Мазмуну:

Сибирдин жапайы сарымсактарын өстүрүү
Сибирдин жапайы сарымсактарын өстүрүү

Video: Сибирдин жапайы сарымсактарын өстүрүү

Video: Сибирдин жапайы сарымсактарын өстүрүү
Video: Сарымсакты (чеснок) Кыргызстан шартында өстүрүү 2024, Март
Anonim

Сибирдин жапайы сарымсак же жеңиш пиязы (Allium victorialis) - витаминдердин жана ден-соолуктун кампасы

жапайы сарымсак өстүрүү
жапайы сарымсак өстүрүү

Жашыл көп жылдык пияздын дүйнөсү ар түрдүү. Эмне жолуктура албайсыз! Жана муштум сымал жалбырактар менен, (батун, чивень-пияз, Алтай), жана кур формасындагы (былжыр сымал) жана оюктуу (пияз, жыпар жыттуу, кыйгач ж.б.). Бирок пияздын эки гана түрүнүн жалбырактары өрөөндүн лилия гүлүндөй кең.

Күнүмдүк жашоодо аларды бирдей деп аташат - жапайы сарымсак, бирок бул ар кандай түр, ар бири өзүнүн ассортиментине ээ. Бири - ботаникалык классификацияга ылайык, аюу пиязы (Allium ursinum) - Россияда Кискавказда жана өлкөнүн Европалык бөлүгүнүн түштүк-батышында, экинчиси - жеңиш пиязы (Allium victorialis) - Батыш жана Чыгышта. Сибирь, ошондой эле Ыраакы Чыгышта. Батыш Сибирде аны колба деп да аташат. Жеңиштүү пияз аюуга караганда чоңураак: анын үч жалбырактуу (аюунун экиден), узундугу 20 см, туурасы 8 см, сабагы бийиктиги 70 см (аюу - 40 см). Ал эрте өсөт (кардын астынан!), Узунураак өсөт - августка чейин, аюунун аба бөлүгүндө июлдун башында өлөт.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Сибирдеги жапайы сарымсак жөнөкөй эмес. Нейтралдуу жана бир аз кислоталуу топуракта өсөт. Аюу пиязы үчүн топурак акиташтуу болушу керек. Акыр-аягы, Сибирден келген пияз европалык кесиптешине караганда үшүккө туруштук берүүдө бир кыйла жогору, бул дагы маанилүү.

жапайы сарымсак өстүрүү
жапайы сарымсак өстүрүү

Кимдир бирөө колуна манжаларында чирип чыккан ширелүү, бекем жапайы сарымсак сабагын кармаган, тайганын сергиткен жытын жуткан, бир кезде көз жашты агызуучу теңдешсиз даамдын даамын таткан адам, албетте, бул сезимдерди башынан өткөргүсү келет. кайра-кайра … Бакчаңызда жапайы сарымсак өстүрсөңүз, муну жасоо оңой.

Чындыгында, жапайы сарымсак козу карындардын козу карыны эмес жана ал маданиятта терең тамыр жайат. Сибирдеги жапайы сарымсактын айыл чарба технологиясы жөнөкөй: лампалар топуракта кыштайт, кыш мезгилин жаап салуунун кажети жок, аларды 5-6 жылда бир көчүрүп турушат. Отургузуу бак-дарактардын көлөкөсүнө жакшы жайгаштырылат. Бул жапайы сарымсак күндү жактырбайт дегенди билдирбейт. Чындыгында, активдүү өсүмдүктөрдүн мезгили бак-дарактардын жалбырактануусу менен аяктайт жана өсүмдүктөр өмүр берген нурлардан өз үлүшүн алууга үлгүрөт. Бирок тыныгуу учурунда лампалар ысып кетүүдөн жана кургап калуудан көлөкө менен корголот.

Жапайы сарымсак бир жерде бир нече жылга чейин өсүп тургандыктан, топурак бошоп, жакшы уруктандырылышы керек. Өстүрүлгөн топурак катмары 40 см калыңдыкта болушу керек - тамырлардын негизги бөлүгү ушул тереңдикке чейин кирип кетет. Жеңиш пиязы негизинен вегетативдик жол менен көбөйөт - көп жылдык бадалдарды бөлүү жолу менен. Лампочкалар суукка чейин жаңы жерге тамыр жайып турушу үчүн, тыныгуу мезгилинде - июлдун ортосунан сентябрга чейин көчүрүлөт. Өсүмдүктөрдүн катар аралыктары 20 см, катар аралыктар 40 см, лампочкаларды жаап турган тор жер менен жарым-жартылай жабык бойдон кала тургандай кылып тайыз отургузушат.

Рамсон нымдуулукту талап кылат, бирок активдүү вегетация мезгилинде гана (июндун ортосуна чейин) - ушул учурда аны сугаруу керек. Тамактануу режими көп жылдык пияз үчүн кадимки көрүнүш: эрте жазда жалбырактардын өсүшүн күчөтүү үчүн азот-минерал берип, гүлдөгөндөн кийин - минерал - жаңы тамырлардын өсүшү, кыз бадалдарын отургузуу жана кышка чыдамдуулукту жогорулатуу. Рамсонду урук аркылуу дагы көбөйтсө болот. Алар кышка чейин жаңы жыйналган себилген. Көчөттөр жазында пайда болот. Өсүмдүктөр уруктардан акырындык менен өнүгөт - 4-5 жыл бою гүлдөшөт.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

жапайы сарымсак өстүрүү
жапайы сарымсак өстүрүү

Жалбырактар жана жалбырактар гүлдүү болгонго чейин жеңиш пиязына азык катары колдонулат, ал эми алар ширелүү. Өсүмдүктөрдөн, же үстүңкү эки жалбыракты алыңыз, төмөн жагын биологиялык айлампаны бүтүрүү үчүн калтырыңыз, же эң чоң үлгүлөрүн толугу менен кыркыңыз - алардын лампаларында өсүмдүктөрдүн кийинки жылы кыштап, кадимкидей өнүгүшү үчүн жетиштүү азык бар.

Рамсон - ден-соолуктун чыныгы казынасы. Анын курамында С витамини лимонго караганда 15 эсе көп. Анын жалбырактары менен калемдеринде башка жашыл пияздарга караганда микроэлементтер көп, алар каротинге, эфир майларына, фитонциддерге, сапониндерге, углеводдорго, лимон жана башка органикалык кислоталарга, алкалоиддерге, флавоноиддерге жана башка пайдалуу заттарга бай.

Жапайы сарымсак элдик медицинада атеросклероз, жүрөктүн коронардык оорулары, калкан сымал оорулар, өнөкөт гастрит, бронхит, кант диабетин дарылоодо медициналык тамактанууда эң алгачкы поливитаминдүү, антискорбутик, тоник, микробго каршы кеңири колдонулганы таң калыштуу эмес. жана ичеги-карын моторикасын жакшырткан секс-дискти стимулдай турган антигельминтикалык агент.

жапайы сарымсак өстүрүү
жапайы сарымсак өстүрүү

Рамсон салаттарда, окрошкада, сарымсактын ордуна эт тамактары үчүн ысык татымалдарда жаңы колдонулат, пирогторго жумуртка жана күрүч толтурулат, фаршкага кошулуп, жумуртка менен куурулат. Рамсон келечекте колдонууга даярдалган.

Жакында, үй-бүлөдөгү тоңдургуч сейрек кездешүүнү токтоткондо, аны кышкысын желим баштыктарга салып тоңдура башташты. Сибирде жапайы сарымсак салттуу түрдө капуста сыяктуу ачытылат. Бул методдун кемчилиги - жагымсыз жыттын пайда болушу. Азыр жапайы сарымсакты консервалоонун төмөнкү рецеби популярдуу: тазаланган жана жалбырактары менен жууп кеткен сабагы кайнак сууга 2 мүнөт бууланат, таза айнек идиштерге салынат, ысык туздуу куюп куюлат (1 литр сууга 2 аш кашык), жыпар жыттуу заттар кошулат. даамына жараша (лавр жалбырагы, калемпир, дүкөн, хрен жана башка), 1 аш кашык. бир кашык уксус маңызы жана 2 аш кашык. кашык өсүмдүк майы, кайнатылган, стерилденген капкактар менен оролуп, тери муздаганга чейин териге тон менен оролуп, погребде сакталат.

Бул сейрек кездешүүчү керемет өсүмдүктү өз сайтында өстүрүүнү каалагандардын бардыгы үчүн мен даярдуулук менен Сибирдин жапайы сарымсактын жана башка пияздын (Анзур, жыпар жыттуу, ийилген, Сибирь резуну) уруктарын жана лампаларын жиберем. Аларды, ошондой эле 200дөн ашуун сейрек кездешүүчү өсүмдүктөрдүн лампаларын жана үрөндөрүн каталогдон буюртса болот. Белгиленген конвертти дарегиңиз менен жөнөтүңүз - бир жумадан кийин андагы каталогду акысыз аласыз. Каталогду электрондук почта аркылуу алууга болот - электрондук почта дарегине сурам жөнөтүңүз: [email protected]

Сунушталууда: