Күн караманын дарылык касиети

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Күн караманын даны - Россия элинин сүйүктүү даамдарынын бири. Бул өсүмдүк, тагыраак айтканда, анын уруктары Европага биринчи жолу XVI кылымда Мексикадан алынып келинген.

Алар себиле баштады, андан кийин күн карама «күндүн чөбү» же «күндүн перулук гүлү» деп аталып калган. Бул таптакыр таң калыштуу деле эмес: күн сыяктуу чоң, ачык сары, гүлдөп, күн нуруна бурулуп, баарынын көңүлүн бурду.

Славяндар күн караманы 18-кылымда, биринчи кезекте, негизинен Украинада, ал кепелердин жанына отургузушкан.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Күн карама, же "үйүр" (жергиликтүү аталышы) жөнөкөй өсүмдүк эмес, эгер уруктар нымдуу топуракка түшүп калса, ал эч кандай өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт жана ал дээрлик бардык жерде жакшы өсөт.

Бирок, күн караманын кеңири таралган деликатес эмес, тамырынан гүлдүн жалбырактарына чейин дээрлик бүт өсүмдүк күчтүү салттуу дары экендигин билишпейт. Дал ушул касиетке кененирээк токтолгум келет.

Күн караманын жалбырактары менен капкактарын элдик медицинада колдонуу

Күн караманын жалбырактарын 6-8 смге жеткенде дарылоо үчүн колдонушат, аларды кесип, көлөкөдө караңгыда кургатып, порошокко айлантышат. Алар жүрөк жана мээ тамырларындагы акиташ катмарларын кетирүүгө жардам берет. Ошондой эле, алар көк боор оорусуна жардам беришет. Порошок 0,5 аш кашыктан кабыл алынып, күнүнө бир жолу кофеге же чайга кошулат. Апта - кабыл алуу, жума - тыныгуу. Курс абалы жакшырганга чейин жылына төрт жолу болот.

Бул уникалдуу продукт күн карама себеттеринин сары желекчелеринен алынган. Кандай гана болбосун айнек идишке желекчелерди дээрлик үстүнө чейин кочуруп, андан кийин спирт ичимдигин же жакшы аракты куюп, андан кийин темир капкак менен ороп, жылуу, караңгы жерге коюу керек. Настойка суюктук күрөң жана майлуу болуп калганда даяр болот.

Андан кийин желекчелерди сыгып, суюктук өзүнчө идишке куюлат жана суук тийүүнү алдын алуу үчүн баа жеткис дары колдонулат. Чоңдорго 1 аш кашыктан үч маал тамактануудан 20 мүнөт мурун, 5-14 жаштагы балдарга - 1 десерт кашыктан тамактан 10 мүнөт мурун эки жолу ичүү сунушталат. Бул настойка күчтүү жана аны үч күндүн ичинде гана ичүүгө болот. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, дарылоону кайталаса болот.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Күн карама калпагы элдик медицинада дагы колдонулат. Боор, ашказан, он эки эли ичеги, ичеги, уйку бези ооруларына пайдалуу.

Калпактын ичиндеги уруктарды сыгып алганда, манжалардын арасына сыйпап салганда кесилет. Бардык желекчелерди сыйрып алыңыз, ал эми калпактын өзү үрөн менен кошо эт майдалагычтан өткөрүлөт. Алынган масса 1: 1 катышында шекер менен аралаштырылып, айнек идиштерге салынып, кагаз менен капталып, жип менен байланып (капкак колдонулбайт) жана муздаткычка салынат. Күнүнө үч маал бир стакан чайга же кофеге 1 аш кашыктан ичип алыңыз. Ооруларды дарылоодо дары бир айга, алдын алуу үчүн бир жумага кабыл алынат.

Чийки жарым бышкан (кургак эмес) уруктар кан басымын нормалдаштырууга, кан тамырларда склероздук бляшканын пайда болушуна жол бербөөгө жана нерв системасын тынчтандырууга жардам берет. Кастрюлга 2 литр суу куюп, ошол жерге жарым литр идиш чийки уруктарды куюп, кайнатып, эки саат кайнатыңыз. Пайда болгон сорпону күн бою акырындык менен ичишет. Эки жума ичип, андан кийин 5 күн тыныгуу. Жана абалы жакшырганга чейин.

Себеттин ичинен (пахта), муундардын жарасы үчүн жакшы сүйкөлөт. Банканы ушул целлюлоза менен жарымынан бир аз көбүрөөк толтурабыз, самогон же арак куюп, 10 күнгө коёбуз. Андан кийин муун ооруларына колдонобуз.

Күн карама тамырларын колдонуу

Күн караманын тамыры элдик медицинада дагы колдонулат. Бөйрөктөрдөгү жана өттөгү таштарды кетирүүдө, муундарды туздуу жерлерден тазалоодо жана остеохондрозду айыктырууда алардын укмуштуудай айыктыруучу күчү бар. Денени тазалоо менен, басым нормалдашып, баш жана жүрөк оорулары жоголуп, жалпы тазалоо жүрөт. Кыймылдаганда жеңилдикти сезесиз. Сизден заара менен кошо эмне чыгат, жумшак айтканда, таң калтырат: кабырчыктар, кум, туз, кир дат баскан түстөгү былжыр.

Күн караманын тамыры толук бышып жетилген өсүмдүктө гана, ал күрөң түскө ээ болгондо жана калпагы кесүүгө даяр болгондо гана, дарылык касиетке ээ.

Ошентип, сиз тамырларды даярдадыңыз - сорпону даярдай баштайбыз: жай отто кайнап жаткан учурдан тартып 5 мүнөткө үч литр сууга бир стакан майдаланган тамырды кайнатыңыз. Сорпону муздатып, суусун төгүп, муздаткычка сактаңыз, тамырлары дагы. Сорпону үч күндө ичүү - күнүнө 1 литр, акырындык менен, тамактын алдында же кийин.

Андан кийин ошол эле тамырларды кайрадан үч литр сууга 10 мүнөт кайнатып, ошол эле жол менен ичүү керек. Жана дагы бир жолу (акыркы) ошол эле тамырларды үч мүнөт сууга 15-20 мүнөт кайнатып, кадимкидей ичип, тамырларды таштаңыз. Толугу менен эки айлык дарылануу үчүн 7 стакан (нымдуулукка жараша 300-350 г) тамыр керек. Дарылоо учурунда диетадан ачуу, кычкыл, ышталган тамактарды, ошондой эле спирт ичимдиктерин, анын ичинде сыраны алып салуу керек.

Тамырларды жыйнап жатканда көпчүлүк мындай көйгөйгө туш болушат - күн караманын тамыры кээде коюу, узун сабиздин көлөмүнө жетет. Алар эмендей күчтүү, аларды бычак же эт туурагыч менен ала албайсыз, жалаң гана инкубатор менен көтөрө аласыз. Алгач тамырды майда каптал тамырлардан тазалоо керек. Узундуктагы балта менен калың борбордук тамырды карандаштай калыңдыгы 4-6 бөлүккө бөлүп, чиймеде чатырчанын астында кургатыңыз. Аны 1-1,5 см өлчөмүндө нипс же кычкач менен бөлүп алыңыз, ошондо гана чийки заттар колдонууга даяр болот. Албетте, алар менен кыйынчылыктар көп, бирок, айткандай, ден-соолук кымбатыраак. Тамыры 3 жылга чейин герметикалык идиште сакталат.

Дары-дармектерди даярдоо үчүн тамырларды муздакка да, кайнак сууга да ыргытса болот, эң негизгиси - рецептти сактоо жана шорпону кайнатуу үчүн белгиленген убакытты сактоо. Дарылоо курсу эки ай, бир айда дарылоодо 1 сантиметрге чейинки таш эрийт жана таштар ар кандай көлөмдө болгондуктан, таштарды толук эритүү үчүн канча курстан өтүү керек экендигин өзүңүз эсептеп чыгыңыз.

Кээде отварды иче баштагандан кийин, муундарда жана сөөктөрдө бир аз күйүк сезими пайда болот. Мындан коркуунун кереги жок, биз өмүр бою топтогон туздардын кендери эрий баштайт жана денеден чыгарылат. Ар бир адамда бар. Ал эми 10 күндүк кабыл алуудан кийин заараны байкап, эки айлык курстун аягында жеңил жана тунук болуп калат.

Күн карама уруктарынын пайдасы жөнүндө

Күн карамадан алынган дагы бир продукт жөнүндө айтпай кетүүгө болбойт. Мен күн карама уруктарын айтып жатам. Алардын азыктык баалуулугу калориялуулукта гана эмес, ошондой эле маанилүү аминокислоталарга бай (өзөгүндө 20% дан ашык) жана май (63% га чейин) бар жеңил сиңүүчү протеиндин уникалдуу айкалышында, ошондой эле Е витамини жана микроэлементтер.

200 грамм куурулган күн карама данын жегенде (бул болжол менен эки стакан), денеңизге калориясы боюнча сары майдан жогору турган 100 г май жана 40 г белок берет. Анын үстүнө, бул өнүмдү колдонууга медициналык каршы көрсөтмөлөр таптакыр жок. Ашказандын кислоттуулугун жогорулатпайт жана зат алмашуунун бузулушу эч качан байкалган эмес. Тескерисинче, 15-20 даана жаңы күн карама данын жегенде, жагымсыз күйүк синдрому басылат!

Бирок көбүнчө биз жаңы эмес, куурулган уруктарды колдонобуз. Жана алардын жыпар жыттуу даамга айланышы үчүн, алар жакшы даярдалышы керек. Кууруудан мурун күн карама данын муздак суунун астында чайкап, чаңды жана боёочу пигментти кетирип, андан кийин дароо ысык (150-200 ° C) табага куюп, жакшылап чоюнду куюңуз.

Аларды жыгач кашык менен тынымсыз аралаштырып, кууруу керек, ал эми уруктар «жарыла» баштагандан кийин, куурулган табаны аралаштырууну токтотпостон, оттон алып салыңыз. Бул процедураны 3-4 жолу кайталоо керек, андан кийин үрөндөрдү жыгач бетине куюп, 5-8 мүнөт зыгыр буласынан же пахта кездемеден жаап, "бышып жетилет". Бул ыкма менен чыныгы "калеки" алынат - белгилүү деликатес.

Мындай назиктикти алуу үчүн чоң сызыктуу уруктары бар күн карама сорттору - Гигант Кубанский жана Гулливер - абдан ылайыктуу.

Мындан тышкары, селекционерлер пейзаждык композицияларда доминант болуп кызмат кылган жаркыраган себеттери бар күнкараманын кооздук түрлөрүн жаратышты.

Күн караманы өстүрүү оңой, үрөндү топуракка тийиштүү аралыкта себүү жетиштүү жана бүчүрлөр пайда болот. Түндүк аймактарда өсүү мезгилин узартуу үчүн, күн караманы чөйчөктөргө сээп, андан кийин өскөн көчөттөрдү туруктуу жерге өткөрүп, чөйчөктөн отургузсаңыз болот. Күн карамага дайыма көңүл буруунун кажети жок, бир гана нерсе гүлдөгөндөн жана чаңдашкан соң, капкактар себеттерин торгойлордон коргош керек, анткени бул канаттуулар сизди тез түшүмсүз калтырышат. Жалкоо болбоңуз, ушул пайдалуу жана дары-дармек назиктигиңизди өз участокторуңузда өстүрүңүз, ошондо ал сизге оор учурда жардам берет.

Валерий Брижан, тажрыйбалуу

багбан