Ак капуста көчөттөрүн өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Капуста өстүрүңүз - урналар бош болбойт

Адамдын жасаган ишине сүйүнүүдөн өткөн чоң бата жок,

анткени бул адамдын үлүшү …”

Сулайман Даанышман (б. З. Ч. 950)

Илимпоздордун изилдөөлөрүнө ылайык, капуста Россияда 9-кылымда пайда болгон.

Аны грек-рим көчмөндөрү алып келишкен. Россия капустанын экинчи үйүнө айланды деп айта алабыз. Болжол менен 12-кылымда, ал дээрлик бүт Россияда иштетилген.

Ар бир чарбада мыкты даамы бар күчтүү, ак баш капусталар өстүрүлдү. Капуста негизги азык-түлүктөрдүн жана кышка даярдануунун бири болуп калды. Баарынан да, орустар орустун капустасын витаминди, кыш мезгилинде "ден-соолукту чыңдоочу" касиетин сактап калганы үчүн жогору баалашкан: Багбан үчүн

колдонмо

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы коттедждерге керектүү дүкөндөр Ландшафттык дизайн студиялары

«Айым бакка жайгашып

ызы-чуу жибек кийгизишти.

Биз ага ванналарды жана

жарым баштык кесек туз

даярдайбыз.” Шалгам жана туздалган капуста

жаңы түшүм алганга чейин орус элинин күчүн колдоп турган. Жана өзүлөрүнүн сүйүктүү маданиятына арналган көптөгөн макал-лакаптар, макал-лакаптар, табышмактар эл арасында сакталып калганы бекеринен эмес. Алардын айрымдары: “Капустаны отургузбасаңар, эмне үчүн жашылча бакчасын тосмо?”, “Капустасыз курсактар бош”,

“Капустасыз капуста шорпосу коюу эмес”,

“Тигилген эмес, кесилген эмес, бирок баары тырыктарда;

Кийим санабай, баардыгы бекиткичсиз"

Капустасыз жашылча бакчалары. Азыр багбандарга жашылча өстүрүүнүн кереги жок болуп, жашоо өзгөрдү. Бирок ата-бабаларыбыз бекеринен айткан эмес: "Кандай буйрук, керебети жок жер-жемиш бакчасы!" Ошондой эле бекеринен эреже болгон эмес - кечинде кожойке эртең менен ботко бышыруу үчүн жармага колу менен тийет. Ушуну менен ал өзүнүн энергиясын үй бүлөсүнө өткөрүп берди. Суу энергияны өткөрүп берээрин илим буга чейин эле далилдеген, ар кандай уруктун айлана-чөйрөдө эмне болсо, ошонун баарын өткөрүп берээрин алар сөзсүз далилдешет.

Азыр кээ бирлери картошканы, пиязды, сабизди өзүлөрү өстүрүүдөн баш тартууда. Ошондой эле капуста. Үйгө капустанын чоң баштарын алып баруу кыйын, ал эми түстүү капуста анчалык деле чоң эмес, аны сайттан жесе болот дешет. Биологиялык заттардын курамы жагынан кем калышпаган жакал жашыл чөптөр дагы бар. Демек, мисалы, биздин багбанчылыкта ак капустаны үч бакчы гана өстүрөт экен, бирок түстүү капуста - көп.

Эмне үчүн багбандар жана багбандар капуста өстүрүүнү токтотушту? Менин оюмча, бул түшүмдү өстүрүүдө багбандар башынан өткөргөн ийгиликсиздиктердин бир нече себептери бар. Мисалы, алар көчөттөрдү өстүргөн кислоталуу топурак - алар кычкылдуулугун текшеришкен жок же көзү менен баалашкан жок - көчөттөр өлүп калды. Дагы, төшөктөрдө кычкыл топурак жана которуштуруп айдоону сактабоо - биз килди алдык - капуста тамыр системасынын эң коркунучтуу жана зыяндуу кычыткы оорусу.

Жана багбандар капуста баштарын супермаркеттен сатып алуу оңой деп чечип, көңүлдөрү сууй түштү. Ар бир адам өзүңүздүн бадыраң, помидор, картошка жана капустадан даамдуу эч нерсе жок экендигин билсе дагы, албетте. Бул даамдуу жана пайдалуу жашылча өсүмдүгүн өстүрүү боюнча көп жылдык тажрыйбам жөнүндө айтып бергим келет.

Ак баштуу маданияттын негизги талаптары

Өсүүнүн оптималдуу температурасы + 15 … + 19 ° С, бирок ал кыска мөөнөттөгү үшүккө туруштук берет: көчөттөр - -3 … -4 ° С чейин, чоңдор өскөн өсүмдүктөр - -6 … -8 ° С, бирок эгер чоңойгон өсүмдүк узак мөөнөткө чейин үшүккө дуушар болсо (бир нече күн катары менен), үстүңкү жалбырактары кадимкидей көрүнөт, ал эми ичтери бууланып көрүнөт. Бул капустанын узак мөөнөткө сактоого даярдалган сорттору жана гибриддери үчүн өтө кооптуу жана зыяндуу. Эгер температура узак убакыт бою + 25 … + 30 ° C жогору болсо, анда капустанын баштары такыр байланбайт.

Капустанын көчөттөрү көп учурда күнөсканада өстүрүлөт. Ал жерде созулуп, бактын керебетине жатат, ал морт болуп чыгат - бул дагы жогорку температурадан.

Капуста нымдуулукту сүйүүчү маданият … Элде бекеринен айтылбаса керек: "Сугарбаса, капуста куурап калат". Бир өсүмдүк күнүнө 10 литрге чейин суу ичет. Ошондуктан кеч сортторду суу сактагычка жакыныраак, ал эми эрте бышуучу сортторду сайттын бийик жерине жайгаштырган жакшы. Эгерде сиздин жер астындагы сууңуз бийик болсо, анда капустанын жалбырактары кочкул кызыл түскө боёлот, демек өсүмдүк кычкылтектин жетишсиздигинен тумчугуп жатат, мындай "көлчүктө" фосфор иштебейт.

Анын гигрофил экенине карабастан, баардык нерседе чен-өлчөм болушу керек. Мисалы, 1998-жылы, биздин Выборгго жакын жерде, дээрлик күн сайын жамгыр жаап турду жана ушул мезгилдин ичинде. Ашыкча нымдуулукту кетирүүчү арыктар жок жерлерде керебеттер сууда болгон, ал жакта жөн гана иштөө эмес, басууга мүмкүн эмес эле. Кыртыш казылбай, бирок анын үстүңкү катмарлары гана бошоп калган жерлерде абал өзгөчө аянычтуу болду.

Төмөнкү катмарларда ал коюу болуп, суу токтоп калган. Ошол жаан-чачындуу жылы Игорь Шадхандын Семинары В. В. Фарбердин катышуусунда менин сайтымдагы дагы бир тасманы тартып жаткан, бул жолу капуста эгүүдөн баштап, оруп-жыюуга чейин. Андан кийин ушул тасма тартылган кассета чыкты. Түшүмдү жыйнап бүткөндөн кийин, капустанын башын өлчөп, көлөмүн мурунку жылдын түшүмүнө салыштырдык. Албетте, алардын бардыгы бир жарым эсе аз болуп, айрымдары эки эсе болуп чыкты.

Жаан-чачындар отургузулган жерди азыктандырууга мүмкүнчүлүк берген жок, анткени жамгырдын бардыгы жууп кеткен. Түшүм жазында киргизилген органикалык заттардын эсебинен гана чыккан. Чоң жалбырактарды өстүрүү үчүн бардык капусталар азотту көп талап кылышат, бирок баштарын орнотуудан мурун жана алар пайда болгондо фосфор менен калийге көбүрөөк муктаж болушат.

Капуста - бул өтө жарык сүйүүчү маданият … Мөмө-жемиш бадалдарынын жанына же бактын жанына отургузулган болсо, аны кандай баксаңыз дагы, капустанын башы жакшы болбойт. Кычкыл топурактарда түшүм болбойт. Ал үчүн оптималдуу кычкылдуулук рН 6.5-7.2 деп эсептелет. Демек, көчөттөргө кычкыл эмес, бакчада бирдей топурак керек деп жыйынтык чыгардык.

Капустанын көчөттөрүн өстүрүү

Айрым авторлор капуста көчөттөрүн аба кургак болгондуктан батир шартында өстүрүүгө болбойт деп эсептешет. Мен көптөн бери өсүп келе жатам. Ага абаны нымдап, ылайыктуу шарттарды түзүп бергенге аракет кылам. Батарейканы нымдуу шейшеп менен жабам, кечке көчөттөрдү нымдайм - аларга суу чачыңыз. Көчөттөрдү өстүрүүнүн эң оңой жолу - саздуу топуракта. Бирок бизде жок.

Көп жылдан бери бадыраң күнөсканасынын топурагын колдонуп келем, аздыр-көптүр түшүмдүү жер бар, оорубай деле калдым. Бадыраң үч жылдык компостто бир сезонго чейин өсөт. Күзүндө бадыраң терип бүткөндөн кийин, күнөсканада топурак даярдап, шаарга алып келген. Көчөттөргө үрөн сепкенден кийин 5-6 күн бою бул топурак эрип, жылышы үчүн лоджиядан алып келдим. Бир чака топуракка 0,5 литр күл, 2 аш кашык суперфосфат жана ошончо азофосканы коштум.

Акыркы үч жылдан бери шаардан жер алып келген жокмун - ансыз деле кыйын. Мен "Fart" - "Тирүү Жер" фирмасынын сатылып алынган топурагын колдоном. Бул топуракка эч нерсе кошуунун кажети жок.

Капустанын үрөнүн даярдоону өзгөчө жасабайм. Эгер сизде гибриддер бар болсо, анда алар эч кандай иштетүүнү талап кылбайт, бирок бир нерседен күмөн санап жатсаңыз, анда эң оңой жолу - үрөндү ысык сууга + 50 ° С температурада 20 мүнөт салып коюу. Бул үчүн кимдир бирөө термос колдонот, бирок мен идишке 3-4 литр ысык сууну куюп (температураны термометр менен аныктап), ал жерде уруктарды 20 мүнөт кармагым келет. Суу муздап жатканда, алар дезинфекцияланат.

Мен үрөндөрдү калибрлеп турчумун - чоңдорун гана сээп койгула. Азыр мен калибрлебейм - бардыгын сээп, андан кийин алсыз, кыйшык көчөттөрдү таштайм.

Температура режими

Мен уруктарды тайыз себем - 0,5-1 см нымдуу топуракка, үстүнө бир аз кургак топурак чачыңыз. Көчөттөрдү өстүрүү үчүн идишти өтө терең эмес - 5-8 см ичкен жакшы. Сепкенден кийин, температура + 18 … + 20 ° С боло турган жерге коюу керек. Ал эми бүчүрлөр пайда болгондон кийин, аны эң жаркыраган жерге орнотуп, күндүз + 6 … + 10 ° С, түнкүсүн + 4 … + 5 ° С температурасын орнотуу максатка ылайыктуу. күн. Ал үчүн идишти муздаткычка салдым. Мындай катуулоодон кийин күндүз аба ырайы + 15 … + 18 ° С, булуттуу аба ырайында + 12 … + 13 ° С, түнкүсүн + 6 … + 8 ° С.

Бул Григорий Федорович сунуш кылган температуралык режим: өнүп чыкканга чейин + 22 … + 25 ° С, ал эми өнүп чыккандан кийин күндүз + 14 … + 18 ° С, түнкүсүн + 12 … + 14 ° С. Эгер сиз мындай температуралык режимди колдонсоңуз, анда уруктар өнүп чыккандан кийин көтөрүп жүрүңүз, күнөсканага алып барыңыз. 1999-жылдан кийин мен дагы ушул жол менен өсүүгө аракет кылдым, бирок күнөскананын көчөттөрү бүгүлүп, жатып калды, бирок жалбырактары батирден кийин жайдын эшигине койгондон чоңоюп, тезирээк өстү.. Селекционер эрте бышуучу сорттор жөнүндө мындай тыянак чыгаргандыгын тактайм, башка сорттор жөнүндө мындай маалымат жок.

Капустанын көчөттөрүн туздап алуу

Мен көчөттөрдү мурун өскөн топуракта өзүнчө идиштерге батырам. Көчөттөрдү жакшы ачылган котилондор фазасында жана биринчи чыныгы жалбырактын көлөмү 1-1,5 см өлчөмүндө сүңгүп салган жакшы, канчалык эртерээк сууга түшсөңүз, көчөттөр ошончолук тез тамыр алат. Аны 1-2 чыныгы жалбырактын фазасында себүүгө болот, бирок мындай көчөттөрдүн тамыр алышына көп убакыт талап кылынат. Терип жатканда көчөттөрдү котилон жалбырагына чейин тереңдетүү керек.

Top dressing

Эгер сиз мага окшоп акыркы жылдары колдонуп келген "Тирүү жер" топурагына ээ болсоңуз, анда мурунку стандарт боюнча иштөөнүн кажети жок - эрте бышуучу сортторго, эки жогорку сортто, кеч сортторго - үчөөнө жогорку кийим. Менин оюмча, мындай учурда башкача аракет кылуу керек, анткени эрте бышуучу сорттун көчөттөрү 50-55 күнгө чейин өсөт, айрым сорттордо 60 күнгө чейин.

Ал эми "Тирүү Жер" топурагында азык бир айга же андан азга жетет. Демек, аны багыш керек. Мен муну жасайм: биринчи азыктандырууну аммиак селитрасы менен жүргүзөм, бирок азыр аны бардык жерде же мочевина менен сатып алууга болбойт. Ал эми экинчисин толук жерге отургузардан мурун толук минералдык жер семирткич менен жасайм.

Ортоңку мезгилдеги сорттордун көчөттөрү жерге отургузуудан 35-40 күн мурун өсөт, демек, эки таңгакты да өткөрсө болот, бирок экөөнү жасаганга убактым жок. Адатта, туруктуу жерге түшөөрдөн он күн мурун, аны толук минералдык жер семирткичтер менен азыктандырам. Мен көчөттөрдү органикалык заттар менен азыктандырбайм, бул топуракта ал жетиштүү. Бирок көчөттөрдү отургузардан мурун, капуста вегетация мезгилинин акырына чейин жаанчыл мезгилде жетиштүү азыктанып турушу үчүн, органикалык заттар менен толтурам. Мен бакча керебетинде микроэлементтери бар толук минералдык жер семирткичтер менен азыктанам; Жаан-чачындуу жайда чөптөрдү куюп, бир даана кийимдерди сарптасам болот.

Минералдык жер семирткичтин так дозасын баарына бере албайм, анткени ар кимдин топурагы ар башка. Содди-подзол топурактарында N: P: K = 2: 1: 3 катышы, жайылма шалбааларда N: P: K = 1.5: 1: 3, чым-саздуу топурактарда N: P: K = 1: 1.5: 4. Эрте бышуучу сорттор үчүн калийдин дозасын 30-50% га төмөндөтсө болот, ошондуктан эрте бышуучу сорттордо биз эки гана кошумча жер семирткич жасай алабыз: биринчиси азоттук жер семирткичтер менен, экинчиси чыккыча, болжол менен жыйырманчы жалбырактан кийин.

Эсимде, мен агроном болуп иштеп жүргөндө, ар жаз сайын дарыя ташкындап турган талаада капуста өстүрүп келгенбиз. Ал жерде которуштуруп айдоону байкоонун кажети жок болчу, алар жазында гана айдашкан, муллейн жана жылкынын кыгын айдашкан, бир жолу калий хлориди менен азыктандырышкан, ошондо калий сульфаты болгон эмес (ал 52-55 жыл мурун болгон). Эми багбан калий нитратын (K-44%, N-13,8%), калий сульфатын (K-40-42%) колдоно алат. Орто бышуучу жана кеч бышуучу капуста сортторунда үчтөн бешке чейин байытуу жүргүзүлөт. Бакчадагы керебетке органикалык заттарды алып келгениңизге карабастан, челектердин бирин маллей тундурмасы же куштун кыгынын тундурмасы менен жүргүзүү максатка ылайыктуу.

Мен коровканы ушундай колдоном: чаканын көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн же кандайдыр бир цистернаны муллейн менен толтурам. Андан кийин үстүнө суу куюп, күнөсканага салам, аралаштырам. Суюктук жакшы көбүктөнө баштаганда, ачытсаңыз, мен суу менен суюлтуп, өсүмдүктөргө азык бере баштайм. Бул үчүн бир чака сууга бир литр куюп куюңуз. Бирок эгерде кык "тирүү" болбосо, анда концентрацияны көбөйтөм, бул капустаны бузбайт. Чымчыктын кыгынын эритмесин төмөнкүчө жасайм: 20 литр сууга 1 литр ачытылган кыкты кошом. Бакчадагы көчөттөрдүн астына гумус же компост койсом, анда концентрацияны күчөтөм.

Кийинки бөлүгүн окуңуз. Тоо кыркаларын даярдоо жана ак капуста себүү →

Луиза Климцева, тажрыйбалуу багбан

Сүрөт тарткан