Сарымсактын дарылык касиети

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сарымсакты билбеген жана аны өмүрүндө жок дегенде бир жолу жеген адамды табуу кыйын. Бул ачуу жашылча-жемиш ондогон тамактарга кошулат: салаттарда аны менен кошо аппетит даярдалат, ошондой эле жашылчалардын же козу карындардын кыш мезгилине ар кандай даярдык көрүү үчүн сарымсактын көп өлчөмү талап кылынат.

Бул жашылчанын көптөгөн күйөрмандары аны ысык борщ же капуста шорпосу менен тиштеп алышат. Эгер сиз булочканы алып, күн карама майы менен куурулган табада какырыкка чейин бир аз кызартып, андан кийин ысык бетин майдаланган тиш сарымсак менен сүртсөңүз болот!

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Бул жерде, алар айткандай, тилди жутуп алса болот, бирок ушул крутондун үстүнө бир-эки спрат коюп, андан кийин бир кесим туздалган же жаңы бадыраңды кошсо болот … Мындан ары мындан ары уланта албайсың - буларды окугандардын бардыгы сөздөр ансыз деле шилекейин агызып жатат. Мунун себеби - сарымсак, анын жыпар жыты жана күйүп турган даамы.

Ошондуктан, бул күйүп жаткан ачуу маданият дээрлик бардык аймактарга отургузулган. Төшөктөрдө сарымсак өстүрүүнүн сырлары жөнүндө көптөгөн жарыяларды сайтыбыздан таба аласыз: сарымсакты атуу (кыш), атпастан сарымсак (жаз). Бул макалалардан сиз айыл чарба технологиясынын эрежелери, сорттору, көбөйүшү, пияздарды жашартуу жана өсүмдүктөрдү сактоо жөнүндө баардыгын билип аласыз.

Ушул популярдуу маданияттын дарылык касиеттери жөнүндө сөз кылмакчыбыз. Окумуштуулардын айтымында, сарымсак Борбор Азиядан чыккан. Дал ошол жерде аны алгач жей башташкан жана бул жашылчанын дарылык касиеттери ошол жерде жогору бааланган. Сарымсаксыз чыныгы өзбек пловун кандай элестетсеңиз болот! Жана ал бара-бара Азияга жана Европага жайылды. Кайсы бир жерде анын кулинардык касиеттери көбүрөөк бааланса, башка жерлерде дарылык касиети жогору.

Заманбап медицинанын атасы Гиппократ да сарымсакты көптөгөн ооруларга, биринчи кезекте ашказанга колдонууну сунуш кылган. Тарыхчы Геродот Египет пирамидаларын куруучулардын тамак-ашында сарымсак, пияз жана редиска алмаштыргыс нерсе деп жазган, анткени алар ден-соолукту жана күчтү чыңдашкан.

Орто кылымдарда Европада чума күч алганда, адамдар күнүмдүк жашоого аракет кылып, сарымсакты күн сайын жеп турушкан.

Окумуштуулардын айтымында, сарымсак Россияга Борбор Азиядан соода жолдору аркылуу келген. Илгертен бери аны орустар жеп келишкен жана көптөгөн ооруларга дары катары кызмат кылышкан; ушул жашылчаны дарылык максатта колдонуунун көптөгөн элдик рецепттери бүгүнкү күнгө чейин сакталып калган.

Сарымсактын пайдалуу жана дарылык касиети адам денеси үчүн баалуу көптөгөн элементтердин болушу менен түшүндүрүлөт. Анын курамында углеводдор, белок, азоттуу жана күкүрттүү заттар, калий, кальций, натрий, магний, темир, цинк, фосфор жана кремний кислоталары, C, PP, B1, B2, B5, B6 витаминдери, холин, эфир майлары жана фитонциддер, гликозиддер бар. Сарымсак ошондой эле күчтүү антиоксидант болгон селенге бай.

Сарымсактын жардамы менен элдик медицина, андан кийин расмий дары, жөнөкөй сууктан баштап, жүрөк-кан тамыр ооруларына чейин көптөгөн ооруларды айыктыра баштады. Сарымсак иммундук системаны чыңдоочу табигый антибиотик экен, зыяндуу бактерияларды, организмдеги ичеги-карын мителерин, кандагы вирустарды кетирүүгө жардам берет экен.

Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, сарымсак ракка каршы жана антиоксидант касиетке ээ. Жакында эле Интернетте америкалык илимпоздор тарабынан сарымсакты колдонуу мээ рагынын өнүгүшүн басаңдатат деген маалымат тарады. Мындан тышкары, ал денеге суук, муздак жана температуранын кескин өзгөрүшү сыяктуу айлана-чөйрөнүн терс факторлоруна туруштук берүүгө жардам берет.

Сарымсактын курамындагы күкүрт заттар кан тамырлардын дубалдарынын абалына оң таасирин тийгизип, аларды ийкемдүү кылат, аларда тромбдордун пайда болушун алдын алат, кан басымдын төмөндөшүнө жардам берет, стенокардия, миокард инфарктынын алдын алат, жана склероз.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Ар кандай оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн сарымсакты колдонуунун көптөгөн рецепттери бар. Фармацевтика тармагы сарымсактан бир нече дары-дармек продукциясын өндүрөт. Мисалы, сарымсактын жана аллилсаттын тундурмасы (сарымсак лампаларынан алынган спирт ичимдиктери). Ичеги-карындын атониясы үчүн, андагы чирүү жана ачытуу процесстерин басуу үчүн, ошондой эле атеросклероз жана гипертония үчүн колдонулат.

Дарыканаларда аллахол таблеткаларын табууга болот - кургак сарымсак экстрактына негизделген препарат. Ал боордун жана өттүн курч сезгенүүсүндө, кадимки ич катууда колдонулат.

Настойка түрүндөгү сарымсактын экстракты дем алуу органдарынын оорулары - бронхит, трахеит, трахеобронхит, пневмония үчүн колдонулат. Чоңдор үчүн гана колдонулат.

Элдик медицинада сарымсактын жана анын препараттарынын колдонуу чөйрөсү бир кыйла кеңири.

Сарымсак менен ангинаны жана ларингитти дарылоо

Дары-дармек алуу үчүн, 5-6 орто тиш сарымсакты тазалап, майдалап кесүү керек. Алынган груэль бир стакан жаңы сүттө суюлтулуп, андан кийин бул сүттү кайнатуу керек. Бул каражатты муздагандан кийин аны ушул ооруларга күнүнө бир нече жолу бир чай кашыктан ичүү керек.

Сарымсактын настойкасы

Аны алуу үчүн 300 грамм тазаланган чеснокту капкагы бекем жабылган жарым литрлик идишке салып, үстүнө арак куюу керек. Караңгы жерде кеминде үч жума талап кылыңыз, идишти ичиндеги идиш менен үзгүлтүксүз чайкаңыз.

Бул тундурманы күн сайын 20 тамчыдан ичип туруу сунушталат, аны жарым стакан жылуу сүттө суюлтат. Мындай каражат кан тамырларды, ашказанды тазалоого жардам берет, кан басымын төмөндөтөт, мээдеги спазмды кетирет.

Бул настойка стенокардияны да айыктыра алат. Ал үчүн он тамчы дарыны бир стакан жылуу сууга эритип, тамакты ушул суюктук менен чайкап турушат. Бул күнүнө кеминде үч жолу жасалышы керек.

Сарымсактын тундурмасын чыңдоо

Аны алуу үчүн 4-5 тиш сарымсакты майдалап, 200 мл шарап менен толтуруу керек. Кеминде үч саат талап кылыңыз. Күнүнө үч маал тамактанар алдында бир чай кашыктан тундурма ичип алыңыз. Анын тоник жана суукка каршы таасири бар.

Сарымсак курттардан арылтат

Препаратты алуу үчүн 2-3 тиш сарымсакты жакшы майдалап, андан соң жарым литр жылуу сүт куюлат. Пайда болгон суюктуктун жардамы менен pinworm курттарынан арылтуу үчүн клизмалар берилет.

Тибеттик Сарымсак Эликсир

Өткөн кылымдын аягында биздин өлкөдө кеңири белгилүү болгон тибеттик рецепт боюнча настойка даярдоо үчүн, сизге ушул өсүмдүктүн бардык пайдалуу заттары сакталып турган жаңы өсүмдүктүн сапаттуу сарымсактары керек. Жумуш учурунда табигый материалдарды гана - жыгачты, айнекти, чопону колдонуу сунушталат.

Сарымсакты тазалап жууп, кургатат, андан кийин жыгач эритмеге жыгач пестелла менен майдалайт.

Эликсирди алуу үчүн 350 г сарымсак майдаланат жана бул майдаланган масса айнек бөтөлкөгө салынат, жакшысы кара түстө. Андан кийин ал жерге 200 мл спирт (70%) куюлат. Бөтөлкө мөөрлөнүп, муздак жана караңгы жерге 10 күн коюлат. Андан кийин суюктукту чыпкалап, чөкмөнү сыгып алып, эликсирди бир эле бөтөлкөгө бир жумадай куюшат. Инфузия бүткөндөн кийин, бул эликсир бир дозага тамчылардын санынын азайышы жана көбөйүшү менен кыйла татаал схема боюнча алынат.

Схемасы мындай: чыпкаланган эликсирди 1 тамчыдан баштап ичип, тамактын алдында үч жолу бир аш кашык сүткө сиңирип алыңыз. Биринчи күнү эртең мененки тамакка 1 тамчы, түшкү тамакка эки, кечки тамакка үч тамчыдан ичүү керек. Кийинки күндөрү дозаны ар бир тамак үчүн тамчы көбөйтөт, ал эми бешинчи күндөн кийин, кечинде ичүү 15 тамчы болгондо, алар ошол эле тамчы менен ченди төмөндөтө башташат.

Он биринчи күндөн баштап, эликсир түгөнгөнчө күнүнө 25 тамчыдан колдонуңуз.

Бул дарылоо курсун беш жылдан кеч эмес кайталоо сунушталат. Бул дарыны ичүү үчүн дагы жөнөкөй режим бар. Тамчы санап үлгүрбөй калгандарга арналган. Эликсирди күнүнө үч маал 5 тамчыдан ичип, аларды 50 мл сүттө суюлтуу сунушталат.

Дарыгерлердин айтымында, бул эликсир атеросклероз, стенокардия, инфаркт, инсульт, кургак учук, гипертония ооруларына жакшы таасир берет, көрүүнү жакшыртат, иммундук системаны чыдамкай кылат, бүт организмди токсиндерден тазалайт, кан жана кан тамырларды тазалайт.

Климактериялык невроздор менен сарымсак

Уйкусуздукту жана баш ооруну жоюу үчүн 2-3 тиш сарымсак жеген туура болот.

Каршы көрсөтмөлөр

Сарымсак жогорку кычкылдуулуктагы жана ашказан-ичеги-карын ооруларынын курчушу менен, боор жана бөйрөк оорулары менен ооруган гастритке сунушталбайт. Ал канды суюлтуучу каражат болгондуктан, аны геморройго колдонууга болбойт.

Кош бойлуулук учурунда жана эмчек эмизүүдө аялдарга сарымсак жебеген жакшы. Дарылоону баштаардан мурун дарыгерге кайрылсаңыз зыян болбойт.

Анатолий Петров

Е. Валентиновдун сүрөтү