Кара молдонун (Sambucus Nigra) дарылык касиети

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Бир нече жыл мурун мен сүйүүчүлөрдүн бакчасынан кара молдонун көчөтүн сатып алдым. Ал аны "жүрөк мөмөсү" деп атаган. Багбан өсүмдүктүн айыктыруучу касиеттерин эске алып, шек санабай, бир нерсеге жетти: аксакал менин жүрөгүмдү багындырды. Эмне үчүн деп сурабаңыз. Белгилүү бир өсүмдүккө болгон сүйүүнү сүйүүнүн өзү сыяктуу эле түшүндүрүп берүү кыйын. Бул сезим акылга сыйбас нерсе. Көп жылдар бою менин аксакалга болгон эсепсиз сүйүүм өткөн жок, тескерисинче, ушул кооз өсүмдүктүн билими менен байып, бекемделди. Кара молдонун дарылык касиети көп, тамак жасоодо колдонулат, ал тургай сыйкырдуу күчкө ээ.

Аксакал тез чоңойду, бирок кышында ал аябай тоңуп калды. Жазында өсүмдүктүн кургак жылаңач сабактарын көрүп, мен аябай кыйналдым, бирок, Феникс чымчыгы сыяктуу, бадал жаш бутактарды берип, өлүктөрдөн тирилди. Өткөн сезондо сүйүктүүм мага өзгөчө гүлдөгөн жана мөмөлөрдүн берешен түшүмүн берди.

Биздин зонада молдолордун бир нече түрлөрү өстүрүлөт, анын ичинде кара молдокеге абдан окшош - канадалык молдоке, ал аязга туруштук берүү менен айырмаланат. Жалпысынан, ыргай тукумуна кирүүчү мөмөчөлөрдүн 40ка жакын түрү бар!

Кара молдоке борпоң, аш болумдуу, нымдуу топуракта, жарыктандырылган жерлерде өсөт. Бул бал өсүмдүгү. Тескерисинче, зыяндуу курт-кумурскалар, анын ичинде коңшу өсүмдүктөрдүн үрөйү учат. Менин мөмөсүм бир эле мезгилде отургузулган кара өрүктүн жанында өсөт жана ага эч качан зыянкечтер зыян келтирген эмес. Сыягы, коңшусунун тоскоолдук касиеттеринен улам. Адабиятта аксакал дарактын өзүнө аксакал шахтердун чымындары жана жалбырак кенелери кол салат деп айтылат, бирок мен буга чейин мындайды жолуктурган эмесмин. Мен чычкандарга каршы күрөшүүдө молдонун бутактарын погребдин жоктугу үчүн сынап көрүүгө мүмкүнчүлүк болгон жок, ал жерде алар запастарды жок кылышы мүмкүн. Погребдин ээлери молдонун бутактары бар ач көздүү кемирүүчүлөрдөн коргонууга аракет кылышы керек. Алар чычкандар мөмө багууга туура келбейт деп жазышат.

Менин мөмөсү июль айында гүлдөйт. Ири жалпак корибоз-паникулярдуу гүлчарбаларга чогултулган каймактай ак гүлдөр чебер уста жасаган шнуркага окшош. Жана бул сулуулук, элестетип көрсөң, ошондой эле эң сонун деликатес. Гүлдөрдөн сергитүүчү суусундук жасасаңыз болот: 20 кара мөмөчөнүн гүлчамбарларын жана 3 лимонду тегеректеп кесип, чопо идишке салып, суу кошуп, үч күн демдеңиз. Андан соң чыпкалап, кумшекер же балды кошуңуз. Бир гүлдүү гүлдүн гүлдөрүн ачык карагат пирогуна чачса болот. Бактыга жараша, аксакал гүлдөгөн мезгилге чейин, бул мөмө бадалдын эрте сорттору бышат. Кийинки тамактын рецебин адабияттан алгам. 350 г унга 50 г сулу, 2 жумуртка, 50 г май, бир чымчым туз кошулат. 100 г жылуу сүткө эриген 20 г ачыткыны кошуңуз. Камыр жуурулуп, жылуу жерге коюлат. Жуулган жана сорттолгон 1 кг карагатка 100 г кум шекер кошулат. Пайда болгон камыр манжанын калыңдыгына чейин жайылып, майланган формага жайылат. Мөмө-жемиштер үстүнө төшөлүп, ага кара мөмөлөрдүн бир гүлчарагынан гүлдөр себилген. 100 г майды 50 г кум шекер менен аралаштырып, тоңдургучка салабыз. Ал катып калганда, майдалап, тортко чачыңыз. 190 градус ысыкта жарым саат бышырыңыз.одоно теркадан өткөрүп, тортко чачыңыз. 190 градус ысыкта жарым саат бышырыңыз.одоно теркадан өткөрүп, тортко чачыңыз. 190 градус ысыкта жарым саат бышырыңыз.

Кара мөмө жемиштеринин бардыгы тамак-ашка жарактуу жана дары-дармекке пайдалуу. Жаш жалбырактарынан салаттар жасалат. Мөмөлөрдөн желе, кыям, уксус кайнатылат.

Кара молдонун пайдалуу касиеттери аны медициналык жана косметикалык максаттарда колдонууга мүмкүндүк берет. Гүлдөрдө диафоретикалык гликозоид, флафон гликозоид рутин, эфир майы, холин, кофе, алма, валери кислоталары бар. Мөмөлөрдө глюкоза жана фруктоза, таниндер, С витамини, көп өлчөмдө калий, каротин, аскорбин кислотасы жана аминокислоталар бар. Жалбырактар менен гүлдөрдө диафоретикалык, ысытманы басуучу, тынчтандыруучу, заара чыгаруучу, чырмоочу таасир бар. Аксакалдын ар кандай бөлүктөрү диафоретикалык, диуретикалык, жумшак ич алдыруучу, сезгенүүгө каршы жана дезинфекциялоочу каражат катары колдонулат. Гүлдүн тундурмасы жогорку дем алуу жолдорунун өнөкөт сезгениши жана суук тийгенде колдонулат. Ревматизм, ангина, грипп, подагра, артритти дарылоодо кошумча каражат катары колдонулат. Бир аш кашык чийки затты бир стакан ысык суу менен куюп, жай отто 15 мүнөт кайнатып, муздатып, сыгып алыңыз. Күнүнө 2-3 маал тамактын алдында жарым стакандан жылуу алыңыз. Муундардын жана булчуңдардын сезгениши менен невралгия, молдонун жана ромашка гүлүнүн аралашмасы (бирдей бөлүктөрдө) кайнак суу менен күйгүзүлөт жана алар менен балыктар жасалат. Бөйрөктүн шишиши менен, кабык менен мөмө-жемиштерден куюп ичүү сунушталат. Жалбырактары күйүккө, фурункулозго, жалаяктын бүдүрлөрүнө, геморройдун сезгенишине колдонулат. Бул үчүн жалбырактар бууланып, сезгенген жерлерге сүйкөлөт.фурункулоз, жалаяктын бүдүрчөлөрү, геморройдун сезгениши. Бул үчүн жалбырактар бууланып, сезгенген жерлерге сүйкөлөт.фурункулоз, жалаяктын бүдүрчөлөрү, геморройдун сезгениши. Бул үчүн жалбырактар бууланып, сезгенген жерлерге сүйкөлөт.

Аксакал гүлдөрүнөн бет майын жасасаңыз болот: жарым гүл кайнак суу куюлган 10 гүлдүн гүлүн куюп, бир күнгө калтырып коюңуз. Чыпкалап, муздаткычка коюңуз. Лосьон айрыкча көздүн тегерегиндеги назик териге таасир этет.

Илгертен бери кара мөмө өмүрдү узартуучу ыйык өсүмдүк деп эсептелет. Илгерки ишенимдерге ылайык, очоктун коргоочу периштелери анын бутактарында жашашат. Ошондуктан аны үйдүн жанына отургузуу максатка ылайыктуу. Аксакал сыйкырчылыктан коргой турган сыйкырдуу күчкө ээ деп ишенишет. Жыпар жыттуу гүлчарбаларды көлөкөдө кургатып, аларга толтурулган кездемеден жасалган мүшөктөрдө сактоого болот.

Бул байлыкка ээ болуу иш жүзүндө эч нерсени талап кылбайт. Black elderberry жөнөкөй эмес. Өз бакчаңызга керектүү жерге отургузуп, жашоодон ырахат алсаңыз жетиштүү болот.