Бакчада жана күнөсканада таттуу калемпирлерди өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Калемпирдин өзгөчөлүктөрү жана келип чыгышы

Болгар же таттуу калемпир, аны багбандар деп аташат - дээрлик ар бир бакчадан бышып жетилген мезгилге жакын "Перчина" деп аталган кичинекей, ичке бадалдарды көрө аласыз. Жемиштер кээде ачык түстөргө боёлуп, алар күнөстүү салатты гана сурашат.

Таттуу калемпирди адамдын чыныгы досу деп атоого болот, анткени ал он миң жылдан ашуун убакыттан бери бизде же тигиндей болсо дагы. Эми калемпирдин кайдан чыккандыгын так аныктоо мүмкүн эмес, бирок ал үч мамлекеттин - Мексиканын, Гватемаланын жана АКШнын чыныгы ардактуу атуулу деп ишенимдүү айтууга болот. Калемпир жылуулукту жана жарыктын көп болушун жакшы көрөт, ал күнгө жуунууну жакшы көрөт, бирок биздин аймакта ал жакшы ийгиликке жетет.

Бакчынын колдонмосу

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Ал биздин континентке кантип жеткен? Бул жакын арада, болжол менен 500 жыл мурун болгон. Калемпир Португалия жана Испания аркылуу Түркияга сүзүп бараткан соода кемелери менен кирип, тез эле популярдуулукка ээ болду. Ансыз деле Түркиядан бөтөнчө жер-жемиш Болгарияга келип, түбөлүк болгар болуп кетти. Калемпир салмак кошуп, бышып, бизге салаттарда, туздалган маринаддарда, шорполордо жана башка көптөгөн тамактарда татымал катары, ошондой эле жакшы сиңирүүгө жардам берген дары катары кызмат кылышы биз үчүн болгарларга милдеттүү окшойт. тамак-аш жана зат алмашууну нормалдаштыруу. Ошондуктан калемпирди керектөөнүн жогорку көрсөткүчтөрү салмак кошууга алып келбейт.

Калемпир картошкага, пиязга, сарымсакка, помидорго жана бадыраңга окшош, бул өсүмдүктөргө болгон суроо-талап өчпөйт жана эч качан өчпөйт окшойт. Албетте, өнүмдөрдүн өлкөбүздүн ар кайсы аймактарына агымын камсыз кылган өнөр жай отургузуулары Россиянын түштүк аймактарында, ошондой эле Украинада жана Молдовада топтолгон.

Калемпирди керектөө, аны биздин сайтта өстүрүү же жөн эле базардан же супермаркеттен сатып алуу, биз Россияда бир кезде бул маданият жөн гана билбегендигин, ал тургай андан мурун калемпирди тамак-аш катары кабылдабаганы жөнүндө ойлобой калдык. планетанын башка бурчтары. Башында, алар аны дары катары гана колдонушкан, аны же быша элек жемиштердин ширесин астмага чейин, ар кандай оорулар менен дарылоого аракет кылышкан. Бирок ал суук тийгенде гана жакшы жардам берди, анткени анын курамында С витамини курч респиратордук инфекцияларга караганда - лимонго караганда көп.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Табияты боюнча жана жылуу климатта таттуу калемпир көп жылдык маданият болсо, биздин өлкөдө ал кыштын келиши менен өлөт. Жана үрөн сепкенден кийин гана, кийинки жылы өз огородубузда жаңыртабыз.

Жапайы жаратылышта (бул кызыктуу көрүнүш болсо керек) Американын тропикалык аймактарында таттуу калемпир өсөт, кээде чоң аймактарды ээлейт. Ал жерден анын ар кандай түрлөрүн табууга болот, алардын ичинен бардыгы эле тандап, маданиятка киргизе элек, бирок айрымдары гана - жыпар жыттуу калемпир, Перу, Колумбия, ошондой эле биз өзүбүздүн дасторкондо көрүп көнүп калган мексикалыктар.

Таттуу калемпир чаңдаткычтарды талап кылбайт, алар чоңураак жемиштерди пайда кылат, аларды мөмө-жемиштер деп көбүрөөк туура деп аташат. Бул керемет жемиштер ушунчалык ар кандай түстөрдө болгондуктан, бардык түстөрдү бир топ убакытка чейин тизмектесе болот, бизге кызыл, кызгылт сары, жашыл жана сары түстөр тааныш. Бардык жемиштер, түсүнө жана формасына карабастан, көп санда биологиялык активдүү заттарды, витаминдерди, минералдык кошулмаларды, ошондой эле органикалык кислоталарды жана канттарды камтыйт.

Мөмө-жемиштер бышып, бизге да, өсүмдүккө да керектүү заттарды чогултушу үчүн, таттуу калемпирди көчөттөр аркылуу өстүрүү керек. Көчөттөрдү жумшак жана аш болумдуу топурактуу, жылмакай, эң жеңил, жакшы жылытылган жерге отургузуу керек. Бул мезгилдеги температура + 18 ° C градустан түшпөсө гана, мөмөлөр толугу менен өсүп жетилет. Өсүмдүктөр жогорку нымдуулуктун жана нөлдөн жогору температуранын шартында, уйкусурап, өсүүнү токтотуп, энелик клеткасын төгүп салгандай сезилет.

Калемпир термофилдүү жана үшүктөн коркот, андыктан анын көчөттөрүн отургузууга шашылбаңыз, кайра үшүк келүү коркунучу жок болгончо күтүп туруңуз, бирок кичинекей үшүк чоңдордун өсүмдүктөрү үчүн коркунучтуу эмес, алар нөлдүк температурага да чыдай алышат.

Калемпирди маданий өстүрүү жылдарында бардык өлкөлөрдүн селекционерлери бир топ сандагы түрлөрүн жаратышкан, бирок райондоштурулган жана биздин климатта көйгөйлөрсүз өсө турган, текшерилген, үй сортторун колдонуу жакшы. Ошондой эле алардын көпчүлүгү бар, жана эң чоң түрлөрү, эң кызыгы

Калемпирдин түрлөрү

Биздин тизмеде биринчилерден болуп Алёша Попович болот - бул орто мезгилдеги сорт, мөмөлөрү үрөн сепкенден кийин үч айдан кийин сиздин дасторкондо болот. Өсүмдүк абдан чоң жана чоң жемиштерди берет, мындай жемиштин орточо салмагы 200 гдан кем эмес. Мөмөлөр ширелүү, калың капталдуу, териси бышырганда да көрүнбөйт. Бышкан жемиштер кызыл, бирок техникалык бышып жетилгендер ачык жашыл.

Бадалдын чоңдугунан улам, бул сорт үчүн болжол менен 50 смден 20 смга чейин көчөттөрдү отургузуу схемасы сунуш кылынат, сорттун шексиз артыкчылыктарынын арасынан аянтка беш килограмдан ашып кетчү колдоо жана формациялар, жогорку түшүмдүүлүктү бөлүп көрсө болот. метр, ошондой эле вертициллозго туруктуулук.

Кийинки сорт, болжол менен бир жума эрте бышат - Белозерка. Бою анча узун эмес, тыгызыраак, сөңгөктөрү жок. Сорт конус сымал, үч бурчтуу мөмө-жемиштерди техникалык бышып жетилгенде, ачык кызыл түстө, ал эми биологиялык жактан бышып жетилгенде ачык кызыл түстө берет. Мөмөлөрү кичинекей, салмагы 100 гдан бир аз ашат, бирок дубалдын калыңдыгы, ширелүүлүгү жана даамы жагынан алар эч качан мурунку сорттон кем калышпайт. Сорттун артыкчылыктарынын арасында бышкан мөмөлөрдүн жагымдуу жыпар жытын, мозаикага, альтернатиага жана вертициллозго туруштук берүүсүн, ошондой эле чарчы метрине 5 кгдан жогору түшүм берүүнү өзгөчө белгилөөгө болот.

Кар сыяктуу жагымдуу аталыштагы ар түрдүүлүгү бышкан мезгилине байланыштуу багбандарга ашык болуп калган. Мөмө-жемиштер үрөн сепкенден кийин үч айдан кийин түшүм жыйноого даяр, эгер сорт күнөсканада өстүрүлсө, ага ылайыкташтырылган болсо, анда бул мөөнөт дагы эки жумага кыскарат. Сорттун анча-мынча кемчиликтерине формага келтирүү зарылдыгы кирет, ал биринчи вилканын астында жайгашкан бардык каптал өсүмдүктөрү менен жалбырактарын сындыруудан турат. Сорттун оң сапаттарына анын кичинекей жабык, жапыз (45-50 см) өсүмдүктөрдүн пайда болушу кирет.

Толугу менен бышкан жемиштер үч бурчтуу формада, тегиз бетинде жана ачык түстө болот, бирок уруктар толук бышканда жемиштер кызыл түскө айланат. Биологиялык бышып жетилгенде, алардын узундугу болжол менен 15 см жана дубалынын жоондугу бир сантиметрден бир аз ашыгыраак, ал эми массасы 100 гге жакын.

Бул сорттун мөмөлөрү витаминдүү продукт катары укмуштай жаңы, алар иштетүүнүн бардык түрлөрүнө ылайыктуу. Бул сортту отургузуунун оптималдуу схемасы 40-50-60 см түзөт. Бул схемага ылайык отургузулган өсүмдүктөр бакчанын чарчы метрине 7 кгдан ашык жемиш бере алат. Сатуучулардын буга чейин аталган хиттеринен тышкары, Бонус, Богатырь, Виктория, Веспер, Добрыня Никитич, Yellow Bouquet, Илья Муромец жана жаңы өсүмдүктөрдүн жогорку сорттогу Zdorovye сорту дагы талап кылынат.

Калемпир агротехнологиясы

Калемпир өстүрүүнүн агротехнологиясы кыйынбы? Ал тургай, аны өтө жөнөкөй деп айта аласыз, бирок маанилүү ойлорду өткөрүп жибербеңиз. Алардын ичинен тизмеде биринчи орунда турушу керек болгон эң негизгиси, көчөттөрдү алуу үчүн үрөн себүү убактысы. Бул жерде эң башкысы шашпоо керек, бирок кечиктирбөө керек - көчөттөрдүн өнүгүшү керек болгон оптималдуу убакыт эки ай же 60 күн, ошондуктан үрөндү февраль айынын аягында - март айынын башында себүү керек.

Себүүдөн мурун, үрөндөрдү калий перманганатынын эритиндисине чылап коюу керек, ал марли чүпүрөк же бинт менен сиңирилген. Уруктар чыга баштаганда, аларды жерге себиш керек. Көбүнчө чоң кутучаларды эмес, жеке чөйчөктөрдү, ал эми желим эмес, кагаз идиштерди колдонгонуңуз оң, анткени аларды тамыр системасына доо кетирбестен жер көчкү менен көчөттөрдү сындырып алуу оңой.

Көчөттөрдү өстүрүү үчүн атайын чымдалган чөйчөктөрдү колдонсоңуз болот. Сиз алардан көчөттөрдү бөлүп ала албайсыз, бирок аны менен кошо стаканды топуракка батырсаңыз, ал толугу менен эрип, кошумча азык катары кызмат кылат. Үрөн себилген топурак азык катары да кызмат кылат, ошондуктан аны оптималдуу тандап алуу керек. Эң жакшы вариант - бул бирдей пропорциядагы чым жана кадимки жерден турган топурак. Өзүңүз бышырсаңыз болот, же дүкөндөн сатып алсаңыз болот.

Стаканды топуракка толтуруудан мурун, анын түбүн тешип коюңуз, ал үчүн жалынга ысытылган авр эң жакшы. Бир эле эмес, ондогон чөйчөктөрдү бири-бирине тыгып тешип алсаңыз болот. Эгер бул жасалбаса, анда жөн эле бара турган жери жок ашыкча нымдуулуктун тамыры чирип кетиши мүмкүн.

Баса, бирден экиден себилген үрөндөрдү себүүдөн мурун, калий перманганатынын начар эритмеси менен топурак төгүлүшү керек.

Топурак чөйчөктөргө кошулуп, ага үрөн себилгенден кийин, аларды жылуу жана жылуу жерге коюу керек, ал терезенин терезеси болуп калышы мүмкүн. Ага жүз чарчы метр жерге отургузуу үчүн жетиштүү көлөмдөгү көчөттөрдү батырууга болот.

Баштапкы үрөндөрдүн жакшы өсүшүн камсыз кылуу үчүн, чөйчөктөрдү фольга менен жаап койсоңуз жакшы болот, аларды топурактын үстүнөн өнүп чыккандан кийин алып салуу керек.

Ал жерде өсүмдүктөр өзүн жакшы сезиши үчүн, аларды нымдуулук менен камсыз кылуу керек. Калемпирди өстүрүүдө анын өлчөмүнө өтө кылдаттык менен мамиле кылуу керек, анткени ашыкча нымдуулук кара буттун пайда болушуна алып келиши мүмкүн - көчөттөр үчүн коркунучтуу жана кыйратуучу оору. Өсүмдүктөрдү жылуу суу менен гана сугарыңыз жана топурак бир аз нымдуу болуп турсун, бирок ашыкча кургатылбасын.

Көчөт өнүп чыккандан бир жумадан кийин, көчөттөр чыдамдуу болуп, аларды терезенин жанына коюла турган столдун үстүнө жайгаштырса болот. Бул жерде калемпирди жерге көчүрүү керек болгон мезгилге чейин калтырса болот. Өсүү процессинде көчөттөрдү азыктандырууга болот. Ал үчүн сууда эриген минералдык жер семирткичтер ылайыктуу, бул жерде эң башкысы өсүмдүктөрдү тез-тез азыктандырбоо керек, антпесе алар жерге отургузулганда, алар жаңы, жөнөкөй шарттарга көпкө чейин көнүп калышат.

Ошондой эле көчөттөрдү туура отургузуу керек. Бул жерде тамырдын жакасына өзгөчө көңүл буруу керек: аны көмүүгө болбойт, ал стаканда өскөндүктөн, топурактын деңгээлинде жайгашышы керек.

Көшөт отургузуу схемасы боюнча, ал толугу менен түшүмдүн сорттук өзгөчөлүгүнөн көз каранды жана үрөндүн таңгагында көп көрсөтүлөт. Кесипкөйлөрдүн сунуштарын четке кагып, көчөттөрдү калыңдатуу мүмкүн эмес, бул түшүмдүүлүктүн жана мөмөлөрдүн массасынын төмөндөшүнө алып келет. Бардык кам көрүү жөнөкөй, ал топурактын мезгил-мезгили менен жумшартылып, отоо чөптөр менен күрөшүүдөн, кечинде өсүмдүктөрдү жылуу суу менен жана бир нече таңгакчаларды (адатта экиден) суюк минералдык жер семирткичтер менен сугаруудан турат.

Николай Хромов, айыл чарба илимдеринин кандидаты, изилдөөчү, мөмө өсүмдүктөрү бөлүмү, GNU VNIIS im. И. В. Мичурина, R&D академиясынын мүчөсү

Э. Валентиновдун сүрөтү