү көчөттөрдү үйдүн ичинде жана бакча үйүнүн верандасында өткөрөт.

Көптөн күткөн мөмөлөрдүн бышып жетилишин жакындатып, ыңгайлуу өсүү мезгилин канчалык узартып жаткандыгыбызды элестетип көрсөңүз! Алгачкы помидорлор биз менен бирге июль айынын башында бышып жетилет, бир-эки он жылдан кийин чакаларга чогултуп алабыз. Августтун аягында, суук баштаганда жана кыйратуучу кеч кеселдин каары баштаганда, каалаган түшүм жыйналып алынды. Жакында эле биздин помидорлор бутактарда дагы, терезелерде дагы карарып кеткен жок. Рахмат, мен баса белгилеп кетким келет, кыштын кызуу жана эрте ден-соолугу жакшы көчөттөр.

Мен помидордун кызыктуу түрлөрүн өстүрүүнү каалагандардын баарына алардын 600дөн ашык аталыштарын жана башка кызыктуу жашылча өсүмдүктөрүн сунуштай алам. Жеткирүү учурунда үрөндөрдү накталай акча менен жөнөтсө болот. Буйрутмалар үчүн жөнөтүлө турган сорттордун деталдуу сүрөттөлүшү менен каталог жөнөтүлөт, аны жөнөтүү үчүн сизге дареги жана штампы бар чоң конверт керек. Жазуу: Брижан Валерий Иванович, ул. Коммунаров, 6, ст. Челбаская, Каневский району, Краснодар аймагы, 353715.