Өсүмдүктөрдүн минералдык азыктануу элементтери

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Минералдардын негизги функциялары

Минералдык азыктануу өсүмдүктүн физиологиясы үчүн чоң мааниге ээ, анткени минералдык элементтердин жетиштүү көлөмдө өсүшү жана өсүшү үчүн зарыл. Өсүмдүктөргө, сүйүүдөн жана кам көрүүдөн тышкары, организмдин жашоосунун ар кандай процесстери үчүн чийки зат катары кызмат кылган минералдык элементтердин кычкылтек, суу, көмүр кычкыл газы, азот жана бүтүндөй сериясы (10дон ашык) талап кылынат.

Өсүмдүктөрдөгү минералдык азыктар көптөгөн маанилүү кызматтарга ээ. Алар өсүмдүк ткандарынын структуралык компоненттеринин, ар кандай реакциялардын катализаторлорунун, осмостук басымдын жөнгө салуучуларынын, буфердик тутумдардын компоненттеринин жана мембрананын өткөрүмдүүлүгүнүн жөнгө салуучуларынын ролун аткара алышат.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Өсүмдүк ткандарын түзүүчү минералдардын ролун мисал катары клетка дубалдарындагы кальций, хлорофилл молекулаларындагы магний, айрым белоктордогу күкүрт, фосфолипиддер менен нуклеопротеиддерден фосфор алат. Азот жөнүндө айта турган болсок, ал минералдык элементтерге кирбесе дагы, көбүнчө алардын катарына кошулат, буга байланыштуу аны белоктун маанилүү курамдык бөлүгү катары дагы бир жолу белгилей кетүү керек.

Айрым элементтер, мисалы, темир, жез, цинк сыяктуу микро дозаларда талап кылынат, бирок бул анча-мынча көлөмдөр дагы протездик топтордун же айрым фермент системаларынын коферменттеринин курамына киргендиктен керек. Өсүмдүк үчүн жогорку концентрациядагы өлүмгө уулуу болгон бир катар элементтер (бор, жез, цинк) бар. Алардын уулуулугу, кыязы, өсүмдүк организминин фермент системаларына терс таасирин тийгизет.

Өсүмдүктөрдү жетиштүү минералдык азык менен камсыз кылуунун маанилүүлүгү багбанчылыкта илгертен бери эле бааланып келген жана ал жакшы өсүштүн, демек, жакшы жана туруктуу түшүмдүн көрсөткүчү болуп саналат.

Негизги элементтер

Ар кандай изилдөөлөрдүн натыйжасында Менделеевдин мезгилдик тутумунун элементтеринин жарымынан көбү өсүмдүктөрдө экендиги аныкталды жана топурактагы каалаган элемент тамыр аркылуу сиңип кетиши толук мүмкүн. Мисалы, Веймут карагайынын жыгачынын айрым үлгүлөрүндө 27дөн ашык элемент (!) Табылган. Өсүмдүктөрдө бар элементтердин бардыгы эле алар үчүн зарыл эмес деп эсептешет.

Мисалы, платина, калай, күмүш, алюминий, кремний жана натрий сыяктуу элементтер зарыл деп эсептелбейт. Керектүү минералдык элементтер үчүн, өсүмдүктөр жок болгон учурда, алардын жашоо циклин толуктай албаган жана өсүмдүктөрдүн ар кандай компонентинин молекуласына киргендерди алуу адатка айланган.

Минералдык тамактануу элементтеринин негизги функциялары

Ар кандай элементтердин ролу жөнүндөгү изилдөөлөрдүн көпчүлүгү чөп өсүмдүктөрүндө жүргүзүлгөн, анткени алардын жашоо цикли кыска мөөнөттүн ичинде аларды изилдөөгө болот. Мындан тышкары, мөмө-жемиш бактарына, ал тургай токой көчөттөрүнө айрым тажрыйбалар жасалды. Бул изилдөөлөрдүн натыйжасында, чөптүү жана жыгачтуу өсүмдүктөрдөгү ар кандай элементтер бирдей кызматтарды аткарышы аныкталды.

Азот. Азоттун ролу аминокислоталардын - белок куруучулардын курамдык бөлүгү катары белгилүү. Мындан тышкары, азот башка көптөгөн кошундулардын курамына кирет, мисалы пуриндер, алколоиддер, ферменттер, өсүү жөнгө салгычтар, хлорофилл, ал тургай клетка мембраналарында. Азот жетишпегендиктен, хлорофиллдин кадимки көлөмүнүн синтези акырындык менен бузулуп, натыйжада, анын өтө жетишсиздиги менен улгайган жана жаш жалбырактардын хлорозу өнүгөт.

Фосфор. Бул элемент нуклеопротеиддердин жана фосфолипиддердин ажырагыс бөлүгү. Фосфор фосфат топторунун ортосундагы макроэнергетикалык байланыштардан улам орду толгус, бул өсүмдүктөрдөгү энергияны берүүдө негизги ортомчу болуп кызмат кылат. Фосфор органикалык эмес формада да, органикалык формада да кездешет. Ал өсүмдүктүн ичинде эки формада оңой кыймылдайт. Фосфордун жетишсиздиги биринчи кезекте эч кандай белгилер байкалбаганда жаш бактардын өсүшүнө таасир этет.

Калий. Калийдин органикалык түрлөрү илимге белгисиз, бирок ферменттердин иштеши үчүн өсүмдүктөргө анын жетиштүү көлөмү керек. Кызыктуу бир жагдай, өсүмдүк клеткалары калий менен натрийди айырмалап турат. Анын үстүнө натрийди калий менен толук алмаштыруу мүмкүн эмес. Көбүнчө калий стоматалардын ачылышында жана жабылышында осмостук агенттин ролун ойнойт деп кабыл алынган. Ошондой эле, өсүмдүктөрдөгү калийдин өтө кыймылдуу экендигин жана анын жетишсиздиги углеводдордун жана азот метаболизминин кыймылына тоскоол болоорун белгилей кетүү керек, бирок бул аракет түздөн-түз эмес, кыйыр.

Күкүрт. Бул элемент цистиндин, цистеиндин жана башка аминокислоталардын, биотин, тиамин, коэнзим А жана сульфгидрил тобуна кирген көптөгөн башка кошулмалардын курамдык бөлүгү. Эгерде күкүрттү азот, фосфор жана калий менен салыштырсак, анда ал аз кыймылдуу деп айтсак болот. Күкүрттүн жетишсиздиги хлорозду жана белок биосинтезинин бузулушун шарттайт, бул көбүнчө аминокислоталардын топтолушуна алып келет.

Кальций. Кальций клетка дубалдарында кыйла көп кездешет жана ал жерде кальций пектаты түрүндө болот, бул клетка дубалдарынын ийкемдүүлүгүнө таасир этет. Мындан тышкары, бир нече ферменттерди, анын ичинде амилазаны активдештирип, азот метаболизмине катышат. Кальций салыштырмалуу аз кыймылдуу. Кальцийдин жетишсиздиги тамырдын учтарынын меристемалык аймактарында чагылдырылып, ашыкчасы жалбырактарда жана лигирленген ткандарда кальций оксилат кристаллдары түрүндө топтолот.

Магний. Бул хлорофилл молекуласынын бир бөлүгү жана бир катар фермент системаларынын ишине катышат, рибосомалардын бүтүндүгүн сактоого катышат жана оңой жылат. Магнийдин жетишсиздиги менен, адатта, хлороз байкалат.

Темир. Темирдин көпчүлүгү хлоропласттарда жайгашкан, ал жерде ал пластикалык белоктордун синтезделишине катышат, ошондой эле бир катар дем алуу ферменттерине кирет, мисалы, пероксидаза, каталаза, ферредоксин жана цитохромоксидаза. Темир салыштырмалуу кыймылсыз, бул темир жетишсиздигинин өнүгүшүнө шарт түзөт.

Марганец. Хлорофиллдин синтезделиши үчүн маанилүү элемент, анын негизги функциясы - фермент системаларын активдештирүү жана темирдин болушуна таасир этет. Марганец салыштырмалуу кыймылсыз жана уулуу, анын айрым бак-дарактардын жалбырактарындагы концентрациясы көбүнчө уулуу деңгээлге жакындашат. Марганецтин жетишсиздиги көбүнчө жалбырактардын деформациясын жана хлороздук же өлүк тактардын пайда болушун шарттайт.

Цинк. Бул элемент көмүртек ангидразанын курамында бар. Цинк, салыштырмалуу төмөн концентрацияда болсо дагы, өтө уулуу жана анын жоктугу жалбырактын деформациясына алып келет.

Жез. Жез - бир нече ферменттердин, анын ичинде аскорбинотоксидаза жана тирозиназанын курамдык бөлүгү. Өсүмдүктөргө жездин өтө аз көлөмү талап кылынат, анын жогорку концентрациясы уулуу жана анын жоктугу чокуларды кургатат.

Бор. Элемент, ошондой эле жез, өсүмдүк үчүн өтө аз өлчөмдө керек. Бор шекерлердин кыймылына керек болсо керек жана анын жетишсиздиги апикалдык меристемалардын олуттуу бузулушуна жана өлүмүнө алып келет.

Молибден. Бул элемент өсүмдүктөр үчүн концентрациясы өтө төмөн, нитратредуктаза фермент системасынын бөлүгү жана башка функцияларды аткарат. Жетишсиздиги сейрек кездешет, бирок ал бар болсо, чычырканакта азоттун фиксациясы төмөндөшү мүмкүн.

Хлор. Анын функциялары аз изилденген, сыягы, ал фотосинтез учурунда суунун бөлүнүшүнө катышат.

Минералдын жетишсиздигинин белгилери

Минералдардын жетишсиздиги биохимиялык жана физиологиялык процесстердин өзгөрүшүн шарттайт, бул морфологиялык өзгөрүүлөргө алып келет. Көпчүлүк учурда, жетишсиздиктен улам, бүчүрдүн өсүшүн басуу байкалат. Алардын эң көрүнүктүү кемчилиги - бул жалбырактардын саргайышы, ал өз кезегинде хлорофилл биосинтезинин азайышынан келип чыгат. Байкоолорго таянсак, өсүмдүктүн эң аялуу бөлүгү жалбырактар: көлөмү, формасы жана структурасы төмөндөйт, өңү өчөт, өлгөн жерлери тамырлардын учтарында, четтеринде же ортосунда пайда болот, кээде жалбырактары боо, ал тургай розеткаларга чогултулат.

Бир катар кеңири таралган маданияттарда ар кандай элементтердин жетишсиздигинин мисалдары келтирилиши керек.

Азоттун жетишсиздиги биринчи кезекте жалбырактардын көлөмүнө жана түсүнө таасир этет. Аларда хлорофиллдин көлөмү азайып, катуу жашыл түс жоголуп, жалбырактары ачык жашыл, кызгылт сары, кызыл же кочкул кызыл түскө айланат. Жалбырактын жалбырактары жана алардын тамырлары кызарып кетет. Ошол эле учурда жалбырак тактасынын көлөмү кичирейет. Петелдин октун жантайышынын бурчу кескин болуп калат. Жалбырактардын эрте түшүшү байкалат, бүчүрлөрдүн өсүшүнүн солгундашы менен гүлдөрдүн жана мөмөлөрдүн саны кескин азаят.

Бутактары күрөң-кызыл болуп, мөмөлөрү кичинекей жана ачык түстө болот. Азоттун жетишсиздиги алсыз муруттун пайда болушуна, кызарып, эски жалбырактардын эрте саргайып кетишине алып келген кулпунайды дагы айта кетүү керек. Бирок азоттун көптүгү өсүмдүккө терс таасирин тийгизип, жалбырактардын өтө чоңоюшуна, алардын каныккан, өтө жашыл түскө жана тескерисинче, мөмө-жемиштердин түсүнүн начардыгына, алардын эрте чөгүп кетишине жана начар сакталышына алып келет. Азоттун жетишсиздигин көрсөткөн өсүмдүк бул алма дарагы.

Жемиш өсүмдүктөрүнүн минералдык ачкачылык аяктаганын окууну улантыңыз →