Колраби капустасын өстүрүүнүн сырлары

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Сицилиядан келген конок - колраби

Бул таң калыштуу эрте бышуучу жашылчанын курамында лимондун курамындагы С витамини көп! Биздин багбандар Батыш Европа, Түркия жана Борбордук Азиядагы кесиптештеринен айырмаланып, колрабинин артыкчылыктарын азырынча баалай элек.

Ал эми чыныгы маданияттуу бакчылардын жана ушул маданияттын сүйүүчүлөрүнүн бакчаларында гана өстүрүлүп, импорттолгон, сактоого жана ташууга мүмкүндүк берген дары-дармектер менен иштетилип, супермаркеттердин текчелерине жана базардын соода орундарына чейин жетет, бул албетте, бул капуста.

Бакчынын колдонмосу

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Температура, жарык, сугаруучу колраби

Бул маданият кызыктуу, анын эрте бышкан түрлөрү үстөлгө себилгенден 60 күндөн кийин түшөт. Аларга ачык жерге көчөттөр отургузулуп, дээрлик төрт ай бою бышып жетилген кеч бышкан уруктарга себилет. Колраби орто температураны жакшы көрөт, көчөттөр үчүн оптималдуу + 18 … + 20 ° С, бирок андан төмөн эмес. Мисалы, температура + 11 … + 12 ° С чейин төмөндөп, бир нече күн катары менен ушундай абалда кармалып турса, көчөттөр көп кечигип пайда болушу мүмкүн.

Бирок, бойго жеткен өсүмдүктөр муздактыкты жакшы көрүшөт, алар үчүн бирдей + 18 … + 20 ° С оптималдуу, + 30 ° Сге жакындаган температура өсүшкө тоскоол болот. Бирок, салкындуулукту жактырып, колраби суукка чыдамдуу өсүмдүк деп ойлобоңуз, өкүнүчтүүсү, андай эмес, бул капуста кадимки ак капустага караганда аязга дагы сезгич.

Колрабини жана нымды жакшы көрөт. Ийгиликтүү өсүшү үчүн топурак нымдуу болуш керек, жетиштүү суу менен камсыз болуш керек, ал эми нымга болгон эң чоң муктаждык сабактын пайда болуу мезгилине туура келет. Бирок бардыгы орто ченде болушу керек, топурак нымга толушу керек, бирок ашыкча каныктырылбашы керек, антпесе өсүмдүктөрдүн өсүшү кечеңдеп, ал тургай өлүп калышы мүмкүн.

Суудан тышкары, ал колрабини жана жарыкты жакшы көрөт - бул узак күндүк өсүмдүк, жарыктын узак мезгили көчөттөрдүн өсүшүн тездетет, сабактын тез өсүшүнө өбөлгө түзөт жана жашоонун экинчи жылында ал өз салымын кошот жапжашыл гүлдөп, жогорку сапаттагы үрөндөрдү калыптандыруу. Эгерде жарык жетишсиз болсо, анда көчөттөр узартылып, көчөттөр өздөрү өтө алсырап калышат. Чоңдор өсүмдүктөрү кыска мөөнөттүү алсыз көлөкөгө чыдап турушат.

Топурак. Топурактын түрлөрү жөнүндө айта турган болсок, бул жерде колрабини "ар тараптуу" жашылча деп атаса болот, капустанын бул түрү дээрлик бардык топурактарда ийгиликке жетет, бирок эң жакшы түшүм жакшы кургатылган, нейтралдуу же бир аз кычкыл чөйрөдө гана алынат жана жумшак жана ширелүү сабагы, негизинен, жетишерлик түшүмдүү жана саздак топурактарда пайда болушу мүмкүн.

Топуракта белгилүү бир заттын жетишсиздиги терс кесепеттерди алып келерин унутпаңыз, мисалы, азоттун жетишсиздиги өсүмдүктөрдүн өсүшүн жетиштүү жарык менен дагы кечиктирип, жалбырактары жагымсыз сары-жашыл бозомук түскө ээ болот. Мындан тышкары, топуракта фосфордун жетишсиздиги жагымсыз кесепеттерге алып келет: өсүмдүктөрдүн өсүшүнүн байкалаарлык алсырашын, жалбырактардын караңгы түскө боёлгончо культурага мүнөздүү эмес кочкул кызыл түскө ээ болуп, сабагы кичирейип кетишин шарттайт.

Колраби жана кислота топурактары зыяндуу, ал тургай татаал минералдык жер семирткичтерди киргизүү бул жерде жардам бербейт, мындай топурактарда өсүмдүктөрдө фосфор ачкачылыгына мүнөздүү бардык белгилер бар. Чындыгында, мындай топурактын түзүлүшү анын өсүмдүктөр тарабынан толук өздөштүрүлүшүнө тоскоол болот.

Кулактандыруу тактасы

Мышыктарды сатуу Күчүктөрдү сатуу Жылкыларды сатуу

Кийинки маанилүү элемент калий. Анын жетишсиздигинен улам, өсүмдүктөр хлоротикалык тактар менен капталып, алардын презентациясы калыбына келтирилгис түрдө бузулат, ал тургай жалбырактардын саргайып кетиши, андан кийин алардын өлүмү байкалышы мүмкүн. Магнийдин жетишсиздиги өсүмдүктөргө да терс таасирин тийгизет. Бул жалбырактардын эбрусун жана тамырлардын ортосундагы ткандардын өлүмүн шарттайт.

Көбүнчө, мындай жагымсыз көрүнүштөр мурунку өсүмдүктөрдөн улам келип чыгат, алар тигил же бул элементти топурактан толук керектелгенге чейин активдүү сиңирип алышы мүмкүн, ошондуктан багбандар мурункуларын тандоодо этият болушу керек. Колраби үчүн эң мыкты прекурсорлор - бул топуракты маанилүү жана керектүү азот менен байытуучу буурчак өсүмдүктөрү, ошондой эле пияз, сабиз, бадыраң, кызылча жана картошка экендиги белгилүү.

Коллаби отургузуу үчүн топуракты күзүндө, мурункусу толугу менен алынып салынгандан кийин даярдай баштаганыңыз оң. Андан кийин алар топуракты даярдай башташат: ал 7-10 сантиметр тереңдикке чейин жумшартылат, бул отоо чөптөрдүн өсүшүн стимулдайт, андан кийин күрөктүн жардамы менен толук найза менен казып, бул процедураны атаандаштарды жок кылуу менен айкалыштырат.

Кийинки кыртышты иштетүү жаз айларында жүргүзүлүп, кар эрип, топурак кургай баштаганда жумшартуу жана казуу иштери жүргүзүлөт. Колраби аш болумдуу топуракты жакшы көрөт жана жер семирткичтерге жооп берет, ошондуктан жазында бакчанын ар бир чарчы метрине эки килограмм гумусту же кыкты, ал эми күзүндө - терең казуу үчүн, отоо чөптөрдү алып салгандан кийин 4-5 килограмм органикалык зат. Мисалы, мезгил-мезгили менен сугаруу шартында, жайкы тургундар жайга дем алыш күндөрү гана келишкенде, жакшы семиртилген топурак жогорку оң температуранын таасирин бир аз төмөндөтүшү мүмкүн.

Top dressing kohlrabi

Жакшы натыйжа айкалышкан (минералдык + органикалык) жер семирткичтерди киргизүү менен жүргүзүлөт жана көбүнчө суперфосфат жана калий тузу бар, кык сыяктуу күзүндө колдонулат жана фосфор менен калий басымдуулук кылган жер семирткичтер дозасы аларда жазында - көчөттөрдү отургузуу менен токтоосуз, же көчөттөрдү отургузуу менен бир убакта тешикте колдонуу жакшы.

Эгерде сиздин сайтыңыздагы топурак кумдуу же саздак болсо, анда бир чарчы метрге 25-30 г аммиак селитрасы, бирдей өлчөмдө суперфосфат жана 20-25 г калий тузун таңуу түрүндө чачуу сунушталат. өсүмдүктөрдүн өсүшү, бирок жайылма жана чымдуу топурактарда калий жер семирткичтеринин дозасын бир топ көбөйтүп, чарчы метрине 45, ал тургай 50 г чейин жеткириши керек.

Кислоттуулугу жогору болгон топурактар акиташтуу болушу керек. Бул жөнөкөй процедура топурактын структуралык курамын жакшыртууга жардам берет, натыйжада түшүмдүүлүктүн сезилээрлик өсүшүнө ээ болосуз, ал эми даамы жакшырат - витаминдердин жана башка заттардын курамы көбөйөт, сабактын түшүмү жагымдуу көрүнөт, жана түшүмдүн сактоо мөөнөтү дагы көбөйөт. Тешиктерге акиташ материалдарын дагы кошууга болот - көчөттөрдү отургузуудан мурун ар бири 20-25 г.

Колраби көчөттөрүн өстүрүү

Албетте, көчөттөр бакча топурагында өстүрүлбөйт. Ал үчүн атайын субстрат даярдалат, ал бирдей пропорцияда, көбүнчө 1: 1: 1 соодалык жер, кум жана чымдан турат. Үрөн себүүдөн мурун, субстрат калий перманганатынын алсыз эритмеси менен төгүлүшү керек, бул көчөттөрдү «кара буттун» оорусунан сактоого жардам берет. Көчөттөрдүн өсүп кетпеши үчүн үрөн себүү март айынын башында, адатта 6-марттан 9-мартка чейин жакшы.

Үрөндөрдү сепкенден кийин, температураны даярдалган субстратка салып, (кырдаалга жараша көтөрүп же төмөндөтүп) + 20 ° Сге чейин жеткирип, биринчи массалык өсүмдүктөр пайда болгонго чейин ушул деңгээлде кармоо керек. Андан кийин дароо температура + 9 ° C чейин, 5-7 күнгө чейин түшүрүлөт. Ушул мезгилден кийин күндүн оптималдуу температурасы + 18 … + 19 ° С, ал эми булуттуу күндөрү + 15 … + 16 ° Сге барабар.

Көчөттөрдү терүү адатта биринчи чыныгы жалбырак пайда болгондо башталат. Терип алгандан кийин жана көчөттөр тамырлаганга чейин, анын жалбырактары кайрадан тургорду калыбына келтиргенде, температура + 20 ° C чейин көтөрүлүп, андан кийин көчө режимине окшош режим орнотулган - температуранын өзгөрүшү менен. Күндүз + 17 ° С, түнкүсүн + 9 ° С градус болушу керек. Бирок бул жетиштүү эмес, ачык жерге отургузуудан мурун көчөттөрдү катуулаш керек, күн нуруна, шамалга жана аз температурада көнүп калыш керек.

Бир нерсени шаштырбоо керек. Эгерде күнөскананын артындагы температура өтө төмөн болсо, анда көчөттөрдү отургузууга эч кандай деле маани жок - сабак өстүргүчтүн ордуна үрөндөр менен жебени ыргытып жиберген учурлар болгон. Колрабинин көчөттөрүн ачык жерге отургузуу үчүн эң оптималдуу убакыт май айынын башталышы, көбүнчө май майрамдары жетекчилик кызмат кылат. Адатта, ушул убакка чейин көчөттөрдө эки жуп чыныгы жалбырактар пайда болуп, алардын курагы болжол менен 40-45 күндү түзөт. Бирок, сырткы температураны эске алуу зарыл.

Мурунку сорттор 60x20 см схема боюнча отургузулган, кийинкилери бир аз азыраак - 60x40 см, эгерде сабакты бир аз эрте алгыңыз келсе, анда өсүмдүктөрдү күнөсканага пленка менен жаап, көчөттөрдү отургузганыңыз оң. күнөсканага терең отургузбоо керек, бул учурда сабак жакшы пайда болот …

Колрабини жерге себсе болот, алар көбүнчө апрелдин аягында же майдын башында, керебеттерге гумус кошкондон кийин жасашат. Колраби капустасынын өстүрүү үчүн эң жакшы сорттору - Вена Уайт, Гигант жана Виолетта. Адатта, алар бир тешикке бир нече уруктарды, көбүнчө экиден себишет, аларды болжол менен 2-2,5 см тереңдикке киргизишет. Эки өсүмдүк пайда болгондон кийин, бири эң жакшы өнүккөн бойдон калат. Өсүмдүктү суюлткондон кийин аны аммиак селитрасынын калий жер семирткичтеринин аралашмасы менен болжол менен 1: 2 катышында жана бир чарчы метрге 15-20 г өлчөмүндө азыктандыруу максатка ылайыктуу.

Өсүмдүктөрдү андан ары кароо кыйын эмес - топурактын милдеттүү түрдө жумшартылышын жүргүзүп жатканда тамырларга зыян келтирбөө, өз убагында сугаруу менен топурактын кургап кетпеши керек, бирок, ошондой эле топуракты нымдаштыруу дагы мүмкүн эмес көп, бул өсүмдүктөрдүн өнүгүшүнүн кечеңдешине алып келиши мүмкүн.

Колраби түшүмүн жыйноо

Алар колраби капустасынын сабактарын көлөмү 8-9 сантиметрге жеткенде жыйнай башташат, бирок бул маданияттагы идиш-аякты жакшы көргөндөр көбүнчө кичинекей сабактарды артык көрүшөт, аларды назик жана даамдуу деп эсептешет. Эң башкысы, өсүп кетүүдөн сактануу керек, ошондо сабагы орой болуп, даамы аз болуп калат.

Колрабини чогулткандан кийин сактоого болот. Ал үчүн таза жана кургак жыгач кутучаны алып, анын түбүнө кургак баракты төшөп, капустасын төшөө керек жана практика көрсөткөндөй, сорттуу, көк түстөгү сабактар кургак дарыя эмес кум себилген. узак сакталат, эгерде, албетте, бардык жалбырактар жана тамырлар алынып салынса, сабактын жогорку бөлүгүндө сабактын бир бөлүгү гана калат.

Подвалга нымдуу кум себилген Колраби сабагы жакшы сакталат, бирок аларды тез арада колдонуш керек, алар кыш бою калп айтышпайт.

Николай Хромов,

айыл чарба илимдеринин кандидаты,

изилдөөчү,

мөмө өсүмдүктөрү бөлүмү, GNU VNIIS im. И. В. Мичурина,

R&D академиясынын мүчөсү