Россиянын Түндүк-Батышында кулпунайдын түрлөрү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Россиянын сүйүктүү мөмөсү. 1-бөлүк

Variety Gourmet

Күнүмдүк жашоодо гана эмес, тилекке каршы, жалпыга маалымдоо каражаттарында таптакыр туура эмес кулпунай деп аталган бакча кулпунайы, бардык мөмө жемиштеринин ичинен эң популярдуу болуп саналат. Ал сейрек кездешүүчү айкалышта гана өзүнө топтолгон укмуштуу сапаттары менен багбандарды өзүнө тартып турат - ал сырткы көрүнүшү жагымдуу, жыпар жыттуу, айыктыруучу, жемиштүү жана тез өсүп турат.

Бул мөмө жемиш маданиятынын популярдуулугу мөмөлөрдүн эң сонун даамы, алардын диетикалык касиеттери, канттардын, кислоталардын жана витаминдердин гармониялуу айкалышы, жумшак целлюлоза, анын курамындагы ар кандай азык заттардын сиңимдүүлүгү менен шартталган. Мындан тышкары, башка мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу кулпунай вегетативдик тез көбөйүү жөндөмдүүлүгү, ошондой эле жогорку адаптация жана пластикасы менен айырмаланат, ошондуктан алар ар кандай топурак-климаттык зоналарда өстүрүлөт.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Биздин өлкөдө жана чет өлкөлөрдө асыл тукум иштерин ийгиликтүү жүргүзүүнүн аркасында бакча кулпунайынын ассортименти азыр өтө ар түрдүү. Белгилүү болгондой, ар кандай топурак-климаттык шарттарда бир эле сорттор, эреже боюнча, ар кандай көрсөткүчтөргө ээ, ошондуктан алардын ар бир конкреттүү аймакта туура тандалышы абдан маанилүү.

Variety Original

Ошондой эле, ар бир багбанчылык зонасында зоналаштырылган ассортимент мезгил-мезгили менен жаңыланып турары белгилүү, анткени сортторго болгон талаптар өсүп жаткан технологияларды өркүндөтүп, керектөөчүлөрдүн бул баалуу мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн даамына жана сатыкка болгон талаптарына байланыштуу. Ошондуктан, сортторду өркүндөтүү көйгөйү кулпунай өстүрүүнүн бардык зоналарында, анын ичинде Россия Федерациясынын Түндүк-Батышында дайыма актуалдуу.

Эгерде биз өткөн кылымдын экинчи жарымын талдап көрсөк, анда 60-70-жылдарга чейин ВИРдин Павловск тажрыйба станциясынын жергиликтүү сорттору бул жерде райондоштурулган ассортименттин негизин түзүшкөн: Фестивальная, Заря, Шедрая; Ленинград жашылча-жемиш тажрыйба станциясы: Түндүк түшүм берүү, Юбилейная Ленинград, Пурпуровая; айрым Москва сорттору - Комсомольская Правда, Обилная, Мысовка; кээ бир чет элдик сорттор - Зенга Зенгана, Джуния Смайдс, Редгонтлет, Талисман жана башкалар.

Бирок, кийинки жылдары бул жерде кулпунай маданияты белгилүү бир кризиске дуушар боло баштады. Бул коркунучтуу кычыткы ооруларынын: вертикиллярдык солуу, офтороз, ризоктония жана башкаларга байланыштуу түшүмдүүлүктүн кеңири төмөндөшү менен түшүндүрүлдү. Оорулардын натыйжасында мөмө берүүчү плантацияларда өсүмдүктөрдүн жоготуусу 40-50% га жетти. Фестивальная, Заря, Талисман жана башка бир катар жакынкы мезгилдерде кеңири таралган сорттор мурунку популярдуулугун тез жоготуп башташты.

Ушул себептер Россиянын ар кайсы аймактарынан жана чет өлкөлөрдөн Россиянын Түндүк-Батышына кулпунайдын башка түрлөрүн өзүнөн-өзү киргизүүнү шарттады. Буга байланыштуу кулпунайдын ассортименти белгилүү өзгөрүүлөргө учурады.

Variety Divnaya

Алдыңкы мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн ассортиментин зоналаштырууну жаңыртууга жана кеңейтүүгө олуттуу салым Санкт-Петербургдун селекционери Галина Дмитриевна Александрованын натыйжалуу эмгеги менен кошулду, ал ушул жылдары кышка чыдамдуу интенсивдүү типтеги жаңы сортторду жараткан., түшүмдүүлүк жана ири жемиштер. Алар ошондой эле мөмөлөрдүн даамы жана сатыкка жөндөмдүү болушкан - эрте бышып жетилгендиктен, түшүмдүн достук менен бышкандыгы, вертициллозго жана кеч бөрүлүүгө туруштук берген. Бул Красавица, Волшебница, Сударушка, Дивная, Царскосельская, Динамовка, Ударница сорттору болгон.

Бул сорттун алгачкы бешөөсү райондоштурулган ассортиментке кирип, ошол мезгилде болгон Түндүк-Батышта гана эмес, башка аймактарда да, айрыкча ышкыбоздордун багбанчылыгында мөмө-жемиш совхоздорунда кыйла аянтты ээлешкен. Кийинки жылдары ал бир катар сортторду алды: Онега, Сүйүктүү, Капелка, Лакомка, Оригинал. 2009-жылы Onega сорту Түндүк-Батыш чөлкөмүндө райондоштурулган, калган сорттору GSPге өткөрүлүп берилген эмес, бирок, мурунку бардык сорттор сыяктуу эле, ышкыбоз багбандардын чоң армиясы чоң суроо-талапка ээ.

Ошол эле жылдары (20-кылымдын аягы жана 21-кылымдын башында) Түндүк-Батыштын Мамлекеттик эстрадалык аянтчаларында, илимий-өндүрүштүк бирикмелерде, жеке питомниктерде, 50дөн ашык жаңы ата мекендик жана чет мамлекеттер изилденип, чарбаларда жана үйрөнчүк багбанчылыкта, алар өзгөрүлгөн шартта эң популярдуу сортторго айланат.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Г. Д. Александрова өстүргөн сорттордон тышкары, москвалык асыл тукумдун сорттору ата мекендик сорттордон - Надежда, Зенит, Боровицкая, Гренада, Эстафета, Золушка, Спасская, Торос, Талка (автор И. В. Попова) тарабынан изилденген; Мичуринскийлер - Олимпиадага сюрприз (К. Т. Яркова тарабынан); Рубин кулон (А. А. Зубов тарабынан); Брянск - Русич, Витязь (автор С. Д. Айтжанова) жана башкалар.

Чет элдик сорттордон Голландиялык сорттор - Корона, Эльвира, Полка; Канада - Баунти, Кент, Кавендиш; Америкалык - Honey, Chandler, Holiday; Шотландия - Талисман, Редгаунтлет; Норвегия - Ионсок; Датча - зефир; Чех - Кармен; Латыш - Джуния Смайдс, немис - Зенга Зенгана.

Кармен ар түрдүүлүгү

Бул сортторду изилдеп жатып, аларды Ленинград облусунун жана Түндүк-Батыштын конкреттүү топурак-климаттык шарттарында өстүрүү үчүн заманбап технологиялардын талаптарына эң мыкты шайкеш келген ассортиментти тандап алуу милдети коюлган. Жогоруда саналып өткөн сорттун көп түрлөрү Гатчинск районундагы Тайцы совхозунда, Луга жана Ленинград мамлекеттик сортторунда, Агротехнология илимий-өндүрүш борборунда (Пушкин жемиш жана мөмө жемиш бакчасы) изилденген.

1998-2003-жылдары Санкт-Петербург Агрардык Университетинде Жемиш өстүрүү кафедрасында биология илимдеринин доктору М. Н. Плеханованын жетекчилиги астында аспиранттар М. Н. Петрова жана С. Ф. Логинованын жетекчилиги астында биологиялык өзгөчөлүктөрүн изилдөө жана кулпунайдын 37 түрүн баалоо боюнча кылдат изилдөө жүргүзүлдү.. Изилдөөнүн максаты - чарбалардын бардык категорияларында жана ышкыбоздор бакчасында заманбап технологиялардын элементтери менен асыл тукумдуу жана соода плантацияларында өстүрүү үчүн алардын ичинен мыктыларын тандоо.

Көп жылдык изилдөөлөрдүн натыйжасында, изилденген сорттор айрым экономикалык баалуу белгилерге жана алардын комплексине жараша топтоштурулган:

• эрте бышуу башкача - Сулуулук, Сударушка, Джуния Смайдс, Зефир;
• кеч бышкан - Боровицкая, Полка, Чандлер;
• жогорку кышка чыдамдуулук - Сударушка, Царскосельская, Дивная, Онега, Капелка, Надежда, Спасская, Олимпиадага сюрприз, Ионсок, Джуния Смайдс, Зенга Зенгана;
• жогорку түшүм - Дивная, Онега, Царскосельская, Олимпиадага Сюрприз, Сударушка, Зенга Зенгана, Капелка, Полка, Жуния Смайдс, Боровицкая, Ионсок;
• ири жемиштүү - Керемет, Талка, Сударушка, Золушка, Боровицкая, Редгонтлет, Полка, Зенга Зенгана;
• десерт даамы - Сулуулук, Олимпиадага сюрприз, Царское Село, Дивная, Сударушка, Шельф, Корон, Рубин кулон, Зенга Зенгана, Талка, Ионсок, Зенит, Золушка;
• тыгыздыгы жана целлюлозанын интенсивдүү түсү - Корона, Полка, Царское Село, Кармен, Сюрприз Олимпиадасы;
• жалбырак тактарына каршылык - Онега, Эстафета, Полка, Редгонтлет, Holiday, Торос;
• көбөйүүнүн жогорку деңгээли (бул тукум плантациялары үчүн маанилүү) - Сударушка, Онега, Фестивальная, Сюрприз Олимпиадасы, Царскосельская, Боровицкая, Троицкая, Йонсок, Баунти;
• тукумдун төмөн деңгээли (бул сүйүүчүлөрдүн багбандарынын кызыгуусун туудурат) - Кроун, Полка, Талка, Дивная, Кармен, Лорд.

Царскосельский эстрадасы

Бул изилдөөлөрдүн экономикалык баалуу белгилеринин комплексине ылайык, райондоштурулган сорттору аныкталды - Дивная, Царскосельская, Сударушка, Онега, Красавица, Золушка, Джуния Смайдс, Зенга Зенгана жана келечектүү сорттор - Сюрприз Олимпиадасы, Боровицкая, Корона, Полка.

Бул сортторду Россиянын Түндүк-Батыш аймагынын шартында мульчирование пленканы колдонуу менен интенсивдүү технологияны колдонуу менен жана стандарттуу ата мекендик технологияны колдонуу менен өстүрүү сунушталат.

Ата мекендик жана чет өлкөлүк селекциядагы кулпунайдын зоналаштырылган жана келечектүү сортторунун чоң тобун узак мөөнөттүү (2000-2010-жылдар аралыгында) сыноолор "Агротехнология" илимий-өндүрүштүк борборунда (Пушкин жемиш жана мөмө жемиш бакчасы) жүргүзүлөт. Бул жерде, асыл тукумдагы жана өнөр жай плантациясында, асыл тукум селекционер Г. Д. Александрованын жергиликтүү сорттору алынды, ал питомниктин шартында (Пушкин), экономикалык баалуу белгилердин комплекси боюнча, эң ишенимдүү болуп чыкты: кышка чыдамдуу, жогорку түшүмдүү, чоң жемиштүү, мөмөлөрү даамдуу жана сатылуучу сапаты күчтүү, кулпунайдын эң коркунучтуу кычыткы илдетине туруштук берүүчү вертикиллий вилти. Бардык он жылдык сыноо учурунда мындай сортторго Сударушка, Дивная, Онега, Царскосельская, Красавица кирет.

Сүйүктүү түрдүүлүгү

Перспективдүү сорттордун ичинен Мичурин атындагы Сюрприз Олимпиадасы өзүн жакшы көрсөттү, ал эми голландиялык - Корона, Полка - чет өлкөлүк сорттор; Чехиялык сорт - Кармен; Латыш - Джуния Смайдс, немис - Зенга Зенгана.

Кийинчерээк алынган Галина Дмитриевна Александрованын жаңы сортторунун ичинен төмөнкүлөр келечектүү деп табылды: жогорку түшүмдүү сорт - Сүйүктүү, ири жемиштүү жана таттуу жемиштер - Лакомка. Чет элдик сорттордун ичинен Кармен сорту мөмөлөрдүн кармин-кызыл түсүнө, кочкул кызыл целлюлозага жана мөмөлөрдүн мыкты даамына ээ болгон, бирок кышка чыдамдуулук жагынан башка чет элдик сорттордон кем болсо да, үйрөнчүк багбанчылыкка эң көп талап кылынат. жакшы калыбына келтирүү жөндөмүнө ээ.

Бул сорттордун бардыгы эне плантацияларында ийгиликтүү көбөйүп, кара мульчирование пленкасын колдонуп интенсивдүү технологияга ылайык отургузулган жана Россиянын Түндүк-Батыш аймагындагы багбандардын чоң армиясы тарабынан чексиз суроо-талапка ээ. Ушул сортторго болгон суроо-талаптын чоң экендигин эске алып, "Агротехнология" илимий-өндүрүштүк борборунда (Пушкин Фрукты и Берри Питомниги), 2010-жылдын жаз айларында эне ликердин төртүнчү жолу айландырылышы биздин эң ишенимдүү сорттору бар кара желим пленкага салынган. шарттары. Ошол эле учурда, айрым көрсөткүчтөр үчүн анча баалуу болбогон сорттор четке кагылды.