Тимиш: өстүрүү, дарылык жана кулинардык касиеттери

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Тимур көптөн бери элдик медицинада колдонулуп келген.

Ал эми азыр - ландшафттык дизайнда

Тимур (Тимус), тимьян же Богородская чөптөрү лабиат тукумунун өсүмдүгү, илгертен дары жана ачуу өсүмдүк катары белгилүү. Тимур салттуу медицинада жана тамак бышырууда кеңири колдонулат.

Анын дарылык касиети Диоскорид жана Теофраст сыяктуу байыркы дарыгерлерге белгилүү болгон. Илгерки гректер тимьянды жугуштуу ооруларды дарылоодо колдонушкан. Ал эмгекчилдиктин символу деп эсептелген. Байыркы Египетте ал бальзамдоо үчүн колдонулган. Тимур курмандык чалуу ырым-жырымдарында да колдонулган.

Айыктыруучу дары катары орто кылымдарда жигердүү колдонулуп келген, ал Россияда илгертен бери эле белгилүү болгон. Тимия малды фумигациялоо үчүн колдонулган; ошондой эле ал жиндерди кууп чыга алат деп эсептешкен.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Тимотиндин курамында тимол болгондуктан, антисептикалык касиетке ээ, андан тышкары, сезгенүүгө каршы, какырык чыгаруучу, диафоретикалык, анальгетиктер жана жараларды айыктыруучу таасири бар. Ал жогорку дем алуу жолдорунун ооруларына, пневмонияга, несеп-жыныс системасынын ооруларына каршы колдонулат жана гастрит менен диареяга каршы колдонулат. Тимьян тамак сиңирүүнү жакшыртат деп ишенишет, бул тамак бышырууда (айрыкча майлуу тамактар менен) колдонууда маанилүү.

Ал инфузия, алкоголдук настойкалар, ванна, компресс, балык түрүндө кабыл алынат. Лосьондор үй жаныбарларындагы тырыктарды дарылайт. Орус мончосунда, дарылоо касиети бар буу менен дем алуу үчүн, мешти Богородская чөпүнүн тундурмасы менен сугарып турушкан. Муун ооруларына тимьян менен ванна сунушталат, ошондой эле настойка менен сүртүү керек. Ошондой эле алкоголизмди жана алкоголдук ичимдиктерди дарылоодо колдонулат; тимьяндын тундурмасы ичкиликке жийиркеничтүү же кайдыгерликти пайда кылат деп эсептелет. Тимур - айрым дары-дармектердин бир бөлүгү (көк жөтөл).

Аромотерапияда артрит, целлюлит, ревматизм, тери ооруларын (ысытма, экзема) дарылоодо, ошондой эле жараны айыктырууда тимьян майы колдонулат. Майдын негизги компоненттери тимол жана корвакрол, экинчиси адам организмине уулуу, ошондуктан кошумча тазаланган, "ак" деп аталган тимьян майы үй шартына ылайыктуу. Тимур майы иммунитетти көтөрөт, чачты жана тырмактарды бекемдейт, спазмды кетирет жана токсиндерди кетирет деп ишенишет. Ал ошондой эле несеп-жыныс системасынын оорулары үчүн колдонулат.

Кош бойлуу аялдарга тимьянды колдонуу сунушталбайт (буга чейин ал бойго бүтүрбөөчү каражат катары колдонулган), ошондой эле кошумча таасир калкан сымал бездин ашыкча болушу мүмкүн деп эсептешет.

Тимьяндын касиеттери парфюмерия жана косметикалык өнөр жайында колдонулушун тапкан. Тактап айтканда, шампунь, одеколон, абрешив, тиш порошокторун жана пасталарын жасоодо, ошондой эле самын жасоодо колдонулат.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Богородская чөбү тамак жасоодо да кеңири колдонулган. Темирдин курамында витаминдер, эфирдик майлар, кальций жана темир туздары организмге жакшы сиңет. Ушул касиеттеринин аркасында ал эттин жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн колдонулган. Бул чөптү идиштерге аз өлчөмдө салып коюу сунушталат. Жаңы жана кургатылган кургак чөптөрдүн жарактуулук мөөнөтү эки жылга чейин созулат. Тимьян таттуу шорполорду даярдоодо, ходжеподда, козу жана канаттуулардын тамактарында, соустарда, буурчак, буурчак жана башка жашылча-жемиштер менен кошо колдонулат. Көптөгөн адамдар жашылчаларды терип жатканда тимьянды колдонууну сунушташат.

Бышырууда оптималдуу колдонуу испан тимьяны (Thymus zygis), бирок башка түрлөрү дагы колдонулат. Лимон жыттанган тимьян (Thymus citriodorus) балык идиштери жана мөмө-жемиштер үчүн сунушталат, жакшысы жаңы.

Ашпозчулук максатында жана дары-дармек формаларын өндүрүү үчүн негизинен төмөнкү түрлөрү колдонулат: сойлоочу тимьян, испан тимьяны, лимон жыттанган тимьян жана кадимки тимьян. Чөп гүлдөп жатканда орулуп, көлөкөдө кургатылат. Тимур дагы эритүүчү өсүмдүк, кээ бир өлкөлөрдө тимьян балы деликатес.

Тимус уруусунун 400гө жакын түрү бар, Россияда 16га жакын өсөт, негизинен, бийиктиги 50 см чейинки жыгач сабагы бар көп жылдык карлик бадалдар, айрым түрлөрүнүн сойлоп жүрүүчү өсүмдүктөрү бар. Уруктун өкүлдөрүнүн кичинекей, бүтүндөй жалбырактары бар, сабагында жайгашуусу карама-каршы. Гүлдөрү кичинекей, аларды ак, кызгылт же сирень түскө боёп, үзгүлтүктүү спикатка чогултуп же капитат гүлчөлөрүнө чогултуп коюуга болот. Мөмө-жемиш.

Тимурдун эң белгилүү түрлөрү:

• Бүргү тимьяны (Thymus pulegioides) - кызгылт гүлдөргө ээ, гүлдөө июнь-август айларында болот.
• Лимонграсс тимьяны (Thymus citriodorus) - июнь-июль айларында 30 см бийиктикке чейин гүлдөрдүн, күлгүн гүлдөрдүн, гүл сабагынын бүргө тимьянынын жана табигый жол менен пайда болгон гибрид.
• Thyme Thymus vulgaris (Thymus vulgaris) - бийиктиги 15 см ге чейинки бутактар, ар кандай түрлөрү бар, гүлдөр ак, кызыл ж.б.
• Сойлоп жүрүүчү тимьян (Thymus serpillum) - бийиктиги 15 см ге чейинки бутакчалар, ар кандай түстөгү гүлдөрдүн түрлөрү бар (ак, кызгылтым, кармин), гүлдөө июль-август айларында болот.

Ар кандай жалбырак түстөрү бар (алтын, күмүш жашыл, кырдуу) түрлөрү бар. Россияда ошондой эле эндемиктер (грекче "endemos" - жергиликтүү - белгилүү бир жашоо чөйрөсү үчүн мүнөздүү түрлөрү) бар, мисалы, Батыш Кискавказда өскөн сулуу тимьян (Thimus pulchellus) жана тумшук тимьян (Thimus cimicinus). чыгыш бөлүгүндө Чыгыш Европа түздүгүндө жана Түштүк Уралда өсөт. Эки түргө тең коркунуч туулуп жатат, анткени алар ар кандай факторлордон, анын ичинде жайыттан жапа чегишет, ошондой эле католик тимьяны жергиликтүү калк тарабынан дары-дармек каражаты катары активдүү чогултулат.

Тимур жеңил, кургак, кургатылган топуракты жана күнөстүү жерди жактырат; кычкыл топурактар жактырылбайт. Бадал жана калемчелерди бөлүштүрүп, уруктар менен көбөйтүлөт. Тимия таштуу бакчаларга, аскалуу бакчаларга эң сонун жарашат, плиталардын, таштардын ортосундагы жаракаларда чоңоюп, андан тышкары альп чөптөрүн жаратууга болот.

Ошондой эле окуңуз:

Тимур - дары жана ачуу көп жылдык өсүмдүк