Сабизди эрте жазда жана кыш мезгилинде себүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Топуракты даярдоо

Сабиздин уруктары өтө кичинекей жана алардын бүчүрлөрү өтө алсыз экендигин эске алганда, анын астындагы топуракка өзгөчө кылдаттык менен мамиле кылуу керек. Керебеттин үстүңкү катмары майда сынык абалга жеткирилиши керек.

Сабиз үчүн топурак күзүндө даярдалат. Эрте түшүм жыйналгандан кийин, молдболду терең жумшартуу жүргүзүлөт. Сабиз өстүрүү үчүн, гумусту же компостту киргизүү менен топуракты күзүндө терең иштетүү талап кылынат, эгерде ага чейин киргизилбесе, анда аны иштетилген горизонттун толук тереңдигине чейин казып ал.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Жазгы айдоону “бышканга” чейин баштай албайсыз. Жазында нымдуулукту сактоо үчүн топурак тырмоо менен 3-5 см тереңдикке чейин жумшартылат; эрте сепкенде, жай кургатуучу аянттар тырмаланбайт. Андан кийин жер иштетилип, топурактын катуу суусу менен тереңдиктин 2/3 бөлүгүнө чейин казылат. Топуракты казып жатканда көп жылдык отоо чөптөрдүн тамырларын: буудайдын чөбүн, сүттү жана башкаларды өзгөчө кылдаттык менен алып салуу керек.

Сабизди кылдаттык менен тегизделген тегиздиги бар кырка же тоо кыркаларына сээп коюңуз. Россиянын түндүк-батышындагы тоо кыркаларын ашыкча нымдуулук шартында колдонуу эрте жазгы себүүгө мүмкүн болушунча эрте мүмкүндүк берет. Тоо кыркасынын туурасы 60 же 70 см, кыркаларынын төшөгүнүн туурасы 1 м. Эгин себүүгө даярданганда, аларды тырмак менен тегиздеп, тегиз төшөк алынат, ошол эле учурда топурак максималдуу түрдө жумшартылат. жеткиликтүү тереңдик. Эгерде керебеттер (кырка тоолор) түндүк-түштүк багытына ээ болсо, анда алар жакшы жылыйт. Күзүндө төшөктөрдү даярдап жатканда түшүмдү эки жума эрте алса болот.

Күздүк себүү үчүн, кыртышты иштетүү жана кырка тоолорду даярдоо октябрь айынын ортосунда аяктады. Тоо кыркалары (же тоо кыркалары) тырмоо менен жакшы тегизделип, тандалган себүү схемасына ылайык, аларга узунунан же туурасынан кеткен оюктар жасалат.

Үрөндөр бирдей тереңдикке жайгаштырылып, нымдуулук менен камсыз болуш үчүн, жазгы себүүгө чейин топурак тыгыздалат. Себилгенден кийин топурактын кайрадан тыгыздалышы көчөттөрдүн эрте (2-3 күн) чыгышын камсыз кылат. Чарбаларда роликтер менен жабдылган сеялкалар колдонулат, алар топуракты себүүчү агрегаттарга чейин жана андан кийин тоголотушат. Бул топуракты жылдырбай сабиз себүүгө салыштырмалуу талаадагы өнүп-өсүүнүн 15-17% га жана түшүмдүүлүктүн 30-50% га жогорулашын камсыз кылат.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Сабизди уруктандыруу

Органикалык заттарга бай топурактарга сабиздин ар бир чарчы метрине 3-5 кг жакшы чириген чым-кык компосту кошулат. Мындан тышкары, топурак минералдык жер семирткичтер менен толтурулат: аммиак селитрасы 20-25 г, суперфосфат - 30 г, хлор калийи - 1 м2 аянтка 30-35 г.

Жөнөкөй жер семирткичтерди колдонууда фосфор-калий жер семирткичтеринин 2/3 бөлүгү күзүндө, калганы жазында, себүү алдында жумшартуу алдында чачылат. Кошулган препараттарды кошууга болот: 1 м2 аянтка 50-60 г өлчөмүндө азофоск, экофоск, нитрофос, кемир. Үрөн себүүдө катар аралыктарга жер семирткичтин жалпы көлөмүнүн 10-15% чачылганда жакшы натыйжалар болот.

Сабиз себүүдөн мурун (жазда да, күздө да) топуракка жыгач күлүнүн киришине жакшы жооп берет, анын курамында калий гана эмес, өсүмдүктөргө керектүү башка азык заттар да бар. Багбанчылык шартында жыл бою себүү үчүн мештин күлүн жетиштүү көлөмдө топтоо кыйын эмес. Анын колдонуу ылдамдыгы 1 м2 аянтка 120-150 г түзөт. Жер семирткичтерди бардык өсүмдүктөргө, анын ичинде сабизге да катмар-кабат чачуу керек. Көбүнчө - тоо кыркаларын казганда, ал эми кичинекей бөлүгү - эгин себердин алдында тырмоо менен тегиздөө. Сабизди сепкенде, катар аралыктарга үрөн менен кошо гранулдашкан суперфосфаттын бир аз дозасын (1 м²ге 4-5 г) кошуу зарыл.

Үрөн даярдоо жана себүү

Сабизден мол түшүм алуу үчүн үрөндөрдүн сапаты жана аларды туура даярдоо чоң мааниге ээ. Даярдалбаган үрөндөр кургак, муздак топуракка себилгенде, анда бир айга чейин жатып, өнбөйт. Бир жылдык отоо чөптөрдүн уруктары тезирээк өнүп чыгып, маданий өсүмдүктөрдү жок кыла баштайт. Ошондуктан сабиздин чыгышын тездетүү өтө маанилүү. Уруктар таза сорттуу, өнүп чыгуу мүмкүнчүлүгү жана өнүү энергиясы жогору болуш керек. Сабиздин эрте өндүрүлүшүн алуу үчүн, калибрленген, тандалган үрөндөрдү гана колдонуу керек. Чоң уруктар менен себүү үрөндүн өнүп чыгышын 18-20% га гана көбөйтпөстөн, тамыр өсүмдүктөрүнүн сатыкка чыгуусун 20-24% га жогорулатат.

Жеке бакчанын шартында үрөндөр адатта 2-3 күн сууга чыланып (суу күн сайын алмаштырылат) жана өнүп чыгып, таза кездемеге оролуп даярдалат. Урукту себүү кол менен жүргүзүлгөндүктөн, бардык уруктар уруктун туурасына барабар узундукта өнүп чыгышы керек. Бул тез өнүп чыгууну камсыз кылат (8-10 күндөн кийин) жана катар аралыктарды эрте иштетүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Өнүп чыгууну тездетүү үчүн үрөндөрдү уруктардын 0,1-0,05% эритмесине үрөндөрдүн катышы менен 1: 1 эритиндисине чылап, андан кийин уруктарды агымдуулук абалына чейин кургатышат. Сабизди 0,001% сукин кислотасынын эритмесине сиңирүү менен жакшы натыйжаларга жетишилет. Үрөндөр толугу менен шишип бүткөнчө ушул эритмени акырындык менен нымдап турат. Үрөндөрдү себүүдөн мурун көбүктөнүп-тазалоо ыкмасы - сепкенге чейин кычкылтек же аба менен тазалоо аркылуу камсыз кылынат (аквариум компрессорун колдонсоңуз болот).

Кычкылтек же аба үрөн жүктөлгөн идиштерге өткөрүлүп, 1: 5 катышында суу менен толтурулат, төмөндөн өйдө карай, кычкылтек же аба 18-24 саат бою өткөрүлөт, бул үрөндүн өнүп-өсүшүнүн ингибиторлорунун жуулушун жана тез шишип. Баса, кургап бүткөндөн кийин көбүктүн дем берүүчү таасири 6-9 айга чейин сакталаары жөнүндө далилдер бар. Үрөн даярдоонун мындай ыкмасы сабиздин түшүмдүүлүгүн 7% га жогорулатууну камсыз кылат.

Сабиздин күздүк себилиши

Өз убагында себүү сабизден жогорку түшүм алуунун ачкычы. Сабиз кышка же жазга чейин себилет. Эң алгачкы продукция күздүк себүү менен өндүрүлөт. Түшүм жазгы айдап себүүгө караганда 2-3 жума эрте алынат.

Кыш мезгилинде себүүдө, шишип чыккан уруктар табигый катууланып, өсүмдүктөр төмөн температурага туруктуу каршылыкка ээ болушат. Сабиздин тамыр системасы тез өнүгөт, бул топурактын нымдуулугун жана азык заттарын жакшы пайдаланууга өбөлгө түзөт.

Сабизден эрте түшүм алуу үчүн агротехнология жөнөкөй. Күздүк үрөндүн эффективдүүлүгү аймактан көз каранды. Ал бир аз түштүккө карай эңкейишке ээ, жеңил, калкымак эмес, кычкыл жана топурактуу эмес топурактуу болушу керек (үрөндөр башталган үшүк менен белгиленген суук мезгилде себилиши керек).

Кышында себүүдө уруктар кургак себилет. Кышка чейин гранулдаштырылган үрөн менен себүү эффективдүү. Күздүк себүү үчүн, үрөндөрдүн кээ бирлери жагымсыз кыштоо шарттарында өлүп калышы мүмкүн болгондуктан, үрөндү 25% га көбөйтүү сунушталат. Бирок, үрөндөрдүн үрөн себүү ылдамдыгынын ашыкча көбөйүшү көчөттөрдүн калыңдашына, өсүмдүктөрдүн өз ара кысымга алынышына, тамыр өсүмдүктөрүнүн өсүш темпинин басаңдашына жана ошону менен өсүмдүктөрдүн өнүгүшүндөгү ошол “жүгүртүүнүн” жоголушуна алып келет, бул үчүн, иш жүзүндө күздүк себүү иштери жүргүзүлүп жатат. Уруктар кышка чейин себилгендей, кышка чейин алар өнүп гана тим болбостон, шишип да кетпейт. Күздүк себүү үчүн эң ыңгайлуу мезгил 5-15-ноябрь. Уруктар даярдалган сайларга тегиз себилет жана 1,5-2 см катмарлуу борпоң топурак менен жабылат.

Эрте жазгы себүү

Жазында себүүдө топуракта нымдуулукту сактоо өтө маанилүү. Себүү мүмкүн болушунча эртерээк жүргүзүлүшү керек - себүү алдында топурак иштетилгенден кийин, анын үстүңкү катмары кургап калбашы керек. Себүү кечиктирилгенде, кыртышты иштетүүдөн бир күн өткөндөн кийин дагы, сабиздин түшүмдүүлүгү 1 метрден 300-600 гга төмөндөйт.

Үрөндү апрелдин аягы - май айынын башында себүүнүн артыкчылыгы, уруктар өнүп чыгышы үчүн жетиштүү нымдуулук менен камсыздалат. Кеч себүү түшүмдүн жетишсиздигине алып келет. Кеп топурактын кургап кетишинде жана үрөндүн өнүп чыгуусунун бүткүл мезгилинде бирдей нымдуулукту камсыз кылуу белгилүү бир кыйынчылыктарга дуушар болот. Болбосо, уруктар өнбөй калышы мүмкүн же көчөттөр аябай суюлуп кетиши мүмкүн. Эгерде тоо кыркалары казылып, күзүндө даярдалган болсо, анда жерди 4-5 сантиметр эрий баштаганда эгүүнү баштоого болот, кыркалар тырмоо менен жумшартылат. Оюктар 3 см тереңдикте жасалып, уруктар 1,5-2 см капталат.

Ошентип, жеке бакча үчүн сабиздин үч башка себүү мезгили болушу мүмкүн: эң эрте түшүм алуу үчүн сабиздин бир бөлүгүн күзүндө, экинчи бөлүгүн жаздын башында күзүндө даярдалган төшөктөргө себүү максатка ылайыктуу, жана, акырында, үчүнчү бөлүгү - жазында казылган керебеттерде. Жазында, тоо кыркаларын жасоодо, бакчаны толугу менен казып алууга аракет кылуунун кажети жок, антпесе жерди кургатып салсаңыз болот. Бир эле кадам менен, ошол эле күнү себе турган жерди казып, кырка кылып коюңуз.

Сабиз жалпак жерге 45 см катар аралыкта, 50 + 20 см үлгүдөгү кырка тоолорго же катарларды түндүктөн түштүккө карай багыттап, үч, төрт, анча-мынча беш саптуу тасмалардын кыркаларына себилет. Көптөгөн багбандар көлдөлөң себүүнү артык көрүшөт, анткени аны иштетүүдө жумшартуу жана суюлтуу ыңгайлуураак. Кайсыдыр бир бороздордон (тоо кыркаларынын ортосундагы жолдор) колуңуз менен тоо кыркаларынын ортосуна оңой жетесиз, ал эми тоо кыркасынын экинчи жарымы экинчи жагынан иштетилет деп айтылат. Эмне кылуу керек: Адат - бул экинчи табият. Сабиздин оптималдуу тыгыздыгын камсыз кылуу менен бирге, себүү схемалары анын түшүмдүүлүгүнө таасирин тийгизбей тургандыгы көп жылдык тажрыйба менен далилденген. Өсүп жатканда өсүмдүктөргө кам көрүү ыңгайлуу болгону маанилүү.

Кээ бир багбандар төшөктө туш келди сабиз себүүгө ылайыкташкан. Бирок, ушул себүү ыкмасынын бир нече кемчиликтери бар. Биринчиден, бул учурда уруктар себилген аянтка жана тереңдикке бирдей эмес бөлүштүрүлөт. Уруктар тегиз эмес өнүп чыгат, алардын өнүшү узак убакытка созулат жана эң негизгиси, мындай өсүмдүктөрдү багуу өтө кыйынга турат.

Экинчиден, чачылган себүү менен, өсүмдүктөрдүн ортосундагы топуракты жумшартуу мүмкүн эмес, отоо жана суюлтуу кыйынга турат. Мүмкүн болушунча сабизди катар-катар отургузуу керек. Кээ бир багбандар эгин себүүдө бактын керебетинде бош орун көп деген пикир туура эмес. Өсүмдүктөр кичинекей болсо дагы, сабиз сейрек себилет окшойт, бирок ал чоңоюп, катар-катар жалбырактары жабылып калганда, бардыгы көрүнүп калат.

Себүү учурунда, тез өнүп келе жаткан индикатордук өсүмдүктөрдүн, мисалы, салаттын, эрте бышуучу чамгырдын сорттору, сабиздин үрөнү менен маяк өсүмдүгү аралаштырылат, анткени алар негизги эгиндин катарларынын багытын көрсөтөт. Чамгыр кышка чейин себилбейт. Жазында себүүдө, чамгырдын үрөнүн шишип кетиши үчүн бир сутка нымдап коюу сунушталат. Бул алардын пайда болушун тездетет. Салат жана редиска сабизге караганда эрте өнүп чыгып, себүү катарларын белгилейт, бул негизги өсүмдүктүн чыгышын күтпөстөн, катар аралыктарды эрте жумшартууга мүмкүндүк берет.

Демек, индикатордук өсүмдүктөрдү өстүрүү эки эсе артыкчылыкка ээ: катар аралыктарын эрте жумшартып баштоого мүмкүндүк берет жана ошол эле аймактан салат же чамгырдын кошумча эрте өндүрүлүшүн камсыз кылат. Бул өсүмдүктөрдүн түшүмү менен көпкө отурбаңыз, анткени убакыттын өтүшү менен алар сабиз өсүмдүктөрүн эзишет.

Үрөндөрдүн себүү нормасы суюлтулбастан, бирдиктүү аянтка өсүмдүктөрдүн оптималдуу санын алуу үчүн, топурактын асылдуулугун, экономикалык ылайыктуулугун, үрөндүн салмагын жана талаадагы өнүп чыгууну эске алуу менен сунушталат. 1 м2 жерге 80-100 өсүмдүк туура келиши керек. Сабиздин үрөнүн себүү нормасы 1 м2 аянтка 0,4-0,5 г түзөт. 0,3-0,4 г биринчи класстагы үрөндөрдү 1 м2 аянтка себүү жукаруудан арылууга мүмкүнчүлүк берет. Ырас, үрөндүн сапатына ишенишиң керек. Төмөндөп өнүү темпи менен үрөн себүү ылдамдыгы ошого жараша көбөйтүлөт.

Жеңил топурактарга сабиздин үрөндөрүнүн себүү тереңдиги 2-3 см, тыгызыраак топурактарда 1,5-2 см түзөт. Сабиздин үрөндөрүн жай өнүп чыгуу үчүн, себүүдөн мурун жана себүүдөн кийинки топуракты тыгыздоо натыйжалуу болот. Бул учурда уруктарга нымдын агымы жакшырат. Кыш мезгилинде себүүдө уруктар бир аз тереңдикке отургузулат. Бул учурда, ал чымтезек же гумустун катмары менен катарлардын кийинки мульчированиесин эске алуу менен азайтылат. Эгерде жаз мезгилинде себүү убагында топурак кургап калса, даярдалган себүү бороздору сабиздин уруктары киргенге чейин жакшылап сугарылышы керек. Себилгенден кийин үрөндөр алгач нымдуу топурак менен капталат, андан кийин үстүнө кургатылат, ошондо ашыкча нымдуулук бууланып кетпейт.

Чакан бакчада аянтты интенсивдүү пайдалануу максатында, катарлардын ортосуна оюктарга салат, чамгыр, кытай капустасын тыгыздоочу катары себсе болот. Бул үчүн, бири-биринен 10 см алыстыкта себүү үчүн оюктарды жасап, кезектешип (оюк аркылуу) сабиз менен тюлендерди себиңиз. Алгачкы баскычтарда сабиз жай өсөт жана бул өсүмдүктөр тез өсөт, 25-40 күндүн ичинде алар орууга даяр болушат. Аларды тазалагандан кийин өтмөктөрдү 3-4 см тереңдикке чейин кол тиштери менен жумшартат.

Сабиздин баалуулугу

Дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө сабизди кеңири өстүрүү, анын тамыры өсүмдүктөрүнүн азыктык баалуулугу жогору. Аларда 86-88% чейин суу жана 12-14% кургак заттар бар, анын ичинде: 4,5-7,3% глюкоза, сахароза, фруктоза түрүндөгү канттар; 1,2% була; 0,2% крахмал; 1,0-1,1% белоктор; 0,7% эфирдик жана майлуу майлар; 0,6-1,5% пектиндер; 0,25% органикалык кислоталар, негизинен алма кислотасы жана фитонциддер. Сабиздин үрөндөрүндө 13,2% га чейин майлуу май жана 1,5% га чейин эфирдик май бар, бул тамыр өсүмдүктөрүн, жалбырактарын жана үрөндөрүн сабиздин өзгөчө жытын берет. Оруп-жыюудан кийин дароо эле активдүү заттар тамыр өсүмдүгүнүн бардык бөлүктөрүндө бирдей бөлүштүрүлөт.

Фитонциддердин курамы боюнча, микрофлорага терс таасирин тийгизүүчү заттар, сабиз пияз жана сарымсак сыяктуу эле дээрлик пайдалуу. Сабиз бүгүнкү күндө ичеги-карындарды жакшыртуучу жана кадимки микрофлораны сактоочу каражат катары кызмат кылат, анткени ал микробго каршы касиетке ээ. Сабиздин фитонциддик таасири өсүмдүктөрдүн жашына жараша болоорун белгилей кетүү керек, ал эми эң чоң таасир быша элек тамыр өсүмдүктөрүндө байкалган. Сактоо учурунда сабиздин микробго каршы активдүүлүгү акырындап төмөндөйт. Жалпысынан сабиздин фитонциддик таасирин аныктоочу компоненттер: бензой жана гидроксибензой, кофеин, хлороген жана башка кислоталар.

Сабиз үчүн айырмалоочу өзгөчөлүк өтө чоң, айрыкча тамырынын кызыл түсү бар сорттордо, А провитамининин (R-каротин) жана башка каротиноиддердин өлчөмү (100 где 36 мгга чейин), анын конкреттүү түсүн аныктайт.

Адам сабиз менен бирге көп өлчөмдө калий туздарын алат. Тактап айтканда, калий менен дарыгерлер ушул тамыр өсүмдүгүн жегенден кийин ич алдыруучу, холеретикалык жана диуретикалык таасирди бириктиришет. Ошондуктан дарыгерлер сабизди жүрөк, гипертония, өт жолдорунун жана бөйрөк оорулары үчүн өтө пайдалуу деп эсептешет.