Мыкты сортторду кантип тандап, кара карагаттын түшүмүн өстүрүү керек. 1-бөлүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Витамин чочкосу

Кара карагатты орус бакчасынын илгерки заманы деп бекеринен айтышкан эмес - Байыркы Россияда ал бардык жерде өскөн. Москва дарыясынын жээги толугу менен калың токой менен капталгандыгы байыркы хроникалардан белгилүү. Эски, эми таптакыр унутулуп калган борбордук дарыянын аты - Смородиновка деп бекеринен айтылбаса керек.

Ал тургай, эл арасында бул жөнүндө айтылган сөздөр жана табышмактар ушул жемишке болгон сүйүүнү билдирет. Мисалы: “Мен жашыл, кичинекей элем, андан кийин кызгылтым болуп калдым. Күнгө карарып, эми бышып жетилдим деди.

Жана заманбап багбандардын арасында кара карагат (Ríbes nígrum) дагы деле болсо бактын сүйүктүүлөрүнүн бири. Алар айткандай, кара карагатсыз бак бак эмес. Адистердин айтымында, карагат мөмөсүндө адамга керектүү 700дөн ашык биологиялык активдүү заттар, ошондой эле витаминдер, эфирдик майлар жана микроэлементтердин комплекси бар.

Багбандар бул түшүмгө өстүрүүнүн жөнөкөйлүгү, жогорку түшүмдүүлүгү жана кышка жакшы чыдамкайлыгы менен кызыгышат. Карагат популярдуулукка жемиштеринин дарылык касиеттери менен гана эмес, ошондой эле алардын укмуштай керемет даамы менен да милдеттүү.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Маданияттын өзгөчөлүктөрү

Кара карагаттын адаптацияланышы жогору, башкача айтканда, экологиялык пластикасы - ар кандай агроклиматтык зоналарга оңой эле көнүп кетет, анткени ал кышка чыдамдуу мөмөлөрдүн бири. Кара карагаттын жапайы түрлөрү мелүүн кеңдиктерден Арктикага чейин өсөөрү белгилүү. Ушул түрлөрдүн катышуусу менен алынган заманбап сорттор катуу үшүккө туруштук бере алышат. Аларды Россиянын Беларуссиядан Тынч океанына чейинки орто жана түндүк аймактарында өстүрсө болот. Бирок, "жапайыларды" өзүнө тартып алгандыктан, акыркы жылдары айрым сорттордун даамы экинчи планга кете баштады.

Ошондой эле, кара карагаттын эки олуттуу кемчиликтери жөнүндө билишиңиз керек - бул эрте жаздагы температуранын төмөндөшүнөн улам гүлдүн бүчүрлөрүнө көп зыян келтирет, натыйжада учурдагы түшүм кескин кыскарат; жана анын көпчүлүк түрлөрүнүн бөйрөк кенелери үчүн туруксуздугу. Дайыма жогорку түшүм алуу үчүн, микоздорго (порошоктун жана антракноздун) туруштук берүүсү маанилүү. Азырынча илимпоздор бул биологиялык зыянкечтерге комплекстүү каршылык көрсөтүү менен мүнөздөлгөн сортту ала алышкан жок. Бирок 8-9 граммга чейинки салмактагы мөмөлөрдү алууда бир катар илимий асыл тукум мекемелеринин ийгиликтери таң калыштуу!

Азыр колдонууга бекитилген Селекциялык жетишкендиктердин мамлекеттик реестринде ар кандай эрте бышып жетилген кара карагаттын 120га жакын сорту бар. 20 жылдан бери каттоодо турган сорттору бар. Бышуу мезгилин узартуу жана азык-түлүк жана кайра иштетүү үчүн мөмө-жемиштерди алуу үчүн багбандар бакча участогуна ар кандай бышуу мезгилдери менен бир нече түрлөрүн отургузушу керек.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Кара карагаттын түрлөрү

Эң таттуусу (башкача айтканда, эң көп пайдалуу шекерлерди жана кислоталардын минималдуу көлөмүн камтыган) “эски” жана кеңири тараган күчтүү өсүп жаткан Белорусская таттуу сортун камтыйт. Анын аталышы жакшы айтылып, узак убакыт бою талкаланбай турган кызгылт түстөгү сары-жашыл мөмөлөрдүн жакшы даам мүнөздөмөлөрүнө (мен дагы макулмун) кепилдик берет. Бирок, ушул сорттогу өсүмдүктөрдүн жалбырактарына порошоктун көгөрүшү жана тактар орточо таасир этет.

Ошондой эле Бүткүл Россиялык жемиш өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча илимий-изилдөө институтунун адистеринин көп жылдык изилдөөлөрүнүн жыйынтыгы боюнча, карагаттын эң таттуу сорттору рейтингин Отничница, Нина жана Багира жетектегендигин белгилей кетүү керек. Эрте өсүүчү кышка чыдамдуу Багира сорту (И. В. Мичурин атындагы ВНИИС) таттуу жана кычкыл мөмөлөргө ээ. Бул сорт ысыкка жана кургакчылыкка чыдамдуу, порошоктун жана бүчүр кенелеринин салыштырмалуу туруктуу. Бирок, мен байкаганымды белгилеп кетким келет: коюуланган абалда ал дагы деле болсо ушул ооруга чалдыккан.

Көпчүлүк багбандар Бүткүл россиялык Багбанчылык жана питомниктер селекциялык-технологиялык институтунун кыштын орто ченине жана аязга туруктуу Вологда сортун макташат. Ал мөмөлөрдү кургак бөлүү менен мүнөздөлөт (өз алдынча түшүмдүүлүк 38% дан жогору). Кеч гүлдөгөндүгүнө байланыштуу (башка сортторго салыштырмалуу), үшүк алып, үзгүлтүксүз жемиш берүүнү камсыз кылат. Сорт порошоктун көгөрүп кетишине салыштырмалуу туруктуу, бирок дат басып кетет, байкагандай, бүчүр кенелери жана терри таасир этет.

Органикалык жер семирткичтердин чоң дозаларын чачканда, өсүмдүктөр бадалдын ортосун көлөкөлөп турган көптөгөн ири жалбырактарды жана бүчүрлөрдү пайда кылып, түшүмдүүлүктү төмөндөтөт. Бирок ушул касиеттеринин аркасында Вологда өсүмдүктөрү ландшафттык дизайнды сүйүүчүлөр үчүн пайдалуу болушу мүмкүн: алар тез өсөт, үшүккө чыдамдуу, жалбырактар кеч түшөт. Анын өсүмдүктөрү узакка созулган өсүшү менен айырмаланат, ошондуктан алар көп учурда кардын астында ачыла элек жалбырактары менен жаап турушат, ошондуктан аларды топ, бордюр, бир көчөт жана орто бийиктиктеги формалдуу эмес тосмолор үчүн колдонсо болот.

Сорт Ядреная (Горно-Алтайск шаарындагы М. А. Лизавенко атындагы Сибирдин Багбанчылык илим-изилдөө институту) азыркы учурда карагаттын бардык ири сорттору деп эсептелет. Анын мөмөлөрү жайдын кургакчыл мезгилинде да диаметри 2,5 смге жетет. Ортоңку тилкеде жемиштер кичинекей. Анын жемиштери салмагы 8-9 гга чейин белгилүү болгон (айрым учурларда, андан дагы көп). Бирок, башка зоналарда сорт үйдөгүдөй эле өзүн көрсөтпөйт деген маалымат бар. Балким, интенсивдүү түрдүн түрү болгондуктан (ага өтө кылдаттык менен кам көрүү керек - үзгүлтүксүз тамактандыруу жана сугаруу керек), багбандын көңүл бөлбөгөндүктөн, бул сорт анчалык чоң эмес жана кислотага ээ болбогон жемиштерди пайда кылат (бирок, анын даам татуу баллында 4 упай).

Бул сорттун олуттуу кемчилиги - мөмөнүн териси калың. Бирок бул өтө жемиштүү сорт: бир сезондо бир бадалдан 5-7 кг чейин мөмө-жемиштер жыйналып алынат. Сорт түшүмдүн бышып жетилген мезгилинде мөмө-жемиштердин ашыкча жүктөлүшүнө кабылат, ошондуктан жашартып турууну үзгүлтүксүз жүргүзүүнү талап кылат. Пудра көгөргөн Ядреная сорту таасир этпейт, бирок антракнозго жана бөйрөк кенелерине жетиштүү туруштук бере албайт.

Өзүн-өзү көтөрүмдүүлүгү жогору болгон Люсиянын эрте сорту (49%) келечектүү. Отургузгандан кийинки экинчи жылы анын орточо түшүмдүүлүгү бир түптөн 3 кг. Мөмөлөрү өтө чоң (3-5,5 г), териси калың (кургак бөлүү), таттуу жана кычкыл даамы бар (упай - 4,3 упай). Сорт порошоктун көгөрүшүнө туруштук берет жана антракноз, септория, бүчүр жана жөргөмүш кенелери бир аз таасир этет. Баса, “Ядреная” сорту ал үчүн эң жакшы чаңдаштыруучу болуп эсептелет.

Ошондой эле, ышкыбоз багбандарга ошол эле Алтайдын тандалмасындагы Сокровише жана Журавушка кара карагаттын мөмөлөрү кызыкдар болушу мүмкүн.

Териси жука, жумурткасы кышка чыдамдуу жана түшүмдүү Пигминин эрте сортундагы жемиштер (Түштүк Урал жашылча-жемиш жана картошка изилдөө институту). Алар салмагы жагынан Ядреная сортунан (2,3-7,7 г) бир аз кичинекей, бирок даамы ушунчалык таттуу (упай - 5 упай), аларды бадалдан чыкпай көпкө чейин жесеңиз болот. Бадал толугу менен мөмө-жемиштер менен капталган, ошондуктан бутактарды горизонталдуу торчолор менен бекемдөө керек, антпесе алар өз салмагынын астында сынып калышы мүмкүн. Сорт порошок жана антракнозго туруктуу, септория жана бөйрөк кенелерине сезгич.

Ортоңку Русалка сорту өтө чоң (2,3-7,5 г) жана даамдуу ичке тери менен (упай - 5 упай) мөмөлөрү үй чарбасына сунуш кылынган сорттун катарына кириши мүмкүн. Ал түшүмдүү, порошоктун көгөрүп кетишинен дээрлик корголбогонуна карабастан, багбан анын кемчиликтерин билиши керек: өсүмдүктөрдү ак тактан (септория) жана бөйрөк кенелеринен сактоо керек.

Селекционер А. А.нын кара карагат түрлөрүнүн багбандары тарабынан олуттуу көңүл бурууга татыктуу. Астахова (Люпиндин Бүткүл Россиялык Илимий Институту) - Селеченская-2, Гулливер, Нара, Севчанка, Перун, Голубичка, Дар Смолянинова, Изюмная жана Добрыня.

Ошентип, алгачкы Селеченская-2 сорту экологиялык пластикасы менен мүнөздөлөт, б.а. ар кандай агроклиматтык зоналарга жакшы ыңгайлуулук. Анын таттуу, өтө чоң (3-5,5 г) мөмөлөрү жогорку даамдуулук менен мүнөздөлөт (упай - 5 упай).

Изюмная сорту ири (1,9-3,2 г) мөмөлөрдү түзөт, аларды даамы боюнча адистер 4,7 баллга баалашат. Мындан тышкары, алар бадалдарда көпкө турушат. Ал тышкы чөйрөнүн кескин өзгөрүшүнө (кургакчылыкка, жазгы үшүккө), порошоктун көгөрүп кетишине жана бөйрөк кенелерине туруктуу. Бирок, жайкы тургундардын арасында, ар түрдүүлүк дагы деле болсо бул зыянкечтерге орточо сезгич экендиги жөнүндө маалымат пайда болду. Бирок буга кошумчалагандай, бул зыянкеч өсүп жетилген орто сезгич сорттордо массага чогулганда, мындай "жугуштуу" жүк биринчисинин жанында өстүрүлгөн салыштырмалуу туруктуу сортторго терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Бул сорттун олуттуу кемчиликтери көбөйтүү учурунда жыгач кыюунун начар тамырлашын камтыйт.

Орто, мөмөсү сорт Dobrynya жакшы өлчөмү (2.8-6 г) менен таттуу жана кычкыл (4,8 упай) менен жыттуу мөмө жогорку өндүрүмдүүлүгү, бирок жазгы үшүк, кургакчылык, гүлү кенелердин орточо туруктуу үчүн көрүнүктүү болуп саналат.

Ошондой эле, В. И.дан алынган жогорку деңгээлдеги өз алдынча түшүмдүү (49,7%) кара карагаттын Бинар сортун (Павлованы эскерүү үчүн) эскерүү керек. Н. И. Вавилов салмагы 1,2-1,4 г болгон таттуу жана кычкыл (жемиштүү - 4,4 балл) мөмө-жемиштери менен, анын олуттуу кемчиликтерине мөмөлөрдүн толук бышып жетилгенде сынышы кирет.

Veloy (ушул эле тандоодон) абдан жемиштүү сорту өлкөнүн (Европанын) бөлүгүндө узак убакыт бою бутактарынан кулап түшпөгөн ири (5-6 гга чейин), даамдуу мөмөлөрдүн аркасында кеңири тараган. VIR адистери бул сортторду порошоктун жана бөйрөк кенелеринин таасирине туруктуу деп бөлүшөт.

Мыкты сортторду кантип тандап, кара карагаттан мол түшүм алууну окуңуз. 2 бөлүк

Александр Лазарев, биология илимдеринин кандидаты, Бүткүл россиялык өсүмдүктөрдү коргоо илим изилдөө институтунун улук илимий кызматкери, Пушкин

Автор менен Наталья Бутягинанын сүрөтү