Кара карагат, кызыл карагат (ак), алтын карагат жана кан кызыл

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Карагат - үч эсе колдонуу маданияты - даамдуу мөмөлөрдү алуу, бакчаны жасалгалоо жана дарылоо максатында

Көп түстүү карагат

Карагат Россияда эң көп таралган мөмө жемиш өсүмдүгү. Илгертен бери жергиликтүү калк жемиштерди жана карагаттын өсүмдүк бөлүктөрүн тамак-аш жана медициналык максаттарда колдонуу үчүн табигый жол менен чогултушкан.

XI кылымда, карагат буга чейин монастырлар бакчаларында өстүрүлүп келген. Учурда Россия Федерациясынын Селекциялык жетишкендиктеринин мамлекеттик реестринде көрсөтүлгөн сортторунун саны боюнча, карагат башка мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнөн кыйла жогору турат.

Түркүмүн карагат (Ribes L.) кызылгатынын үй-бүлө (Grossulariaceae) таандык жана Азия, Судан, Түндүк жана Түштүк Америка, муздак жана мелүүн зоналарда өсүп 150 түрү жөнүндө камтыйт. Алардын бир канчасы гана маданиятта чагылдырылат, бирок буга чейин колдонулбай келген түрлөрү акырындап көбөйүү процессине кошулат.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Карагат

Кара карагат

Кара карагат (Ribes nigrum L.) - карагаттын маданиятта кеңири таралган жана кеңири белгилүү түрү. Анын жалбырактары мүнөздүү жытка ээ, ал эми кара түстөгү жемиштер өзгөчө даамга ээ. Ата мекендик жана чет өлкөлүк селекционерлердин күчү менен бадалдын бийиктиги жана формасы, ооруларга жана зыянкечтерге туруштук берүүсү, түшүмдүүлүгү, көлөмү, даамы, мөмөлөрдүн биохимиялык курамы жана башкалар менен айырмаланган көптөгөн кара карагаттын түрлөрү алынды. Алардын айрымдары: Алтай эрте, Багира, Бирюлевская, Жүзүм, Вологда, Эскерүү, Добрыня, Добрыня, Жашыл туман, Кичинекей ханзаада, Мураскер, Нимфа, Орёл серенадасы, Отрадная, Эскерүү Мичурин, Перун, Приморский чемпиону, Созвездие, София, Темирлан, Татьянанын күнү, Түнкү жомок, Сыйкырчы, Кара бермет, Минкс, Экзотикалык, Элевеста, Күчтүү, Якут …

Жакында, кара карагаттын жаңы сортторун жаратууда аны тыгыз байланышкан түрлөрү - америкалык карагат (R. americanum Mill.), Өсүп чыккан карагат (R. dikuscha Fisch.), Кичинекей гүлдүү карагат (R. pauciflorum Turcz.) Жана башкалар.

Алынган Т. В. Жидехина атындагы Бүткүл Россиялык Багбанчылык илимий изилдөө институтунда И. В. Мичурина (Мичуринск) кара карагаттын жашыл-жемиштүү сорттору (Инка Голд, Изумрудный Ожерель, Изистин Ырыгы). Бул сорттордун жемиштеринде пигменттер жок, бул мөмөлөрдүн адаттан тыш түсүн жана алардын гипоаллергендик касиеттерин аныктайт. Целлюлозанын ырааттуулугу жана жашыл жемиштүү карагаттын сортторунун бышкан мөмөлөрүнүн даамы кара түстөгү кара карагат мөмөлөрүнөн дээрлик айырмаланбайт.

Кызыл карагат

Кызыл карагат

Кызыл карагат (Ribes rubrum L.) кадимки карагат менен кошо (Ribes vulgare Lam.) Кара карагаттын таралышы боюнча кызыл карагаттын тобу. Бул топтун өсүмдүктөрүнүн мөмө-жемиштери адатта кызыл түскө боёлуп, анын аталышында чагылдырылат. Кызыл карагаттын көптөгөн түрлөрү бар: Виксне, Голландская красная, Дар Орла, Йонкер ван Тец, Киевская, Константиновская, Красная Кузьмина, Кыял, Натали, Огни Урала, Светлана, Шедрай, Ярославна ж.б.

Биологиялык көз караштан алганда, бакчаларда өстүрүлгөн ак карагат жемиштери пигментсиз болгон кызыл карагаттын бир түрү. Кара жана кызыл карагаттын сортторуна караганда ак карагаттын түрлөрү бир кыйла аз - Белая Потапенко, Белая Смолянинова (Смоляниновская), Версаль ак, Снежана ж.б.

Кызгылт жемиштер менен кызыл карагаттын түрлөрү өтө эле адаттан тыш көрүнөт - голландиялык кызгылтым, Любава, Кызгылт шампан, Россошанская, Роза Chare жана башкалар.

Алтын карагат

Алтын карагат

Алтын карагаттын мекени (Ribes aureum Pursh) Америка Кошмо Штаттарынын батышында жана Канадада жайгашкан Түндүк Американын Рокки тоолору.

Анын өсүмдүктөрү бийиктиги 2 (кеминде 2,5-3) метрге чейин алсыз бутактуу бадалдар. Жалбырактары кичинекей, үч бөлүктүү, жалтырак, формасы жана көлөмү боюнча карлыгачтын жалбырактарына окшош. Аларда карагаттын мүнөздүү жыты жок жана күзүндө кочкул кызыл түстөрдө сонун боёлот. Гүлдөрү майда, түтүкчө, алтын түстөгү сары, корицаны эске салган күчтүү ачуу жыпар жыттуу. Май айында 10-20 күн бою гүлдөйт. Гүлдөр жыш өскөн рацемоз гүлчөмөлөрүндө чогултулат. Мөмөлөрү тегерек, кичинесинен чоңуна чейин, туруктуу кургак периант менен. Ар кандай үлгүлөрдө жемиштерди боёо сары, кызгылт сары, күрөң, кара болушу мүмкүн. Мөмөлөрү август айында бышат. Бышуу бирдей эмес, бирок бышкан мөмөлөр көпкө чейин майдаланып кетпейт. Мөмө-жемиштер жаңы жана кайра иштетилгенге ылайыктуу. Алардын даамы өзгөчө, жагымдуу, сергитүүчү.

Алтын карагаттын алгачкы ата мекендик сорттору И. В. Мичурин (Күлгүн, Ондин, Шафран). Кийинчерээк орус окумуштуулары Венера, Дружба, Эрмак, Изабелла, Лайсан, Маскат, Салют, Шафак ж.б.

Кызыл карагат

Кан кызыл карагат

Кан-кызыл карагаттын мекени (Ribes sanguineum Pursh) - Түндүк Американын батыш бөлүгү. Табигый шартта, ал бийиктиги 2-3 мге чейинки бадал (Россиянын борбордук бөлүгүндө, эреже катары, 1,5 мден ашпайт). Төмөндө 3-5 лоб, кочкул жашыл, ак-томентоз жалбырактары. Жалбырактын жалбырактары түктүү, бездүү. Ал май айында 3-4 жума бою гүлдөйт. Гүлдөрү жыпар жыттуу, беш мүчөдөн турат, адатта кызыл (ак, кызгылт, кочкул, кош гүлдүү формалары бар). Мөмө-жемиштер кара түстө, алар мом гүлү менен капталгандыктан, аларды көгөртөт. Мөмө-жемиштер август айында бышат.

Маданиятта чет элдик селекциянын бир нече түрлөрү бар (Кинг Эдвард VII, Пулборо Скарлет жана башкалар).

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Карагат маданият катары жөнөкөй эмес бадал болуп саналат, бирок максималдуу декоративдик эффект жана жакшы түшүм алуу үчүн ал оптималдуу шарттарды түзүшү керек. Ал структурасы боюнча орточо, түшүмдүү, адатта нымдуулук менен камсыздалган, бир аз кислота реакциясы бар топуракты жакшы көрөт. Оор чопо топурактарда, суусу токтоп турган бөксө тоолордо карагат начар өнүгөт. Анын өнүгүшүнө жакын жердеги жер астындагы суулар (жердин бетинен 1-1,5 м) кысымга алынат. Карагатты сайтка жайгаштырууда күн бою күн жакшы жарык болгон жерлерге артыкчылык берилиши керек. Карагат көлөкө түшүрүүгө да чыдайт, бирок бул гүлдөө жана жемиш берүү эсебинен болот. Участокто жакшы түшүм алуу үчүн бир эле түрдөгү карагаттын кеминде үч түрүн отургузуу керек. Себеби, анын көпчүлүк сорттору өзүн-өзү түшүмдүү кылат. Карагат - кургакчылыкка туруктуу өсүмдүк (ысыкка жана кургакчылыкка чыдамдуу түрлөр алтын карагат), бирок жаан-чачындын узак убакытка чейин жок болуп турса, аны сугаруу максатка ылайыктуу. Карагат жер семирткичтерге, үстүнкү азыктандырууга, мульчированиеге, топурактын тайыз болушуна жана отоо чөптөрдөн арылууга жооп берет. Карагаттын бадалдарын үзгүлтүксүз бутактап туруу керек (бул процедуранын оптималдуу мезгили - кеч күздүн же жаздын башталышы). Ошол эле учурда, 5-6 жаштан жогору өскөн бутактар алынып салынат (алар гүлдөп, жакшы жемиш бербейт), ошондой эле калыңдап, алсырап, бузулуп, бадалдын формасын бузушат. Карагаттын бадалдарын үзгүлтүксүз бутактап туруу керек (бул процедуранын оптималдуу мезгили - кеч күздүн же жаздын башталышы). Ошол эле учурда, 5-6 жаштан жогору өскөн бутактар алынып салынат (алар гүлдөп, жакшы жемиш бербейт), ошондой эле калыңдап, алсырап, бузулуп, бадалдын формасын бузушат. Карагаттын бадалдарын үзгүлтүксүз бутактап туруу керек (бул процедуранын оптималдуу мезгили - кеч күздүн же жаздын башталышы). Ошол эле учурда, 5-6 жаштан жогору өскөн бутактар алынып салынат (алар гүлдөп, жакшы жемиш бербейт), ошондой эле калыңдап, алсырап, бузулуп, бадалдын формасын бузушат.

Эки жылдык кара карагаттын көчөттөрүнө отургузганда, бар болгон бүчүрлөрдү 15 см бийиктикке чейин кесип, ар биринде 2-4төн жакшы өнүккөн бүчүр калтырып, 45o жантаюу менен туруктуу жерге отургузуп, тамырдын жакасын 6 тереңдикке чейин тереңдетишет. -8 см, карагаттын башка түрлөрү бутактарын кыйшайтып жана кыскартпай отургузулат.

Кара, кызыл жана алтын карагат кышка чыдамдуу жана аяздуу кышка Россиянын Европа бөлүгүндө, ошондой эле Уралда, Сибирде жана Ыраакы Чыгышта башпаанексиз чыдайт. Кан-кызыл карагат кыштын чыдамкайлыгы менен айырмаланат жана жерге бүктөлүп (пин) жана анын бүчүрлөрүн кыш мезгилине жаап коюу максатка ылайык, бирок кийинки кооз гүлдөө мындай жумуш үчүн чоң акы төлөйт.

Карагат

Кара жана кызыл карагатка бир катар зыянкечтер жана илдеттер (антракноз, септориа, порошок, көгөрүп калган бөйрөк, бөйрөк кенелери, стакан, тли жана башкалар) таасир этиши мүмкүн, андыктан алардын пайда болушун жана өнүгүшүн алдын-алуу чаралары керек. Алтын жана кызыл-кызыл карагатка оорулар жана зыянкечтер таасир этпейт. Карагат бадалдарды, тамыр соргучтарды, катмарларды, жашыл жана лигирленген калемчелерди, кыртыш өсүмдүктөрүн бөлүү жолу менен көбөйөт. Декоративдик максаттарда алтын жана кан-кызыл карагаттарды үрөн себүү менен көбөйтсө болот.

Адатта, карагат мөмө жемиш өсүмдүгү катары гана колдонулат, бирок ал декоративдик багбанчылыкта колдонууга ылайыктуу. Гүлдөө мезгилиндеги алтын карагат жана кан-кызыл карагат өзгөчө декоративдүү. Кара жана кызыл карагаттын гүлдөрүндө жашыл түстөр басымдуулук кылат, ал эми жалбырактардын фонунда алардын гүл ачуусу начар көрүнөт. Карагаттын бардык түрлөрү бышкан мөмөлөрдү кооздоп турат. Кара карагаттын бир нече декоративдик формалары бар: f. гетерофилла (ар түрдүү), ф. мармората (мрамор тактуу жалбырактары менен), ф. ар түрдүү (ар түрдүү). Ак, кызгылт, кызыл, кочкул кызыл, кош гүлдүү кан-кызыл карагаттын кызыктуу түрлөрү. Карагатты бир эле жана топтук отургузууда да колдонсо болот. Анын жардамы менен ар кандай бийиктиктеги тосмолорду жана бордюрларды пайда кылууга болот. Аны рабатка, миксербандар, дарак жана бадал топторуна кошсо болот.

Карагаттын стандарттуу түрлөрү абдан кызыктуу көрүнөт. Бул учурда, алтын карагаттын түз магистрали чыпка катары колдонулат, анын үстүнө жазында (активдүү шире агуу мезгилинде) жакшыртылган копуляция жолу менен, 50-100 см бийиктикте карагат кесүү кыйыштырылат. (карлыгашты дагы колдонсоңуз болот). Стоктун жана чаяндын кышка чыдамкайлыгынан улам (эгер ал кан-кызыл карагат болбосо), мындай стандарттуу өсүмдүк розалардын же жапон айвасынын стандарттуу формаларынан айырмаланып, жерге жана баш калкалоочу жайга бүгүлүүнүн кажети жок.

Карагатты дарылык жана азык-түлүк максаттарында колдонуунун варианттарын атайын адабияттардан таба аласыз. Карагат мөмөлөрү баалуу, себеби алардын курамында көптөгөн биологиялык активдүү заттар: А, В ₁, В ₂, В ₆, С, К, Р, РР витаминдери, пектин заттары, шекерлер, органикалык кислоталар, макро- жана микроэлементтер ж.б.

Үч эселенген маданият катарында, карагат жеке участоктордо татыктуу орунга татыктуу.