Өткөн сезондо жаратылыш бизди кандайча текшерди, 2-бөлүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

1-бөлүмдү окуңуз. ← Өткөн мезгилде жаратылыш бизди кандайча сынады

Алп кызылча

Мен эч качан кызылчаны көчөттөр аркылуу өстүрбөйм, анткени бул жумушка убакыт талап кылынат, бул жазда ар дайым жетишсиз. Көчөттөрдү өстүргөн багбандар отургузуу үчүн өсүмдүктөрдөн тышкары, жалбырактары кызылчаны бышыруу үчүн колдонулган данектерди да алышат дешет. Бирок бул үчүн акыркы түшүмдүн тамырын колдонсо болот.

Аларды жылуу бакча төшөгүнө же компостко отургузуу керек. Алар сизге керектүү жалбырактарды кууп чыгышат. Анан ушул өсүмдүктөрдөн жайдын аягында же күздүн башында кызылчанын үрөнүн чогулта берсеңиз болот. Катачылыкты тигил же бул сорттун вегетация мезгилине карабаган багбандар кетиришет (алар пакеттерде көрсөтүлгөн). Бул бардык маданияттарга тиешелүү.

Бакчынын колдонмосу

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Азыр негизинен гибриддер колдонулат, алар 75-90 күндө бышат. Алар үрөндү апрелдин аягы-май айынын башында күнөсканага себишет, андан кийин июлдун аягы-августтун башында мындай кызылча бышат. Аны сактай турган жер жок. Ошентип, үй кожойкелери эмгектенишет, август жана сентябрь айларында бакта бышкан тамыр өсүмдүктөрүн сактап калышат. Баштыктагы сорттун сыпаттамасын кылдаттык менен изилдеп, агротехниканын талаптарына жооп берүү керек, ошондо эч кандай кыйынчылыктар болбойт.

Өткөн сезондо мен Пабло F1 кызылчасынын гибридинин уруктарын гана септим. Адатта, бул сорттун жемиштери бирдей, анча чоң эмес. 5-июнда бакка үрөн сепкен. Бул кызылчанын гибридинин өсүү мезгили 90-110 күн. Бул сентябрдын аягында тамыр өсүмдүктөрү жайдын суук мезгилинде да бышышы керек дегенди билдирет. Бирок өткөн жай жылуу болду, сентябрга чейин жаан-чачын болгон жок. Жана күнөсканада сугарууга жана мончо үчүн биздин кудукта суу жетиштүү эле. Сарымсакты, пиязды, сабизди сезондо бир эле жолу жакшы төгүп, күнөскана отургузуп, зыянга учураттым.

Таң калыштуусу, кызылча өсүмдүктөрү ушул шарттарда деле аябай чоңойду. Менин эсимде, Пабло F1 буга чейин мындай көлөмгө жеткен эмес. Бир тамыр өсүмдүгү таразага тартылып, 800 граммды 1 килограммга тарткан жана ал эң чоң жемиш болгон эмес. Ал эми коңшусунун "Цилиндра" сортундагы кызылчасы өтө оор болуп чыкты, бирок ал тамакты бышырууну жеңилдетүү үчүн орточо тамыр өсүмдүктөрүнө ишенип жатты. Айрымдар биз кызылчабызды ашыкча жедик деп айтышы мүмкүн.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Жок, мен быйыл кызылчага көп маани берген жокмун, жөн эле отоо чөптөрдөн арылттым. Адаттагыдай эле, ал пияз жамагынын четинде өскөн. Июнь айында үшүк болгон жок, сыягы, тамыр өсүмдүктөрү дароо эле жакшы тамыр системасын түзүштү. Бирок бул төшөктөгү пияз орточо болуп чыкты, ал жерде бир нече чоң лампочкалар гана бар болчу. Мен башка багбандарга, анын ичинде пияздын төшөктөрүн дайыма сугарып тургандарга өз таасирлерим менен бөлүштүм, бирок алардын лампочкалары да орто болчу.

Өткөн мезгилде мени эң көп таң калтырганы кызылчанын жалбырактары. Тамырларды оруп-жыюу убактысы келип, кызылчанын жалбырактары бийик, тегиз, чоң, жалтырак, бир да так жок. Сулуулук чечкиндүү эмес. Көптөн бери кызым экөөбүз алардын жанында туруп, суктанып, бардык тамырларды карап, мындай жалбырактарды кесип, бакка көмүп коюу аябай өкүнүчтүү болду. Биринчи жолу камера жок деп өкүнгөнбүз. Жайдын жылуу, жылуу мааниси ушуну билдирет. Азыр квасты кызылчадан жасайм, тамырынан алынган жашылчаларды майдалап кескенде ичем, ошондуктан тактайдын бардыгы ширеде, өтө ширелүү кызылча.

Кызылча квас

Баса, рецепттер жөнүндө. Көбүнчө винегрет кызылчадан жасалат, борщ бышырылат, ар кандай салаттар даярдалат, андан да квас жасайм. Анын рецебин пайдалуу дары катары бир гезиттен окудум. Диетологдор кызылчанын квасы кан басымын турукташтырат, ошондуктан биринчи кезекте гипертония менен ооругандарга сунушталат дешет. Мындан тышкары, бул квас чыныгы тазалоочу зат: ал токсиндерди чыгарып, ичегилерден жана кан тамырлардан ашыкча заттардын бардыгын «шыпырат», ошондой эле химиялык курамында бетаин липотроптук затын камтыгандыктан, боорду дагы токсиндерден тазалайт. Ал нерв системасына пайдалуу таасир этет, уйкусуздукту айыктырат, ал тургай ар кандай лимонад менен суусундуктардан дагы суусунду кандырат. Бул суусундуктун концентрациясын байкоо гана керек.

Бир жолу аны ичкенден кийин кан басымым аябай күчтүү түшүп кетти. Азыр квасты кайнатылган суу менен бир аз суюлтуп жатам. Жана андан ары. Диетологдор бул кваста оксал кислотасы көп болгонуна көңүл бурушат. Ошондуктан, аны бөйрөк, табарсык, уролития, ревматоиддик артрит жана подагра менен ооруган адамдар иче бербеш керек. Жок дегенде көпкө чейин ичип алгыла.

Мен анын рецебин сунуштайм, балким кимдир бирөө аны бышырганга аракет кылат. 1 кг кызылчаны майдалап же майдалап кесүү керек. Ошондой эле, сизге 3 аш кашык керек болот. аш кашык шекер, 1 чай кашык туз, кара буудай нанынын кабыгы. Бул компоненттердин бардыгын марли менен жаап, 2,5 литр кайнатылган суу куюлган идишке же идишке куюп салуу керек. Беш күн бою жылуу талап кылыңыз. Андан соң суусун төгүп, квасты муздаткычка сактаңыз. Мен аны бир ай бою күнүнө бир стакан ичем.

Пиязды себүүгө жалкоо болбоңуз

Ар бир участок табылбаса дагы, тажрыйбалуу багбандарыбыз пиязды өстүрүүнү үйрөнгөнү жакшы болду. Бул пияздын бир чарчы метрден алган түшүмдүүлүгү пиязга караганда эки-үч эсе жогору. Эң жоон "бут" (жалган сабагынын ак бөлүгү) Пил сортунда. Менде анын уруктары болгон жок, мен Гулливер сортун сатып алдым. Сумка мындай дейт: өсүү мезгили 110-150 күн, өсүмдүктүн бою 40-50 см, агартылган сабактын диаметри 2-3 см, бутунун бою 15-20 см.

Ал 24-мартта үрөн сээп, көчөттөрдү бакчадагы керебетке отургузбай отургузуп, дээрлик толугу менен гумус менен каптады. Өсүмдүктүн бийиктиги (жалган сабагы) 80-100 см болуп чыкты, жалбырактары укмуштай узундукта болчу, менин өсүшүм менен кандайдыр бир чытырман токой өскөн. Сабактын ак бөлүгү 20-25 см узун болуп чыкты, диаметри чындыгында 2-3 см, ал эми кээ бир өсүмдүктөрдө 4 см. Мурун Танго сорту болгон, ошондуктан Гүлливер аны эскертет. Ырас, суук жамгырлуу жайда Танго сорту анчалык жогору болгон эмес. Мен пиязды жумуртка жана каймак менен ачылган пирогдордо, ашкабактагы палоо, арык туздалган маринаддарда колдоном, ошондой эле жаңы түшүм алганга чейин жетиштүү деңгээлде тоңдурам.

Бул жерде менин жаш үй кожойкелерине пияз пирогторумдун рецепттери келтирилген: Пияз пирогу ачык. Ар кандай камырды колдонсо болот, мен ачыткы жасайм. Майдаланган пиязды ысык сары май менен аз-аздан бышырыңыз (пиязга ысык май куюп, жакшылап аралаштырыңыз). Камырдын үстүнө жайып, даяр болгон аралашмага толтурам (чийки жумуртканы каймак же майонез менен аралаштырам) жана бышырам. Пикир пирогунун жабык түрү. Пиязды майдалап туурап, сары майга куурулган табада бир аз кайнатыңыз. Мен кайнатылган жумуртка жана бир аз күрүч кошом. Үстүнө камыр менен жаап, бышырабыз.

Кара редиска даамдуу жана пайдалуу

Мен, албетте, редисканы өстүрөм, анткени аны жөн гана сүйөм. Дене аны октябрдын аягында, ноябрда жана декабрда талап кылат. Кийинчерээк колдонсо болот, бирок батир шартында чамгыр ширелүү болбой калат.

Аттиң, көптөгөн себептерден улам багбандар кара чамгыр өстүрүүнү токтотушту. Чындыгында, котилдон этабында аны көбүнчө жердин бүргөсү жеп салат. Эгер ал учурда тамак жебесе, анда 1-2 кичинекей чыныгы жалбырактын баскычында алат. Эгер көчөттөрдү сактап калууга жетишсеңиз, анда чамгыр атып баштайт. Эгер алардын эмбриондук формасындагы кичинекей жебелерди көрүп, алып салса, анда бир аздан кийин алар кайрадан пайда болот. Сиз буга чейин өсүмдүктөрүңүздү коргоп калдыңыз окшойт, тамыры өсө баштады, бирок андан кийин шалбыраган жана үлүлдөр келип жетти. Ошентип, багбандар кара чамгыр өстүрүүнү токтотушту - бул өтө эмгекчил маданият.

Бирок мен аны дагы деле өстүрүп жатам. Бирок буга чоң көңүл буруу керек. Күн сайын эртең менен жана кечинде көчөттөрдү чачып, күндүз күл чачып же жөн гана кургак топурак (чаң) чачам. Аны түшүм жыйналганга чейин байкап туруш керек, бирок ал кандай гана жакшы чамгыр болуп чыкты! Ширелүү, тыгыз, чоң, оор.

Ал эми атууга келсек, ал жебени акыркы жылдары гана айдай баштаган, 4-5 жыл мурун андай болгон эмес. Буга көптөгөн себептер бар, анын ичинде аба ырайы дагы бар. Менин оюмча, алар туура келбейт. Мисалы, өткөн сезондо чамгыр атып түштү, бирок 2012-жылы жаан-чачындуу, суук эмес, бирок ысык эмес жайда ал жебелерди да берди. Уруктарда бир нерсе туура эмес деп ойлойм.

2013-жылы ар кандай дүкөндөрдөн үч таңгак үрөн сатып алдым. Негрянка сортундагы чамгыр жебелерди берди, Кышкы тегерек кара чамгыр да атып түшүрүлдү, Негритианка редискасы, бирок башка пакетте жебелерди да берди. Үч дүкөндөгү уруктардын бардыгы SeDeK дан болгон. Бардык уруктар бир өндүрүүчүнүн гана түрлөрү, ар кандай таңгактарга салынган экен. Редисканын уруктары өнүп-өсүүсүн узак убакытка чейин сакташат, демек, быйыл башка каптарда гана сатылат.

Картошка даамдуу

Эгер биодинамиканын мыйзамдарына ишенсеңиз, анда Ай жылындагы картошка даамсыз болуп чыгат. Былтыр жазында отургузган бардык сортторум өзүн жакшы көрсөтүштү. Кайнатканда картошка ак, күкүм, даамдуу болуп чыкты. Менин оюмча, бул даамдуу болуп чыкты, анткени мен "Фарт" фирмасы тарабынан "Алп" препаратын картошканын астына алып келгеним биринчи жыл эмес. Бул жер семирткичти кылдаттык менен карап чыгууга кеңеш берем.

Картошканын азыктануу формуласы туура. Сайтыбызды сатып алганда, жогору жактан кум жана таш менен жабылган саз бар эле. Күзүндө ошол жерге кык көмдүм, ал эми жазында картошка отургузганда "Алп" колдондум - аны тешиктерге алып келдим. Алар түшүм жыйнап алышты. Бул 25 жыл мурун болгон. Азыр мен муну жасайм: эгерде биз кык сатып алсак, анда мен быйыл жер семирткичти чачпайм, кийинки жылдары дагы колдонуп жатам.

Ар бир жаңы мезгил күтүлбөгөн нерселерди алып келет, андыктан өткөн мезгил бизди дагы текшерип турду. Бул жерде эң негизгиси туура жыйынтык чыгаруу керек.

Луиза Климцева, тажрыйбалуу багбан

Сүрөт тарткан