Стандартсыз жүзүм бадалдарын калыптандыруу

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

"Шаров табышмагын" кантип чечсе болот?

Акыркы жылдары жүзүмдүн суукка чыдамдуу жапайы формаларын жана өстүрүлгөн сортторун кесип өтүп, жаңы жүзүм сорттору кадимки багбанга Орусиянын түндүк аймактарында дасторкон, шарап жана универсалдуу сортторду өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берет, б.а. Туланын түндүгүнөн Архангельскиге чейин, ошондой эле Сибирде, Орто жана Түштүк Уралда, Приморияда.

Булар, негизинен, жүзүмдүн үшүккө туруштук берүүсү жогору, жылуулукка болгон талаптары кыска, кыска кесилген мөмө берүүчү, зыянкечтерге жана илдеттерге туруктуу эрте жана эрте бышуучу сорттор. Бирок, 17-кылымда падыша Алексей Михайловичтин тушунда Москванын жанындагы Измайлово шаарында жүзүм бакчасы курулгандыгына карабастан, ал кышка төшөлгөн жана 30 жылдан ашуун убакыттан бери жашап келген, түндүктө жүзүм өстүрүү мүмкүнчүлүгү жок.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Москванын жанындагы биздин айылда жүзүм өстүрүүнү үйрөнүү үчүн коңшуңа барбайсың, анткени кошунада, эреже боюнча, жүзүм жок жана эч качан болгон эмес. Акыры, өзүнүн сайтына жүзүм отургузууну чечкен адамды сынап көр, адабиятты оку, ошондо алар жеңип чыгуу керек болгон акылмандык жана баатырдык кыйынчылыктар жөнүндө жазышат, ошондо кол биротоло түшүп калат. Кыркуу жөнүндө айта турган эч нерсе жок.

Guyot тутуму боюнча жүзүмдүн эң жөнөкөй жана классикалык кесилиши көпчүлүк учурда жаңы башталган шарап сатуучунун эсинде чыныгы "кытай тамгасы" бойдон кала берет. Өзүңүздү өстүрүп баштай элеңиз, эч нерсени түшүнбөйсүз! Ошондуктан коркпоңуз. Эң башкысы, жүзүм өстүргүңүз келсе жана кыштын катуу суугунда кышыңыз карсыз болбосо, анда түндүк аймагыңызга жүзүм бадалдарын отургузуп коюңуз. Алгач сиз бир аз билишиңиз керек. Мисалы, кышында үшүк -25 ° Сден төмөн болсо, анда жалпы жүзүмдүн кыш мезгилин жапкан жакшы, ошондуктан кыш мезгилинде кар жаап турганда жүзүмдүн үшүккө туруштук берүүсү чечүүчү эмес. Кантсе да, мен 20 жылдан бери Крымдын "Эрте Магарача" сортун жүзүмдүн -18 ° C үшүккө туруштук берүү менен өстүрүп келем.

Кышка карата жүзүмдү кантип жапса болот

Бардык маселе жапа чекпеш үчүн, кантип жаап-жашырууда. Өтө жөнөкөй. Жерге кадалган жана 8-10 көз менен кесилген жүзүмдөр кар астында жакшы кышташат. Менин сайтым эң ылдый жагында, бардык муздак аба ошол жакка агат. Мында кубаныч аз, анткени жүзүмдү бийик жерлерге, тоо боорунун түштүк тарабына, үйлөгөн жерлерден алыс отургузган жакшы.

Бирок тандоо болбогондо, бөксө тоолордо өсүш керек. 2005-2006-жылы кышында менин жүзүмзарымда кардын деңгээлинде бир нече жума бою температура -40 … -45 ° C болду, бирок "Эрте Магарачтын" жүзүм бадалдары, башка бардык сорттору сыяктуу эле, жакшы кышташты. Кар жамылгысынын деңгээли 30-40 см түздү. Мен жүзүмдөрдү кар астында кыштоо үчүн жерге төшөө менен катар, төөнөлгөн жүзүмдү Кубань менен Украинада жасагандай, жер менен төшөп да койдум.

Бул учурда, жүзүм отургузулган жердин кыртыш деңгээлинен бир аз жогору болушу маанилүү. Кышкы эритүү маалында жүзүм казылган жерде суу турбашы керек. Тактайлардан, пленкадан, чатыр материалынан кургак баш калкалоочу жайларды жасап, эриген сайын желдетип туруу ар бир адамдын күчү эмес, айрыкча чоң жүзүмзар болсо.

Жерге чачуу бир топ жеңилирээк (ал кетменди алып, кадалган жүзүмдү картошка сымал 15-20 см чачты). Жер эрий баштаганда, жүзүмдү казып алуу керек, ошондо ал качан бүчүрлөөрүн "өзү билет". Менин оюмча, кыштоонун төмөнкү ыкмасы абдан жакшы: арыксыз кадалган жүзүм сабагы үстүнө тактай менен жаап, тактайга кар жаап турат. Мындай учурда, кар эригенден кийин, жүзүм сабагы казылып бүтүшүн күтпөстөн дароо «дем ала» баштайт. Сиздердин көңүлүңүздөрдү жүзүмдү кыска бутак менен сабагы жок көп колдуу түрүндө (бул тууралуу кийинчерээк) өстүрүүдө ушул ыкмалар пайдалуу жана үнөмдүү экендигине бургум келет.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Жүзүм отургузуу

Дренаж жана суу кургатуу үчүн түбү талкаланган кирпич жана майдаланган таш менен төшөлгөн эбегейсиз чоң чуңкурларды даярдоо боюнча сунуштар башталгыч жүзүм өстүрүүчүлөр үчүн абдан коркунучтуу. Бирок бул иштер, адатта, Түштүк Уралда жана Алтай аймагынын айрым аймактарында жүзүмзарларды оор сазда гана отургузганда жүргүзүлөт. Өткөрүүчү топурактын шарттарында бул зарыл эмес. Негизинен, жүзүм топуракты жакшы көрбөйт, туздуу жана саздак жерлерди эске албаганда, бардык топурактарда өсөт.

Ал үчүн эң жакшы нерсе - кургатылган топурак. Ал биздин шаардын четиндеги кумдуу чоподо жакшы өсөт, бирок Молдавиядагы чопо топурактарда да жакшы сезилет. Жүзүм топурактын шартына караганда температуралык шарттарга көбүрөөк жооп берет. Ошондуктан, үй участокторунда, аны бадалдарга жылуулуктун кошумча чагылышын камсыз кылган үйлөрдүн, имараттардын, тосмолордун дубалдарынын жанына түштүк тарабына отургузган оң.

Эми конуунун тереңдиги жөнүндө. Жүзүмдүн тамырлары, ар түрдүүлүгүнө жараша -5тен -9 ° Сге чейин үшүккө туруштук бере алат, андыктан аларды тереңирээк "катып" коюу керек. Бирок белгилүү бир чекке чейин. Эгерде сиз көчөттү 50-60 см тереңдикке отургузсаңыз, бул бадалдын өнүгүшүнүн кечеңдешине алып келет, анткени кыска тереңдиктеги жай мезгилинде ушул тереңдиктеги топурак кыска убакытка чейин ысыйт жана жетишсиз. Бул жерде сиз мыкты вариантты тандашыңыз керек: кышкысын тамыр тоңуп калбашы үчүн, жайкысын топурактын ысыган катмарында өсүшү үчүн. Бир жылдык көчөттү туруктуу жерге отургузууда эң оптималдуу нерсе, жүзүм отургузгандан кийин топурактын деңгээлинен 15 см төмөн болгон тешикте өсө баштайт.

Бул учурда узундугу 15-25 см болгон кесүүнүн кальяне тамырлары 30-40 см тереңдикте өнүгөт, бул кыйла оптималдуу. Жүзүм чоңойгон сайын тешик капталат. Туруктуу жерге отургузгандан кийин бир жылдык көчөт бир бүчүрдөн бир жүзүм сабагына чейин өстүрүлөт, калган бүчүрлөр чымчып алынат. Өсүү процессинде бул жүзүм сабагы алгачкы 10-12 бүчүргө бекитилет (капталдагы бүчүрлөр жалбырактардын астынан чыгарылат). Кыш үчүн аны жерден 10-12 бүчүр кесип алып, казыктап, уйкуга киришет.

Бул буга чейин эки жаштагы көчөт кышкы ұйкыда. Жүзүм өстүрүү боюнча 20 жылдык тажрыйбам бар, мен жүзүм сабагын бүткүл узундугу менен кыштоого калтырган өсүмдүктөр менен таптакыр макул эмесмин. Узун жүзүмдөрдү бурап же жердин жээгине тартуу менен байланышкан бир топ ыңгайсыздыктардан тышкары, бул алардын бузулушуна алып келет, бирок, акыр аягында, жүзүм сабагы дагы жазында кесилет.

Сизге күзүндө жүзүм сабагын кесүү жана кыюуларды сактап калуу оңой, анткени бадал үчүн дагы жакшы, анткени керексиз жыгач массасын кыштатууга байланыштуу тамырга кошумча жүк азаят. Эгер жүзүм сабагы жыгачтуу болсо, кийинки сезондо жемишин берет. Адатта, бир жылдык жүзүм сабагындагы эң жемиштүү бүчүрлөр негизинен эсептелгенде, 5тен 7ге чейин, бирок көптөгөн сорттордо, айрыкча заманбап өсүмдүктөрдө, 3-жада калса, 2-бүчүр да жемиштүү болушу мүмкүн.

Ошентип, эки жылдык көчөтүн бир лигниф жүзүмү менен өстүрдүк, ал 10-12 бүчүр менен кесилип, жемишин берет. Чындыгында, бизге мындай сандагы бүчүрлөрдүн кереги жок, бирок кышында кээ бир көздөр өлүп калышы мүмкүн (мындан ары жөнөкөйлүк үчүн көздү бөйрөк деп атайбыз, айырмачылыгы көздүн ичинде бир негизги жана бир нече запас бүчүрлөр бар). Жазында биз эки жашар көчөттөрдүн бардык бүчүрлөрүнүн өсүшүнө жол бердик.

Бир нече жашыл бутактар өнүгөт. Өсүмдүктөрдө гүлчарбалар пайда болгондон кийин, бир гүлдөп гүлдөп калтыруу керек, калган жашыл өсүмдүктөрдү кесүү керек, бадалдын башынан жердин дээрлик эки өсүп турушу керек (бадалдын башы деп аталат) жердин деңгээлинде жайгашкан өсүп кеткен коюу, алардын келечектеги жүзүм жана жеңдери кетет) … Бул эки төмөн кийинки жылы жемиштүү болот.

Күзүндө мөмө берген жүзүм үзүлүп, эки жаңы жүзүм сабагы 10-12 бүчүргө кесилип, андан ары дөңсөө жана кыштоо менен бекитилет. Ошентип, эки жылдык жүзүм сабагы бар үч жылдык көчөт өстүрүлдү. Ошол сыяктуу эле, түшүмдүү жүзүмдүн өсүшү кийинки жылга бир же экиге жетет. Бадалдын күчү 5-6 жылга чейин жогорулайт. Андан кийин, жемиштүү жүзүмдүн саны туруктуу бойдон калууда, болгону эскилерин алып таштап, мезгил-мезгили менен жаңысын өстүрүү керек.

Биз көп убакыттан бери бадалдын көп колдуу калыпсыз калыптанышы жөнүндө сүйлөшүп келе жатабыз (бадалдын башынан чыккан жүзүмдөр бир жылдан кийин жең деп аталат). Түндүк аймактар үчүн өзгөчөлүгү бул жерде жүзүмдү бийик баалуу жана ири формацияларда өстүрүү жол берилбейт. Албетте, каптабай турган түрлөрү бар, алардын саны аз, бирок мындай сортторду биздин аймакта кардын астында жашырып, кышында кыркып алуу коопсуз деп эсептейм.

Жай мезгилинде кар үчүн кесилген бул жүзүмдөр жети метрге чейин өсүп, сиздин беседканы, терезелериңизди, тосмоңузду жаап коёт. Эмне үчүн тобокелге салып, аларды кышында муздак шамалга жана Кудай сактасын, пландалбаган өтө катуу үшүккө дуушар кылышыбыз керек? 20 жылдан бери Москва районунда жүзүмдү штампсыз көп кол түрүндө өстүрүп келем.

Анын жогорку формацияларга салыштырмалуу артыкчылыгы, лигингирленген, калыңдатылган жүзүм сабагы чоң формага ээ болуп, кардын астында жерге жабыштырылышы үчүн, жана анын сабагынын ордуна өскөн жука жеңдер Тескерисинче, кемчиликсиз жарашып, кар астында кышташат. Жалбырактарды түшүрүп, күзгү кыркып бүткөндөн кийин, бадалдын башынан түз өскөн алты-жети кол, жүзүмгө караганда, карагат бадалына окшошот. Жазында ар бир жеңге кластерлери бар 1-2 мөмө өсүмдүктөрү калтырылат. Мөмө бергенден кийин, күзүндө жыл сайын 1-2 эски жеңдер кесилет, бирок ага чейин, бадалдын башынан эскилердин ордуна кошумча 1-2 өсүмдүк өстүрүлөт.

Эгерде бадалдын оптималдуу жүгү тандалып алынса, мисалы, 6-7 жең болсо, анда жыл сайын бир же бир нече эски жеңдер жаңыларына алмаштырылып, жазында дагы 6-7 жең калат. Ал эми алмаштырууга өсө элек эски жеңдер, быйыл жүзүмдүн өсүшүнө байланыштуу орто эсеп менен 5-7 бүчүр менен узартылды. Жалпысынан алганда, бышып жетилгенден кийин, бадал жыл сайын кайталанат. Штампсыз көп кол - жүзүм бадалын түзүүнүн эң жөнөкөй схемасы.

Ага эрте жана өтө эрте бышкан жүзүмдүн бардык түрлөрү ылайыктуу. Бул схема менен жүзүм эч качан тоңуп калбайт. Ага адам чыдагыс деңгээлде чоң өзөктү үшүктөн "сактап калуу" үчүн өтө суук кышта "иштөөнүн" кереги жок, анткени магистраль жок. Ал сен үчүн өлбөйт, анткени түшүмдү ашыкча жүктөп, кышка алсырап, даярданбай, б.а. штампсыз калыптануу менен, дээрлик түшүмдү ашыкча жүктөө болбойт, бирок андан да көп түшүм алынат, ошондой эле мөмө-жемиштер жана рекорддук көлөмдөгү букалар бар.

Мындай бадалдарды адатта бир тегиздиктүү торчодо өстүрүшөт, дубалды бойлоп бир нече устун урганда, алардын ортосуна бир нече ярустагы зым созулуп, зымдарды тигинен байлап, жүзүм сабы дубалды бойлото чуркайт. Жүзүмдү беседканын дубалдарынан же тосмодон ашып түшсө болот. Тагыраак айтканда, сүрөттөрдө ошол эле он беш жылдык бадалдын "Шарованын табышмагы" көп колдуу, сабагы жок өскөн түрү чагылдырылган.

Түндүктөгү жүзүм өстүрүүгө арзыйт. Акчаңыз текке кетпейт. Эгер бадалды тоңдуруп алгыңыз келсе дагы, аны аткаруу оңой эмес, анткени жазында жүзүм уктап жаткан бүчүрлөрдөн жер жүзүнөн кайра жаралат. Кесүү ишинде таптакыр тажрыйбасыз болсоңуз дагы, көп жылдар бою бадалдар менен тажрыйба жүргүзүп, жол тапканга чейин болот. Же, балким, сиз өзүңүздүн ыкмаларды жана ыкмаларды ойлоп табасыз.

Баса, жүзүм өстүрүүгө болгон кызыгууңузду ойгото турган дагы бир маанилүү себеп бар - бул биз базардан же дүкөндөн сатып алган жүзүмдөр, эсептегичке отурардан мурун, культивация процессинде 6-7 жолу дарылоодон өтүшөт. жана жүзүмүңүз экологиялык жактан таза болууга толук мүмкүнчүлүгү бар. Мисалы, менде бар жыйырма сорттогу жүзүмдү бир да жолу дарылабай өстүрөм. Тажрыйба топтогондо, билим да пайда болот. Ал үчүн барыңыз!