Сабизди кантип өстүрүү керек: себүү, суюлтуу, сугаруу, азыктандыруу

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Көчөдө өрүлгөн кызыл кызга эмне керек?

Эмне үчүн багбандар сабизди ушунчалык жакшы көрүшөт? Аларда алты жүз чарчы метр бар, анын үстүндө үй, мончо, сарай, кудук жана алма бактары, кара өрүк, алмурут жана бардык мөмө-жемиштер, жергиликтүү жана экзотикалык, ошондой эле гүлдөр деңизи бар. … Жашылчаларга канча жер калтырылган?

Мындай участокто которуштуруп айдоо мүмкүн эмес. Ошол эле учурда, которуштуруп айдоо жүргүзүлбөйт, антпесе оорулар жана зыянкечтер чыгып кетиши мүмкүн, жана бул ашыкча көйгөйлөр.

Багбандар үчүн жана мен багбандарды айылда жашаган багбандардан айырмалайм, которуштуруп айдаганды байкоо оңой, анткени аларга алты сотых жер эмес, бир нече эсе көп жер берилген. Айылдар топурагы табиятынан "чыныгы" болгон жерлерде жайгашкан жана багбан көбүнчө ыңгайсыздыктарды, мисалы, топурак катмары 5-10 см ашпаган саздак жерлерди же саздак жерлерди алып салган. жылдар бою түзүлгөн сайттар. Жана ошону менен бирге, түшүмдүүлүк төмөндөп кетпеши үчүн, аны талаптагыдай деңгээлде "сактап" туруу керек болчу.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Курамында каротин көп, жылмакай сабиз өстүрүү үчүн бакчада күзүндө иштөө керек. Бул өсүмдүктүн курамында гумус көп жана рН 5.5-6.0 же 6.5 кислотасы бар, бош, дем алуучу топуракта жакшы өсөт. Профессор В. А. Борисов рН 6.0-7.1 топурагы сабизге ылайыктуу, гумустун курамы кеминде 2%, гумус катмарынын калыңдыгы кеминде 35-40 см, ал эми жер астындагы суулардын деңгээли 1ден жогору эмес деп эсептейт. метр.

Менин аймагымда суу 1,5 күрөк штыктын тереңдигинде эмес. Ошентип, мен кооз сабиздин эң жогорку түшүмдүүлүгүн талап кылууга укугум жок, бирок мындай сабиз дагы ылайыктуу.

Кык адатта мурунку эгиндин алдында себилет. Бирок бул учурда бир нерсеге кеңеш берүү кыйынга турат, анткени мурунку эгиндин астына канча кык себилгени, ал канча азык-түлүктү "жеп" койгону, сабизге канча калганы белгисиз. Стандарттуу стандарттарга ылайык, мен кеңеш бере алам: күзүндө терең казууну жүргүзсөңүз болот, бир күрөк штыкты, же бир жарымды колдонсоңуз болот. Бул сабиздин түрүнө жараша болот. Тамыр өсүмдүгүнүн узундугу 10-14 см болгон, 20-25 смге чейин өскөн сорттору бар.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Балким, Ленинград облусунун талааларында сабиздин кандайча өстүрүлүп жаткандыгына бирөө көңүл бургандыр. Тар бийик тоо кыркалары жасалат, алардын ортосундагы оюктар чоң кишиге чейин терең, тизеге чейин. Сабизди отоо жана түшүм жыйноо үчүн демөөрчүлүк кылган совхоздорго барчубуз. Отоо мезгилинде биз ар дайым таң калчубуз: бул көчөттөрдөн бир нерсе өсүп чыгышы мүмкүнбү? Анан алар совхозго түшүм жыйноо үчүн келишип, дагы таң калышты: кандай гана сонун, жаркыраган, чоң сабиз өстү! Жаан-чачындуу мезгилдер болгон, бороздордогу суу кетүүгө үлгүрбөй калган, андан кийин чиркегичтерге сабиз кутучаларын ташыган тракторлор да тыгылып калган. Бирок ошондо да тамыры кооз болчу. Жана мезгилдер болгон - бир да жамгыр жааган жок. Жана эч ким талааларды сабиз менен сугарган эмес.

Болгону, агрономдор өз убагында сээп, уруктар нымдуу топуракка түшүп, отоо мезгилинде отоо чөптөрдү борозго үйүп койдук. Ошондой эле алар нымды сактап калышты. Бул мисалды багбандар аба ырайынын начар шарттарын айтпашы үчүн алып келдим, бул болсо сабиздин түшүмүнүн начар болушуна алып келген дешет. Сиз сугарбай эле жасай аласыз. Эң башкысы - сабиздин бош, дем алуучу кырын түзүү, ал топурактын өзүнөн ным алат.

Кум төшөгүн төмөнкүдөй толтуруу максатка ылайыктуу: 1 м² аянтка эки чака газдалган жер, эки чака чым компосту, 1 чака гумус, 1 аш кашык. бир кашык суперфосфат, 2 аш кашык. кашык азофоска.

Биз төшөктү чопо, подзолик топурагына ар башкача толтурабыз: ага 1-2 чака кум, 1-2 чака чым компосту, 1 чака гумус, 0,5 чака эски үтүрөк, 1 аш кашык кошобуз. бир кашык суперфосфат, 2 аш кашык. кашык азофоска.

Буга чейин түгөнгөн чымдын негизи болгон бакча керебетине 0,5 чака ири кум, 1 чака гумус, 1 чака чым топурак, 1 аш кашык кошуп коюңуз. мочевина кашык, 1 аш кашык. бир кашык суперфосфат, 1 аш кашык. бир кашык калий сульфаты.

Сабиздин топурактын бардык талаптарын аткаруу үчүн кылдаттык менен иштөөгө туура келет. Эгер сизде мындай ишти аткарууга күч жетпесе, анда сабиз өстүрбөшүңүз керек. Бакчаны терең казууга күчүңүз жетпесе, анда тамыр тамыры узун болгон сортторду өстүрбөңүз. Төшөктү кум, чым менен жакшыртууга күч же мүмкүнчүлүк жок - бул учурда гумусту көбүрөөк кошуңуз. Гумус жок - дагы компост кошуңуз.

Сабиздин түбүнө гумусту жана минералдык жер семирткичтерди гана салам, анткени менин топурагым башка эч нерсеге муктаж эмес деп ойлойм. Жакшы, түшүмдүү жана жеңил топурагы бар багбандарга бул жеңилирээк. Алар мурунку түшүмдүн астына кык алып келишкен, ал эми жазында бакчанын керебетине гумус кошуп беришет - жана баары сабиз себүүгө даяр. Мисалы, 40 жыл мурун, биз Ростов-на-Дону шаарында жашап турганда, бизде гумус катмары бир метрге жеткен бакча участогу болгон! Ал жерден бакчадагы сабиздерди сугардым. Ошол мезгилде багбандар үчүн жер семирткичтерден "Рига микс" гана бар болчу, аны казуу үчүн алып келишкен. Сабиз мыкты өскөн, бирок сугаруу менен гана, анткени ал жерде күн ысык.

Мурунку бакча участогум эсиме түшүп, сабизге байланыштуу бир күлкүлүү окуя дароо эсиме түштү. Сайтта кирпилер жашачу, мезгил-мезгили менен мени сарайга таштап кетчү, кээде анын кантип секирип кеткенин көрчүмүн. Бакчага жана коендорго барышты. Алар бир топ бой көтөргөн “эл” болуп чыгышты. Бардык жагынан ачык турган верандада, үстөлдүн үстүндө кенен отургучтар менен, клеенка менен оролгон чоң тегерек стол бар эле.

Бир жолу мен сайтка келсем, чоң коён столдун жанында отургучта отурган экен. Ага үстөлдүн үстүндөгү топуракты аарчуудан тажап бүттүм деп айтышат. Ал башын көпкө буруп, таштай чөгөрүлгөндөй көздөрүн бакты. Мен ага шыпыргымды шилтешим керек болчу. Балким, ал сүйлөшкөн кызын күтүп жаткандыр, бирок мен туура эмес убакта келдим. Күзгө чейин сабиз чокуларым жоголо баштаганын байкадым. Жана түшүм жыйноо эрте болчу. Чокулары кимдир бирөө тарабынан кесилгендей болду. Балким, келемиштер ооруткандыр деп ойлодум. Ошол кезде чокулары керебеттердин үчтөн бир бөлүгүндө калган эмес.

Бир жолу ал сабиз төшөгүнүн жанында тырмоо болуп иштеген. Ал ордунан туруп, тырмоочко таянганда, Изабелла жүзүмүнүн астында төшөктө отурган коёнду көрдү. Отурат, мени карап кыймылдабайт. Мен аны сөгө баштадым, дешет, азыр сабиздин чокусун ким жеп жаткандыгын түшүндүм. Анан ал жайбаракат отуруп, мени гипноз кылып жаткандай түрү менен карайт. Мен аны текебер деп атадым, анткени ал менин ишимди улантуу үчүн сабиз бакчасынан кетишимди күтүп турганы анык. Мен ага азыр сабизди сугарам, эртең менен эрте тамырдын түшүмүн жыйнап, чокуларын калтырам деп убада бергем. Жомоктордо коёндор сабизди өздөрү топурактан жулуп алышат деп жазышат. Жана мен үчүн, жомоктон айырмаланып, бир да сабиз кемирилген жок, бирок анын чокулары топурактан көрүнүп турду. Макул, бир аз алаксып, эми чекитине. Ошентип,

Сабиз себүү

Сабиз буксирге окшош өсүмдүк катары эсептелет. Ошондуктан, багбандар үрөндүн өнүп чыгышын тездетүү үчүн ар кандай ыкмаларды колдонушат. Уруктар бир күнгө чыланат же агын суу астында жуулат, айрымдары бул процедураны эки күнгө чейин узартышат. Андан кийин уруктар 2-5 күнгө муздаткычка салынышы керек. Же күрөктүн шынаасынын тереңдигине чейин себүүдөн 10-12 күн мурун муздак топуракка көмүп койсоңуз болот. Ал эми себүү күнү аларды топурактан чыгарып, 20-25 мүнөт кургатып, себүү керек.

Мындай уруктар 4-5-күнү өнүп чыгат дешет. Мен үрөндөрдү себүүгө даярдоонун бир дагы ыкмасын колдонгон эмесмин, андыктан алардын эч бирин ишенимдүү түрдө сунуштай албайм. Мен сабиздин уруктарын эч кандай жол менен иштетпейм, бакка түз себем. Бирок азыркы учурда топурак дагы деле суук, башкача айтканда, эл айткандай, “ылайга” сээп жатам. Биздин аймакта мындай көрүнүш апрель айынын аягында жана май айынын башында болот.

Менин бакчадагы керебетим күздөн бери эле даярдалган, бирок жазында аны айры менен казып, топурагын тегиздеп, 1,5-2 см тереңдикте оюктарды жасайм, ал жерге суперфосфат куюп берем - бороздун эки погон метрине 1 чай кашык сабиздин уруктары. Эгерде топурактын үстүңкү катмары бир аз кургак болсо, анда мен оюкка суу төгүп, дароо үрөн себем. Андан кийин оюкка бош топурак чачып (кесектерсиз), төшөктүн бардыгын гумустун жардамы менен сулап, пленка менен бекем жабам. 10-15 күндөн кийин сабиз өнүп баштайт, андан кийин дароо пленканы алып салам. Эгер алгач өсүмдүктөрдү лутрасил менен жаап койсоңуз, анда анын астындагы топурак тез соолуп, уруктар өнүп чыгышы үчүн чындап эле нымга муктаж.

Мен төшөктө отургузган сортторду атагым келбейт - ар бир адам аларды топурагы үчүн тандап алышы керек, азыр алардын чоң ассортименти бар. Мен аларды жашыргандыгым үчүн эмес, учурлар болгондугу үчүн атаган жокмун: мага жакшы түшүм берген сортторду сунуштайм, ошондо багбандар ийгиликке жете элек деп нааразы болушат. Ошентип, сыноо жана жаңылыштык менен, сабизди кошо алганда, сортторуңузду жана гибриддериңизди издеңиз.

Уруктар + 4 … + 5 ° C температурада өнө баштайт. + 16 … + 18 ° С температурада эки жумада көчөттөр пайда болот, ал эми + 20 ° С температурада көчөттөр 8-10 күндө өнүп чыгат. Мунун бардыгы шарттуу, анткени көп нерсе уруктардын сапатына жана күчүнө, топуракта нымдуулуктун болушуна байланыштуу … Сабиздин активдүү өсүшү үчүн оптималдуу температура + 20 … 25 ° С.

Кимдир бирөө тамыр өсүмдүктөрүн кышында сактоо үчүн сабиз себүү убактысын ойлоп тапкан. Алар июнь айынын акыркы күндөрүндө жана июлдун биринчи декадасында үрөн себүүнү караштырышат. Биздин зона (60-параллель) үчүн бул терминдер ылайыктуу эмес. Тандалган сорттун 130 күндүк вегетация мезгили бар дейли. 15-июлда көтөрүлөт деп ишенебиз. Демек, 15-июлда, 30-августта, 30-сентябрда өсөт. Жалпысынан ага 75 күн гана берилген. Алар октябрь айынын ичинде да сабизди бакта сактаса болот дешет. Бирок октябрь айында жердин температурасы 10 ° С, ал эми сабизге + 20 … 25 ° С керек. Ошондой эле, эгерде бул сорт дагы 180 күндүк вегетация мезгилинде болсо?! Баштыктардагы ар түрдүүлүктүн сүрөттөмөсүн окуп чыгып, түрүңүздүн канчага керек экендигин ойлонуңуз.

Мен бул себүү убактысын колдонбойм, анткени андан эч нерсе чыкпасын билем. Бирок коңшусу мындай учурда себүүгө аракет кылган. Андан кийин бардык коңшулар күлүп калышты: сабиздин эрте себүү мезгили мыкты болуп, кеч болуп калды - бир кичинекей нерсе өстү. Ал менден түшүмдү өркүндөтүү үчүн бир нерсе ойлоп табышымды өтүндү, бирок топурактын температурасы + 10oСтен жогору болбой, түнкүсүн суук болуп калса, эмне деп ойлойсуң? 1-июнда үрөн сепсек дагы, эң алгачкы сорттору бышып жетилбейт.

Же дагы бир окуя: 28-апрелде мен тамырдын узун, чоң гибридин себүүнү чечтим. Бирок анын өсүү мезгили 180 күн. Ошентип, алар 10-майда көтөрүлөт. Сабиз сентябрдын аягына чейин 144 күн өсөт, бирок бул гибриддин толук бышышы үчүн 180 күн керек. Бир караганда, менин сабизим чоң болуп, катуу болуп калды. Бирок мен билгем - сактоо учурунда ал тез өнүп баштайт. Эгер сиз дагы ушундай сабиз өстүрсөңүз, анда аны өзүнчө бөлүп, биринчи кезекте колдонуңуз: кышка даярдануу үчүн, мисалы, сабиз кошулган пирогдор, быштактар дагы пайдалуу. Эми жаңы сезонду пландаштырып, мен мындай чечимге келдим: 30-апрелде сабиз сепкенге аракет кылам.

Жукаргандан кийинки тамырлардын ортосундагы аралык: эрте дистилдөө үчүн 3 см, катар аралыктар арасында 20 см, күзгү оруп-жыйноо үчүн 6 см, катар аралыктар - 20-25 см, кээде катар аралыктары 10 см болгон эрте сортторду өстүрөм, бирок бир катарды алып салам толугу менен качан сабиз кичинекей манжасынан өсөт. Бул тамыр өсүмдүктөрү кулинардык максаттарда колдонулат - эгерде былтыркы түшүмдөн эч нерсе калбаса, Выборгго жакын Санкт-Петербургга сабизге барбаңыз.

Көп жылдар бою эрте түшүм алуу үчүн, бир катарга помидордун жанындагы күнөсканага сабиз септим. Күнөсканадагы тоо кыркасын казып бүтүрүп, керектүү нерселердин бардыгын толтуруп, үрөн септим. Бул катар жайында чоң жардам берди. Бирок бир күнү кээ бир кемирүүчүлөр - кырдуу же келемиш тамыр өсүмдүктөрүнүн дээрлик бардыгын жеп, тамыр өсүмдүктөрүнүн чокулары менен солгон чокуларын гана калтырышкан. Мен эми күнөсканага сабиз сеппейм.

Ичке сабиз

Эгерде сиз кырка тоону кылдаттык менен даярдап, үрөндү өз убагында сээп койсоңуз, сабиз өнүп чыгып, бирок көчөттөрдү суюлтпаган болсоңуз, анда кадимки тамыр өсүмдүктөрүнүн ордуна куйруктар пайда болот. Адистер биринчи жалбырак пайда болгондон кийин биринчи суюлтууну жүргүзүүнү сунушташат. Экинчи жалбырак пайда болгондон кийин деле көчөттөрдү суюлтуп койсоңуз, чоң кыйынчылык болбойт деп айткым келет. Дал ушул нерсени жасайм - экинчи жалбырак пайда болгондон кийин суюлуп кетем. Кээ бир багбандар кыш мезгилинде сабиздин уруктарын даарат кагазынын скотчуна чаптама менен «себишет». Ошондо түшүмдү суюлтуунун кереги жок болот. Бул технологиянын кемчилиги, мындай болот, бардык уруктар өнбөйт, андан кийин катарларда тешиктер пайда болот.

Экинчи жана акыркы суюлтууну кызгылтым көлөмдөгү тамырдын түшүмү калыптанып калган учурда жасайм. Эң жакшы түшүм бир гана жолу суюлганда алынганын байкадым: дароо өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралыкты 6 см, ал эми катар аралыктар болсо 20 см калтырам.

Жай бою менин бакчамдагы сабиз лутрасил менен капталат. Чырпыктар пайда болор замат, мен пленканы тоо кыркасынан алып, сабиз чокуларынын өсүшүнө тоскоол болбошу үчүн лутрасил менен сабизди жаап жатам. Жаан-чачындын нымы же суу менен сугаргандан кийин нымдуулук жабуучу материал аркылуу оңой өтүп кетиши мүмкүн. Андан кийин лутрасил оңой кургайт, шамалда термелет. Мындай баш калкалоочу жайдын астында топуракта кабык жок, эң негизгиси - өсүмдүктөр тли, жалбырак коңуздары, сабиз чымындары тарабынан жабыркабайт. Лутрасилдин астында жумшартуу талап кылынбайт. Бирок мен көчөттөрдү суюлткондо, дароо топуракты жумшартам.

Сугаруу

Сабизди атайын сугарбайм. Бирок сиз дагы эле сугарып турушуңуз керек болсо, мисалы, топурак кургак болсо, анда терең сугарыңыз - 30 см тереңдикке чейин, бул 1 м² үчүн болжол менен 30 литрди талап кылат. Эгерде тез-тез, бирок тайыз сугарылса, анда тамыр өсүмдүктөрү чиркин, тамырлары менен кеңейип өсөт. Ашыкча сугарганда чокулары жана өзөгү күчтүү өсөт.

Top dressing

Сабизди экинчи жолу суюлткондон кийин, июнь айынын экинчи жарымында, калий сульфаты менен бир жолу азыктандырам. Сиз үрөн баштыкчасындагы жер семирткичтердин ылдамдыгын карап көрсөңүз болот, анткени сабиздин топурактын кайсы түрүнө керек экендиги боюнча илимпоздордун иштеп чыгуулары бар. Бирок бардык жерде, мындай таңгакчалар менен, алардын курамындагы калий азотко караганда үч-алты эсе көп болушу керек. Көптөгөн багбандар Uniflor жер семирткичтерин колдонушат.

В. Н. Молодцовдун таблицаларына ылайык, сабизди бир мезгилде сегиз жолу азыктандыруу керек. Бирок 1 кг продукцияга жер семирткичтин коэффициенти бар, анын жарымын себүү учурунда чачуу керек, ал эми калганын жер семирткичке бөлүү керек. Балким, алар муну чоң талааларда жасашат, андыктан дүкөндөрдө сабиз узун, тегиз, кооз жана дээрлик өзөгү жок. Менин оюмча, аны туура өстүрүштү, анткени нитраттар менен болгондо, ал көпкө чейин сакталмак эмес.

Тармак - тамыр өсүмдүгүнүн терең өнүгүшүн токтотуп, бирок кеңейип өсүп, бир нече тамыр түзгөндө ушундай өнүгүшү. Натыйжада жаман сабиз пайда болот. Мунун себептери: отургузуу үчүн кык чачтыңыз; өсүмдүктүн азыктануу аянты чоң болгон суюлтулган өсүмдүктөр; кургакчылык; тайыз сугаруу; топуракты тайыз казуу; чопо топурактар. Чопо топурактарда конустук тамырлуу өсүмдүктөрү бар Шантане жана андан начар сорттору алынарын белгилегим келет. көп бутактуу, цилиндр тамырлары бар сорттор.

Сабиз жогорку курамдагы каротин үчүн бааланат. Каротиндин мөмө-жемиштерде синтезделиши абанын температурасы + 15 … + 21 ° C жогору болгондугу аныкталды. Окумуштуулар сабиздин курамындагы каротин альфа, бета жана углеводдордун гамма изомерлери түрүндө экендигин аныкташкан. Бета изомерлер эң чоң мааниге ээ. Каротиндин болушу тамыр өсүмдүгүнүн түсүнүн интенсивдүүлүгү менен байланыштуу: кызылда бета-каротин көбүрөөк, апельсин - альфа-каротин көбүрөөк.

Альфа-каротин аз болгондо, тамырлар сактоо учурунда ачуу даамга ээ болушат. Мындай даамды кээде кумдуу топуракта өстүрүлгөн сабиз алат.

Кээде сары тамырларды кезиктиресиз. Демек, булар сабиздин уруктары болгон. Биздин селекционерлер Россиянын борбордук бөлүгүндө каротини көп жана өзөгү аз сортторду жаратышкан. Бирок совхоздор тарагандан кийин, үрөндөрдү түшүм алуу үчүн түштүк региондорго бир мезгилде үрөндөрдү түз маданияттуулук менен алуу үчүн өткөрүлүп берилген. Жана жапайы сабиз көп болгондуктан, кээде биз алар менен кайчылаш чаңдашуудан сары тамырларды алабыз. Бул азиялык сорттор эмес, айрымдар айткандай, бул үрөн технологиясын бузгандык.

Жылуулук менен иштөө учурунда окумуштуулар каротиндин жарымы жок кылынат деп эсептешет. Баарын эмес, жарымын эмне үчүн түшүнбөйм? Бирок бул анчалык деле коркунучтуу эмес: биз калемпирдин мындай сортторун өстүрүүнү үйрөндүк, анда каротиндин курамы сабизге караганда жогору, андыктан кабатыр болбоңуз - биз жөн эле калемпирди көп жейбиз - бул көйгөйдүн чечилиши.

Термикалык дарылоодон кийин каротин жана башка витаминдер жоголот. Ал эми микроэлементтер калат. Эмне үчүн алар унутта калышты? Алар бизге витаминдер сыяктуу эле керек. Ал эми сабизде темир, калий, кальций, магний, марганец, фосфор, ликопен, биофлавоноиддер, С витамини, бета-каротин, биотин, фолий кислотасы бар. Ошентип, төшөктө сабиз өстүрүп, ден-соолук үчүн жегиле! Жаңы сезондо жакшы түшүм алгыла!