Шишкебекти кантип курса болот - жайкы коттедждер жана эс алуу күндөрү үчүн меш

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Барбекю кандайча курулат - жайкы коттедждер жана майрамдар үчүн модалуу жана кадыр-барктуу меш

Жакында дачаңызда же участогунда барбекю кылуу өтө модага айланып, кадыр-барктуу болуп калды - бул орустун мешине окшош, анда ар кандай эт жана балык тамактарын ачык отко бышырууга болот.

Барбекю деген француз сөзү ачык отко куурулган буканын эти. Ушул максаттарда Батышта барбекю деп аталган мештердин көптөгөн варианттары бар. Мен табигый таштан курулуш менен алектенем, андыктан аз гана каражат жумшап, табигый материалдардан барбекю жасаган тажрыйбам менен бөлүшкүм келет. Мындай структура сиздин жайдын же коттедждин каалаган бөлүгүн кооздоп турат. Бул шишкебекти жасоо оңой, ошондуктан аны каалаган ээси жасай алат - бул атайын көндүмдөрдү талап кылбайт; ал табигый таштан курулган, андан тышкары, ал көп функционалдуу, башкача айтканда, ага эт жана балык тамактарын бышырып, кууруп, бышырып, кургап, жада калса түтүн азыктарын жасай аласыз.

Барбекю кура баштаганда ыңгайлуу жерди тандап алышыңыз керек, башкача айтканда, болжол менен 2-3 м2 чакан аянт керек, ал эс алуу жайынын борборунда, жакшысы үйдөн алыс эмес жерде, көлмө же альп тоо слайд. Барбекю өзү акыры эс алуу жайыңызды кооздоп турат. Барбекю чатырдын астында болушу керек же өз чатырында болушу керек деп айткым келет. Барбекю куруунун көптөгөн жолдору бар экендигин дагы бир жолу кайталайм, бирок мен сизге эң жөнөкөй, көп функционалдуу жана практикалык вариантты сунуш кылам.

Курулуш пайдубалдан башталышы керек, ал барбекю аянтына туура келиши керек. Анын астынан болжол менен 30 см тереңдикте траншея казылып, ал таштандылар же шагылдар менен толтурулуп, суу менен толук төгүлүп, тыгыздалат. Бул жаздык деп аталган, анын үстүнө тор түрүндө төшөлгөн темир тор же бир нече арматуруучу таяктарды коюш керек. Андан кийин жаздыктын тегерегиндеги тактайлардан болжол менен 10 см бийик форма жасап, бетон менен толтурабыз. Бир-эки күндөн кийин шишкебектин өзүн жасай баштайбыз.

Курулуш учурунда сизге болжол менен 15 кадимки газ силикат блоктору, болжол менен 150 даана мештин кыштары, 6-8 чака чопо, бир мүшөк цемент жана суу менен жакшы жуулган орто-кумдуу кум керек болот. Инструменттерден сизге масон балка, тегирмен, кадимки күрөк, бир-эки он литрлик чакалар, баррель түрүндөгү 80-100 литрлик эки контейнер керек болот, ага чопо эритмесин даярдашыңыз керек болот, жана кум-цемент эритмесин даярдоо үчүн кутуча (чака).

Чопо аралашмасын кантип даярдаш керек? Ал үчүн алты чака кызыл чоподон алып, майдалап, челекке салып, үстүнө суу куюңуз. 5-7 күндөн кийин чопо суу менен жакшылап аралаштырылат, бир тектүү масса пайда болгонго чейин, консистенциясы желе окшош.

Андан кийин 2-3 чака чопо эритмесин алып, электен кутуга куюңуз. Ал жерге алдын ала эленген 2-3 чака кумду салып, болжол менен бир литр цемент кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Чечим орточо ырааттуулукта болушу керек. Чопо эритмеси кадимкидей болгонун кантип тактоого болот - башкача айтканда, мешти жылытканда жарака кетпейт? Өтө жөнөкөй ыкма бар: тегирмендин четине бир аз миномет чогултуп, 45 градуска жантайыңыз, эгерде эритме материалды калдыктар түрүндө калтырбай сыртка жылып кетсе, анда мындай чечим, алар айткандай болот, нормалдуу.

Мындан тышкары, сизге кум-цемент аралашмасы керек болот. Ал цемент 3: 1 пропорциясында жууп-тазалоодон жана дарыянын кумунан жасалат. Барбекю менен беттешүү үчүн сизге болжол менен бир тонна таш талап кылынат - кадимки брусчатка, футболдук топтун көлөмүндөй, кызыл жана бургундия түстөрүндөй. Капталдарынын жок дегенде бирөөсү жалпак болгон брусчатканы тандап алыш керек, ал караган учурда алдыда болот. Эгерде мындай брусчаткалар аз болсо, анда аларды кадимки балка менен оңой эле майдалап салса болот. Балканын четинен 2-3 сокку урууга арзыйт, ал эми брусчатка көбүнчө 2-3 бөлүккө сайылат, ал эми бөлүнгөн бөлүктөр, эреже боюнча, тегиз бетке ээ болот. Жастык жасап, курулуш материалдарын даярдап, биз түз эле барбекю курууга кириштик. Мен сизге төмөнкү элементтер менен барбекю сунуштайм:

1. Мештин бөлүгү.
2. Woodpile.
3. Эки столдун үстү.
4. Суулгуч.
5. Чатыр.

Ушундайча баштайлы: газ силикат блокторунан жыгач устундуу барбекю постаментин, башкача айтканда, отундун ордун орнотобуз. Пьедесталдын бийиктиги болжол менен 70 см, токойдун көлөмү сиздин каалоңуз боюнча, бирок 2-3 от жагуучу отунга ылайыкталып тургандай кылып эсептеңиз. Таш коюу цемент-кум аралашмасы менен жасалган. Андан кийин мешти өзү куруп баштаңыз. Бул үчүн, болжол менен, 150 мештин кыштары керек, анткени күйүүчү бөлүктүн өзүн жана андан чыккан морду, башкача айтканда, морду төшөп саласыз.

Диаграммадан көрүнүп тургандай, пайдубалды эки катар кирпичке төшөйбүз, төшөө мурун даярдалган чопо эритмеге жасалат. Кирпич мештин боюна төшөлөт, ал эми анын четтери 1/3 алдыга чыгып турушу керек, анткени келечекте барбекю табигый таш менен капталат. Духовканын өзү, жыгач устундай, тик бурчтуу же арка түрүндө жасалышы мүмкүн, акыркы учурда, тактайлардан арка жасашыңыз керек. Меш бөлүгүнүн көлөмү: туурасы 5-7 кирпич, тереңдиги 3 кыш болушу керек. Эгерде сиз арка сымал пол жасасаңыз, анда кирпичтин жогорку катарларын сына түрүндө илип коюу керек. Капталуунун бекемдиги үчүн арматураны колдонуу керек.

Кийинки этап - мордун, башкача айтканда, мордун курулушу, ошондой эле меш кыштан жасалган чопо эритмесине, экинчиси бири-биринин үстүнө тегиз салынат. Морго клапанды киргизүүнү унутпаңыз, ошондой эле арткы дубалдын жанына тиш деп аталган кичинекей ийилген жерди алып келип коюңуз, бул долбоорду жакшыртат. Мешти жана морду газдык силикат блокторунан жасап, меш менен бир деңгээлде жарым шар формасындагы оюкчаны жаратыңыз, ага раковинаны коюп, суу үчүн кранды ачыңыз. Шишкебектин арткы бөлүгүндө, чакалардагы суу үчүн түбүнөн жана үстүнөн кичинекей оюкчаларды жасаңыз, алардын эшик менен жабылышы оң.

Сизге жылуу суу эмне үчүн керек? Бышыруу учурунда колуңузду бир нече жолу жууп туруу керек болгондо, анын муктаждыгына көзүңүз жетет. Мындай система өтө практикалык, жөнөкөй жана өзүңүз байкагандай, зарыл. Ыңгайлуулук үчүн, ошондой эле, барбекю жагында, идиш-аяктарды жана буюмдарды даярдап жатканда үстөлдүн үстүн жасашыңыз керек. Цемент-кум аралашмасы менен газ силикат блокторунан чакалар жана кир жуугуч идиштерди жасайбыз. Стол үстүн жыгачтан жасоого болот же бетонду кадимки дубал плиткалары менен ачып, бетондон куюуга болот. Газ силикат блокторунан калган бардык боштуктарды жайып салыңыз.

Эгерде сиз барбекю үстүнөн чатыр жасоону чечсеңиз, анда төшөө учурунда төрт жагынан бурчтарга, чатырдын каркасы турган тик түтүктөрдү жаткырыңыз (схеманы караңыз). Сиздин түзүмүңүздү брусчатка менен жабууну сунуштайм - бул абдан кооз, ыңгайлуу жана бышык. Мындай конструкцияларды каптоо техникасы мен жөнүндө макалада баяндалган: "Үйүңүздүн жер төлөсү табигый таштан", журналдын кийинки санында жарыяланат. Барбекю чатырынын астына жарык жана электр розеткасын орнотуп, орнотууну унутпаңыз.

Барбекюңузду көп функционалдуу кылуу үчүн, темирден көмүр кутучасын жасап, шишкебектер үчүн стойка жана куурулган балыктарды бышыруу үчүн табактар жасаңыз. Баарын тезирээк бышыруу үчүн, мештин формасында клапан жасоону унутпаңыз. Алдын ала таштан дасторкон жана отургучтарды жасоого боло турган чоң чатырдын астына барбекю куруу максатка ылайыктуу. Кызык көздөрдү азайтуу үчүн, барбекю айланасына пирамидалуу же бадалдуу thuja же арчаны хедж түрүндө отургузса болот.

Ийгилик жана аппетит каалайм!