Кара мөмө-жемиш декоративдүү бадал жана мыкты айыктыруучу

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сиздин бакчаңыздагы Sambucus nigra

Өсүмдүктөр дүйнөсүндө биздин бакчабызды кооздоп, азыктандырып, айыктыра турган түрлөрү бар. Мен Россиянын Түндүк-Батышындагы бакчалар үчүн дагы деле болсо адаттан тыш болгон кара молдоке жөнүндө айткым келет.

Мен Украинанын талаасынан кара жемиштердин топтомдорун алып келип, андан жыйырма жылдан ашык убакыт мурун күзүндө өз бакчама отургуздум. Ошондон бери аксакал ар дайым бар. Отургузулган щеткалардан алынган уруктар тез жана тыгыз өнүп чыкты, көчөттөрдү суюлтууга туура келди.

Жай мезгилинде кара аксакалдын сабагы бир жарым метрге чейин өсүп, калың токойлорду пайда кылган. Бара-бара бул бадалды башка аймактарга отургуздук.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Түшүмдүү жана айдалган топуракта, айрыкча күнөстүү жерлерде карагат тез өсөт, жыл сайын мол түшүм берет. Эң негизгиси, сабагы кышында тоңбойт. Карагай орточо нымдуу жерлерде жакшы өсөт. Анын калың токойлорунан тыгыз тосмо пайда болот, өзүнчө өсүп турган бадалдар же пайда болгон бактар бактын көркүн кооздоп турат. Менин кошуналарым, кээде, сыягы, чымчыктар көтөрүп жүргөн кара мөмө жемишине ээ болушат, бирок, тилекке каршы, сейрек кездешүүчү адамдар бул өсүмдүктүн кооздугун байкап, анын пайдалуулугу жөнүндө таптакыр билишпейт.

Эгерде кара мөмөчөнү бардык жерге таратууга буйрук берүү мүмкүн болсо, мен аны кечиктирбестен аткармакмын. Биздин аптекалардан ак карагаттын кара гүлдөрүн сатып алсаңыз болот. Алар жыпар жыттуу, жөтөлдү басаңдатат жана суук тийүүнү дарылайт. Аксакалда дагы эмне пайдалуу? Бардыгы: тамырлар, кабыктар, сабактар, жалбырактар, гүлдөр жана мөмөлөр чыгат. Менин алыскы балалыгымдан тартып, мен аксакалдын дагы бир түрүнүн - кызылдын калыңдыгын эстейм. Ата-энеси аны "самбука" деп аташкан. Ал бак-шактуу жерлерде, огороддордун чектеринде өскөн. Жана күздө ушул аксакалдын жемишин куштар гана жешкен. Биз, албетте, бул өсүмдүктүн ботаникалык аталышын билчү эмеспиз, бирок самбука бадалдарынын астында ойногонду жакшы көрчүбүз.

Кара мөмөчөнүн латынча аталышы - Sambucus nigra. Бул ыргайлар тукумуна кирет. Украинада, Беларуссияда, Кавказда, Түштүк Сибирде бактарда жана парктарда өсөт. Мен Кара мөлтүрөк дарактарын Крымда жана Молдовада жолуктурдум. Анын бийиктиги кээде 6 метрге жетет, бирок көбүнчө бадал түрүндө болот.

Кызыл мөмө (Sambucus racemosa) Кара Жер эмес зонасында кеңири таралган: токойлордо, парктарда, сайларда, отоо чөптөрдө. Май-июнь айларында гүлдөйт. Жакында, Минскинин көчөлөрүндө, мен килейген мөмөлөрү жана өтө чоң мөмөлөрү бар кызыл мөмөчөнү көрдүм, бул июль айында эле. Бул курчап турган ландшафттын көркүн ачкан сорттук формалар. Илимий жана элдик медицинада кызыл молдоке дээрлик колдонулбайт, анткени ал аз изилденген.

Жайында Лугансктын жанында досторубуз менен эс алып жүргөндө, алар кара молдолорду көрсөтүп, чиркейлердин жана ат чымындарынын тиштеген жерлерин майдаланган кара мөмөлөр менен сүртүп коюңуз деп кеңеш беришти. Биз аракет кылып көрдүк - теридеги кычышуу заматта токтойт, жаракат тез айыгат.

Ошондой эле, алар ангина жана жөтөл ооруларынан улам аларды чайкап турууга кеңеш беришип, аксакалдын жалбырактары менен сабактарынын кайнатмасы жаракаттын бардыгын айыктырарын айтышты. Ушул сунуштардын бардыгы биздин жашообузда буга чейин бир нече жолу сыналган. Алар тастыкталды. Ошондуктан, биз жыл сайын гүлдөрдү, жалбырактарды жана мөмөлөрдү кургатып, ошондой эле кара молдолорду тоңдурабыз. Жемиштерден таза кыямды, андан да жакшыраагын - алма, кызыл жана кара тоо күлдөрүнөн бышырсаңыз болот. Жада калса шарап жасай аласыз.

Кара аксакалдын сабагы түз, кабыгы ачык боз, узунунан жарака кеткен. Жыгач саргыч-ак түстө, күрөң так менен жакшы ийилет, кол өнөрчүлүккө колдонулат.

Бир жолу, декабрь айынын аягында, менин бир досум күйөөсү бутундагы айыкпаган трофикалык жаралардан кыйналып жатканын айтты. Кар күрткүлөрүнөн өтүп, кара молдонун кичинекей бутактарын сындырып, аларга кайнатма даярдоону сунуш кылдым, андан кийин ваннага жылуу формада колдоно бермекмин. Жараларым айыгып кетиши үчүн, буттарымды буулантууга бир нече жолу кеттим. Украинада мага карагер өсүмдүктөрүнүн бардыгы теринин эпителийинин пайда болушуна өбөлгө түзүүчү кандайдыр бир зат бар деп айтышты. Өзгөчө мөмө-жемиштерде жана жалбырактарда бул зат көп. Бул самбунигрин глюкозиди.

Менин колума жасалган оор операциялардан кийин, жалбырактар менен молдонун кара гүлдөрүнүн кайнатмалары ооруну жана шишикти басууга жардам берди. Жаралар биздин көз алдыбызда эле айыгып кетти. Ал эми хирургдар менен кара аксакалдын чеберчилиги айкалышса, жараны айыктыруунун натыйжасы таң калыштуу.

Кара аксакал өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Жаш өсүмдүктөр адатта жапжашыл, гүлдөп турат, бирок жаш өткөн сайын (25 жаштан жогору) жалбырактары кичинекей болуп, гүлдөгөнү анчалык деле көп эмес, ошондуктан аны кесип, формасына келтирүү керек. Кара молдонун жалбырактары чоң, карама-каршы, жупташтырылбаган, беш жалбырактан турат. Гүлдөрү ак же саргыч, жыпар жыттуу жана бал менен вибрум аралашмасы менен ровань жытына окшош. Гүлдүү гүлү жалпак, кол чатырчалуу, диаметри 12-20 см, кара молдонун кызылдан кеч гүлдөгөнү - июнь айынын ортосунан июлдун ортосуна чейин.

Жайдын салкын мезгилинде гүлдөө узак болот. Ал жакшы бал өсүмдүгү. Августтун аягында - сентябрда мөмөлөр бышат. Мөмөлөрү кара-кочкул, мөмө сымал, 3-4 жалпак, сүйрү, туурасынан бырышкан уруктары бар, эти кочкул кызыл. Мөмөлөрү жегенге жарактуу. Алар ичеги-карындын таасирин тийгизишет, анткени курамында глюкозид бар, ал бөлүнүп чыкканда гидроциан кислотасын берет, ал жетилген жемиштерде жок. Мөмөнүн химиялык курамына шекерлер (глюкоза жана фруктоза), таниндер жана салибуцин, аминокислоталар, С, Е витаминдери, каротин кирет.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Кара мөлтүрөктүн гүлчарбалары кээде кыштын ортосуна чейин жылаңач бадалдарга илинип турат. Мөмө-жемиштер гүлчөлөрдөн оңой бөлүнөт. Аларды кургатып, тоңдуруп, сыгып, шарап, желе, джем, желе жана сироп кылса болот.

Кандай гана формада болбосун, мөмөлөр даярдалган бөлүктү күрөң, малина түсүнө боёшот. Жүзүмгө окшош уксус жакшы чыгат. Бирок биз көбүнчө кара молдону дары-дармек өсүмдүгү катары колдонобуз. Кара молдонун гүлдөрүндө нитроглюкозид, валерик жана уксус кислоталары, былжырлуу зат, катуу эфир майы (0,027%;) терпен жана парафин сымал зат бар. Алар суук тийгенде, терди ичкенде колдонулат, чайга кошулат, ликер жана шампан өндүрүшүндө колдонулат, бул шарапка мускат жаңгагы жытын жана даамын берет.

Кабыктын тундурмасы диафоретикалык жана диуретикалык жана ич алдыруучу касиетке ээ. Ошондой эле биз кара мандалактын сабагынын кайнатмасынын тышкы жаракатты айыктыруучу таасирине ынандык. Кара молдонун жалбырактарында гидроциан кислотасы (анын 100 г жалбырактан 10 мг чейин алынат), ошондой эле самбунигрин глюкозиди бар. Бул гликозид кургак жалбырактарда дагы сакталат.

Жалбырактардын кайнатмасынан бир нече жылуу ванна айыгып кетиши мүмкүн болгон жараларды да айыктырууга жардам берет. Бул көп жолу текшерилген. Бакчада иштеп жатканда колдун териси көп жабыркайт (тикенек, каллус, кесилген жерлер, курт-кумурскалардын чагуусу ж.б.). Чукул жардам үчүн мен молдонун гүлдөрүн, анын жалбырактарын, мөмөлөрүн колдоном. Гүлдөрдү жана жалбырактарды оозуңузга чайнап, жууруп, кайнак суу куюп, жарага сүйкөп, ушул майлуу май менен таңып, ооруну дароо унутсаңыз болот.

Elderberry соккулардан, жалаяктын бүдүрчөлөрүнөн, шишиктен жардам берет. Бульондорду, жалбырактарын, сабактарын даярдап, 30 мүнөткө чейин жаракат алган колун же бутун кармоо керек. Эң жакшы айыгуу компресс жана мөмө-жемиш ванналарынан болот. Майдаланган жаңы бышкан мөмө-жемиштер менен биз ар кандай жараларды, тиштеген жерлерди, ошондой эле ооз көңдөйүнүн былжырлуу бетин айыктырабыз. Натыйжасы заматта болот! Бирок жалбырактардын кайнатмасы сыртынан гана жакшы. Ваннага бууланган кара молдуракты шыпыргы менен бирге ванна процедурасы үчүн колдонобуз. Жалбырактары жана мөмөлөрү бар 2-3 бутак айыктыруучу инфузия алуу үчүн жетиштүү, анда башты жана денени жууган жакшы.

Азыр багбандар үчүн чыгарылган журналдарда келемиштерди, чычкандарды жана курт-кумурскалардын зыянкечтерин: көпөлөк, көпөлөктөрдү коркутуп-үркүтүү үчүн кара мөмөлөрдү колдонуу боюнча кеңештер бар. Жалбырактары жана гүлдөрү бар бутактарды карагаттын, карлыгаштын бадалына жайгаштыруу керек, аларды мөмө-жемиштердин арасына түз эле төшөктөргө жабыштырсаңыз болот. Алар дагы эле тамыр жайышы мүмкүн. Мен бир жолу жер төлөдөгү кемирүүчүлөрдү коркутууга аракет жасадым. Жалбырактары бар жашыл сабактарды күзүндө картошка салынган кутучаларга салчу. Бирок чычкандар биздин тоскоолдук кылганыбызга көңүл бурбай, картошканы да, молдонун жалбырагын да чындап чайнашты. Эмнегедир дарылоо иши натыйжа берген жок.

Көп жылдан бери ушул кереметтүү өсүмдүктүн жанында болуп, топурак келемиштеринин мөмөлөрдүн бадалына отуруп, бетин тазалап, биздин молдолордон гана эмес, мышыктардан да коркпой калганын көп байкайм. Бирок баары бир, ал дагы оң касиеттерге ээ. Ал бактын бир жеринде же тосмонун жанында өссө, мен ар дайым кубанам. Бутакты өстүрүп, ылайыктуу жерге көчүрүп, анан досторубузга беребиз. Жакында аны миопияны дарылоодо колдонуунун дагы бир рецебин окуп чыктым.

Бышкан мөмөлөрдү кумшекер менен үч литрлик банкага катмар кылып төшөө сунушталат. Аны күн астында үч күн демдеңиз, андан кийин күнүнө үч маал 1 чай кашыктан тамактануудан 15 мүнөт мурун алыңыз. Дарылоо курсу 1-2 айды түзөт. Мындай дарылоо курсу жылына 1-2 жолу профилактикалык жол менен жүргүзүлөт. Мен бул сунушту сөзсүз колдонуп көрөм жана ал миопияны гана эмес, ашказан-ичеги-карын ооруларын жана муундарды айыктырат деп ойлойм.

Кара мөлтүрөк жазында жана жайында кара тли, айрыкча, жаш бутактардын учтарында жана гүлдөп өсүү мезгилинде жабыркайт. Мен бул зыянкечтерге карбофос, кургак күл жана анын куюлган эритмеси, ошондой эле жашыл отоо чөптөрдүн кайнатмасы менен мамиле жасайм. Баары жардам берет. Кара аксакалдын жашы өткөн сайын, эңилчектер анын сөңгөгүнө жайгашышат. Бардык бак-дарактарды бадалдарды темир сульфатынын эритмеси менен иштетебиз. Күзүндө 1% эритме менен үч жолу иштегенден кийин, эңилчектер кургап, майдаланып кетет.

Бул жерде кара аксакалдын бир укум-тукуму бар. Ал көлөкөгө чыдамдуу, топурактын асылдуулугун талап кылган. Кургакчылыкка чыдамдуу, бирок кызыл мөмө жемишке караганда чыдамы аз. Бир жылдык бүчүрлөрдүн учтары бир аз тоңуп калат, бирок жазында жана жайында тез калыбына келишет. Кара мөмө кесилгенден кийин тез өсөт, жашылча-жемиштерди көп берет. Кара молдоке уруктар, бутактар, жашыл жана лигирленген калем менен көбөйөт. Үрөндөр күзүндө же жазында себилет, бирок жазында себүүдө эки айдын ичинде стратификацияланышы керек.

Кара молдоке декоративдик маданият катары дагы колдонулат. Жалбырактарынын жана кызыл мөмөлөрүнүн четтеринде чек арасы бар, алтын жана Бургундия жалбырактары бар сары мөмөлөрү бар, сорттору бар. Бул сорттор Батыш Европанын бакчаларында көп кездешет жана кара молдокеге караганда чыдамдуу эмес. Түндүк Америкада канадалык молдоке өтө чоң жана даамдуу жемиштер менен өстүрүлөт. Бирок бул жерде ал маданиятка али кире элек. Өсүмдүктөр дүйнөсү зор жана укмуштуудай. Ал бизди кубандырат жана куткарат. Кара мөмөчөнү, кызыл мөлтүрөктү өстүрүңүз. Алардын арасынан сиз бакчасында кооз композицияларды жаратып, куштарга жем берип, кемирүүчүлөрдү коркутуп, ден-соолугуңузду жөнөкөй жолдор менен сактап калсаңыз болот деп ойлойм.