Мазмуну:

Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат
Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат

Video: Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат

Video: Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат
Video: Мындан кийин кымбат витамин албай каласыз.Эмне үчүн арзан витаминдер пайдалуураак? 2024, Март
Anonim

← Макаланын мурунку бөлүгүн окуңуз

Ден-соолугуңуз үчүн тамактаныңыз. 3-бөлүк

Жашылча-жемиштер витаминдердин негизги булагы. Өсүмдүктөрдө алар ферменттердин жана гормондордун бир бөлүгү болуп, фотосинтезди, дем алууну, азоттун сиңишин, аминокислоталардын пайда болушун жана алардын жалбырактардан чыгышын күчөтүшөт. Адам денесинде алар биохимиялык реакциялардын катализатору жана негизги физиологиялык процесстердин жөнгө салгычтары катары кызмат кылышат: зат алмашуу, өсүү жана көбөйүү. Адамдардагы витаминдердин жетишсиздигинин ар кандай түрлөрү анын терисинин көрүнүшү ден-соолукка зыян келтирет.

Жашылчалар
Жашылчалар

А витамини (ретинол, провитамин А - каротин) - сулуулуктун витамини. Ал көрүү процесстерине катышат, андыктан жарыкты кадимкидей кабыл алуу үчүн зарыл. Бул витамин сөөктөрдүн жана ткандардын нормалдуу өсүшү үчүн керек, терини жана былжыр челдерди чыңдайт.

А витамини эпителий клеткаларынын бүтүндүгүн сактоо үчүн абдан маанилүү. Иммунитетти көтөрөт, лейкоциттердин фагоцитардык активдүүлүгүн жана организмдин спецификалык эмес каршылыгынын башка факторлорун жогорулатат. Ошондой эле, рак клеткаларынын пайда болушун жана өсүшүн, ошондой эле жүрөк жана кан тамыр ооруларынын пайда болушун алдын алып, коргоочу функцияларды аткарат. Жыныс жолунда А витамини сперманын пайда болушунда жана жумуртканын өнүгүшүндө маанилүү фактор болуп саналат.

Анын жетишсиздиги менен чач жаркырап калат, сынып, чачтын фолликулдарынын кератинизациясы байкалат. Тери сыйрылып, бозарып, бозомук, кургак болуп калат. Беттеги ысыктар, жаралар пайда болуп, жаралар жай айыгат. Адамда "түнкү сокурдук" пайда болот. Күүгүм киргенде начар көрөт, көк жана сары түстөргө сезгичтиги начарлап, көрүү жөндөмү төмөндөйт. Эртең менен көздүн бурчтарында ак түстөгү заттын тамчылары чогулат. Пустулярдык оорулар, конъюнктивит, фотофобия тенденциясы байкалат. Бул витаминдин жетишсиздигинен тырмактар морт болуп, жылмаланып, жай өсөт. Организмде табиттин төмөндөшү, шилекейдин агышы, арыктоо, тез чарчоо, ооруларга, айрыкча суукка жана ашказан-ичеги трактынын инфекцияларына сезгичтик күчөйт,заара чыгаруу органдарынын оорулары, таштардын пайда болушу. Анын жетишсиздиги тукумсуздукка алып келиши мүмкүн.

Каротиноиддер денедеги күчтүү антиоксиданттар болуп, тамак-аштарга кызылдан кызгылт сары түс берет. Алар сабиз, помидор, кызыл калемпирге бай. Жашылча-жемиштердин боелуу даражасы боюнча каротиноиддердин курамында болгон провитамин А Ликопен деген заттын ракка каршы күчтүү таасири бар экендигин аныктоого болот; ал простата жана жатын рагынын алдын алууда өзгөчө натыйжалуу иштейт. Мындан тышкары, ликопен жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат жана "жаман холестерол" деңгээлин төмөндөтөт.

Дарыгерлер А витаминин гипо- жана авитаминоз А, жугуштуу оорулар, тери, көз оорулары, рахит, тамактануу, курч респиратордук оорулар, өнөкөт бронхо-өпкө оорулары, ашказан-ичеги-карын ооруларынын эрозия жана жара жана сезгенүү оорулары, боор циррозу, эпителий үчүн А витаминин сунуш кылышат. шишиктер жана лейкемия, мастопатия.

Чоңдор үчүн сунуш кылынган доза күнүнө 800-1000 мкг (же болжол менен 3000-3500 МЭ) түзөт. Ретинол менен ликопенди жогорку дозада узак мөөнөткө колдонуу сунушталбагандыгын эстен чыгарбоо керек. Денеде А витамининин көптүгү, алсыроо, жүрөк айлануу жана кусуу менен баш оору, ичтин, муундардын, түнкү тердөө, чачтын түшүшү, боордун жана боордун кеңейиши, ооздун бурчтарындагы жаракалар, кыжырдануу, денеде кычышуу байкалат.

В 1 витамини (тиамин) зат алмашууда, биринчи кезекте углеводдордун майга өтүшүндө маанилүү ролду ойнойт; нерв тутумуна жана акыл-эс жөндөмдөрүнө оң таасирин тийгизет, бул үчүн ал "пеп витамини" деп аталат. Бул жүрөк-кан тамыр жана эндокриндик системалардын нормалдуу иштеши үчүн керек. Бул энергия өндүрүү учурунда белокторду, углеводдорду жана майларды сиңирүүдө зарыл болгон коэнзим; организмге түйүлдүктүн эмбриондук өнүгүүсү үчүн углеводду глюкозага айлантуучу энергия берет. Витамин B 1ашказан жана ичеги-карын кыймылдаткычтарынын кычкылдуулугун нормалдаштырат, организмдин инфекцияларга жана айлана-чөйрөнүн жагымсыз факторлоруна туруктуулугун жогорулатат. Тиш хирургиясынан кийин тиштин оорушун басаңдатат. Бул организмге учуу учурунда кыймыл ооруларына жана кыймыл ооруларына жеңилирээк чыдоого жардам берет. Тиамин черепицаларды айыктырууга жардам берет.

Тиаминдин жетишсиздиги менен аппетиттин акырындык менен жоголушу, жүрөк айлануу, ич катуу, колу-буту кычышуу, булчуңдардын алсыздыгы, музоонун булчуңдары ооруп, колу-буту шишийт; жүрөктүн ритминин жана жүрөктүн ритминин бузулушу, артериялык гипотония, бир аз булчуң жүктөмү менен кошо аба жетпей, тез физикалык жана психикалык чарчоо, нерв, баш оору, депрессия, көңүл коштук, эс тутумдун начарлашы, начар уйку, арыктоо. Бул витаминдин толук жетишсиздиги менен авитаминоз оорусу пайда болот.

Тиамин В 1 витамининин гипо- жана авитаминозунда, дем алуу тутумунун, нерв системасынын, атеросклероз, ревматикалык жүрөк оорулары, гастрит, вирустук гепатит, уулануу жана мас болуу, полиневропатия, ачкачылык, өнөкөт алкоголизм, тиреотоксикоз, неврит, радикрез же парадизиак оорусу, дерматоз, лихен, псориаз, экзема.

Чоңдор үчүн күнүнө 1,5-2 мг ушул витамин сунушталат. Бирок тиаминге болгон муктаждык оору учурунда, айрыкча ичеги-карын оорулары, диабет, стресс жана хирургия, антибиотик менен дарылоодо, ошондой эле көмүртек менен азыктанууда, психикалык стрессте, катуу физикалык жумушта, суук шартта күчөйт.

Бул витаминдин титирөө, герпес, шишик, толкундануу жана аллергиялык реакциялар түрүндөгү ашыкча белгилери сейрек байкалат.

Витамин В 2 (рибофлавин) - бул суутектин кычкылтек дегидрогеназасына өткөрүүчү ферменттердин бөлүгү; зат алмашуу процесстеринин интенсивдешүүсүнө, организмде майлардын, углеводдордун жана белоктордун бөлүнүшү жана сиңишине өбөлгө түзөт. Бул кортикостероиддерди, эритроциттерди жана гликогенди синтездөө үчүн керек, клеткалардын бөлүнүшүн жана өсүү процесстерин стимулдайт, теринин, былжыр челдин жабыркашын алдын алат, жаранын айыгышын тездетет, торчону ультрафиолет нурларынын ашыкча таасиринен сактайт. А витамини менен бирге, рибофлавин кадимки көрүү функциясын камсыздоодо (жарык менен түстү кабылдоонун жогорку сапаттагы курчтугу) маанилүү ролду ойнойт. Бул витамин боордун иштешине оң таасирин тийгизип, кош бойлуулук учурунда түйүлдүктүн нормалдуу өсүшү жана балдардын чоңоюшуна чоң мааниге ээ.

Дарыгерлер hypo- жана витамин B үчүн сунуш 2 жетишсиздиги, hemeralopia, коомдук, грипп, узак мөөнөттүү жараатын жана жаралары, жаракалар, нур оорусунан, экзема, гепатит, боор сарык, астения, иш бузулуулар-айыктырган эмес, анткени кабыгындагы жаралар борбордук нерв системасы (начар уйку, нерв, кыжырдануу, дүүлүктүргүчтүктүн жогорулашы, психиканын туруксуздугу), чейлит, бурчтук стоматит (талма), глоссит, нейродермит, себорея, кызгылт кызылча, кандидоз, ичеги-карын жолунун иштеши, орган гипертрофиясы, аз кандуулук, лейкемия, көрүү начарлашы.

Организмдеги рибофлавиндин жетишсиздигинин белгилери: депрессия, баш айлануу, кол-буттун титирөөсү, начар уйку, кургак, ачык кызыл, тил сезгенген, ооздун бурчтарындагы майда жаракалар жана кабыктар, көздүн ооруган сезими, окуучулардын кеңейиши, конъюнктивит, блефарит (кабактын сезгениши) жана жарык сезгичтиги … Анын жоктугу менен, кургак жана көгүш эриндер, колдогу вертикалдык жаракалар жана тырыктар (чейлоз), майлуу тери, бет терисинин сыйрылышы, дерматит, чачтын очоктон түшүшү, тышкы жыныс органдарынын терисинин кычышуусу жана сезгениши байкалат..

Чоңдор үчүн В 2 витамининин суткалык дозасы 1,2-2,5 мг түзөт. Контрацепцияны колдонуу учурунда, кош бойлуулук, эмчек эмизүү, стресстүү кырдаалда витаминге болгон муктаждык жогорулайт.

Денедеги рибофлавиндин ашыкча болушу менен, кычышуу, уйкусуроо, күйүп-бышуу сезимдери сейрек байкалат.

В 3 витамини (никотин кислотасы, ниацин, РР витамини) дем алуу процесстерине катышкан ферменттердин курамына кирет, ал тамак сиңирүү системасынын ишин жандандырат, углевод алмашуусун жакшыртат, аминокислоталардын пайда болушун тездетет, холестеролду төмөндөтөт, кан тамырларды кеңейтет. эффект, кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстерин жана нерв системасынын ишин жөнгө салат. Бул витамин алкоголдук ичимдиктерге болгон кумарды азайтып, организмдин физикалык абалын нормалдаштырат. Бул жыныстык гормондорду, ошондой эле кортизон, тироксин жана инсулинди синтездөө үчүн алмаштыргыс нерсе.

Анын жетишсиздиги менен чарчоо, депрессия жана булчуңдардын алсыздыгы байкалат. Тил гүлдөгөн менен капталган, ал бороздолгон же кургак, ачык кызыл, ооруган, жарылган. Тери өзгөрүүлөрү пайда болот: эриндердин кургашы жана кубаруусу, тиштин сезгичтиги, колдун, моюндун, төштүн, буттун арткы бөлүгүнүн териси кескин кызарып, тери сыйрылып кетет. Неврастеникалык синдром пайда болот (баш оору, ачуулануу, уйкусуздук). Арыктоо, табиттин жетишсиздиги, зарна, жүрөк айлануу, мүмкүн жашыруун кант диабети, ичегилердеги сезгенүү процесстери, ичеги-карын жолунун жаралары, ич катуу же былжырсыз жана кансыз ич өтүү. Витаминдин толук жетишсиздиги менен пеллагра өнүгөт.

Дарыгерлер бул витаминди гиповитаминоз, пеллагра, боордун циррозу, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, энтероколит жана колит, перифериялык артериялардын спазмалары, атеросклероз, бет нервинин невриттери, узак мөөнөткө чейин айыкпаган жаралар жана жаралар үчүн сунушташат.

Чоңдор үчүн бул препараттын күнүмдүк керектөөсү 15-20 мг. Бирок, гормоналдык контрацептивдерди же уктатуучу дары ичип жаткандар үчүн дозаны көбөйтүү керек.

Ашыкча витамин В 3 (PP) теринин кызаруусун, күйүп кетишин жана кычышуусун (айрыкча, адамдын бетинде жана дененин жогорку бөлүгүндө), жүрөктүн ыргагын бузууда жана ичеги-карын ооруларында пайда болот.

Уландысы →

Ден-соолук үчүн жегиле сериясын окуңуз

:

  1. Жашылчалардын азыктык баалуулугу
  2. Ден-соолук үчүн маанилүү болгон жашылча-жемиштердеги минералдар
  3. Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат
  4. Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат. Уландысы
  5. Өсүмдүктүн азыктарындагы витаминдин курамы
  6. Жашылчалардагы витаминдердин, ферменттердин, органикалык кислоталардын, фитонциддердин курамы
  7. Жашылчалардын азык-түлүккө кам көрүүдөгү мааниси, жашылча диеталары
  8. Ар кандай ооруларга каршы жашылча диеталары

Сунушталууда: