Шалгамдын өнүгүү биологиясы жана анын айлана-чөйрөнүн шарттары менен байланышы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Мурунку бөлүктү окуңуз - Шалгамды өстүрүү: айыл чарба технологиясы, үрөн даярдоо, себүү, багуу

Шалгам (Brassica rapa L.) капуста (Brassicaceae) тукумуна кирет.

Бул эки жылдык өсүмдүк. Жашоонун биринчи жылында жалбырактардын розеткасын жана тамырдын түшүмүн түзөт. Жашылчанын тамыры эттүү, ар кандай формада. Ал башты, моюнду жана тамырдын өзүн айырмалайт. Тамыр өсүмдүгүнүн жер астындагы бөлүгүндөгү кабыктын түсү ак же сары, кээде кочкул, жер үстүндөгү бөлүгүндө кээде бирдей же жашыл, кочкул, коло болот. Тамыр өсүмдүгүнүн целлюлозасы ак же саргыч, кээде кочкул кызыл фокустары бар, ширелүү, назик, таттуу, өзгөчө "шалгам" даамы менен: нымдуулуктун жетишсиздигинен жана минералдык азыктануудан ачуу болуп калат.

Жалбырактары көбүнчө ар кандай формада бөлүнөт. Алардын түсү ачык жашылдан кочкул жашылга чейин өзгөрүлөт. Жалбырактары бырышкан бетине ээ, түктүү, мом каптабастан.

Шалгамдын көчөттөрү топурак-климаттык жагымдуу шарттарда себилгенден кийин 5-6 күндөн кийин пайда болот. Чөмүч өнүп чыккандан 22-24 күн өткөндөн кийин, тамырдын өсүмдүгүн байкаларлык калыңдата баштайт. Сепкенден кийин 65-70-күнү эрте бышуучу сорттор жалбырактардан өлө баштайт, тамырдын өсүмдүгүнүн диаметри 9-11 смге жетет, алардын эң чоңу 400-500 гр салмакта болот. Бакчада калган өсүмдүктөрдө жаңы жалбырактар жана эскилердин өлүмү уланууда, тамыр жашылчалардын салмагын көбөйтөт, бирок алардын целлюлозасы ширелүүлүгүн жоготуп, өзөгү боштуктарга толуп калат.

Экинчи жылы үрөн өсүмдүктөрүнүн бою 35тен 135 смге чейин жетет. Гүлдөр сары түстө, ар кандай өңдө. Гүлдөөнүн аягында, бышып жетилгенде ачылган узун бакча пайда болот. Уруктар тегерек, жалтырак, кызыл-күрөң же күрөң түстө, узак мөөнөткө чейин сакталып калса карарып кетишет. 1000 уруктун массасы 1,5-3,8 г түзөт.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Шалгамдын өсүп жаткан шарттарына талаптар

Шалгамдын өсүшүнө жана өнүгүшүнө негизги тышкы факторлор таасир этет: температура, жарык, нымдуулук, топурактын азыктануусу.

Шалгамдын жылуулукка болгон муктаждыгы

Шалгам - суукка чыдамдуу өсүмдүк. Анын уруктары + 1 … + 3 ° Сде өнүп баштайт. Температура көтөрүлгөн сайын көчөттөрдүн чыгышы тездейт. Үрөндүн өнүп чыгышы үчүн оптималдуу температура + 8 … + 10 ° С. Шалгам жакшы өсүп, канттын курамы жогору болгон тамырларды + 12 … + 20 ° С температурада түзөт. Температуранын жогорулашы тамырдын түшүмүнүн өсүшүн токтотот.

Шалгам өсүмдүктөрү температуранын акырындык менен төмөндөшүнө караганда, күтүлбөгөн жерден жана кескин суукка катуу таасир этет. Күзүндө + 5 … + 6 ° Сге түшкөндө, тамыр өсүмдүктөрүнүн өсүшү бир топ төмөндөйт. Төмөнкү температуранын таасири менен гүлдүү өсүмдүктөр пайда болуп, орой, жыгач тамыр өсүмдүгүн түзөт. Шалгамдын көчөттөрү - 5 … - 6 ° С чейин, ал эми бойго жеткен өсүмдүктөр - 8 ° С чейин кыска мөөнөттөгү үшүккө туруштук бере алат. Ошол эле учурда, эрте бышуучу сорттор терс температурага анча туруктуу эмес.

Шалгамдын жарыгы

Шалгам - бул, өзгөчө, өнүп чыккандан кийин биринчи жолу жарыкты сүйүүчү маданият. Жарыктын аздыгында өсүмдүктөрдүн өсүшү жана өнүгүшү өтө артта калат. Ошондуктан, коюу себүү менен, аны кечиктирүүгө болбой турган суюлтуу керек.

Шалгам - узак күндүк өсүмдүк. Күндүн узактыгынын кыскарышы менен, вегетация мезгили кескин кыскарып, кургак заттардын топтолушу тездейт. Ата мекендик сорттордун көпчүлүгү түндүк региондордо өстүрүүгө жакшы ылайыкташкан жана жакшы күндүн ичинде тамырлуу өсүмдүктөрдөн жогорку түшүм алышат.

Шалгамдын нымдуулукка болгон муктаждыгы

Эгер сиз жакшы целлюлоза сапатына ээ болгон репа тамырларын алгыңыз келсе, вегетация мезгилинде орточо нымдуу топуракты жана абанын жетишээрлик жогорку нымдуулугун камсыз кылыңыз. Сугарбай туруп, абанын төмөн нымдуулугунда, ал ири ачуу целлюлоза менен майда тамырларды пайда кылат. Топурактын өтө жогорку нымдуулугу өсүмдүктөргө да терс таасирин тийгизет, анткени жогорку катмарлардагы суунун токтоп калышы абанын тамырларга жетүүсүн кыйындатып, ар кандай ооруларды пайда кылат.

Өсүмдүктөрдүн өнүгүшүндө репа өзгөчө сугарууну талап кылган эки маанилүү мезгил бар: биринчиси - көчөттөрдүн пайда болгон учуру жана алгачкы чыныгы жалбырактардын пайда болушунун башталышы, ал учурда тамырлар жетиштүү өнүгө элек; экинчиси - оруп-жыйноого чейинки акыркы ай.

Ушул мезгилдерде нымдуулуктун тартыштыгын толтуруу түшүмдүүлүктү кыйла жогорулатат жана анын даамын жакшыртат. Шалгамда, эрте жетилгендиктен, нымдуулуктун жетишсиздиги рутабага караганда күчтүү таасир этет.

Себүү убактысын тандап, кургакчылыктын терс таасиринен кутулууга болот, анткени шалгамдын өсүшүнүн эң маанилүү мезгили жаан-чачын мезгилине туура келет.

Шалгамдын топуракка болгон муктаждыгы

Шалгамга эң жакшысы гумуска бай, жеңил саздуу жана кумдуу топурактуу топурак. Ошондой эле айдоо аянттары жакшы өсөт. Шалгам кыртыштын кислоталуулугун жогорулатууга салыштырмалуу туруктуу. Жалпак жана жумуру жалпак тамыр өсүмдүктөрү бар шалгамдын сорттору айдоо аянты тайыз (15-18 см) болгон жерлерде өстүрүлүшү мүмкүн, бирок шалгамдын тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгү азыктандыруучу заттар менен жетиштүү көлөмдө гана берет.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Батареяларга репа талаптары

Бүткүл өсүү мезгилинде жана айрыкча өсүү башталышында ага азот керек жалбырактардын жана тамырлардын өсүшүнө өбөлгө түзөт. Анын жетишсиздиги, өсүшүнүн артта калышы, жалбырак тактарынын көлөмүнүн кичирейиши байкалат, жалбырактары сары-жашыл түскө, ал эми жалбырактары кызарып кетет. Ашыкча азот зыяндуу, анткени вегетация мезгилин узартып, тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын жана сапатын төмөндөтөт. Жашылча-жемиштерде зыяндуу нитраттардын ашыкча топтолушунун башкы себептеринин бири азоттун жер семирткичтеринин өтө көп дозаларын колдонуу, сунуш кылынгандарынан бир кыйла ашып кетиши. Мындан тышкары, нитраттык жер семирткичтер, аммиак жана амиддик жер семирткичтер менен салыштырганда, продуктулардагы бул заттардын дозасын кыйла көбөйтөт. Аба-ырайынын жагымсыз шарттарында (жайдын суук, жаан-чачындуу болушу, булуттуу аба-ырайында жарыктын азайышы), кичинекей дозаларды колдонуу нитраттардын ашыкча болушуна кепилдик бербейт, бул продукциянын сапатынын начарлашына алып келет. Кеч азот жер семирткичтери менен азыктандыруу, айрыкча продукттардын бышып жетилген мезгилинде, өсүмдүктөрдүн вегетациясын узартып, канттардын жана кургак заттардын биосинтезин жайлатат жана нитраттардын ашыкча топтолушун шарттайт.

Фосфор, биринчи кезекте, репа өсүшүнүн биринчи фазаларында маанилүү. Ал топуракта жакшы сакталат, андыктан алдын-ала, негизги айдоо учурунда колдонсо болот. Фосфор тамыр системасынын өсүшүн тездетет, өсүмдүктөрдүн жагымсыз микроклиматтык факторлорго туруктуулугун жогорулатат. Фосфор менен жетишсиз азыктануу, айрыкча өсүмдүктөрдүн өнүгүшүнүн алгачкы мезгилинде, алардын өсүшүн кечеңдетип, түшүмдүүлүктү төмөндөтөт. Фосфордун жетишсиздиги өсүштүн начарлашына алып келет, четиндеги жалбырактар кызгылт түскө ээ болот, эски жалбырактар кочкул кызыл түскө айланат. Мүнөздүү өзгөчөлүк - жалбырактын четине кочкул кызыл түс. Фосфат ачкачылыгы көбүнчө суук, нымдуу аба-ырайында жана айрыкча алюминий, марганец жана темирдин мобилдик бирикмелеринин курамындагы кычкыл топуракта байкалат.

Калий өсүмдүктөрдүн фотосинтезинде белгилүү бир ролду ойнойт, клеткалардын суусундугуна жана көмүртектердин жалбырактардан тамырларга кетишине таасир этет. Топурактагы калийдин көп болушу шалгамдын бактериялык ооруларга туруштук берүүсүн жогорулатат. Калийдин жетишсиздигинен жалбырактар куурап, четинен ачык жашыл түскө ээ болот. Курч калий ачкачылык жалбырактын жалбырактын четинин саргайып, кызарып кетишине алып келет (четинен күйүк). Кургак ысык аба ырайы башталганда, ошондой эле чымдуу топуракта нымдуулук бирдей болбогон шартта калийдин жетишсиздиги репа өсүмдүктөрүнө таасир этет.

Кальций кыртыштын кислоттуулугун төмөндөтөт жана өсүмдүктөргө зыяндуу алюминийдин, марганецтин жана темир кычкылынын кыймылдуу түрлөрүнүн ашыкчасын байлайт, бул түшүмдүүлүктү кыйла төмөндөтөт. Анын жетишсиздиги крахмалдын кантка айланышын кечеңдетип, фотосинтездин интенсивдүүлүгүн төмөндөтөт, ошондой эле каптал тамырлардын көбөйүшүн жана алардын калыңдашын шарттайт, натыйжада тамыр өсүмдүктөрүнүн сапаты төмөндөйт.

Кальций тамыр өсүмдүктөрү, анын ичинде репа үчүн вегетация мезгилинин экинчи жарымында өзгөчө мааниге ээ, анткени ушул мезгилде белоктун синтезделишине караганда кант пайда болуу процесстери басымдуулук кылат.

Топурактын кислоталуулугун жогорулатуу шалгамдын түшүмдүүлүгүнө терс таасирин тийгизет. Кислота реакциясынын шартында өсүмдүктөргө азот, фосфор, калий, кальций, магний, жез жана башка маанилүү элементтердин берилиши төмөндөйт, патогендик микроорганизмдердин активдүүлүгү жогорулайт. Кислоталуу чөйрөдөгү шалгамга киль көбүрөөк таасир этет. Шалгам үчүн топурактын эритмесинин оптималдуу реакциясы рН 6-6.9 деп эсептелет.

Шалгам микроэлементтүү уруктанууга сезгич. Бор эң маанилүү микроэлемент.… Бул тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмүн, анын курамындагы канттуулугун, витаминдүүлүгүн жогорулатып гана тим болбостон, бактериялык ооруларга туруштук берүүнү жогорулатат, ошондой эле узак мөөнөткө чейин сактоо учурунда сапатын сактайт. Бордун жетишсиздиги менен тамыр жашылчалардын целлюлозасы айнектүү болуп, андан кийин жагымсыз даамы менен күрөң түстө болот. Тамыр өсүмдүктөрү чирип калат. Бордук ачарчылыктын алгачкы белгилери жаш өсүмдүктөрдө пайда болот: өсүмдүктүн апикалдык чекиттери жана тамырлары жок болуп, кошумча розеткалар пайда болуп, жалбырактардын жалбырактары бүгүлөт. Негизги минералдык жер семирткичтердин жогорку дозаларын киргизүү бордо репага болгон муктаждыкты жогорулатат. Бул жерде эң орчундуу мезгил тамырдын түшүмүн интенсивдүү коюулантуу башталат. Бор жер семирткичтери акиташтуу сод-подзоликалык топурактарда эффективдүү. Кургак, ысык аба ырайында бордун жетишсиздиги байкалат.

Шалгамдын өсүшү үчүн жез жана магний дагы чоң мааниге ээ, алар өсүмдүк клеткаларынын зат алмашуусуна катышышат, андагы хлорофиллдин көбөйүшүнө өбөлгө түзөт. Жездин жетишсиздиги көбүнчө чым-саздуу топуракта байкалат.

Шалгам калийди натрий менен кошо киргизүүгө оң жооп берет. Бул даамдуу жана таттуу целлюлоза менен тамыр-жемиштерден жогорку түшүм берет. Күл анын өсүшүнө жана түшүмдүүлүгүнө жакшы таасир этет. Топурактын кычкылдуулугун нейтралдаштыруу менен, ал өсүмдүктөрдү киль оорусунан сактайт жана аларды калий, ошондой эле жарым-жартылай фосфор, кальций жана микроэлементтер менен камсыз кылат.

Макаланын калган бөлүгүн окуңуз - шалгамды медицинада колдонуу

"Тегерек, ал эми күн, таттуу, бирок бал эмес, …"

1-бөлүк, шалгамды өстүрүү: айыл чарба техника, үрөн даярдоо, эгүү, кам

2-бөлүк шалгам өнүктүрүү жана экологиялык шарттар менен байланыштуулугун биологиясы

3-бөлүк пайдалануу Шалгамдын медицинада

колдонулушу 4-бөлүк Шалгамды тамак жасоодо колдонуу