Кыш мезгилинде жашылча өсүмдүктөрүн мажбурлоо

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

← "Кышында витаминдүү мини-бакча сиздин батирде" башталышын окуңуз

Жада калса ревень

Биздин бакчаларыбызда жана бакчаларыбызда, эрте жаздан баштап, июль айынын ортосуна чейин, ревеньди жигердүү колдонобуз. Дистилляцияны колдонуп, анын бутактарын декабрдан жазга чейин алууга болот. Андан тышкары, үйдүн шартында өстүрүлгөн ревеньдин петлицалары назик жана кызгылт түскө ээ экендигин белгилей кетүү керек.

Каалаган натыйжага жетүү үчүн, октябрдын ортосунда (кар түшүп, топурак тоңуп кала электе), ревензист тамырлар бир топурак менен казылып, топурактын бетинде бир-эки жумага калтырылат. Өсүмдүктөр төмөн температурага дуушар болуш керек (бул технологиялык техникасыз, мажбурлоо учурунда жалбырактардын интенсивдүү өсүшү мүмкүн эмес). Андан кийин тамыр тамырлар бири-бирине жакын кутучага (кенен казанга) салынып, үстүнө жер себилип, бир аз сугарылат.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Андан кийин, алар өсүмдүктөргө жарык кирбеши үчүн, кара кагаз же кара жабуучу материал менен капталат. Өсүмдүктөрү бар идиш муздак бөлмөдө 10-15 ° С температурада сакталат (кире бериште менде ушундай эле шарттар бар; ушул максаттар үчүн гараж, жертөлө жана ушул сыяктуу бөлмөлөр ылайыктуу болушу мүмкүн). Мезгил-мезгили менен өсүмдүктөр сугарылып турат.

Ал эми 4-5 жумадан кийин түшүм даяр болуп, жалбырактарды кыйып баштасаңыз болот. Кийинки түшүм жыйналгандан кийин өсүмдүктөрдү татаал жер семирткичтер менен азыктандырууну унутпаңыз.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Жашылча өсүмдүктөрүн мажбурлоо

Тамыр жана жалбырак петрушканын жалбырактарын, тамыр жана жалбырак сельдерейди, сүйүктү жана кызылчаны мажбурлоо менен жакшы натыйжаларга жетишилет. Ырас, ар дайым эле боло бербейт. Дистилляция чындыгында ийгиликтүү болушу үчүн, бир нече эрежелерди сактоо керек.

1. Аты аталган бардык өсүмдүктөр, сүйүктүүдөн тышкары, кыймылсыз баскычтан өтүшү керек. Андыктан, петрушка менен сельдерейди мүмкүн болушунча көп казылбай, даярдалган идишке октябрь айынын аягынан эрте эмес көчүрүп алуу сунушталат. Жана кызылча декабрь айына чейин погребде жатып, ийгиликтүү мажбурлоого даярдануу керек.

2. 2-3 жума бою, петрушканын, сельдерейдин жана леврдин жалбырактары кесилип, өсүү чекитине зыян келтирбөөгө аракет кылышат.

3. Маанилүү шарттардын бири - таңгакты туура тандоо. Петрушка, сельдерей жана любовьда узун тамырлар болгон учурда, тандалган идиштин бийиктиги кеминде 15-20 см болушу керек, ошондо тамырлар жетишерлик эркин болот.

4. Топурак өтө жеңил жана бош болушу керек (күнөсканадан түшүмдүү топурактын 1: 1 катышында жарым чириген жыгач менен аралаштырып, бул аралашмага кошумча майдаланган көмүр кошууну туура көрөм).

5. Каралып жаткан өсүмдүктөрдүн чирүү тенденциясына байланыштуу дренажга өзгөчө көңүл буруу керек. Дренаж катары сынган сыныктар же керамзит ылайыктуу. Үстүнө кум катмары төгүлүп, андан кийин гана топурак аралашмасы төшөлөт.

6. Тамыр өсүмдүктөрү алардын баштары топурактын үстү жагына жайгаштырылган. Эгерде алар идишке сыйбаса, анда тамырдын өсүмдүктөрүн экиге бөлсөңүз болот (бул, албетте, сельдерейге жана сүйкүмдүүлүккө гана тиешелүү), ошондой эле чирип кетпеши үчүн кесилген жерлерди майдаланган көмүр менен чачыңыз. Чындыгында, бул ыкманын жардамы менен эч нерсе иштеген жок (мен аны эки жыл катары менен сынап көрдүм), ошондуктан мен тамыр өсүмдүктөрүн толугу менен отургузууну туура көрөм.

7. Отургузгандан кийин өсүмдүктөрдүн мойнуна жана башына майдаланган көмүр, ал эми топурактын үстүнө кургак кум чачуу керек. Мунун бардыгы грибоктук оорулардын өрчүшүнө жол бербейт.

Көмүрдү (топурактын жалпы көлөмүнүн ондон бир бөлүгүн) топурактын кургап кетпеши үчүн кошушат. Бул ыкма тамыр чиригинин пайда болуу коркунучун кандайдыр бир деңгээлде азайта алат.

8. Тамыр өсүмдүктөрүн отургузгандан кийинки алгачкы эки жумада жаңы тамырлардын өсүшү көбөйүп, ошондуктан отургузулган өсүмдүктөр абанын температурасы 12-16 ° C болгон караңгы жерге жайгаштырылат. Бөйрөктөр пайда болуп, жалбырактар өсө баштаганда, идиштерди же өсүмдүктөрү бар кутучаларды жеңилирээк жана жылуураак жерге (18-20 ° C) жылдыруу керек.

9. Тамырлардын кычкылтек менен камсыз болушун камсыз кылуу үчүн, топурак үзгүлтүксүз жумшартылып турушу керек (бул үчүн кадимки айры кемчиликсиз).

10. Мажбурлоо үчүн оптималдуу температура 10-20 ° C, бирок 20 ° Cдан жогору температурада өсүмдүктөрдүн жалбырактары тез куурап калат. Демек, температуранын жогорулашы өтө жагымсыз. Мындан тышкары, температуранын жогорулашы грибоктук оорулардын өнүгүшүнө шарт түзөт. Тамырларга аба жетишсиз болгондуктан, тамыр чирип, натыйжада өсүмдүктөрдүн өлүп калышы мүмкүн.

11. Бул өсүмдүктөрдүн бардыгы жарык шарттарына эч кандай маани беришпейт, бирок бул шарттардын жакшырышы табигый түрдө сапаттуу жашылдандырууга алып келет.

12. Сугарууну катуу чектөө керек (жумасына болжол менен 1 жолу), болбосо тамырдын чириши, тамыр өсүмдүктөрүн айдоодо чыныгы кесепет сөзсүз болот. Натыйжада, өсүмдүктөр абдан тез өлөт. Албетте, өсүмдүктөрдү бул балээден сактоо үчүн чектелген сугаруу триходерминди киргизүү менен айкалыштырбайт.

13. Эгерде чирик пайда болсо, анда өсүмдүктөрдү сактап калууга аракет кылсаңыз болот (бирок бул мүмкүн эмес), жабыркаган жалбырактарды алып, жабыркаган жерлерди күл же үлпүлдөк акиташ менен чаңдатып. Мындан тышкары, өсүмдүктөрдү Триходерминдин эритмеси менен сугаруу керек.

14. Өсүп кеткен жалбырактарды кесүүдө 3-5 см узундуктагы сабактарды калтырыш керек, ар бир кесилгенден кийин, өсүмдүктөрдү татаал жер семирткичтер менен азыктандырууну унутпаңыз.

Сыйкырдуу бүчүрлөр

Кышында денеңизди кадимки өсүмдүк өсүмдүктөрү менен кубантуу зыян келтирбейт, бул сиздин ансыз деле түгөнгөн витамин запасын толуктап, күч-кубат кошот.

Жалпысынан өнүп чыккан уруктарды колдонуу тарыхы таң калыштуу. Өсүмдүктөр Чыгыш менен Батыштын көптөгөн ондогон элдеринин азык-түлүгүнүн жана дары-дармектеринин бир бөлүгү болгон. Алар Ыйык Китеп чыкканга чейин эле колдонулуп келген. Байыркы кол жазмаларда биздин заманга чейин 3000-жылдарда кытайлар төө буурчактын үзүп-үзүп жегени айтылат. Ошол мезгилде Кытайда бийлик жүргүзгөн император дары чөптөр жөнүндөгү трактатында көчөттөрдүн дарылык касиеттерин айткан. Тамыр өсүмдүктөрү пиязга караганда аз сугарылат, анткени ашыкча нымдуулук бүчүрдүн чиришине алып келет.

Анын айтымында, өнүп чыккан төө буурчак ар кандай учурларда - семирүү, булчуң эттери, ошондой эле тамак сиңирүү жана өпкө ооруларына жардам берет. Ошондой эле 16-кылымдын аягындагы кытай фармакологиясы боюнча кеңири эмгекте "Pen Cao Kang Mu" көчөттөрдүн медицинада ээлеген орду жөнүндө маалыматтар камтылган.

Анын автору өнүп чыккан өсүмдүктөр сезгенүүнү азайтып, ич алдыруучу касиетке ээ, тамчы жана ревматизмди айыктырып, денени арыктатат деп эсептешкен. Кытайлар жана Ыраакы Чыгыштагы башка элдер дагы эле өнүп чыгышат, мисалы, соя, буудай жана арпанын үрөнү жана аны күн сайын тамак-ашка колдонушат.

Ооба, бизде илгертен бери өнүп-өскөн кичинекей дандын таң калыштуу дарылоочу күчү жөнүндө уламыштар бар. Илгерки дарыгерлер өсүмдүктөрдүн көчөттөрүн ден-соолуктун жана узак өмүрдүн эликсири деп эсептешкен.

Заманбап илимий изилдөөлөр өсүмдүктөрдүн көчөттөрү эбегейсиз зор жандуулукка жана энергияга ээ экендигин көрсөттү. Кичинекей жашыл көчөттө көптөгөн микроэлементтер, минералдар, белоктор, ферменттер, витаминдер бар. Мисалы, илимпоздордун корутундусуна ылайык, 100 грамм буудайдын микробунда сегиз стакан апельсин ширесине караганда С витамини көп! Өсүмдүктөр "жандуу" деп аталган азык-түлүктөрдүн сап башында турат. Көчөттөрдү алуу үчүн эч кандай учурда маринаддалган үрөндөрдү колдонбоңуз.

Мисалы, беде өсүмдүктөрү Европа жана Америкада абдан популярдуу азыктар. Алар айрыкча белокторго жана аминокислоталарга, А, С витаминдерине, D, B, E жана K топторуна, темирге, фосфорго, калийге, магнийге, натрийге жана хлорофиллге бай. Алардын даамы таттуу, жыты жаңгак.

Ал эми Ыраакы Чыгыштагы өлкөлөрдө холин, белоктор, аминокислоталар, айрыкча метионин, А, В, Е витаминдери, кальций, магний, калий, фосфор, темир, цинк жана хромго бай соя буурчактары көп кездешет. Алардын даамы жаңы жашыл буурчактын даамына окшош.

Россияда көчөттөрдү өстүрүү үчүн колдонулган эң белгилүү продукт катардагы буудай. Анын көчөттөрү белокторго, аминокислоталарга, А, С витаминдерине, В, Е тобуна бай.

Дайкон, кычы жана суу крессинин өнүп-өскөн жерлери даамдуу сезилет. Чыгышта, алар сэндвичтер менен балык жана эт тамактарына гарнир катары, соустарды даярдоодо кеңири колдонулат.

Жалпысынан, өнүп чыккан уруктардын бардыгын жаңы чөп катары колдонсо болот: жумуртка, эт жана жашылчалар менен бышырылган салаттарда, шорподо же шорподо.

Чырпыктар 5 күнгө чейин муздаткычта сакталат. Ал жерде алар өсүүнү токтотушат, бирок бардык азыктык касиеттерин сактап калышат.

Эми, дагы бир нерсе. Демек, сизде эмдиги жылы колдонбогон уруктарыңыз бар, же өзүңүз чогулткан үрөндөр өтө эле көп. Ушул эки учурда тең, сиз ушул артыкчылыктарды өз пайдаңызга колдоно аласыз.

Мисалы, буурчак, буурчак, буурчак, редиска, репа, редиска, дайкон, горчица, кресс, капуста, буудай, сулу ж.б. өнүп чыгып, каалаган тамакка ар кандай кошулмалар катары колдонсо болот.

Бул кичинекей өсүмдүктөрдү салатка салып, бүткөн биринчи же экинчи тамакка кошуп, бутерброддорго чачса болот. Өсүмдүктөрдү ысытпаган жакшы, анткени алар өтө назик, организм тарабынан мыкты сиңирилет, курамында дээрлик толук витаминдер жана минералдык туздар бар, алар кайнатууда же кууруу учурунда жоготууга оңой. Алар кыш мезгилиндеги негизги азык эмес, эң сонун даам жана витамин кошулмасы. Топуракта өстүрүлгөн көчөттөрдө колдонуудан мурун жууп турган аба бөлүгү колдонулат.

Бутактарды бир нече жол менен алууга болот:

1. Эң оңой жолу - аларды 4-5 см топурактуу катмарлуу идиштерге өнүп чыгуу. Сепкенге чейин үрөндөрдү сууга 12 саат чылап, андан кийин жууп, идиштин бетине тегиз жайып, үстүн жаап коюшат. 1 см топурактуу топурак, уруктарды өтө калың себүүгө болот. Уруктар мурунтан эле шишип кеткендиктен, идишти аярлап сугарыңыз. Бирок топурактын үстүнкү катмарынан ным буулуп кетпеши үчүн, аны айнек же пленка менен жаап коюу керек. Чырпыктар пайда болору менен, чөйчөктү жеңилирээк жерге которушат, бир нече күндөн кийин оруп алсаңыз болот - узундугу сабагы котиледон жалбырагы жана кичинекей биринчи чыныгы жалбырагы менен.

Субстратта өстүрүлгөн көчөттөр толугу менен колдонулат, бирок аларды да жууш керек. Чындыгында, уруктарды чоң көлөмдүү көчөттөргө айландыруу учурунда өсүмдүктө көптөгөн процесстер жүрөт (запастагы азыктар сиңимдүү углеводдорго айланат жана белоктор ферменттер, витаминдер, биологиялык активдүү заттар менен синтезделет). тамырлардын жардамы менен ал өзүнүн жашоосундагы көптөгөн продукттарды ыргытып жиберет, бул заттар көчөттөргө жагымсыз даам берет, ошондуктан аларды колдонуудан мурун жакшы жууш керек.

2. Ошондой эле үрөндөрдү каалаган классикалык субстратка өстүрсөңүз болот: кум, кездеме, пахта, фильтр кагазы ж.б. Бирок, менин көз карашымда, эң идеалдуу субстраттар катардагы мох, андан да жакшы сфагнум же жыгач. Бул учурда ылайыктуу поддонду алыңыз (түбү жалпак жана төмөн четтери бар идиш жасайт). Тандалган субстрат анын түбүнө тегиз катмарга төшөлөт, үстүнө шишип кеткен уруктар тегиз жайылып, субстратка аз чачыратылып, суу менен сугарылат, уруктар ар дайым нымдуу болушу керек, бирок суу менен жабылбашы керек. Биринчи чыныгы жалбырак пайда болор замат, түшүмдү жыйноого болот, урукту көбүрөөк өнүп чыкса болбойт, анткени уруктагы азык заттардын көлөмү чоңураак өсүмдүк түзүү үчүн жетишсиз. Бүткүл өсүмдүктү азык катары колдонсо болот.