Швейцариялык чарды өстүрүү - салат кызылчасы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Чарддын өзгөчөлүктөрү

Башка бирөөнүн бакчасынан чарчыкты көрүп, ага көңүл бурбай койгон адамды мен билбейм. Бул люкс өсүмдүк биз менен илгертен эле пайда болгон, бирок ал жөнүндө баары эле биле бербейт. Аны бир нече гана кайраттуу багбандар бакчаларында өстүрүшөт.

Хард - кадимки кызылчанын бир түрү. Жалбырактардагы жана жалбырактардагы витаминдердин курамына жараша (C, B

₁, B

₂₎, PP, ошондой эле E жана K) ал белгилүү тууганынан ашып түшөт. Аларда каротин көп - дээрлик сабиз сыяктуу. Жалбырактардын жана жалбырактардын курамында баалуу минералдар - кальций, фосфор, темир, натрий, ошондой эле шекер бар жана алардын курамында шпинатка караганда белок көп. Бул сапаттарга байыркы римдиктер да ыраазы болушкан, алар калемпир менен шарапка малынган чарчтын жалбырактарын аябай жакшы көрүшкөн. Бул тамакты кантип жасоону азырынча билбейбиз, кандай болгон күндө дагы, аны жасоого эч ким аракет кылган жок.

Бакчынын колдонмо

заводунун

питомниктери Жайкы коттедждер үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Mangold - эки жылдык өсүмдүк. Биздин өлкөдө ал дайыма эле мындай кышта бербейт, демек, аны бир мезгил бою өстүрүшөт. Бирок ушул убакыт аралыгында дагы ал чоң өсүмдүккө айланып, бардык сулуулугун көрсөтө алды. Өсүмдүк узак убакыт бою түшүм бергендиги үчүн бааланат.

Эки айдан кийин, ал эми көчөттүн формасы үчүн - себүүдөн үч ай өткөндөн кийин, түшүм алууга болот, андан кийин жалбырактар менен жалбырактарды чогултуу үшүккө чейин жүрөт. Күзүндө, ал бөлүнүп, пайдалуу мөөнөтү узартылышы мүмкүн. Кээ бир багбандар чоң жалбырактары жок розеткаларды кыш мезгилине карагайдын бутактары менен жаап, эрте жазда кыштаган өсүмдүктөрдөн витамин жашылчаларын алышат.

Азыр сатыкта швейцариялык чардын көптөгөн түрлөрүнүн уруктары бар. Алар көп, ак, күмүш, сары, кызгылт сары, кызгылтым жана кызыл түстө болгон жалбырактардын калыңдыгы жана түсү менен айырмаланат. Алардын арасынан жалбырактуу түрлөрүн - өтө жука жалбырактары жана ири жалбырактары менен тандап алсаңыз болот, же болбосо - петиолатты - коюу эттүү жалбырактары жана өтө чоң жалбырактары менен. Chard жалбырактары кооз: алар толкундуу, көбүктүү, ал тургай бир аз толкундуу болушу мүмкүн. Жана өсүмдүктүн бардыгы кооз: регулярдык позасы, көркү, ачык түсү - мунун бардыгы кооздукту кооздукка бөлөйт жана декоративдик бакчадагы керебеттерди гана эмес, бакчадагы гүлзарларды да кооздогонго татыктуу. Mangold - сулуулук менен пайданы эң сонун айкалыштыруу.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Өсүп бараткан чарч

Биологиялык касиеттери боюнча Швейцариянын чарбасы ашкана кызылчасына жакын. Ошол эле, андан да суукка чыдамдуу, ошол эле жарыкты сүйгөн жана аны ошол эле ыкмалар менен өстүрүү. Аны үрөн менен сепсе болот, же көчөттөр аркылуу өстүрсө болот.

Себүү. Ачык жерге чард майдын биринчи декадасында кургак үрөн себилет. Алар буга чейин + 6 … + 7 ° С температурада чыгышат. 3-4 чыныгы жалбырактын фазасында өсүмдүктөр кыска мөөнөттө үшүккө -3 ° C чейин туруштук беришет. Июнь айынын ортосунда кайрадан себүүгө болот. Бул учурда, уруктар калий перманганатынын кызгылт эритмесине себүүдөн мурун 1-2 саатка чыланып же бөлмө температурасында сууга бышканга чейин үч күн чылап коюлат. Үрөндүн тереңдиги 2-3 см.

Көчөттөр аркылуу швейцариялык чард өстүрсө болот. Үрөндөр топурагы бар идишке марттын аягында - апрелдин башында себилет. Көчөттөр көбүнчө 7-10 күндүн ичинде пайда болот. Андан кийин, алар өсүмдүктөр созулуп кетпеши үчүн, аларды жарык, салкын жерге коюу керек. Биринчи чыныгы баракчанын фазасында эң күчтүү өсүмдүктөр сууга чөгөт. Алсыздарды андан ары колдонбогонуңуз оң: алар жакшы түшүм бербейт. Көчөттөр май айынын экинчи жарымында алдын-ала катууланып жерге отургузулат. Эртерээк консоңуз болот, бирок, эгерде андайлар болуп кетсе, түнкү катуу үшүктөрдөн коргонууга аргасыз болосуз.

Харданы кышка чейин - октябрь-ноябрь айларында себүүгө болот. Кээде бул эксперимент оң натыйжа берет.

Көчөттөрдү отургузган жер күнөстүү, ачык болушу керек: өсүмдүктөр абаны, мейкиндикти аябай жакшы көрүшөт, аларды жарык менен сиңирүү керек.

Топурак бош, органикалык заттар менен жакшы семиртилген болушу керек. Бай топуракта гана ширелүү жалбырактарды жана жалбырактарды өстүрүүгө болот. Бакчанын 1 чарчы метрине бир чака органикалык заттардан тышкары, бир кашык суперфосфат жана кандайдыр бир калий жер семирткичтери кошулат. Оор топурактар ылайыктуу эмес. Ашыкча нымдуулукту жана жакын жердеги жер астындагы сууларды жактырбайт. Эгер сиздин абалыңыз ушундай болсо, чиркөөнү тоо кыркаларына же бийик тоо кыркаларына коюңуз. Топурактын кислоттуулугу - рН-6дан төмөн эмес. Жакыр жана кислота топурактарында дагы бир нерсе өсөт, бирок түшүм катуу жана жегич болбойт.

Чыгуу. Өсүмдүктөр өсүү мезгилинде нымдуулукту көп талап кылат. Ошондуктан жердин нымдуулугу көп болуп турганда, эң жашыл үлгүлөр эрте себүү менен өсөт. Жетиштүү нымдуулук болбосо, жалбырактар менен сабактар даамсыз, ачуу даамга ээ.

Өсүмдүктөр толуп калганда, алар суюлуп кетет. Алардын аралыгын ар түрдүүлүгүнө жараша 25-50 см калтырыңыз. Эң чоң өсүмдүктөр үчүн сиз 60 см калтырып кетсеңиз болот, эгер сиз бир нече гана сынык үлгүлөрүн сээп жатсаңыз, анда дароо өсүмдүктөрдүн аралыгын таштаңыз.

Чарддын өсүшү жана өнүгүшү үчүн эң жакшы температура + 16 … + 20 ° С. Ал жылуулукту жакшы көтөрөт. Бул өсүмдүк органикалык жер семирткичтер менен азыктандырууга жакшы жооп берет, аларды минералдык жер семирткичтер менен алмаштыруу керек - Азофоская, Нитрофоская, Кемира универсалдуу, ошондой эле микроэлементтер - магний, бор, марганец. Өсүмдүк өстүрүү мезгилинин биринчи жарымында мыкты кийинүү өзгөчө жакшы иштейт. Chard эч кандай кошумча жер семирткич жок, жакшы толгон топурактарда өсөт. Жаңы чыгып келе жаткан гүлдүн сабактарын алып салуу керек.

Түшүм … Петиолар менен жалбырактар себилгенден 2-3 айдан кийин эң чоң көлөмгө жетет. Жалбырактарды керектүү түрдө тандап кесүүгө болот, же бир мезгилге бир нече жолу толугу менен кесүүгө болот. Жаңы жалбырактар тез өсүп чыгат. Биринчи кесүү өсүмдүк жок дегенде 5-7 жалбырак пайда болгондо жасалат. Белгиленгендей: жалбырактарды канчалык көп кессек, ошончолук тез өсөт. Албетте, ар бир кесилгенден кийин, өсүмдүктөр органикалык жер семирткичтер менен азыктандырылышы керек. Жалпы эреже мындай: жаш жалбырактарды кесүү керек. Алар канчалык улуу болсо, ошончолук орой болушат. Жалбырактарды колдонордун алдында токтоосуз кесип салыш керек, ашканада бир саат бою үстөлдө жаткандарга караганда ден-соолукка пайдалуу. Жалбырактар муздаткычта эки күнгө чейин сакталышы мүмкүн, бирок биологиялык активдүүлүктү жоготушу мүмкүн.

Күзүндө өсүмдүктөрдү казып, эски жана чоң жалбырактарын алып, идиштерге отургузсаңыз болот. Андан кийин идиштерди эң жарык жерде терезенин үстүнө коюу керек, жарыктын жетишсиздиги менен өсүмдүктөр нитраттардын топтолушуна жакын экендигин унутпаңыз. Кышында швейцариялык чард жашылчаларын кууп чыгарып, күнүмдүк тамак-ашка тирүү диеталык кошулманы аласыз.

Кийинки бөлүгүн окуңуз. Chard Recipes →

Любовь Бобровская

Автордун сүрөтү