Ыргай өстүрүү. Ысрайылдын дарылык касиети

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Honeysuckle - сиздин бакчаңыздагы даамдуу алгачкы жардам

Жегенге жарактуу ыргай Россиянын Түндүк-Батышындагы эң алгачкы мөмөлөрдү берет. Тамактануучу ыргай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) - кыска, бир жарым-эки метрге чейин, көп жылдык бадал, кыйла декоративдүү. Май айынын экинчи жарымында - июнь айынын башында гүлдөйт. Мөмө-жемиштер июнь айынын аягында - июль айынын башында бышат. Бул биздин кеңдиктердеги эң эрте бышкан мөмө жемиш маданияты.

Honeysuckle жемиштери кулпунайга караганда 10-15 күн эрте бышат. Мөмөлөрү узун, узундугу 10-12 ммге чейин, көк жидекке окшош, бирок тыгызыраак, көк-көк түстө. Жапайы түрлөрдүн мөмөлөрү ачуу болушу мүмкүн, сорттуу өсүмдүктөр мындай жагымсыз өзгөчөлүктөн кур калышат, алардын жемиштери жагымдуу таттуу-кычкыл даамга жана алсыз жытка ээ. Жапайы Чыгыш Сибирде жана Ыраакы Чыгышта тараган. Жаратылышта ал саздактардын этектеринде, дарыя өрөөндөрүндө, жайылма токойлордун өскөн жеринде, токой четинде, нымдуу шалбааларда өсөт. Маданий түрлөрү Россиянын бардык аймагында, анын ичинде түндүк аймактарын, атап айтканда Карелияны өстүрүшөт.

Honeysuckle мөмөсүндө организм үчүн көптөгөн пайдалуу микроэлементтер бар: йод, магний, марганец, бор жана башкалар, жана С витамининин курамы жагынан ал лимондон кем эмес. Химиялык курамы бай болгондуктан, ыргай мөмөлөрү гипертония жана брадикардия, кант диабети, семирүү дарылоодо ысытма басуучу, заара чыгаруучу, ич алдыруучу, ашказан жана боор ооруларына колдонулат; алар ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышына жана табиттин жогорулашына өбөлгө түзөт. Honeysuckle жалбырактары оозду чайкоо үчүн антисептик, ал эми майдаланган түрүндө - жараны айыктыруучу каражат катары колдонулат. Ынак адамдын денесиндеги оор металлдарды жана радионуклеиддерди кетирери ишенимдүү түрдө белгилүү.

Honeysuckle уруктар жана жыгач кесүү аркылуу оңой көбөйөт. Урукту көбөйтүү учурунда уруктар жаңы бышкан мөмөлөрдөн бөлүнүп, жуулуп, дароо бакчага керебеттерге 1-2 см тереңдикке себилет. Орточо, бирок үзгүлтүксүз сугарылат. 22 … 25 ° С температурада көчөттөр 15-30 күндө пайда болот. Көчөттөрдү багуу үзгүлтүксүз сугаруудан, отоо чөптөрдөн тазалап, төшөктөрдү бошотуудан турат. Көчөттөр жакшы кам көрүп, кышка чейин чыңдалып, кардын калыңдыгында жакшы кыштайт. Жазында же күзүндө алар туруктуу жерге көчүрүлөт. Отургузганда, көчөттөр дагы деле кичинекей, бирок, буга карабастан, катар аралыктардын аралыгы 2 м, ал эми катары менен 1,5-2 мден кийин отургузулат.

Ысрайылды калемчелер менен көбөйтүү кара карагаттын көбөйүшүнөн айырмаланбайт. Кесилген гүлдөрдү гүлдөгөнгө чейин же жемиш бергенден кийин алуу керек. Ар бир сабакта 2ден аралык болушу керек. Төмөнкү бөйрөктүн астына болжол менен 2 см калтырабыз, аны кыйшаюусуз кесип салганыбыз оң. Бул сабакты жерге киргизүүнү жеңилдетет. Төмөнкү жана ортоңку жалбырактарын кесип, үстүнкү жалбырактарын калтырыңыз.

Эгерде үстүңкү жалбырактары чоң болсо, нымдын бууланышын азайтуу үчүн жалбырактын жарымын кыркып алсаңыз болот. Эгерде кесилген жердин кабыгы өтө эле катуу болсо, анда аны астыңкы бөлүгүндө кесилген жер менен сындырсаңыз болот, андыктан каллус жана тамырлар тез пайда болот. Биринчи күнү, кыюулар сууда жакшы сакталат (алардын төмөнкү бөлүгү гана). Андан соң учтарды гетероауксиндин же тамырдын тамырынын эритмесинде иштетип, күнөсканага отургузуңуз. Отургузулган калемчелерди желим бөтөлкө менен жабуу сунушталат, бирок өтө катуу эмес, болгону орточо нымдуулукту сактоо жана абага тоскоол болбоо үчүн.

Андан кийин аларды мезгил-мезгили менен сугарып, тамырын күтүү гана калат. Бардык кыюулар тамыр албайт, болгону 50-60% түзөт. Бирок бул ансыз деле жетишкендик болот. Алардын жалбырактардын колтугунда пайда болгон өсүмдүктөр тамыр алганын билесиз. Бирок бөтөлкөлөрдү алууга шашылбаңыз. Кыркынды 1, андан кийин күнүнө 2, 3 сааттан ачып, акырындык менен башпаанексиз жашоого үйрөтүү жакшы.

Эгерде үшүккө чейин аз гана убакыт калган болсо, анда баш калкалоочу жайды алып салуунун эч кандай мааниси жок болушу мүмкүн - ушинтип кышташсын. Бирок бул күнөскананын чатыры түшүп, кышка кар жаап койсо гана болот. Болбосо, күзүндө тамырлуу кыюулар күнөскананын сыртына жерге көчүрүлүп, жакшы даярдалган жер тешигине кам көрүү керек. Кыш мезгилинде мындай көчөттөрдү бир эле желим бөтөлкө менен жаап, жалбырак менен жаап, үстүнө кар жаап койсо болот. Жазында, мындай кесүү ийгиликтүү өсөт.

Кесүү жолу менен көбөйтүү ыкмасы кыйла татаал жана дайыма эле ийгиликтүү боло бербейт, айрыкча жаңы баш баккандар үчүн. Ыра сабын катмарлап тамырлаштыруу оңой: бутакты горизонталдык кылып кыйып, казып, казып алыңыз. Эне өсүмдүгүнөн тамыр алган бадалды кесип, туруктуу жерге көчүрүңүз. Бирок көбөйтүүнүн мындай ыкмасы кээде кабыл алынбайт, анткени эгер ыргыттын ар кандай түрлөрү тигинен жогору турган бутактары бар болсо, анда аларды жерге бүгүп койсоңуз, аны жөн эле талкалап салсаңыз болот.

Ошондой эле, ыргай кайчылаш чаңдашкан өсүмдүк экендигин билүү абдан маанилүү, ошондуктан вегетативдик жол менен алынган ар кандай сорттогу эки, андан артык үч үлгү керек. Өз бадалыңыздан гана чаңча менен чаңдашканда, мөмөлөрдүн отургузулушу начар болот.

Honeysuckle бакча шарттарында 30 жылга чейин жашайт, түшүм 15 жылга чейин көбөйөт. Жаш бутактардын интенсивдүү өсүшүнөн улам анын бадалдары аябай калыңдайт. Үстүбүздөгү жылдын бутактарынын ичинен эң күчтүүлеринин 1-2си эскилердин ордуна калса, калгандары жеринен кесилген. Honeysuckle формативдүү кесүүгө жол берет: күзүндө эски, сынган же катуу ийилген бутактар алынат. Ушундай жол менен сиз ыргыт бадалын тоголок формада кармасаңыз болот, бул сиздин бакчаңыздын көрүнүшүн жакшыртат.

Honeysuckle жемиштери жаңы керектелет, бирок алардан көптөгөн даамдуу препараттар даярдалат

Мөмөлөр пайдалуу сапаттарын сактап калуусу үчүн, аны туура даярдаш керек.

Кант менен эзилген ыргай: 1 кг ыргай мөмөсүнө 1 кг кум шекер алыңыз. Керек болсо, мөмө-жемиштер жуулат, андан кийин кургатылат жана бир тектүү масса алынганга чейин камыр жуурулат, ага шекер кошулуп аралаштырылат. Канттын толук эриши үчүн, аралашма 50 … 60 ° C чейин ысытылат, бирок андан жогору эмес. Андан кийин алар айнек идиштерге салынып, полиэтилен капкагы менен жабылат. Салкын жерде сактаңыз.

Honeysuckle кыямы: 1-ыкма: 1 кг ыргайга 1,2 кг шекер, 1-2 г лимон кислотасы керек болот. Honeysuckle мөмөлөрү ысык (80 ° C) сироп менен куюлат жана 4-5 саатка калтырылат. Андан кийин жай отто 5-7 мүнөт бышырып, дагы 5-8 саат туруп туруңуз. Бул дагы 2 жолу кайталанат. Лимон кислотасы бышыруунун аягына чейин кошулат.

2-ыкма: 1 кг мөмө-жемиш үчүн - 1 кг шекер, 1-2 г лимон кислотасы. Honeysuckle мөмөлөрүн кайнап жаткан сироп менен куюп, 5 мүнөт кайнатышат, андан кийин 6-8 саатка бөлүп, андан кийин бышканга чейин кайнатышат. Лимон кислотасы бышыруунун аягына чейин кошулат. Кыямдын даамы көк жидекке окшош, бирок бир аз: жыпар жыттуу жана назик.

Honeysuckle компоту: Сироп даярдаңыз: 1 литр сууга - 300-400 г шекер.

1-ыкма: даярдалган мөмөлөр идиштерге салынып, кайнап жаткан сироп менен куюлат. Капкак менен жабылган идиштер 85 ° C температурада пастерленет: жарым литрлик идиштер - 5-7 мүнөт, литр идиштер - 10-12 мүнөт. Андан кийин аны түрүп салышат.

2-ыкма: компот кантсыз даярдалат. Даярдалган мөмөлөр идиштерге салынып, даярдалган ысык (80 ° C) шире ширеси менен куюлат. Капкактарды жаап, пастерлештирип алыңыз: жарым литрлик банкалар 10, литр - 15 мүнөт. Банктар түрүлүп жатат.

Ысакты шире менен ширелөө: Жемиштер жуулат, кургатылат жана майдаланат. Ширесин сыгып алыңыз, 1 кг целлюлоза үчүн 1-1,5 стакан ченинде целлюлозага ысык суу кошуңуз. Аны 30 мүнөт демдеп, дагы бир жолу кысыңыз. Сыгылган шире менен айкалыштырыңыз. Бардык сыгылган шире банкаларга куюлуп, 85 ° C температурада пастерленет: жарым литрлик банкалар - 15 мүнөт, литрлик идиштер - 20 мүнөт. Банктар түрүлүп жатат. Колдонуудан мурун шире 25% кант сиропу менен татымына жараша таттылат.

Honeysuckle сиробу: 1 кг мөмө-жемиш үчүн - 2 кг шекер. Ыссык мөмөлөрдөн жаңы сыгылган шире ысык (80 ° C) шекер сиропу менен аралаштырылат, муздатылат, муздаткычка 6-8 саатка коюлат. Андан кийин пайда болгон пленка алынып, сироп бөтөлкөгө куюлат. Салкын жерде сактаңыз.

Ушул сонун жана ден-соолукка пайдалуу өсүмдүктү ийгиликтүү өстүрүп, анын жемиштеринин даамын татып кетишин каалайм.