Өсүмдүктүн азыктарындагы витаминдин курамы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

← Макаланын мурунку бөлүгүн окуңуз

Ден-соолугуңуз үчүн тамактаныңыз. 5-бөлүк

В ₁₂ витамини (цианокобаламин) гемоглобиндин синтезделишине катышат, кадимки гемопоэз жана эритроциттердин бышып жетилиши үчүн зарыл, кандагы холестеринди төмөндөтөт, боордун иштешине жакшы таасир берет, углеводдор менен липиддердин алмашуусун активдештирет. Ал нерв тутумунун ишин жөнгө салат, аны ден-соолукта сактайт.

В ₁₂ витамининин жетишсиздигинин белгилери: аз кандуулук, ичеги-карын оорулары, чарчоо, депрессия, баш айлануу, баш оору, кыжырдануу, буту-колуңуздун сезимсиздиги, басуу кыйынчылыгы, кекечтенүү, ооздун сезгениши, дененин жагымсыз жыты, оор мезгилдер. Бул витаминдин өнөкөт жетишсиздиги нервдердин калыбына келгис бузулушуна алып келет.

Дарыгерлер В ₁₂ дарыларын аз кандуулукка, боордун циррозуна, гепатитке, полиневритке, радикулитке, үч жактуу нервге, амиотрофиялык каптал склерозуна, церебралдык шал оорусуна, склерозго, Даун оорусуна, тери ооруларына, перифериялык нерв жаракатына, диабеттик невропатияга каршы дары-дармектерди сунушташат.

В ₁₂ витаминине болгон күнүмдүк керектөө 2-3 мкг түзөт. Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар, ошондой эле вегетариандыктар үчүн бул доза 3-5 мкг болушу керек.

Денеде бул дарынын ашыкча болушу менен, теридеги безетки сыяктуу ысыктар байкалат же күчөп кетет, эгерде алар бар болсо.

В ₁₅ витамини (пангамин кислотасы) май алмашууну нормалдаштырат, анын натыйжасында ал атеросклеротикалык касиетке ээ, кыртыштарда кычкылтектин колдонулушун көбөйтөт, кычкылдануу процесстерин стимулдайт жана катуу мас болгондо колдонулат.

Бул витамин атеросклероз, коронардык жетишсиздик, өнөкөт гепатит, дерматоз, эрте картаюунун алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулат.

С витамини (аскорбин кислотасы) Жашылчалардын курамындагы негизги витамин. Бул клеткалардагы кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстеринин негизги компоненти, углевод жана белок алмашуусуна, аминокислоталардын синтезине катышат. Бул организмдин тышкы таасирлерге туруштук берүүсүн жогорулатат, холестерол метаболизмин жөнгө салат, анын кандагы курамын кескин азайтып, борбордук нерв системасынын, боордун, ашказандын, ичегилердин, эндокриндик бездердин, айрыкча бөйрөк үстүндөгү бездердин иштешине жакшы таасир этет, организмдин цинурга, жугуштуу ооруларга жана суук тийгендерге туруштук берүүсү, тиштердин, сөөктөрдүн, булчуңдардын ден-соолугун чыңдоого жардам берет, кан тамырлардын дубалдарынын бекемдигин сактайт. Аскорбин кислотасы темир бирикмелеринин жана кадимки гемопоэздин сиңишине өбөлгө түзөт, майдагы кислоталарга жана майда эрий турган витаминдерге коргонуу таасирин берип, кандагы башка витаминдердин таасирин күчөтөт,аларды кычкылтектин кыйратуучу таасиринен коргоп, жараны айыктыруу жана ткандарды калыбына келтирүү үчүн өтө маанилүү болгон кан тамырлардын, сөөк ткандарынын, теринин клеткаларын кармаган коллаген протеининин пайда болушуна көмөктөшөт. С витамини организмдин инфекцияларга, химиялык мастыкка, муздатууга, ысып кетүүгө, кычкылтек ачкачылыкка туруктуулугун жогорулатат.

Башында, бул витаминдин жетишсиздиги менен мүнөздүү эмес белгилер байкалат: акыл-эс жана физикалык иштин төмөндөшү, шалаакылык, алсыздык, тез чарчоо, депрессия же кыжырдануу, инфекцияларга туруктуулук төмөндөп, жай калыбына келүү, суукка сезимталдыктын жогорулашы, себепсиз суук, буттардагы алсыздык, уйкусуздук, начар уйку же, тескерисинче, уйкунун күчөшү, депрессия, жаракаттын жакшы айыкпашы, былжырлуу челдин, варикоздук веналардын, геморройдун, ашыкча салмактын сезгенишине бейімділік. Бул белгилер ар кандай деңгээлде байкалат, бир эле учурда пайда болбойт жана баштапкы мезгилде байкалбашы мүмкүн. Убакыттын өтүшү менен С витамининин жетишсиздиги патологиялык өзгөрүүлөрдү пайда кылат: ашказандагы секрециянын азайышы, өнөкөт гастриттин күчөшү.

Аскорбин кислотасынын жетишсиздигинин сырткы көрүнүштөрү - эриндин, мурундун, кулактын цианозу, тиштин бошоп кетиши жана кансыроо, тиштин түшүшү, теринин бозаруусу жана кургап кетиши, чач фолликулалары жаатында теринин үстүндөгү түйүндөрдүн пайда болушу, анын натыйжасында тери орой болуп калат (каздын бүдүрчөлөрү), бырыштын эрте пайда болушу, көздүн көрүүсү бүдөмүк. Терисинде пунктуалдык кан агуулар болушу мүмкүн, көгөргөн жерлер пайда болот. Балдарда кыймылдаганда колу-буту ооруйт, тынчсыздануу же тескерисинче, апатия, жогорку температура көтөрүлүп, гемоглобиндин көлөмү азайып кетет.

С витаминине болгон муктаждыктын жогорулашы С витамининин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн. Жазында организмге бул витаминин кириши азаят.

Дарыгерлер аскорбин кислотасын гиповитаминоз С, геморрагиялык диатез, капилляротоксикоз, геморрагиялык инсульт, кан агуу, жугуштуу оорулар, мас болуу, боор жана ашказан-ичеги-карын оорулары, акырындык менен айыктыруучу жаралар, жаралар, сөөктөрдүн сынышы, дистрофия, псориаз. Дени сак адамдар үчүн витаминдин суткалык дозасы 60-100 мг түзөт.

Чоң дозаларды, айрыкча синтетикалык дары ичкенде, ич өткөк, заара күчөп, бөйрөктө таш пайда болуп, териде ысык пайда болушу мүмкүн.

Д витамини (кальциферол) минералдык зат алмашууну жөнгө салат, атап айтканда, кальцийдин ичегиге сиңишин жана сиңишин тиштерди жана сөөктөрдү бекемдөө үчүн, организмдеги фосфордун көлөмүн жөнгө салууга жардам берет.

Анын жетишсиздиги менен төмөнкүлөр өрчүйт: рахит, миопия, тиштердин түшүшү жана чириши, булчуңдардын алсыздыгы, муундардын кыйналган калыңдашы, ачуулануу, ачуулануу, уйкусуздук, ооз жана тамак күйүп, ич өткөк, депрессия.

Дарыгерлер Д витаминин рахитке, кальций метаболизминин бузулушунан улам пайда болгон сөөк ооруларына, сөөктөрдө жана тиштерде кальцийдин жоголушуна, псориазда, дискоиддик лупуска, кургак учуктун айрым түрлөрүндө, гипокальциемияда Д витаминин сунуш кылышат. Бул витаминин суткалык дозасы 400 IU же 5-10 мкг түзөт.

Д витамини ашыкча болсо, ачуулануу, алсыроо, кусуу, ич өткөк, суусоо, баш оору, табиттин жоголушу, теринин кычышуусу, заара кылууга кескин түрткү, кан тамырлардын, боордун, өпкөнүн, бөйрөктүн жана ашказандын дубалдарында кальцийдин топтолушу. байкалат.

Е витамини (токоферол) организмдеги кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстерин, эритроциттердин, булчуңдардын жана башка ткандардын пайда болушун нормалдаштыруу үчүн керек, ошондой эле углеводдордун нормалдуу бузулушун камсыз кылат. Бул витамин биологиялык активдүү заттарды (анын ичинде каныкпаган май кислоталарын) коргоого багытталган антиоксидант таасирине ээ - бул касиеттер организмдин картаюусун алдын алуу үчүн баалуу. Булчуңдардын иштешин стимулдаштырат, зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат, эритроциттердин чирүүгө туруштук берүүсүн жогорулатат, жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат жана атеросклероздун өнүгүшүн алдын алат. Кош бойлуулуктун жана эненин денесинин ичиндеги түйүлдүктүн өнүгүшү үчүн керек, себеби жыныс бездеринин жана башка эндокриндик бездердин иштешине таасир этип, алар чыгарган гормондорду кычкылдануудан,аркасында ал өзүнөн-өзү (же адатта) бойдон алдыруунун алдын алат.

Анын жетишсиздиги менен булчуң тону кескин төмөндөйт, алсыздык, булчуңдардын эрте дистрофиясы жана теринин шалаакылыгы байкалат. Балдарда жана чоңдордо көрүү курчтугу бузулуп, көздүн булчуңдары начарлайт. Чарчоонун күчөшү, тамак сиңирүү органдарынын сезгениши, тукумсуздук, жүрөк оорулары, нервдик сезим, ачуулануу, акылсыздык, теридеги картайган тактар жана басуу кыйынчылыктары пайда болот.

Дарыгерлер карылык мезгилинде Е витаминин гиповитаминоз, булчуң дистрофиясы, дерматомиозит, этек кирдин үзгүлтүктөрү, аборт коркунучу, эркектердеги жыныс бездеринин иштеши, неврастения, ашыкча жумуш, эритематоз, склеродерма, ревматоиддик артрит, атеросклероз, стеноз дерматоздор, трофикалык жаралар, псориаз.

Витамин Н (биотин) энергетикалык процесстердин кадимки жүрүшү үчүн, өсүш үчүн, май кислоталарын, антителолорду, тамак сиңирүү ферменттерин синтездөө үчүн зарыл, белокторду жана углеводдорду сиңирүүгө катышат, кандагы кантты төмөндөтүүдө инсулин сыяктуу активдүүлүккө ээ. Бул пайдалуу ичеги флорасын өндүрөт. Курамында күкүрт болгондуктан, аны “сулуулук витамини” деп эсептесек болот, ал теринин, чачтын жана тырмактардын абалына таасир этет.

Анын жетишсиздиги менен кандагы холестеролдун деңгээли жогорулап, аз кандуулук, табиттин жоголушу, жүрөк айлануу, кээде кусуу, тилдин шишиши, депрессия, алсыздык, уйкусуроо, булчуңдар, чачтын түшүшү, какач, өтө кургак же майлуу, тери кабырчыктары, дерматит байкалат.

Дарыгерлер биотинди себореяга, чачтын түшүүсүнө, чарчоого, депрессияга, ачууланууга каршы сунушташат.

Күнүнө жетиштүү дозасы 15-30 мкг. Чийки жумуртканы (жумуртканын агы курамында биотинди сиңирүүгө мүмкүн болбогон авидин бар) жана антибиотиктерди, сульфаниламиддерди жана контрацептивдерди кабыл алуучу адамдар үчүн дозаны күнүнө 10 мг чейин көбөйтүү керек.

Ашыкча белгилери жана уулануу учурлары бир жолу 10 мгга чейин берилсе, белгисиз.

Уландысы →

Ден-соолук үчүн жегиле сериясын окуңуз

:

1. Жашылчалардын азыктык баалуулугу
2. Ден-соолук үчүн маанилүү болгон жашылча-жемиштердеги минералдар
3. Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат
4. Жашылчалар бизди кандай витаминдер менен камсыз кылат. Уландысы
5. Өсүмдүктүн азыктарындагы витаминдин курамы
6. Жашылчалардагы витаминдердин, ферменттердин, органикалык кислоталардын, фитонциддердин курамы
7. Жашылчалардын азык-түлүккө кам көрүүдөгү мааниси, жашылча диеталары
8. Ар кандай ооруларга каршы жашылча диеталары